⑴ 蜂蜜究竟能不能用鐵勺子勺
首先~一般我們用的不是鐵勺,准確的說我們的廚具除了刀、生鐵鍋這種東西是鐵的~很多餐具都是不銹鋼,不銹鋼除了一般鋼材所含的鐵,碳之外,主要的金屬元素就是鎳和鉻,少數含鉬(這個貌似蠻貴)
有一定可以確定,絕對不含鉛。
我大致網路了一下,有說蜂蜜不要用鐵勺的,大概的理由就是蜂蜜屬酸性,會腐蝕金屬,帶來鐵離子。(實際上只會有亞鐵離子)
那麼,什麼是不銹鋼,飽和二氧化碳溶液的PH在4.6附近,在這個PH不銹鋼是不會發生哪怕一點點
問題的,我查了一下,蜂蜜的PH,有說3.9的,有說3.4的,一般的說法大致在3-4之間,我們為了方便計算就取3.3吧,也就是氫離子濃度為 mol/L
我們從熱力學角度考察這個反應。一個很簡單的置換反應:
由於是一個氧化還原反應,那我就用電化學吧。這個反應的標況電勢可以查表得到。
感覺還蠻好是不是?
不好意思,這是在標況。
把反應帶入Nerst方程。我們來算一算熱力學平衡時亞鐵離子濃度(媽蛋公式編輯器好蛋疼)計算中作幾點假設:
1.T=298.15K 也就是25°C .
2.設活度因子為1
那麼亞鐵離子濃度在10^7mol/L量級上。
很恐怖是不是?
啪!這個是時間趨近於正無窮的熱力學平衡態。分析化學老師砍死你。分析化學是不是告訴我們電極電勢差要在0.35V以上才能形成有效的原電池?
把0換成0.44-0.35=0.11V
好了,這下到了10^-3mol/L的量級上了。
⑵ 蜂蜜能不能用金屬勺
不能用金屬勺子。
蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器(包括金屬勺子)。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易發生氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,破壞其營養成分。如果吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒情況。
喝蜂蜜其他禁忌:
高溫沖飲會破壞營養
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
(2)鐵勺子和蜂蜜可以一起用嗎擴展閱讀:
喝蜂蜜的作用:
1、促進消化
蜂蜜對胃腸功能有調節作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。所以常喝蜂蜜水可以有效地促進消化,對結腸炎、習慣性便秘有良好功效。
2、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質,發生協同作用後,可以提高人體免疫力。
⑶ 蜂蜜用鐵勺舀會不會破壞裡面的成分
蜂蜜用鐵勺舀會破壞裡面的成分。
蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易發生氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,破壞其營養成分。如果吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒症狀。
蜂蜜是老少皆宜的健康食品,其營養物質可以很快被身體吸收,並改善身體健康狀況。正常成人每天食用蜂蜜約20—25克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,可直接被人體吸收入血。長時間過量食用蜂蜜,會導致胰島素分泌不足,易引發糖尿病。
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喝蜂蜜的禁忌
1、高溫沖飲會破壞營養
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水沖飲,水溫不超60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
2、空腹喝蜂蜜水易致胃潰瘍
蜂蜜屬於甜食,有增加胃酸分泌的作用,而胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水,容易使體內酸性增加,會導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
3、飯後馬上喝會增加胃病風險
飯後馬上喝蜂蜜水,會稀釋胃液,使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸,不利食物消化。長期飯後飲用蜂蜜水,會增加腸胃病風險。
參考資料來源:人民網-喝蜂蜜五大禁忌 用金屬容器沖泡易中毒
⑷ 蜂蜜是否可用不銹鋼勺子攪拌
蜂蜜(維樂碧)友情提醒:
用木勺吧,
不銹鋼湯勺和蜂蜜可以短暫接觸!
但是不要用金屬器皿存放蜂蜜。因為蜂蜜內含有機酸和碳水化合物,這兩種物質在酶的作用下部分轉變為乙酸,如果蜂蜜長期貯存在金屬器皿中,這種乙酸會使鍍鋅的金屬皮腐蝕脫落,從而增加蜂蜜中鉛、鋅、鐵等重金屬含量,使蜂蜜變質。
⑸ 金屬的勺子為什麼不能用來舀蜂蜜
誰說不可以啊?現在勺子基本上都是不銹鋼,蜂蜜又不是強酸強鹼,金屬還能和蜂蜜反應不成。
⑹ 喝蜂蜜可以用鐵勺嗎
吃蜂蜜不能用鐵勺。
蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒情況。所以不能用鐵勺。
吃蜂蜜其他的注意事項:
1、蜂蜜不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食不利於人體的生化反應。
2、蜂蜜不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
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蜂蜜的功效:
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良葯,因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜,加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草(可以單取一種,也可以混合),用35攝氏度溫水沖制,就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
2、排毒瘦身養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果,它能夠讓體內停留下的廢物排出體外,使全身的新陳代謝功能得到改善,使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒
⑺ 吃蜂蜜到底能不能用鐵勺子
可以的 只是不能用鐵的罐子 裝 ,,,
⑻ 喝蜂蜜沖水可以用金屬勺子么
最好是用陶瓷的。我用過金屬的,感覺喝蜂蜜水的時候會聞到有一股味道,就像是鉛的味道。讓我感覺不舒服。有可能和這個金屬勺子有關系。
⑼ 用不銹鋼的勺子舀蜂蜜喝會中毒嗎鐵勺子呢
最好用瓷勺...鐵勺中的化學物質容易幫蜂蜜發生化學反應...有毒...長期這樣喝蜂蜜的話,說不定有慢性中毒厄...而外面不銹鋼的,你又不知道,到底是不是真的用不銹鋼做的,,,所以還是用瓷勺比較好,,,