A. 誤吃了發芽的土豆導致食物中毒,怎麼簡單快捷地解毒
你好!
煮綠豆燙。綠豆不必煮熟,看到水變成綠色之後,有綠豆的香味了,就趁熱喝。試試看。
實在不行,馬上去醫院
如有疑問,請追問。
B. 吃了發芽土豆怎麼解毒
吃了發芽的土豆怎麼解毒。首先應該及時催吐洗胃,因為發芽土豆裡面有龍葵素,應該及時把這些毒素清除掉。在急性中毒期間,可以用筷子來刺激咽喉部位,達到催吐的目的,還可以喝一些醋水洗胃,反復進行多次能夠使毒素被有效的清除掉,能夠把不良的症狀給緩解掉。
吃完發芽土豆中毒,也應該及時解毒,進行催吐洗胃,以後還可以喝糖水或食醋等,還可以使用硫酸鎂等來解毒,避免毒素對身體造成嚴重的傷害。
C. 吃土豆中毒了怎麼快速解毒
馬鈴薯(稱土豆或洋山芋)是一種常用食物。馬鈴薯中除含有水分、澱粉、蛋白質等之外,也含有少量的龍葵鹼等有害成份,只是其含量極低(0.005%— 0.01%),不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後,其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.5% 。有數據表明,正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
(一)中毒症狀
發芽馬鈴薯中毒在食後2— 4小時發病。表現為:先有咽喉部位刺癢或灼熱感,上腹部燒灼感或疼痛,繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀;中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降;此外,還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等,重症者還出現昏迷和抽搐,最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導致死亡。
(二)急救處理
一旦發生發芽馬鈴薯中毒,應立即對中毒者進行催吐,用1∶5000高錳酸鉀或濃茶洗胃,以減少龍葵鹼在體內的進一步吸收;對於輕症者可讓其喝淡鹽水或糖水以補充體液糾正失水,重症者則必須立即進行靜脈補液及其它相應的對症治療。
(三)預防措施
馬鈴薯中毒一般發生在春季及初夏季節,原因是春季潮濕溫暖,對馬鈴薯保管不好,易引起發芽。因此,加強對馬鈴薯的保管防止發芽是預防中毒的根本保證。
1、注意貯存馬鈴薯方法。必須貯存在低溫、無直射陽光照射的地方,防止其發芽。
2、發芽過多的馬鈴薯不可食用。
3、對於發芽少許的馬鈴薯,應深挖掉發芽部分及芽眼周圍,然後浸泡半小時以上,棄去浸泡水,再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解,故在烹調時可適當加些食醋,以加速龍葵鹼的破壞,變為無毒。
D. 吃了發芽的土豆,應該怎樣解毒
1、應立即口服濃茶水,後刺激咽喉催吐;
2.及時送到最近醫院急診或向120急救中心呼救;
3.用1%鞣酸溶液或濃綠茶水洗胃,然後灌入生雞蛋清5個加活性炭20克;
4.口服或灌入5%硫酸鎂導瀉;
5.適當飲用醋;
擴展材料:
馬鈴薯貯存不當而引起發芽或皮肉變綠發紫時,龍葵素的含量顯著增加,如發芽的薯塊可由正常的0.004%提高到0.08%,增加20倍;芽內由0.5%提高到4.76%,增加近10倍;霉壞的薯塊可達0.58%~1.84%,提高145~460倍;貯存時間過長也可使毒素增多,貯存到第二年7月,可增加到0.11%,貯存一年半後可增加到1.30%。
吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處,但是如果一次吃進200毫克龍葵素(約吃30g已變青、發芽的土豆)經過15分鍾至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,並有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀,症狀較輕者,經過1~2小時會通過自身的解毒功能而自愈,如果吃進300~400毫克或更多的龍葵素,則症狀會很重,表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數人可因呼吸麻痹而死亡。所以對於症狀較重的病人要盡早送醫院治療。
E. 吃土豆中毒怎麼辦
馬鈴薯(稱土豆或洋山芋)是一種常用食物。馬鈴薯中除含有水分、澱粉、蛋白質等之外,也含有少量的龍葵鹼等有害成份,只是其含量極低(0.005%— 0.01%),不足以造成中毒。但是馬鈴薯發芽後,其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量可高達 0.3% - 0.5% 。有數據表明,正常人體一次性食入龍葵鹼 0.2— 0.4克即可引起急性發芽馬鈴薯中毒。 (一)中毒症狀 發芽馬鈴薯中毒在食後2— 4小時發病。表現為:先有咽喉部位刺癢或灼熱感,上腹部燒灼感或疼痛,繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎症狀;中毒較深者可因劇烈吐、瀉而有脫水、電解質紊亂和血壓下降;此外,還常伴有頭暈、頭痛、輕度意識障礙等,重症者還出現昏迷和抽搐,最後因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹導致死亡。 (二)急救處理 一旦發生發芽馬鈴薯中毒,應立即對中毒者進行催吐,用1∶5000高錳酸鉀或濃茶洗胃,以減少龍葵鹼在體內的進一步吸收;對於輕症者可讓其喝淡鹽水或糖水以補充體液糾正失水,重症者則必須立即進行靜脈補液及其它相應的對症治療。 (三)預防措施 馬鈴薯中毒一般發生在春季及初夏季節,原因是春季潮濕溫暖,對馬鈴薯保管不好,易引起發芽。因此,加強對馬鈴薯的保管防止發芽是預防中毒的根本保證。 1、注意貯存馬鈴薯方法。必須貯存在低溫、無直射陽光照射的地方,防止其發芽。 2、發芽過多的馬鈴薯不可食用。 3、對於發芽少許的馬鈴薯,應深挖掉發芽部分及芽眼周圍,然後浸泡半小時以上,棄去浸泡水,再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解,故在烹調時可適當加些食醋,以加速龍葵鹼的破壞,變為無毒。
F. 食發芽土豆嘴巴麻是中毒了嗎
食發芽土豆嘴巴麻如果沒有同時發生其它症狀,不算是中毒。食發芽土豆嘴巴麻主要是因為發芽或變綠的土豆中含有一種叫做龍葵鹼(又名茄鹼)的物質。
正常情況下茄子、馬鈴薯、番茄等茄科植物中都會有一定量的龍葵鹼。少量的龍葵鹼有強心、降壓、抑制癌細胞、抑制微生物等功能,是這些蔬菜保健作用的來源之一。
而在發芽馬鈴薯或未成熟、青紫皮的馬鈴薯中,龍葵素含量會增高數倍甚至數十倍。大量的龍葵素具有腐蝕性、溶血性,並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痹作用。發芽馬鈴薯中毒通常發生在食用後數十分鍾至數小時,先有咽喉及口內刺癢或灼熱感,上腹部灼燒感或疼痛,然後出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀;還可出現頭暈、頭痛、呼吸困難。重者因劇烈嘔吐、腹瀉而導致脫水、電解質紊亂、血壓下降;嚴重中毒者可出現昏迷及抽搐,最終因呼吸中樞麻痹而導致死亡。
如果出現上述症狀,需及時就醫。而如果經過一段時間發現症狀僅僅是嘴麻的話,是不需要擔心的,因為龍葵鹼中毒是急性症狀,潛伏期最多五小時,不會慢性蓄積。食用龍葵鹼過量的土豆確實有中毒風險,但不是一定會導致中毒,有可能僅僅是引起一些不適。但我們還是不建議去吃發芽土豆。
馬鈴薯的保存應注意低溫、避光貯藏,以防止生芽。發芽較少的馬鈴薯應徹底挖去芽的芽眼,並擴大削除芽眼周圍的部分,這種馬鈴薯不宜炒吃,應充分煮、燉透,並在烹調時加醋,加速龍葵素的破壞。
G. 吃了發芽的土豆中毒了,有什麼辦法可以解毒啊
吃了綠皮土豆不會中毒的,只要不是發芽的就好,如果不放心可以吃點生蔬菜水果,多喝水,或者喝點蜂蜜,蜂蜜解百毒,利五臟。
H. 發芽土豆解毒方法
如果吃了發芽的土豆有不適症狀,是並沒有特效解毒葯物的,只能進行催吐,洗胃,吃瀉葯,把胃腸里的毒素盡快排出來,重者就只能住院治療,所以一定要特別注意。
土豆中的毒素屬於類固醇糖苷生物鹼,包括α-龍葵素和α-卡茄鹼等,一般情況下含量很低,但如果是發芽或者表皮受光照後變綠,含量就會大幅提高,如果不慎食用,會引發嘔吐、腹瀉、頭疼等症狀。
土豆的毒素主要是龍葵素,這是一種毒性很強的物質。土豆中每百克含17~19.7毫克龍葵素,陽光曝曬後可增加到30~40毫克,發芽後更多。它的毒性大,人若食進200毫克龍葵素,就會引起中毒。輕者咽喉部發癢,胸悶口熱,發燒,上吐下瀉;重者呼吸困難,嚴重的還會出現昏迷,甚至因神經麻痹而死亡。
I. 吃發芽土豆中毒了,怎麼解毒
吃土豆出現中毒症狀的時候應及時採取急救措施,可以在食用之後立即催吐,進行洗胃或者是導瀉。催吐可以使用筷子刺激咽部,中毒後應多喝白開水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、濃茶或者是醋,以此來將土豆含有的毒素龍葵素分解掉,起到解毒的作用。
除了服用以上這些東西之外,還可以服用硫酸鈉、硫酸鎂,大約15到20克即可,以此來導瀉。如果有條件,可以進行5%葡萄糖液的點滴注射,如果有腹痛的症狀可以進行肌肉注射阿托品。
除了了解學會土豆中毒急救的措施之外,平常飲食上也需注意預防,發芽的土豆不要再食用,如果要食用則應將發芽部位及其周圍都挖掉,剩下的部分放在清水中浸泡30到40分鍾,然後煮熟之後再食用,可以在烹調的時候加些醋,醋可以將龍葵素破壞掉。