A. 純蜂蜜裝入礦泉水瓶中的保質期是多少
一、關於保質期: 目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。 二、關於是否變質: 蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面: 一是味道變得較酸; 二是變得很稀(正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度)。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。 三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。 三、關於能否食用: 一:聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。 二:眼觀 1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。 2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。 3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。 4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。 三:口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。攙假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。 總之，鑒定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑒定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。
B. 蜂蜜在塑料瓶里放了兩年時間還能吃嗎
可以。
天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的。但蜂蜜吸濕性強，內含有豐富的活性霉和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發酵變質。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
(2)蜂蜜放在礦泉水瓶里可以嗎擴展閱讀
喝蜂蜜的禁忌
1、不能用開水沖泡蜂蜜。蜂蜜中含有活性酶，如果水溫超過60攝氏度，活性酶就會失去活性，很多營養物質就會失去作用。
2、蜂蜜不能與韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的維生素C，蜂蜜中的金屬離子會使維生素C氧化而失去作用。同時，由於蜂蜜有潤腸作用，韭菜有纖維素導瀉作用，兩者一起食用，會導致腹瀉。
3、豆腐屬於寒性食物，與蜂蜜同食，也會導致腹瀉。此外，蜂蜜中含有的活性酶與豆腐中的蛋白質、有機酸等產生反應，會引起消化不良。
4、糖尿病人不宜喝蜂蜜。由於蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以，糖尿病患者禁止食用蜂蜜。
C. 我家的蜂蜜是用礦泉水瓶（底數是1的那種）裝的，好多人說那種塑料不能用裝油，那它能不能裝蜂蜜呢
蜂蜜是一種弱酸性食品，存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免游離重金屬污染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。裝入容器的蜂蜜，最好加蓋密封，避免與潮濕空氣接觸，以免發酵。應放在清潔、陰涼通風的地方，最好放在冰箱里保存，注意避免污染。
D. 蜂蜜裝在礦泉水塑料瓶大半年能喝嗎
在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年，不會對身體有害如果是真的蜂蜜的話，貌似是不會壞的（科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品
E. 蜂蜜可以用塑料瓶裝嗎
1 塑料瓶裝蜂蜜好嗎
可以裝，但不建議裝的時間過長。
塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料添加多種有機溶劑製成的，多用於盛裝可樂型飲料對人體無不良影響，因此礦泉水也可以用來裝蜂蜜，但是由於蜂蜜具有很強的吸水性和吸異味性，長期用它來裝蜂蜜，容易導致礦泉水瓶與蜂蜜發生化學反應，產生乙烯類污染物，而人體長期食用被乙烯污染的食物，會使人頭暈、頭痛、惡心、食慾減退、記憶力下降等症狀，所以說礦泉水可以用來裝蜂蜜，但時間不宜過長。
2 蜂蜜用什麼瓶子裝最好
玻璃瓶。
玻璃瓶具有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，不會與蜂蜜發生反應產生不利與人體健康的物質，其次，玻璃材料具有良好的密封性，可以很好的阻止外界氣體對蜂蜜的侵襲，可以很好的防止蜂蜜變質，延長蜂蜜的保質期，也可以在一定程度上阻止蜂蜜的可揮發性成分向大氣中揮發，從而保留住蜂蜜的營養物質，因此用玻璃瓶來裝蜂蜜會比較好。
3 蜂蜜怎麼保存好
1、蜂蜜要保存得久，一定要放在避光的地方。不能長時間放在陽光底下曬呀，不然蜂蜜中豐富的酶和維生素就會見光被分解掉的呀!也就達不到我們吃蜂蜜為了保健的效果了!避光和常溫的地方保存即可!
2、蜂蜜需要密封保存哦!而且不能放在潮濕的地方!我們每次舀蜂蜜出來吃的時候，所用的調羹也必須是乾燥的，不沾一滴水的。這樣保存蜂蜜才能更長久並且不變質!
F. 蜂蜜裝在礦泉水瓶子裡面就開始不停的起泡膨脹怎麼回事
蜂蜜起泡膨脹是因為微生物發酵。
蜂蜜糖分多、滲透壓大，最常見的微生物是嗜滲酵母和耐高糖酵母，其中嗜滲酵母是蜂蜜產生氣泡的主要原因。春季採集的蜂蜜中100%含嗜滲酵母，夏季採集的也有55%含嗜滲酵母，因此原蜜發酵是很普遍的現象。嗜滲酵母在蜂蜜水分含量較高且溫度適宜時可大量繁殖，發酵產生難以去除的泡沫。
蜂蜜是蜜蜂從野外採集來的，因此原蜜（指蜂巢中的蜜）會含有微生物，在生產過程中也可能受到微生物污染。蜂蜜中微生物的種類和數量都相對較少，因為它本身就有一定的抑制微生物生長的作用。
(6)蜂蜜放在礦泉水瓶里可以嗎擴展閱讀
防止蜂蜜發酵起泡小知識
控制並不難。成熟的蜂蜜需要經過融化、去除晶體、過濾、低溫真空濃縮等加工步驟，只要將水分含量控制在18%~20%，波美度達到42度以上，蜂蜜就不容易發酵。（註：波美度是比重單位，數值越大，濃度越高，滲透壓越大）。波美度不到42度可作殺菌處理，比如在55℃~63℃的條件下加熱10~15分鍾即可殺死嗜滲酵母。
從蜂農那裡購買散裝的原蜜，一定要放在陰涼通風處或冰箱冷藏，因為嗜滲酵母最喜歡的溫度是25℃~37℃。蜂蜜發酵起泡吃起來並沒有大問題。
G. 我把蜂蜜裝在礦泉水瓶里，大概一年了，最近發現它會漲氣，為什麼它還能吃嗎
沒事的，好蜂蜜放時間長沒關系，現在賣的蜂蜜很多都是用食用塑料容器裝的，脹氣是因為發酵或者顛簸，放出去就好了，我每次在新蜜下來的時候買很多瓶，留著吃到冬天和第二年，我辦公室里還有一瓶忘記吃都兩年多了，結晶了，但是味道還是很好的。
H. 蜂蜜，可以保存在礦泉水瓶里嗎（一元錢的那種農夫山泉瓶子）。
當然可以了 我朋友自家養的蜂採的蜜 都是用礦泉水瓶或大百事可樂的瓶裝來送人或賣 放幾年都不會變質的 現在我喝的那瓶就是可樂瓶裝的 都半年了...
I. 取一勺蜂蜜放進礦泉水瓶里，蜂蜜可以融化嗎如果不能融化就法沖泡
融化不了，因為蜂蜜含有糖分，要用力抖動瓶子才會融化。
J. 蜂蜜能用塑料瓶存放嗎
塑料瓶存放蜂蜜是可以，但不是最好的選擇。
平常放在塑料瓶里的蜂蜜千萬避免陽光直射，也最好在一年內把蜂蜜吃完。長期用來保存怕塑料瓶的材質會因為塑料老化而釋放出有害物質至蜂蜜里。