❶ 肉桂、杜仲、當歸、黃芪、枸杞子。燉雞湯的話那個比較好
黃芪,杞子,當歸,沙參,玉竹,百合,芡實,蓮子,山葯等,這些都是燉雞煲雞的常用葯。這些都是清補的。 而你玉桂是屬於大補升陽,可以含在嘴裡,但不能多吃。 而杜仲這味葯我覺得不應該放,畢竟影響湯味,而且沒什麼作用。 你要補腎的,倒不如去開方浸酒。
❷ 剛做完手術,可以喝鴿子湯嗎
鴿子是溫熱之物,喝鴿子湯也有禁忌。一般情況下,手術後或大病後體質虛弱,消化能力差,不宜馬上進補。適宜選擇術後5-7天進補為好。煲湯時可加枸杞子5克,大棗三枚同煮。如果自己的親人或朋友住院做手術了,在很久以前,想去醫院看望時,都會先買只鴿子熬成湯帶著,順帶還會帶點營養品或水果;如果在對方住院期間沒時間去看的,出院後,買只鴿子去家裡看望。
❸ 子宮切除手術後一個月後可以吃人參、黃精、茯苓、山葯、枸杞子、肉桂、覆盆子
可以適當食用,這個湯主要是滋補氣血,調理脾胃,改善術後氣血虛引起的神疲乏力,面色無華,抵抗力低下等不適,建議可以每周服用一到三次左右,
❹ 剛動過手術的人應該喝哪幾種湯
手術後何時開始進食、採用何種飲食,要根據病人的具體情況而定。
一般情況下,小手術後沒出現不良反應者,手術後即可進食;局部麻醉下手術者,如手術後無任何不適反應,可根據病情安排飲食;做全身或半身麻醉大手術者,需待清醒後3~4日,在無胃腸不良反應的情況下才開始少量進食。手術後病人經1~2日試食如無不適反應,可逐漸增加進食量,並向普通飲食過渡。
通常,手術後第一階段的飲食以清流食為主,病人可進食米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等;經1~2日後,隨著病情的穩定,病人飲食可進入第二階段,進食牛奶、豆漿、酸奶、蒸蛋羹、杏仁茶等流質;如病人進食流質後無不良反應,則飲食可進入第三階段,進食龍須面甩蛋花、蛋花粥、餛飩、麵包、蛋糕、菜泥、肝泥等;5~6日後,病人的飲食可進入第四階段,進食軟飯、肉類製作的軟菜、饅頭等。總之,手術後病人的飲食要以「高熱量、高蛋白質、高維生索、低脂肪、易消化」為原則。尤需要注意的是,維生素不易從食物中得到,必要時可用葯物補充。
手術後的飲食禁忌
1.禁忌任何食物的攝入 消化道及腹部較大的手術後,腸道處於低功能狀態,須禁食。在手術後2-3天後,如肛門排氣,則提示腸道功能開始恢復,此時可給予少量的流質飲食。5-6天後可改為少渣半流質飲食,這段時間內,流質應清淡富於營養,並且要溫服,避免將食物粗渣帶入流質中攝入。改用少渣半流質飲食時,忌食帶雞肉、火腿以及各種蔬菜的湯類,即使這些食品已經煮得很爛,也須等到手術後10天才能酌情給予。
2.忌油膩食物 即使到了手術後第10天,機體能承受軟飯時,也不能過早食入油膩食物。
3.忌發物 手術兩周後,盡管恢復得很好,也已經拆線,但是這段時間機體抵抗力還是很弱的,炎症發生的危險依然存在,故必須禁忌發物。
消化道及腹部手術包括食道、胃、腸、肝、膽等手術,但其中有些小手術如闌尾炎手術則在手術後只需要禁食一天,第二天就可給流食,第三天半流食,第五天即可給軟飯;肛門直腸手術則須林禁食2-3天,以後給予清流質、少渣半流質。飲食中限制含粗纖維素的食物,如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬筍、毛筍、菠蘿等,以減少大便次數和未消化的粗纖維對傷口的磨擦;口腔咽喉部手術,手術後6小時內禁食,在1-2天內禁食熱流質,應以冷流質為主。
不知道動手術的人是男的還是女的,做的是什麼手術。這也影響做什麼湯的哦。
給你推薦幾款湯:
1、參芪紅棗生魚湯
[用料]生魚一條(約300g) 人參15g 黃芪30g 紅棗5枚
[做法]將生魚去鱗、腮及內臟,洗凈,切小塊,備用。
人參、黃芪、紅棗去核分別洗凈,備用。
上葯與生魚同放燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,用文火隔水燉2小時,調味備用。
[食法]去葯渣取湯,飲湯食生魚肉,每日一,連續5-7日為一療程。
[功效]益氣養血,補虛生肌。
[主治]各種癌腫手術後氣血兩虛,創口難以癒合。證見形體消瘦,頭暈目眩,氣短懶言,神疲乏力,心悸失眠,創口難以癒合。
[說明]生魚性平,味甘,入肝、腎經,具有補肝腎,滋陰養血的作用。
[魚魚說](呃,偷了《本草》里的某某曰……)據說生魚能養傷口是因為有生長激素的緣故,所以越小越好。不過我在菜市場能買到的都是半斤以上的,再切成小塊,簡直就沒多少東西了,又沒什麼味道,還是少放點水好。為了提味,一般會再加點瘦肉(豬腱一條既可,偶最近比較喜歡這個的說……只要沒肥油的瘦肉都可以啦,豬腱好吃一點而已)。其實這個不用像老火湯一樣煲上幾個小時的,先把葯材煮出味再扔魚、肉下去煮熟就好——我總擔心那些生長激素煮太久會給煮掉(呃,原諒我一點科學根據都沒有吧)。
沒有人參用黨參也可以的,當然啦,人參比較補啊。黃芪啊紅棗啊什麼的,就和我上次和你說的一樣,反正這些東西都比較溫和,來來去去的都可以放一點的,所以建議每樣買半斤左右慢慢吃(其實都不夠吃一個月,我都買了好多回)。紅棗一定要去核的,因為有核的比較燥熱不好——這是我姨媽和媽媽說的。也不要放姜,姜也是燥熱的東西,對傷口反而不好——魚湯不放姜也不會腥的,因為這些葯材已經可以辟味了。我媽媽說這種湯其實不怎麼營養,但是對傷口真的很好,剛手術完一定要堅持吃一段時間——搞到我們家市場賣魚的一看到我就會問「要生魚不是?」。
還有哦,我們老人家說開刀了就要忌口,不能吃辛辣的東西(本來我們家就不吃辣椒的,結果連姜、蒜都省了),連醬油也不能吃,要不然傷口會沉澱色素不好看——不曉得有沒有根據呢,反正我姨媽拒絕吃,現在很滿意那個刀痕的說。盡量清淡就好。我看醫院里很多病人動完手術幾天就可以吃正常的飲食了,所以不要擔心。湯呢,最好堅持煲——據說做這樣子一次手術,比生孩子還耗元氣,偶姨媽因此在家貓了足足一個月才出門口,我就天天在她的指揮下做這做那……(米辦法啊,家裡就我那麼個閑人,不使喚我使喚誰啊)也不要讓你媽媽拿重的東西,對傷口不好,據說要半年以後才可以做劇烈一點的運動滴~ (好啦,我是長氣了一點,來看下一樣……)
2、黨參枸杞老鴿湯
[用料]黨參30g 枸杞子15g 老鴿1隻 豬瘦肉200g 紅棗6粒
[做法]老鴿剖凈,去內臟,洗凈;豬瘦肉洗凈切厚件;紅棗去核洗凈,備用。
上備料一起放進砂煲里,加清水適量,猛火煮沸後,用文火煲3小時,調味供用。
[食法]去葯渣取湯,飲湯食老鴿、豬瘦肉、紅棗,每日一料。
[功效]補脾滋陰,益神寧智。
[主治]身體虛弱及脾胃之精血虛弱之症。症見頭暈目花,心悸,失眠,神疲乏力,舌質淡紅,苔薄白。
[魚魚說]看這個方子我才想起我也煲過兩次這種東西,但是覺得一整隻鴿子還是好小啊,我很怕這類東西的,硬著頭皮弄,都不用剁開,整隻放下去煮的。不過為了俺親愛的姨媽,俺都做了n回冷酷的殺手啦——雖然是站在一邊看賣鴿子殺,我還是有點那個哈……我煲的時候還加了點玉竹、干百合的,很好喝哦——為了不浪費,我撿了不少湯渣吃,結果也順帶養得很圓潤(苦啊~)。
鴿子是很不錯的,溫補嘛。報紙上說枸杞子近來好多染色的,一定要看清楚——用水泡一下,掉色的當然是染色的啦。其實看看那個枸杞子的頂,米黃色是正常的,如果染色會把那裡都染成紅色的,千萬不要買啊。不好的枸杞子煲湯還會發酸……
沒有砂煲就用高壓鍋吧,大火煮沸之後轉小火煮那麼十來二十分鍾的,就可以熄火讓它裡面的壓力慢慢燜了,等可以開蓋子再煮沸調味(我平時為了省煤氣都是這樣子煲湯,感覺也不比砂鍋差)。要不然扔到燜燒煲里更好,就是費時間,提前幾個小時煲的好——我那陣子上醫院都是提著個燜燒煲,保溫效果好啊。
這個湯真是相當不錯的,據我在醫院半個月的觀察,很多有子宮肌瘤之類問題的阿姨們都會有「身體虛弱及脾胃之精血虛弱之症。症見頭暈目花,心悸,失眠,神疲乏力,舌質淡紅,苔薄白」的症狀,因為有腫瘤就會把身體里的營養吸走啊,一定要補回來的說。
3、龍眼肉蓮杞荔乳鴿湯
[用料]龍眼肉25g 蓮子25g 枸杞子50g 荔枝幹8枚 紅棗4枚 乳鴿1隻 豬瘦肉150g 陳皮1片
[做法]乳鴿殺好,去內臟,洗凈;瘦肉洗凈切件;龍眼肉、蓮子、枸杞子、荔枝幹(去核)、紅棗(去核)分別用清水洗凈,陳皮浸軟,去白,備用。
用料全部放入砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲3小時,調味供用。
[食法]飲湯食龍眼肉、蓮子、枸杞子、紅棗、荔枝幹,每日一料。
[功效]補益肝腎,健脾開胃。
[主治]身體虛弱或病後體虛,記憶減退,飲食欠佳,頭暈目眩,精神不振等症。
[魚魚說]這個湯和上面那種其實差不了多少的。龍眼肉(有的地方叫桂圓干哪,我們鄉下就叫圓肉)有一種特殊的甜味,煲湯特別香。我昨天就買了2兩,賣干貨的阿姨說那個是比較好的,3塊半一兩,煲好一看特別厚肉,真的很好——建議嘗一下再買。荔枝幹比龍眼肉「熱氣」一點,或者說更補,有就加,沒有就算了(我發現手術完的病人和產婦一樣,是很能受得了「熱」的補品的,身體太虛的緣故)。蓮子呢,我覺得紅的好吃一點,特別是近來又說白蓮子很多是漂白過的,要注意不要買太白的(銀耳也是)。
陳皮是陳年的橘子皮,如果沒有,橙子皮也是可以的,煲湯也有種特殊的香味。柑橘科果實的外皮都有「通氣」的作用,我姨媽剛手術完醫生就叫煮點橙皮水給她喝,後來我是用新鮮陳皮煮了很稀很稀的白粥,就要那個粥水(剛手術完第一天,不能吃固體的東西啊,又要「通氣」——吃下去一放屁就說明手術挺成功的了)。這個粥水還不能沾油,因為手術之前已經沒吃東西了,腸胃很虛弱,不能那麼快接觸到油膩的東西——我是不知道,還按照平時煲粥的習慣,加了一大勺花生油,後來不得不重新煮過——為了那個橙皮,偶那天吃了n個橙子……(好在還是正宗的紅江橙,非常好吃)自己家平時吃橙子、柑子的也可以順便將皮曬干收起來,做菜、煲湯都很好用的——我比較喜歡紅江橙的皮,薄而香,所謂的新奇士皮太厚又沒味道。陳皮要去白,白的那部分是苦的~ (呷,扯遠了……)我這些葯材都是在市場賣干貨的地方買的,感覺比葯店的新鮮便宜,不過廣州的菜市場比較多這種店,其他地方就不知道了。
4、芡實蓮子豬肚湯
[用料]豬肚1具 芡實30g 蓮子30g 紅棗10枚 淮山30g
[做法]將豬肚翻轉搓洗干凈,放入開水鍋中煮5分鍾,撈起洗凈;芡實、蓮子、紅棗(去核),一起裝入豬肚內。
將豬肚放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味供用。
[食法]飲湯食豬肚、芡實、蓮子、紅棗,每日一料。
[功效]健脾胃,益心腎,補虛損。
[主治]脾胃虛弱。證見飲食減少,泄瀉日久;心煩口渴,心悸失眠;或腎虛小便頻數,夜尿多等。亦用於胃、十二指腸潰瘍屬脾胃虛弱型。
[魚魚說]經過這一次,我洗豬肚的水平有了大幅度的提高——因為偶姨媽最喜歡這個湯,豬肚燉得爛爛的下飯又好。所以還是在這里把我的一點心得show出來——豬肚要選厚的,買的時候可以掐一下,一般一個快兩斤重(過年的時候貴些,一個算下來要30塊錢左右)。買的時候叫賣肉的把豬肚翻過來給你看看——估計都不肯的,裡面幾乎都有很多臟東西,既惡心又重——搶錢啊~~~。回家後,先拿清水沖一下豬肚,沖完外面再翻過來沖裡面(有點反胃哈,不過偶最喜歡吃豬大腸之類的東西,做起來駕輕就熟),沖完之後撈起來(反正不要很多水就行),拌上一大把生粉和鹽,我還會加點花生油的,搓啊搓,搓到你覺得干凈為止——記得兩邊都要搓到,連那條連接豬肚的厚厚的腸子都要翻過來搓搓(如果我沒記錯的話,那個連接的地方好像叫做「幽門」,對應的那個「賁門」連的的不是那條東西——哎,我又糊塗了——不過要一副完整的豬肚才有這些東西的,還包括兩片在那個腸子附近、夾在豬肚旁邊的肉——是「括約肌」不是?疑惑ing……)。還沒完呢,特麻煩的說,這才是第一步——我很迅速的洗一次豬肚都要大半個小時啊(廣州今年過年的時候那個冷啊……)。搓完就把它沖干凈,煲一鍋水,水沸熄火,然後把豬肚扔下去「浸溫泉」。過幾分鍾,等豬肚給「浸」到半熟不熟的再撈起來沖冷水——你不嫌燙的話也可以不沖。沖完冷水,拿把小刀把豬肚上不幹凈的地方刮一下,就是有些黃色的老皮(好像有的豬肚多一些,有的沒有)啊什麼的,洗都洗不掉的,那條厚厚的腸子上白色那層皮用手一撕就下來了——我姨媽堅持要我把那層東西弄掉,要不然就說有點臭臭的味道哦(反正豬肚肌肉組織有四層之多,撕了這層薄的也還剩很多。對了,這層真的很薄的,它下面一層肌肉也是白色的,別連那個都撕了啦,再下一層才是紅色的)。這樣子的豬肚就可以拿來煲湯啦~
我是個懶人,直接就把處理好的豬肚切成小塊,和葯材一起扔煲里煲。比較麻煩一點的做法就和這個方子教的一樣,不要切,整個豬肚煲好,再撈起來切塊吃(為了衛生起見,還要再把切塊的豬肚扔進湯里煮沸一次)。生豬肚很滑,不好切,「浸溫泉」之後會比較好切滴~
這里說的淮山、芡實及其他葯材都是干貨,如果是鮮貨我再特別註明啦——例如新鮮淮山就起碼要多比干貨多好多分量。豬肚湯和胡椒是絕好的搭配,但有點刺激,還是不要給病人吃。我比較推薦白果腐竹豬肚湯——新鮮白果一小把(10來20粒,多了據說毒性大),去皮洗干凈,最好輕輕砸爛一點(比較容易煲透,我喜歡煲到爛透的白果啊),和豬肚一起煲好之後,開蓋子把剪成小段的腐竹放下去煲熟就好。腐竹很容易就煲爛的,所以要遲點放,可以放水裡泡泡軟再剪,或者拿菜刀也可以切開。白果是收尿的,對夜尿多或者出門不方便找廁所的很有效哦~(我以前看過一些中葯書,吃炒白果一樣的效果。)豬肚對腸胃很好,以形補形嘛,特別是我姨媽腸胃、腎啊都不太好的,吃這個就比較多。
5、豬肚黃芪杞子湯
[用料]豬肚1具 黃芪100g 枸杞子30g 冰糖適量
[做法]豬肚洗干凈,備用。
黃芪用布口袋包紮好,與枸杞子、冰糖、豬肚一同放入砂煲,加水適量,先用武火煮沸,後改用文火燉至肚爛即成。
[食法]飲湯食豬肚,分兩日佐餐食用,連用3-5料,間斷再服。
[功效]益氣養生,健脾養胃
[主治]虛勞症。證見神虛乏力,四肢疲倦,筋骨酸軟,胸悶納呆,大便稀溏,面色蒼白,氣短聲低,子宮下垂,胃下垂等。
[魚魚說]其實和上面那個方子差不多的,就是這幾樣葯材換來換去的,多一樣少一樣都沒所謂的。不過我覺得蓮子的味道很重,和黃芪有點沖,所以還是不要放到同一個湯里去的好。
6、黃芪猴頭菇雞湯
[用料]黃芪30g 猴頭菇120g 雞1隻 枸杞子30g 生薑3片
雞殺好,去內臟,洗凈斬件,起油鍋下姜、雞塊爆香,備用。
黃芪、枸杞子分別清水洗凈,與雞肉一起放入砂煲里,加開水適量,用文火煲2小時,去黃芪。
猴頭菇洗凈,切片,放入雞湯內用文火煲半小時,調味食用。
[食法]飲湯食雞肉、猴頭菇,每天一料。
[功效]補脾益氣,抗腫瘤,助消化。
[主治]脾胃虛弱,消化不良,證見面色萎黃,飲食減退,或食而不化,體倦乏力,形體消瘦,氣短懶言,舌質淡白,苔白,脈弱。
[說明]猴頭菇性平,味甘,入脾、胃經,具有補脾養氣,助消化之作用。用治脾胃虛弱,飲食減少,消化不良,或體倦乏力。現代又用於食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤。
[魚魚說]猴頭菇和靈芝一樣是好東西呢,不是說對腫瘤、癌啊什麼的都很好嘛。這個方子我沒試過,估計這里的猴頭菇指的是鮮貨,量比較大——沒見到菜市場有的說。乾的猴頭菇最好浸發之後切一切再煲湯,不知道為什麼煲好的猴頭菇有點「柴柴」的感覺,好像嚼木屑,很不喜歡,一般我都不吃的,反正味道也煲出來了。曾經中科院地化所的一個伯伯送過一些他們自己培育的猴頭菇(干品)給我家,小小粒味道好濃郁,和平時見的猴頭菇長得很不同,煲湯味道好得不得了,最厲害的是能煲得很軟很滑——可惜沒見到有賣,據說因為產量少,都出口了(什麼世道啊~~~好東西都外銷了?!人家新奇士還是最爛的才出口到中國來,我們總把好的拿出去給人家,差的才留給自己——一提這個就郁悶,我之前提到過的紅江橙就是個典例:紅江農場把最好的橙子都出口了,這邊能買得到已經很偉大了,還是二等貨色——吃過一個農場領導伯伯送的,那個簡直有質的區別,搞到我都有點不捨得吃……)。
這里用姜可能是想去掉雞的腥味,但是病人就不要吃薑啦,還有用油爆過,太油膩。我的做法是把雞斬件洗干凈之後,燒一鍋沸水,把雞扔進去,等水再次沸騰之後,撈起雞塊,用冷水沖干凈。這樣子可以避免煲湯時有血沫,也去了雞的那陣子「腥氣」。再用處理好的雞塊和葯材一起直接煲就可以了(這個方子的猴頭菇比較後放,估計是鮮貨的緣故,干貨是可以和其他葯材一起的,煲得越久越出味)。
雞本身皮就很多油,根本不用再加油了(之前提到的鴿子也可以這樣子處理,我連煲豬骨湯都這樣子做,也可以順帶把碎碎的小骨頭清掉)。雞最好不要買飼料雞,都不知道打了多少激素的(偶爸媽堅決拒絕吃那些「西裝雞」,說沒有雞的味道,肉太軟什麼的——看過《一隻西裝雞的誕生》沒有?是不是這個名字,忘記了,反正特惡心,看完我n久都不敢吃雞——不過有時候我買了回來變著法子做到他們不發現,呃,要不然又是一頓語重心長的教育),不如去買活的土雞叫人家殺——我起碼離那隻雞一米遠,很怕很怕這種活的有毛又會飛的動物(估計是小時候給鄰居家的斗雞狂追,留下了不可磨滅的心理陰影)。我買得最多的是兩斤來一隻的麻雞,烏雞也不錯的,夠補。
7、枸杞子豬肝湯
[用料]枸杞子30g 淮山30g 豬肝100g
[做法]豬肝洗凈,切小片,備用。
枸杞子、淮山洗凈,煎至淮山爛,入豬肝煮熟,加調味即成。
[食法]飲湯食豬肝、枸杞子、淮山,每日一料。
[功效]養血補血,補肝明目。
[主治]消渴症。證見消瘦,口渴喜飲,神疲乏力,尿少等。亦可用治腎病綜合症。
[魚魚說]一看到消渴症我第一個反應就是《大長今》——不好意思,第一次那麼忘我的追一部肥皂劇追到買碟回家看到幾乎通宵,連看了一個星期,每天看快8小時(比上班還辛苦哦~)才終於煲完的說。其實我不知道消渴症是啥啦,不過豬肝補血就是真的。肝是不是對應眼睛的呢,也不知道,希望懂點中醫常識的txs指導一下。
這里的淮山如果是干貨,最好就先浸一兩個小時,才容易煎爛。我經常買新鮮淮山煲湯的,我媽說去濕,春天喝好,吃起來粉粉的香香的比干貨好多了。
另外推薦一個明目的湯——枸杞葉豬肝湯——昨天晚上我偷懶就煲的這個,呃,我們叫這種速成湯作「滾湯」,和老火湯有明顯區別的說。豬肝要好吃,就得嫩滑——切成大薄塊(好考刀工,我在不斷練習ing),用點油、生粉、鹽拌一下,算是腌過。煮沸一鍋水,加油,再加枸杞葉,等枸杞葉一熟,倒腌過的豬肝下去,立即熄火,用沸湯的熱力把豬肝燙熟——這樣子才滑啊,又因為怕不熟,才要切得越薄越好。我平時做的時候還會加點瘦肉,也是切薄塊一起腌過的——切得不夠薄再拿菜刀拍一下,暴力一點也要拍到它幾乎透明。txs在電腦前貓得久,多喝喝這個湯好,主治「肝血虛,視力減退,兩目干澀疼痛,夜盲症」等等等等的。
8、北芪杞子鱸魚湯
[用料]鱸魚1條(約500g) 黃芪60g 枸杞子30g 料酒、姜、蔥、精鹽、味精各適量。
[做法]鱸魚洗凈,切成段塊,裝入大碗內,備用。
上葯洗凈,放入碗內,加上料酒、薑片、蔥末,精鹽和適量清水,然後,隔水燒熱,加入味精調味,供食用。
[食法]飲湯食鱸魚、枸杞子,每日一料。
[功效]補益脾胃,消腫生肌。
[主治]脾胃益弱所致的食少便溏,面浮肢腫,傷口久不癒合等症。
[魚魚說]選這個方子是因為能夠治療傷口久不癒合,也就是應該對傷口痊癒很有幫助。這個做法有點像湯菜啊,用的卻是燉的方式——用高壓鍋隔水燉也是很方便的。如果大家有興趣,我再把燉品的做法整理一點出來——我覺得燉品還是要堅持吃的,這幾年偷懶做得少,一到冬天我就怕冷得不行(我覺得問題的關鍵是廣州這幾年冬天特別冷),我媽才老說要給我補了。小時候跟著媽媽吃過不少,勉強還會一些做法,恰好姨媽手術,又重新開始經常燉。
不過我覺得還是不要姜、蔥、料酒這類東西好,黃芪、枸杞子已經足以去掉魚的腥味啦。另外,嚴重鄙視在湯里加味精的行為……(加了味精的湯還能喝嘛?肯定給老人家笑死!)我只有在偷懶「滾湯」的時候才放點雞粉(以前是雞精,偶爸後來覺得雞粉比雞精貴,雞的成分可能會多一點,堅持改用雞粉。我姨媽就老說喝了有味精的湯會口渴……也不知道有沒有根據的——小日本老往湯里加柴魚、海帶不也是這個原理嘛,鮮一點啦),為了湯甜一點,有時候還放兩粒蜜棗、胡蘿卜什麼的。
9、烏雞補血湯
[用料]烏雞1隻 當歸10g 熟地10g 白芍10g 地骨皮10g
[做法]烏雞殺死或弔死,除去毛、內臟,去肉,洗凈,備用。
上葯洗凈,然後將其放入洗凈的雞腹中,用線把腹部切口縫好,放入砂鍋中,加水適量,用武火煮沸後,改用文火慢燉,待雞肉熟爛後,去葯渣,供食用。
[食法]飲湯吃雞肉,每日一料。
[功效]補益氣血。
[主治]氣血兩血症。證見潮熱盜汗,口乾咽燥,體弱氣虛,舌質紅,苔少。
[魚魚說]最後一個啦,帖完收工……一個個地敲字好累涅~(況且我還是被人嘲笑「螳螂拳」那種打字法……)
這么恐怖的做法我永遠也不敢下手的,抄這個方子給大家參考一下而已,感覺比較專業啊——那麼多味葯材,應該是食療的代表咯。
當歸也是經常用來煲湯的,比如煲魚頭(一定是大頭魚啊,就是鱅魚的頭——我又廢話了,不過比它肥美的其他河魚頭我還沒見過——當然,偶見識少是關鍵。其他河魚頭沒那麼大的肥膏,只有一點點腮肉可以吃嘛~ 海魚又不是在一個級別的,沒得比較咯)湯的時候放一小片下去,有種很特殊的香氣——我覺得這個方子用10g有點多啊,有一次一大鍋魚湯我就放三小片,肯定不到10g,結果我媽吃到心跳跳,說是太燥熱了,我趕快煮白蘿卜給她下火…… 也就是說,很多時候要是太補的湯喝下去受不了(尤其是有人參什麼的),最簡單的解決辦法就是吃白蘿卜來化解掉(唉~~~真浪費啊~~~)所以喝什麼湯要看自己身體情況的,還有就是注意季節啊什麼一大堆的……我覺得都有排學習,俺有幾個同學的媽媽簡直就是太牛了,經常偶就打電話問阿姨們怎麼煲,什麼問題煲什麼的……(偶到底還只是入門級別啊,有待時間煎熬……)
❺ 肉桂茶適合什麼人喝
肉桂茶適合各種人群飲用。
歷史由來:
肉桂又名玉桂。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。
據行家評定肉桂的桂皮香明顯,香氣久泡猶存。入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結捲曲,色澤褐綠,油潤有光。
外形:條索經濟,細長。顏色依據火功改變,中火及以上火功,常見顏色為黧色,檀色,黧色等。
(5)肉桂枸杞酒煲湯術後人可以喝嗎擴展閱讀:
發展現狀:
本世紀四十年代初已是武夷山茶園栽種的十個品種之一,到六十年代以來,由於其品質特殊,逐漸為人們認可,種植面積逐年擴大,現已發展到武夷山的水簾洞,牛欄坑,馬頭岩,天心岩,慧苑坑,鷹嘴岩,流香澗,竹窠,悟源澗,九龍窠等地,並且正在大力繁育推廣,現已成為武夷岩茶中的主要品種。
❻ 清宮術後可以吃枸杞葉煲湯嗎
你好,流產後是可以喝這種湯的,不要吃冰冷及辣的食物,術後一個月內避免性生活及盆浴...
❼ 手術後的人有什麼方法可以加速恢復元氣嗎
食補,這個主要取決於患者做的什麼類型的手術,像是產婦的話可以多喝湯,多吃高蛋白的實物,如果是胃部手術,前期就只能少吃流食,一定要以易消化的實物為主。
❽ 當歸,人參,肉桂,枸杞子泡酒治什麼病
氣血陰陽並補劑,不治病,提高人體防禦疾病的能力。
❾ 枸杞和肉桂泡酒可以嗎功效如何
最好單獨飲用。
枸杞:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。
肉桂辛、甘,大熱,歸腎、脾、心、肝經;
具有補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經之功效;
❿ 肉桂.枸杞可以一起泡水喝嗎
可以的,肉桂枸杞一起是針對陽虛體質。
肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能,其葯用品質因產地和品種而異,如越南北部所產的清化桂,品質較佳,其桂皮嚼之有先辣後甜的感覺,而中國所產的大多數桂皮嚼之有先甜後辣的感覺,這與其所含的化學成分差異有關。
枸杞子主要含甜菜鹼、阿托品、天仙子胺,對免疫功能有影響作用。人們日常食用和葯用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實「枸杞子」,且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國葯典》的品種。
(10)肉桂枸杞酒煲湯術後人可以喝嗎擴展閱讀
枸杞食用的注意事項
枸杞子本來是一種良葯,可以泡水喝,可以做菜,可以直接食用,也可以泡酒。另外,還有海參枸杞粥、枸杞燉羊肉湯、枸杞河鰻湯、枸杞燉銀耳等等。
兩種人最好別吃枸杞
1、陰虛人群吃枸杞易上火
夏季陰虛體質的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。
2、感冒發燒都別吃
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
由於枸杞子溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光、正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。