㈠ 腎病綜合症的人能喝什麼飲料
腎病綜合患者幾乎都伴有高脂血症，限制動物脂肪攝入，飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。高度水腫者限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小於3克，適當補充微量元素。 腎病綜合症(腎病綜合征)飲食原則請注意：
（1）鈉鹽攝入：水腫時應進低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食鹼，浮腫消退、血漿蛋白接近正常時，可恢復普通飲食。
（2）蛋白質攝入：腎炎綜合症時，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態，低蛋白血症使血漿膠體滲透壓下降，致使水腫頑固難消，機體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時，其早期、極期應給予較高的高質量蛋白質飲食（1～1.5g/kg*d），如魚和肉類等。此有助於緩解低蛋白血症及隨之引起的一些合並症。
但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高，使腎小球毛細血管處於高壓狀態，同時攝入大量蛋白質也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對於慢性、非極期的腎病綜合症(腎病綜合征)患者應攝入較少量高質量的蛋白質（0.7～1g/kg*d），至於出現慢性腎功能損害時，則應低蛋白飲食（0.65g/kg*d）。
（3）脂肪攝入：腎炎綜合症患者常有高脂血症，此可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應限制動物內臟、肥肉、某些海產品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。
（4）微量元素的補充：由於腎炎綜合症患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應給予適當補充。一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產品等予以補充。
㈡ 腎病吃什麼
★腎病綜合症是一組比較頑固的病症，臨床中的治療難度很大，腎病綜合症不是一個病名，它是一組多種病因引起的臨床癥候群，最基本的特點是大量尿蛋白，常伴有低蛋白血症、水腫和高脂血症，臨床中稱為 「三高一低」症狀。
治療方法：腎病綜合症因病程綿長，復發率高，病理變化比較復雜，治療上應採用中西醫結合的方法比較好，因為西醫治療腎病綜合症主要是使用激素，而且中葯可以抵消激素的副作用。河南中醫學院醫院紅專路門診部腎病科採取獨創的「神奇葯浴綜合療法」以腎俞穴外貼回元膏、內服中成葯制劑和中葯外洗交叉、立體式綜合治療大大的提高了中醫葯治療慢性腎臟疾病的有效率和治癒率，綜合治療提高了腎臟殘余腎單位的功能使腎單位受抑制或沒有被充分利用的功能得到提高，促使導致腎臟組織纖 維化、硬化的蛋白酶溶解從而明顯改善腎臟功能
★腎臟病患者參考飲食
1>腎臟病人飲食有何禁忌
腎臟病人的合理飲食對疾病的康復起著很重要的作用。腎臟病人吃什麼？吃多少合適？這不是一句話可說得清的。要根據疾病的種類、病情的輕重製定每個人的方案。
1.腎臟病人是否可吃鹽、鹼？我們正常成年人每天攝入鹽量約5—6克，有的地區吃鹽量每人每天到12克，鹽為氯化鈉，鹼為碳酸鈉，蘇打為碳酸氫鈉，進食含鈉的鹽鹼過多，容易使水瀦留在人體內，誘發水腫，所以對腎性水腫患者應該控制鹽鹼入量，每人進鹽2—3克即為低鹽飲食。無鹽飲食也不科學，時間長了易乏力、頭暈等。
2.腎臟病人飲水量應多少？正常人尿量一般一天1—2公斤，急性腎炎、急性腎衰少尿期以及腎病綜合征、慢性腎衰伴少尿浮腫患者，要控制入水量。因為喝進去排不出去，水瀦留在人體內加重水腫，也易加重高血壓，此時水入量以尿量加500毫升為宜。尿量增多後入水量可放寬。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性腎盂腎炎、尿道炎、膀胱炎等，除及時就診服葯外，多飲水、多排尿對病的康復是十分有利的。
3.腎臟病人可否吃魚、蝦、蛋、肉類食物？魚蝦類食物，有的腎臟病人自覺不吃，認為對腎不好，其實，此類食物為優質蛋白，在有過敏性疾病如過敏性紫癜，紫癜性腎炎時因懷疑異性蛋白過敏或有魚蝦過敏史者須慎用，一般是不需禁忌的。魚、蝦、蛋、肉類食物含豐富的動物蛋白，是人體細胞、組織主要的構造材料，對人體十分重要，進食含蛋白食物後肝臟分解，腎臟排泄，所以當腎臟功能下降時，要適當減少蛋白入量，以既滿足人體代謝營養需要，又不增加腎臟負擔為原則。有的患者腎臟病並不嚴重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白時而不在乎都是不正確的。
4.有些腎臟病人病程長，恢復慢，經常互相討論，交流信息、體會。需要說明的是，每人都有各自的特點，不要互相效仿。
5.不要暴飲暴食，不食用不潔食物。
2>腎病的飲食禁忌
1、宜食清淡易消化食物，忌海鮮、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切發物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是陰虛的患者 如：舌紅、脈洪大，盜汗、大便干、血尿等症；但陽虛的患者如：舌淡苔白、脈沉，身寒肢冷、便稀、可食熱性食物。
2、宜食新鮮蔬菜和適量水果，適當飲水；忌食一切補品、補葯及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。特別是陰虛內熱如舌紫、 脈滯，胸悶、腹脹等有瘀症的患者。
3、所有腎病患者禁用新黴素、鏈黴素、慶大黴素、關木通及自動免疫的注射。
4、尿毒症患者保持大便通暢，每日應排便2∽3次為宜，不熬夜，節制性生活，注意休息、避免受涼。
5、已服用激素者，應根據具體情況在醫師指導下遞減激素用量與次數。
6、水腫重者應忌鹽，限制蛋白食物的入量，少飲水。水腫不重，可進低鈉鹽飲食；無浮腫不限制飲水和蛋白食物的入量；鏡下血尿 者及宜上火者多飲水，多食蘋果、白糖、黑芝麻、木耳等養陰降火的食品。
7、尿毒症高血鉀者忌食高鉀食品如：香蕉、柑橘、土豆、西紅柿、南瓜、茶葉、醬油、味精；血鉀低的患者相反。
8、血尿酸高者尤其忌食動物內臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜。
9、在治療期間，如有感冒、發燒、感染、等情況出現，應急時與專科醫生聯系，以便及時治療，避免並發症加重。
3>腎病患者的飲食
1、飲食要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）
2、忌食豆類及其製品（如豆腐、豆芽、豆粉等）
3、有水腫、高血壓、心力衰竭者，應進食少鹽或無鹽飲食。
4、腎功能不全、尿毒症患者更要注特別意：
①禁食豆類及其製品，少食堅果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如鹹菜、醬菜等）。
②每日進食的高蛋白（如瘦肉類、牛奶、雞蛋等）應控制量。根據患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，並且分3-5次食用。
③腎功能衰竭期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計算：進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④為了使肌酐、尿素氮能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿， 赤豆湯、黑豆湯、綠豆湯、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、胡桃肉、黑芝麻、能潤腸通便，這些食物都可以配合葯物，經 常使用。
4>多種腎病病人的飲食
A/腎病綜合征：腎病綜合征患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水，影響消化吸收。宜進易消化、清淡、半流質飲食。腎病時尿蛋白大量 丟失，體內處於蛋白質營養不良狀態。80年代末之前，主張高蛋白飲食（1.2～1.5克/kg.d），企圖緩解低蛋白白血症及隨之引起的一系列 並發症。但動物實驗及人類腎臟病觀察均證實：高蛋白飲食，雖然肝臟合成白蛋白增加，但尿蛋白排出量也增加，並無助於糾正低蛋白白血 症，反使腎小球毛細血管高灌注、高壓力及高濾過，加速腎小球非炎性硬化。限制蛋白質攝入量可減緩慢性腎功能損害的發展。故目前主張 優質蛋白飲食，每天每公斤體重0.7～1.0克。
本病患者幾乎都有高脂血症，限制動物脂肪攝入，飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸（如魚油）及植物油（豆油、菜子油、香油）。 高度水腫者限制鈉鹽攝入，每天攝入食鹽量小於3克，適當補充微量元素。
以下幾點飲食原則請注意：
(1)鈉鹽攝入：水腫時應進低鹽飲食，以免加重水腫，一般以每日食鹽量不超過2g為宜，禁用腌制食品，少用味精及食鹼，浮腫消退、 血漿蛋白接近正常時，可恢復普通飲食。
(2)蛋白質攝入：腎病綜合征時，大量血漿蛋白從尿中排出，人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態，低蛋白血症使血漿膠體滲透壓 下降，致使水腫頑固難消，機體抵抗力也隨之下降，因此在無腎功能衰竭時，其早期、極期應給予較高的高質量蛋白質飲食(1～1.5g/kg*d)， 如魚和肉類等。此有助於緩解低蛋白血症及隨之引起的一些合並症。
但高蛋白飲食可使腎血流量及腎小球濾過率增高，使腎小球毛細血管處於高壓狀態，同時攝入大量蛋白質也使尿蛋白增加，可以加速腎小球的硬化。因此，對於慢性、非極期的腎病綜合症患者應攝入較少量高質量的蛋白質(0.7～1g/kg*d)，至於出現慢性腎功能損害時，則應低蛋白飲食(0.65g/kg*d)。
(3)脂肪攝入：腎病綜合征患者常有高脂血症，此可引起動脈硬化及腎小球損傷、硬化等，因此應限制動物內臟、肥肉、某些海產品等富含膽固醇及脂肪的食物攝入。
(4)微量元素的補充：由於腎病綜合征患者腎小球基底膜的通透性增加，尿中除丟失大量蛋白質外，還同時丟失與蛋白結合的某些微量元素及激素，致使人體鈣、鎂、鋅、鐵等元素缺乏，應給予適當補充。一般可進食含維生素及微量元素豐富的蔬菜、水果、雜糧、海產品等予以補充。
B/糖尿病腎病：糖尿病腎病患者透析時飲食注意事項除遵照糖尿病腎病飲食治療原則外，尚須注意以下幾點:
透析後因病情改善，食慾增加，飲食的總熱量和蛋白質量應比透析前適當增加。每次透析約丟失蛋白質2～3．5g。透析後飲食中蛋白質量按每日 1～1.2g／kg體重供給，每日可給雞蛋2個，牛奶5OOml，適量的魚、肉等因血液透析失血量大，飲食中應補充豐富含鐵質及維生素C的食物進食低磷飲食外，還可加用氫氧化鋁，以降低磷的吸收透析時大量維生素丟失，應給予足量維生素B和維生素C。
總之，現在的研究已證明低蛋白、低膽固醇、不飽和脂肪酸飲食對保護腎功能非常重要，尤其在糖尿病腎病的早期就應重視食療。
C/尿酸性腎病：應多飲水，保證足夠的尿量(每日在 2 000毫升以上)；控制嘌吟的攝人，採取低嘌嶺蝕食，每日食肉應少於100克；且應禁食扁豆、菠菜、酒、茶、咖啡、動物內臟，果仁等動、植物食品。
D/腎功能不全：宜低蛋白飲食，盡量控制蛋白質的攝人．多食澱粉類以增加熱量。
E/透析病人：保證足夠的營養和彌補透析的丟失，保證正氮平衡；每口蛋白質以優質蛋白為主；家屬應備一份食物成分表，以作為選擇食品
的參考。
F/慢性腎炎:是由多種原因引起的一組腎小球疾病。本病的病程長，病型多，臨床症狀也多樣化，可從無症狀（僅於尿常規檢查時發現有異常）
到有明顯的血尿、蛋白尿、浮腫、和高血壓等。正是由於本病的分型多和臨床表現的錯綜復雜，所以在飲食療法上就必須根據病人的腎功能給於
區別對待，靈巧安排。
1、無腎功能損害或腎功能損害不嚴重的輕型病例，膳食限制不必嚴格，這主要是長期飲食，可造成肌體的負氮平衡，使肌體抵抗力降低。
所以無症狀的蛋白尿或血尿患者，若蛋白質丟失不多，者可供給一般飲食，只需對食鹽略加限制即可。但是如過尿蛋白丟失較多或有血漿蛋白低
下，而血肌酐和尿素氮並不高者，可適當增加飲食中的蛋白質量，但根據最新的觀點，長期高蛋白飲食對於慢性腎炎緩和則是不利的，它會加重
腎臟負擔，加速腎功惡化。
2、慢型腎炎急性發作者，應按急性腎炎的營養治療原則來處理。即要根據腎功改變情況限制蛋白質，食鹽和水分 ，少尿者還應限制高鉀飲食。
3、有腎病綜合症者按腎病來處理，給於高蛋白飲食，但同時要注意腎功改變情況。
4、慢型腎炎高血壓型患者，為控制血壓，應限制鹽的攝入，以病型給於少鹽或無鹽飲食。為減輕腎臟負擔、即使血壓恢復正常也應以清淡飲食為宜。
5、有腎功減退者，應限制蛋白質的攝入並使有限的蛋白質來源為牛奶、雞蛋等高生物價優質蛋白，並可適當調劑魚、肉、雞等動物蛋白，以增近患者的食慾。
5>腎病患者在飲食方面應注意什麼？可吃牛肉嗎？
這也是需要根據不同的情況酌情而定，如果病人是一個比較輕微的腎臟病，沒有明顯的臨床表現。是尿有一些異常，我們通常的建議適當的減少鹽的攝入，可以多喝一些水，遵守醫囑服用「腎必寧」系列，這樣來治療和保護好腎臟就可以了，而後定期去醫院復查。
假如說病人是一個水腫很厲害，這種情況下有可能在他疾病沒有緩解的情況下，就必須適當地限制水的攝入，這樣才能減輕身體的負擔，如果他
是一個尿毒症病人，他的飲食中就必須更加註意，主要是注意蛋白質的攝取，蛋白質攝入到體內，增加營養物質，這是我們必須的，但是反過來它的代謝產物是尿毒症的組成部分，反過來會加重腎臟的負擔，加重你的尿毒症的症狀，如果有尿毒症的病人，我們就建議應該比較嚴格的限制蛋白的攝入。只是少量的吃一點豆腐和喝一點奶蛋白就足夠了。
6>腎病患者能食黃豆嗎？
民間對腎臟病人的飲食宜忌眾說紛雲，似較其他系統疾病有更多的限制，因此，凡得了腎臟病者，無論是哪一種腎臟病，也不論輕重，幾乎是毫
不例外地都要向醫生咨詢飲食宜忌。從醫理上來說，腎臟病的治療確與飲食有密切的關系。就以蛋白質的進食量和種類為例，早在20世紀60年代便開 始研究，得到全世界醫學者們的重視和推廣，尤其是腎病綜合征(大量蛋白尿、血漿白蛋白水平降低、水腫)和腎功能受損傷時，合理的營養療法更是 不可缺少的一環。其餘的暫且不談，在此只談對黃豆類食品的爭議。黃豆是含有豐富蛋白質的食物，按其成份，每100克黃豆含蛋白質36.3克，多於同等重量的瘦豬肉和牛肉(分別含蛋白質16.7克和20.2)，而三種食物所產生的熱量分別是411、320、143千卡。可見黃豆的營養價值上乘，因來自於植物，故被稱為植物蛋白。這么好的營養品，用於腎臟病低蛋白者不是最好不過嗎?但幾十年來民間一直流傳著：「腎病者不宜吃豆類」，甚至豆製品也抵制。醫生也強調腎功能下降到一定程度(氮質血症期)便應控制蛋白的進食量，盡量選擇動物肉類、牛奶、雞蛋，不選黃豆、花生，即是把來源於動物的食品命名為優質蛋白，控制蛋白進食量的治療方法稱為優質低蛋白飲食療法。因而逐漸形成了不吃黃豆的傳統。其理由是肉類所含的必需氨基酸較多，而黃豆以非必需氨基酸為主，治療的目的希望減少體內的非必需氨基酸，迫使利用體內的尿素氮(引起尿毒症症狀的代謝廢物之一)，合成非必需氨基酸，降低尿素氮的水平；補充必需氨基酸後，又可與非必需氨基酸合成蛋白，補充營養，是一舉兩得的辦法，因而這種方法沿用了20多年。
近年發現用動物肉類為主要成分的飼料喂腎病大鼠，排出的尿蛋白增多了，另一組同樣的大鼠，用黃豆為主要飼料，尿蛋白的排泄沒有增加；有專家給腎病綜合征的病人進食黃豆蛋白為主的素食，尿蛋白量也顯著減少了。據分析，黃豆中富含支鏈氨基酸，對腎臟病並無害處。現在已不再向腎臟病人推薦肉、奶等動物蛋白，而提倡食大豆蛋白為主的素食。腎功能受損傷後，仍然主張低蛋白飲食，其控制蛋白量的程度依腎功能毀壞多少而定，亦已不必嚴格戒食豆類，有人主張肉類蛋白佔50%-60%，其餘食植物類食品。如果低蛋白飲食的同時，加食必需氨基酸或a—酮酸，是不需要對食物的種類作限制的。在食黃豆的爭議中，對於腎病病人確是一個好消息，飲食方面多一種選擇，生活上多一份樂趣。不妨更改一下以前的飲食習慣，探索黃豆為主的素食是否更適合您。
7>腎炎患者必須嚴格限鹽嗎？
食鹽即是氯化鈉，氯和鈉元素都是身體內所必需的離子，多又不行，少了也不行。以鈉為例，血液中的鈉離子是維持血漿滲透壓的主要離子，多了滲透壓便上升，水份會從血管周圍的組織中移向滲透壓高的血管內，引起血管內水份過多，加重了心臟的負擔，引起高血壓、心力衰竭；相反，鈉離子少了，血管內的水份外移，嚴重時低血壓、休克，慢性失鈉會引起慢性腹瀉、疲乏軟弱、血壓偏低、頭暈等虛弱表現，可知食鹽對人體有多麼重要。醫學上強調：只有在水腫、尿少、高血壓和透析超濾不足等情況才限制鈉的進食，不隨便限鈉。若長期限鹽，必然會疲乏虛弱了。
在腎炎發病原因的研究中，未發現有食鹽而發病者。雖然在腎炎的活動期有水腫、少尿情況時，主張限制食鹽，不加以限制會加重水腫，但並非是食鹽所致的復發。當腎炎病情得到控制，尿量正常、無水腫和高血壓，是不須限鹽飲食的，食鹽也不會使腎炎復發。雖然不需限鹽飲食，但也不主張吃 過鹹的食品，如鹹菜、咸魚、鹹肉等鹽腌的食品。
8>腎炎患者不宜吃香焦
一般人認為，香蕉營養豐富，香甜可口，人人都可吃，沒有什麼禁忌。但是，患有急性腎炎、慢性腎炎和腎功能不佳的人卻不能吃香蕉，因為香蕉含 有比較多的鈉鹽，而腎炎患者的浮腫、高血壓都必須限制攝入鈉鹽。
如果腎炎患者經常吃香蕉，就等於攝入了大量的鈉鹽，致使腎負擔加重，浮腫、高血壓等症狀也會隨之加重。此外，消化不良和腹瀉病人吃後亦會使病情加重。
㈢ 了解腎炎的請進!!
腎炎又稱腎小球腎炎，有急性腎炎和慢性腎炎之分。據研究，病人在感染上溶血性鏈球菌或其他細菌與病毒後，人體內產生對鏈球菌或其他細菌及病毒的相應抗體，與致病菌的抗原作用生成復合物，沉著於腎臟，從而發生腎臟炎症變態反應。急慢性腎炎均可表現為浮腫、高血壓、少尿、血尿和蛋白尿。腎炎多屬於中醫正水石水水腫陰水等證的范圍，由於急性腎炎與慢性腎炎患者的飲食宜忌基本相同，故一並說明。
宜忌原則
腎炎病人在發病初期，忌吃高蛋白飲食，一般每日每千克體重不應超過1克，每天可限制在35~40克左右。這是因為蛋白質在體內代謝後，可產生多種含氮廢物，又稱非蛋白氮，如尿素、尿酸、肌酐等，這會增加腎臟排泄的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下，更會導致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。腎炎後期，若尿中排出大量蛋白質，並有明顯貧血及水腫，且血中尿素氮接近正常值時，又當增加蛋白質飲食，每日每千克體重1．5~2．0克，全天蛋白質總量可在100克左右，而且要採用動物蛋白，如牛奶、各種奶製品、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。
腎炎病人宜吃糖類食品和澱粉類食物，如米面雜糧、藕粉、甘蔗、山葯、蜂蜜、白糖、各種果汁飲料、新鮮水果等。因為這些食品在體內代謝後，產生水和二氧化碳，不會增加腎臟負擔。同時宜吃含維生素，特別是富含維生素C、胡蘿卜素、核黃素之類的新鮮蔬菜瓜果。對於動物性脂肪，雖然無須嚴格限制，但亦忌多食。
腎炎之人宜吃容易消化，性質平和而無刺激性的食品，這樣可以避免加重腸道及腎臟負擔。忌吃油煎熏炸之類不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品，忌吃含草酸量較多的菠菜、竹筍、莧菜等，忌吃黃豆及豆製品、動物內臟、濃雞肉湯等含有大量嘌呤鹼食物，以免產生過多尿酸，對腎炎不利。
腎炎病人忌鹽，民間有忌鹽百日之說，特別是腎功能障礙，對鈉的調節能力明顯不良，出現浮腫、少尿、血壓升高時，忌鹽更是十分必要的。若病人尿量少於每天500毫升時，就更應該嚴格忌鹽。若水腫消退，血壓不高，尿量正常的情況下，則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽1~3克，小兒不超過1克，並忌吃鹽腌及含鹽多
的食物。據分析，每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有：牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、萵筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、大蔥、韭菜、豆類、橘子、蘋果、梨等；含鈉量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪裡蕻、蝦米、醬等。
腎炎病人忌食鈉鹽，往往買無鹽醬油或秋石代鹽食用。這種醬油含鉀而不含鈉，對腎功能正常，尿量並不少，血鉀又不高的人是可以的。但若病人腎功能較差，尿量又較少時，又當慎用。因為鉀離子是隨尿液排出體外的，如果尿量少，鉀排出少，則多吃無鹽醬油有可能會出現高血鉀症，這樣會危及心臟，甚至抑制心臟跳動而發生意外。腎炎病人每日尿量在1 000毫升以上時，可不控制鉀鹽的攝入；若尿量在1 000毫升以下，或有高血鉀時，則宜選食低鉀物品。據分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海參、麵筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含鉀量在300毫克以上的有：肉類、動物內臟、雞、魚、蝦米、海蜇、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、大棗、柿餅等。
宜食物品
腎炎患者宜食物品有。
番薯
含多量的糖類和維生素，無論急性腎炎或慢性腎炎，均可充飢食用。
薏苡仁
能健脾、清熱、利濕，對腎炎患者水濕泛濫、浮腫尿少者，宜煮粥食。
蠶豆
性平，味甘，健脾利濕，凡是腎炎水腫之人宜食。《湖南葯物志》稱蠶豆能利尿，並有治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的記載。《民間常用草葯匯編》亦雲：治水脹，利水消腫：蠶豆50~400克。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。
白扁豆
適宜急慢性腎炎水腫者服食。《本草匯言》中載：治水腫：扁豆三升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三錢，小兒用一錢，燈心湯調服。白扁豆有健脾利水的效果。
四季豆
能清熱、利尿、消腫，腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》載：治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩，水煎服。
西瓜
腎炎水腫或高血壓者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水腫、降血壓作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，開水化服，每次1~2匙，每日2次。
玉米須
據現代葯理試驗證實，玉米須確有利尿作用，可增加氯化物排出量，故急性腎炎浮腫之人尤宜服食。據《中華內科》1960年第8期介紹，治療腎病綜合征，每次用干玉米須60克，洗凈煎服，每日早晚兩次。臨床治療12例，治療3個月後，9例水腫完全消退，2例大部消退，最快1例於服用後15天水腫全消，一般於3天即開始有利尿現象，同時尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。
葡萄
腎炎水腫之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。《百草鏡》中就曾說：利水甚捷，除遍身浮腫。葡萄又含多量的糖，《陸川本草》認為它滋補強壯，補血，強心利尿。所以，葡萄對急性腎炎之人是有益的果品。
萵苣
含豐富的糖類、胡蘿卜素和維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，多吃萵苣能提高血管張力、促進利尿。萵苣所含的鉀鹽，又有利於水和電解質的平衡，有利於排尿，故腎炎患者宜食。
山葯
味甘，性平，有良好的補益脾腎的作用。凡慢性腎炎之人宜常食之。腎炎日久，多表現為脾腎氣虛，山葯補脾益腎，故宜常吃多食，頗有裨益。
冬瓜
有利水消腫作用，又含有多種維生素，故急性腎炎病人宜食。民間常用冬瓜1個，同赤小豆120克，加水煨爛，飲服。冬瓜的皮也有很好的利水消腫功效。《本草圖經》稱：功用與冬瓜等。《現代實用中葯》對急性腎炎小便不利，全身浮腫者，選用冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆150克，一同水煎，1日分3次飲汁，頗有效驗。
赤小豆
為利尿食品，有消炎解毒作用，可治各種浮腫病，同樣適宜急性和慢性腎炎水腫者服食。
豇豆
能補脾胃，又可補腎。《醫林纂要》稱它能滲水，利小便，升清降濁，適宜腎炎患者食用。
白茅根
有清熱利尿作用，葯理實驗證明，白茅根的利尿作用與其所含的鉀鹽有關。山西、貴州、雲南、山東、甘
肅等醫學雜志均有食用白茅根(干品)250克，洗凈切碎，水煎代茶，連飲1~2周或至痊癒。通常在1~5天內小便即顯著增多，隨之水腫逐漸消失，高血壓及尿檢變化亦漸好轉而趨正常。
荷葉
能消水氣浮腫，急性腎炎者宜用荷葉煎水代茶，或用《證治要訣》中的辦法：治陽水浮腫：敗荷葉燒存性，研末，每服二錢，米飲調下，日三服。
黃芪
急性和慢性腎炎均宜服用生黃芪，因生黃芪有利水消腫之功。據現代葯理實驗報道，口服黃芪煎劑，確有利尿及鈉排出量增加作用。據1964年中國生理科學會以及上海中醫學院介紹，黃芪對實驗性腎炎，尿蛋白定量顯著低於對照組，能降低尿蛋白的排泄。
胡蘿卜
適宜急性腎炎患者，尿中僅有少量紅血球、膿球、微量蛋白時，適宜用胡蘿卜150克，燒湯，每日當點心服食。
胡蘿卜纓
據《上海中醫葯》雜志1956年第1期中介紹：急性腎炎水腫者，適宜用胡蘿卜纓500~600克，洗凈後蒸熟服食。一般食後第1天，尿量顯著增加，連食1周，水腫可消。
薺菜
能健脾利水，補充植物蛋白。薺菜含較多的蛋白質、糖類和維生素，且有一定的止血作用，故適宜慢性腎炎血尿和蛋白尿較多者煎水代茶飲。
鯉魚
《本草綱目》雲：煮食，下水氣，利小便。《浙江中醫》雜志1957年第6期中曾介紹：治腎炎水腫，取1~1．5千克重的鯉魚1條，剖腹洗凈肚腸，用黃泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白煙取出，待冷研末為散，1日3次，每次開水送用2羹匙，服完為1料，忌鹽。
鱧魚
俗稱烏魚。有補脾利水作用。腎炎水腫之人，宜用鱧魚1條，約100~200克，去鱗及內臟，洗凈後同冬瓜(連皮)100克，赤小豆60克，蔥頭5枚，清水適量煮湯服食，不要放鹽，吃魚渴湯。
蛙肉
有清熱解毒、補虛利水作用，慢性腎炎浮腫者宜食。《本草綱目》亦載：蛙肉利水消腫。《吉林中草葯》有治浮腫：蛙肉去內臟，煮熟，加白糖，每次1個，日服1次，連續服用。
黑大豆
俗稱黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風、解毒，善治水腫浮腫之病。《本草綱目》雲：治腎病，利水下氣，制諸風熱。
鴨肉
它有滋陰利水消腫之功，腎炎水腫者宜食之。正如《本經逢原》中所說：溫中補虛，扶陽利水，是其本性。患水腫人用之最妥。《食物中葯與便方》中還曾介紹：慢性腎炎、浮腫：取三年以上綠頭老鴨1隻，去毛剖腹去腸雜，填入大蒜頭4~5球，煮至爛熟(不加鹽或略加糖)，吃鴨、蒜並喝湯，可隔若干天吃1隻。
鵪鶉
性平，味甘，有補益五臟、養血益氣的作用，而且味道鮮美，營養豐富，慢性腎炎低蛋白血症浮腫者，食之頗宜。民間有治，腎炎浮腫，用鵪鶉2隻，加少量酒，不加鹽，燉食，每日1次，連吃1周。
鯽魚
性平，味甘，有健脾、益氣、利水的作用，慢性腎炎者宜食之，尤其是腎炎水腫之人，常食頗宜。《食物中葯與便方》中曾有介紹，治慢性腎炎浮腫或腹水，用鯽魚同赤小豆一同煨食。
黃顙魚
俗稱黃刺魚。性平，味甘，能補脾胃、消水腫，腎炎水腫者皆宜食之。《食物中葯與便方》還介紹：急性腎炎、腎病綜合征水氣浮腫：黃顙魚3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個，水煮爛，去魚食豆喝湯。
香菇
又叫香蕈，性平，味甘，有補氣血的作用。日本名古屋大學萬谷教授發現，香菇所含的特殊氨墓酸，能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降，可治療各種腎臟疾病，且無副作用。因此，腎炎病人食之頗宜。
白木耳
性平，味甘淡，是一味清補營養品，能滋腎、潤肺、養胃。據研究，白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。所以，對慢性腎炎體質虛弱者來說，白木耳起到扶正強壯的作用，經常食用，尤為適宜。
此外，腎炎患者還適宜吃些番茄、土豆、瓠子、靈芝、茯苓、啤酒花、冬蟲夏草、鰱魚、絲瓜、胡桃、蓮子、青菜、白菜、燕窩、黑木耳、泥鰍、鱉、海參、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麥片、花生、芝麻、枸杞子、紫河車等。
忌食物品
腎炎患者應當忌吃下列食物。
雞肉
慢性腎炎尿毒症者忌食之。《中葯大辭典》中指出：凡實證、邪毒未清者不宜食。由於雞肉中含有豐
富的蛋白質，多食會增加氮質血症和加重尿毒症的病情，故不宜食。
雞蛋
慢性腎炎，尤其是腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外時，忌吃雞蛋。若過多地食用雞蛋，容易導致體內尿素氮增多，使腎臟病情加重，進一步出現尿毒症。
鵝肉
民間及古代醫家均視之為大發之物。如唐·孟詵曾說：鵝肉多食令人發痼疾。明·李時珍也說：鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚。清·黃宮綉還說鵝肉發風發瘡發毒。慢性腎炎是為頑症，切勿食之。鵝蛋性同鵝肉，亦屬發物，如《飲食須知}中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。所以慢性腎炎之人也應忌食。
螃蟹
性大涼，又是一種誘發病氣之發物。《本草衍義》中早就指出：此物極動風，體有風疾人，不可食。民間也視之為大發食品，無論是急性或是慢性腎炎者，皆當忌食之。
糟魚
又稱醉鯗，是用青魚或鯇魚、鰱魚等以鹽糝醞釀而成。清代食醫王孟英指出：既經糟醉，皆能發疥、動風，諸病人均忌。所以，糟魚醉鯗，已屬發物食品，而且以鹽糝醞釀，其味更咸，腎炎病人切忌服食。
黃魚
又稱石首魚、黃花魚。性平，味甘，民眾及古代醫家均視之為發物食品。《本草匯言》中記載：石首魚，動風發氣，起痰助毒。《隨息居飲食譜》亦雲：多食發瘡助熱，病人忌之。黃魚動風發氣，容易誘發或加重病情，腎炎病人切忌多食。
鱭魚
又稱刀魚、鳳尾魚。性溫，味甘，雖能補氣健脾胃，但容易發疥發瘡，動痰助火，古代醫家多視之為發物，唐·孟詵曾說：鱭魚肉發疥，不可多食。《食鑒本草》亦雲：鱭魚肉助火動痰。《食物本草》也認為：有濕病瘡疥勿食。患有急慢性腎炎者，忌食為妥。
鰣魚
性平，味甘，能補虛損、快胃氣，民間及古代醫家均視之為發物。如《食療本草》中說它稍發疳痼。《隨息居飲食譜》認為：諸病忌之，能發痼疾。慢性腎炎患者不宜服食，否則易發病氣，加重病情。
香蕉
性寒。據現代研究，香蕉中含鉀量較多，多吃香蕉會引起血鉀增高，對急性和慢性腎炎病人不利。所以，對腎炎患者腎功能不良時，忌吃香蕉。
菠菜
性涼，民間有的地區認為它也屬發物食品。《醫林纂要》中也認為：多食發瘡。清代食醫王孟英也曾指出：病人忌之。現代某醫院臨床觀察部分腎炎患者吃菠菜後，可見到尿內管型或鹽類結晶增多，尿色變混。所以，患有腎炎病人，應忌食或謹慎食用菠菜。
竹筍
性涼，味甘，能清熱利水。但據現代研究，由於竹筍含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，故應忌食之。
白酒
俗稱燒酒。性質辛烈苦溫，有蘊濕生熱之害。明·李時珍曾說：燒酒，純陽毒物，與火同性。腎炎病人飲之，只會加重病情，有百害而無一利。無論急性或慢性腎炎，皆不宜食。
食鹽
性寒，味咸。咸走腎，腎病勿多食咸。所以，腎炎之人應忌鹽，尤其是急性腎炎水腫之時，和血漿蛋白低下的慢性腎炎病人，更要禁忌吃鹽，以防引起水鈉瀦留，加重腎炎水腫。
此外，腎炎患者還應忌吃皮蛋、咸鴨蛋、火腿、咸板鴨、蝦米、咸蘿卜干、腌雪菜、鹹菜、榨菜、豆腐乳、面醬、醬油等含鹽量過多的食物；忌吃蔥、大蒜、生薑、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的調味品；忌吃韭菜、芹菜、洋蔥、咖啡、可可、香煙、茭白、莧菜、豆腐、土豆、油萊、香椿頭、豬頭肉、帶魚、海腥發物；腎功能不全，血中非蛋白氮增高時，又忌吃河蝦、禽蛋、肉類及動物的內臟等高蛋白高膽固醇食物。
參考資料：http://www.2137c.com/ysbk/9/1/1602224556.htm
㈣ 腎小球腎炎的病人有哪些食物能吃,哪些不能吃+100
腎炎又稱腎小球腎炎，有急性腎炎和慢性腎炎之分。據研究，病人在感染上溶血性鏈球菌或其他細菌與病毒後，人體內產生對鏈球菌或其他細菌及病毒的相應抗體，與致病菌的抗原作用生成復合物，沉著於腎臟，從而發生腎臟炎症變態反應。急慢性腎炎均可表現為浮腫、高血壓、少尿、血尿和蛋白尿。腎炎多屬於中醫正水石水水腫陰水等證的范圍，由於急性腎炎與慢性腎炎患者的飲食宜忌基本相同，故一並說明。
宜忌原則
腎炎病人在發病初期，忌吃高蛋白飲食，一般每日每千克體重不應超過1克，每天可限制在35~40克左右。這是因為蛋白質在體內代謝後，可產生多種含氮廢物，又稱非蛋白氮，如尿素、尿酸、肌酐等，這會增加腎臟排泄的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下，更會導致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。腎炎後期，若尿中排出大量蛋白質，並有明顯貧血及水腫，且血中尿素氮接近正常值時，又當增加蛋白質飲食，每日每千克體重1．5~2．0克，全天蛋白質總量可在100克左右，而且要採用動物蛋白，如牛奶、各種奶製品、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。
腎炎病人宜吃糖類食品和澱粉類食物，如米面雜糧、藕粉、甘蔗、山葯、蜂蜜、白糖、各種果汁飲料、新鮮水果等。因為這些食品在體內代謝後，產生水和二氧化碳，不會增加腎臟負擔。同時宜吃含維生素，特別是富含維生素C、胡蘿卜素、核黃素之類的新鮮蔬菜瓜果。對於動物性脂肪，雖然無須嚴格限制，但亦忌多食。
腎炎之人宜吃容易消化，性質平和而無刺激性的食品，這樣可以避免加重腸道及腎臟負擔。忌吃油煎熏炸�嗖灰紫��氖澄錚�沙孕晾鋇拇碳ば允稱罰�沙院�菟崍拷隙嗟牟げ恕⒅袼瘛④炔說齲�沙曰貧辜岸怪破貳⒍�錟讜唷⑴�θ饊賴群�寫罅苦堰始釷澄錚�悅獠���嗄蛩幔�隕鮁撞煥�?
腎炎病人忌鹽，民間有忌鹽百日之說，特別是腎功能障礙，對鈉的調節能力明顯不良，出現浮腫、少尿、血壓升高時，忌鹽更是十分必要的。若病人尿量少於每天500毫升時，就更應該嚴格忌鹽。若水腫消退，血壓不高，尿量正常的情況下，則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽1~3克，小兒不超過1克，並忌吃鹽腌及含鹽多
的食物。據分析，每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有：牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、萵筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、大蔥、韭菜、豆類、橘子、蘋果、梨等；含鈉量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪裡蕻、蝦米、醬等。
腎炎病人忌食鈉鹽，往往買無鹽醬油或秋石代鹽食用。這種醬油含鉀而不含鈉，對腎功能正常，尿量並不少，血鉀又不高的人是可以的。但若病人腎功能較差，尿量又較少時，又當慎用。因為鉀離子是隨尿液排出體外的，如果尿量少，鉀排出少，則多吃無鹽醬油有可能會出現高血鉀症，這樣會危及心臟，甚至抑制心臟跳動而發生意外。腎炎病人每日尿量在1 000毫升以上時，可不控制鉀鹽的攝入；若尿量在1 000毫升以下，或有高血鉀時，則宜選食低鉀物品。據分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海參、麵筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含鉀量在300毫克以上的有：肉類、動物內臟、雞、魚、蝦米、海蜇、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、大棗、柿餅等。
宜食物品
腎炎患者宜食物品有。
番薯
含多量的糖類和維生素，無論急性腎炎或慢性腎炎，均可充飢食用。
薏苡仁
能健脾、清熱、利濕，對腎炎患者水濕泛濫、浮腫尿少者，宜煮粥食。
蠶豆
性平，味甘，健脾利濕，凡是腎炎水腫之人宜食。《湖南葯物志》稱蠶豆能利尿，並有治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的記載。《民間常用草葯匯編》亦雲：治水脹，利水消腫：蠶豆50~400克。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。
白扁豆
適宜急慢性腎炎水腫者服食。《本草匯言》中載：治水腫：扁豆三升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三錢，小兒用一錢，燈心湯調服。白扁豆有健脾利水的效果。
四季豆
能清熱、利尿、消腫，腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》載：治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩，水煎服。
西瓜
腎炎水腫或高血壓者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水腫、降血壓作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，開水化服，每次1~2匙，每日2次。
玉米須
據現代葯理試驗證實，玉米須確有利尿作用，可增加氯化物排出量，故急性腎炎浮腫之人尤宜服食。據《中華內科》1960年第8期介紹，治療腎病綜合征，每次用干玉米須60克，洗凈煎服，每日早晚兩次。臨床治療12例，治療3個月後，9例水腫完全消退，2例大部消退，最快1例於服用後15天水腫全消，一般於3天即開始有利尿現象，同時尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。
葡萄
腎炎水腫之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。《百草鏡》中就曾說：利水甚捷，除遍身浮腫。葡萄又含多量的糖，《陸川本草》認為它滋補強壯，補血，強心利尿。所以，葡萄對急性腎炎之人是有益的果品。
萵苣
含豐富的糖類、胡蘿卜素和維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，多吃萵苣能提高血管張力、促進利尿。萵苣所含的鉀鹽，又有利於水和電解質的平衡，有利於排尿，故腎炎患者宜食。
山葯
味甘，性平，有良好的補益脾腎的作用。凡慢性腎炎之人宜常食之。腎炎日久，多表現為脾腎氣虛，山葯補脾益腎，故宜常吃多食，頗有裨益。
冬瓜
有利水消腫作用，又含有多種維生素，故急性腎炎病人宜食。民間常用冬瓜1個，同赤小豆120克，加水煨爛，飲服。冬瓜的皮也有很好的利水消腫功效。《本草圖經》稱：功用與冬瓜等。《現代實用中葯》對急性腎炎小便不利，全身浮腫者，選用冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆150克，一同水煎，1日分3次飲汁，頗有效驗。
赤小豆
為利尿食品，有消炎解毒作用，可治各種浮腫病，同樣適宜急性和慢性腎炎水腫者服食。
豇豆
能補脾胃，又可補腎。《醫林纂要》稱它能滲水，利小便，升清降濁，適宜腎炎患者食用。
白茅根
有清熱利尿作用，葯理實驗證明，白茅根的利尿作用與其所含的鉀鹽有關。山西、貴州、雲南、山東、甘
肅等醫學雜志均有食用白茅根(干品)250克，洗凈切碎，水煎代茶，連飲1~2周或至痊癒。通常在1~5天內小便即顯著增多，隨之水腫逐漸消失，高血壓及尿檢變化亦漸好轉而趨正常。
荷葉
能消水氣浮腫，急性腎炎者宜用荷葉煎水代茶，或用《證治要訣》中的辦法：治陽水浮腫：敗荷葉燒存性，研末，每服二錢，米飲調下，日三服。
黃芪
急性和慢性腎炎均宜服用生黃芪，因生黃芪有利水消腫之功。據現代葯理實驗報道，口服黃芪煎劑，確有利尿及鈉排出量增加作用。據1964年中國生理科學會以及上海中醫學院介紹，黃芪對實驗性腎炎，尿蛋白定量顯著低於對照組，能降低尿蛋白的排泄。
胡蘿卜
適宜急性腎炎患者，尿中僅有少量紅血球、膿球、微量蛋白時，適宜用胡蘿卜150克，燒湯，每日當點心服食。
胡蘿卜纓
據《上海中醫葯》雜志1956年第1期中介紹：急性腎炎水腫者，適宜用胡蘿卜纓500~600克，洗凈後蒸熟服食。一般食後第1天，尿量顯著增加，連食1周，水腫可消。
薺菜
能健脾利水，補充植物蛋白。薺菜含較多的蛋白質、糖類和維生素，且有一定的止血作用，故適宜慢性腎炎血尿和蛋白尿較多者煎水代茶飲。
鯉魚
《本草綱目》雲：煮食，下水氣，利小便。《浙江中醫》雜志1957年第6期中曾介紹：治腎炎水腫，取1~1．5千克重的鯉魚1條，剖腹洗凈肚腸，用黃泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白煙取出，待冷研末為散，1日3次，每次開水送用2羹匙，服完為1料，忌鹽。
鱧魚
俗稱烏魚。有補脾利水作用。腎炎水腫之人，宜用鱧魚1條，約100~200克，去鱗及內臟，洗凈後同冬瓜(連皮)100克，赤小豆60克，蔥頭5枚，清水適量煮湯服食，不要放鹽，吃魚渴湯。
蛙肉
有清熱解毒、補虛利水作用，慢性腎炎浮腫者宜食。《本草綱目》亦載：蛙肉利水消腫。《吉林中草葯》有治浮腫：蛙肉去內臟，煮熟，加白糖，每次1個，日服1次，連續服用。
黑大豆
俗稱黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風、解毒，善治水腫浮腫之病。《本草綱目》雲：治腎病，利水下氣，制諸風熱。
鴨肉
它有滋陰利水消腫之功，腎炎水腫者宜食之。正如《本經逢原》中所說：溫中補虛，扶陽利水，是其本性。患水腫人用之最妥。《食物中葯與便方》中還曾介紹：慢性腎炎、浮腫：取三年以上綠頭老鴨1隻，去毛剖腹去腸雜，填入大蒜頭4~5球，煮至爛熟(不加鹽或略加糖)，吃鴨、蒜並喝湯，可隔若干天吃1隻。
鵪鶉
性平，味甘，有補益五臟、養血益氣的作用，而且味道鮮美，營養豐富，慢性腎炎低蛋白血症浮腫者，食之頗宜。民間有治，腎炎浮腫，用鵪鶉2隻，加少量酒，不加鹽，燉食，每日1次，連吃1周。
鯽魚
性平，味甘，有健脾、益氣、利水的作用，慢性腎炎者宜食之，尤其是腎炎水腫之人，常食頗宜。《食物中葯與便方》中曾有介紹，治慢性腎炎浮腫或腹水，用鯽魚同赤小豆一同煨食。
黃顙魚
俗稱黃刺魚。性平，味甘，能補脾胃、消水腫，腎炎水腫者皆宜食之。《食物中葯與便方》還介紹：急性腎炎、腎病綜合征水氣浮腫：黃顙魚3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個，水煮爛，去魚食豆喝湯。
香菇
又叫香蕈，性平，味甘，有補氣血的作用。日本名古屋大學萬谷教授發現，香菇所含的特殊氨墓酸，能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降，可治療各種腎臟疾病，且無副作用。因此，腎炎病人食之頗宜。
白木耳
性平，味甘淡，是一味清補營養品，能滋腎、潤肺、養胃。據研究，白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。所以，對慢性腎炎體質虛弱者來說，白木耳起到扶正強壯的作用，經常食用，尤為適宜。
此外，腎炎患者還適宜吃些番茄、土豆、瓠子、靈芝、茯苓、啤酒花、冬蟲夏草、鰱魚、絲瓜、胡桃、蓮子、青菜、白菜、燕窩、黑木耳、泥鰍、鱉、海參、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麥片、花生、芝麻、枸杞子、紫河車等。
忌食物品
腎炎患者應當忌吃下列食物。
雞肉
慢性腎炎尿毒症者忌食之。《中葯大辭典》中指出：凡實證、邪毒未清者不宜食。由於雞肉中含有豐
富的蛋白質，多食會增加氮質血症和加重尿毒症的病情，故不宜食。
雞蛋
慢性腎炎，尤其是腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外時，忌吃雞蛋。若過多地食用雞蛋，容易導致體內尿素氮增多，使腎臟病情加重，進一步出現尿毒症。
鵝肉
民間及古代醫家均視之為大發之物。如唐·孟詵曾說：鵝肉多食令人發痼疾。明·李時珍也說：鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚。清·黃宮綉還說鵝肉發風發瘡發毒。慢性腎炎是為頑症，切勿食之。鵝蛋性同鵝肉，亦屬發物，如《飲食須知}中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。所以慢性腎炎之人也應忌食。
螃蟹
性大涼，又是一種誘發病氣之發物。《本草衍義》中早就指出：此物極動風，體有風疾人，不可食。民間也視之為大發食品，無論是急性或是慢性腎炎者，皆當忌食之。
糟魚
又稱醉鯗，是用青魚或鯇魚、鰱魚等以鹽糝醞釀而成。清代食醫王孟英指出：既經糟醉，皆能發疥、動風，諸病人均忌。所以，糟魚醉鯗，已屬發物食品，而且以鹽糝醞釀，其味更咸，腎炎病人切忌服食。
黃魚
又稱石首魚、黃花魚。性平，味甘，民眾及古代醫家均視之為發物食品。《本草匯言》中記載：石首魚，動風發氣，起痰助毒。《隨息居飲食譜》亦雲：多食發瘡助熱，病人忌之。黃魚動風發氣，容易誘發或加重病情，腎炎病人切忌多食。
鱭魚
又稱刀魚、鳳尾魚。性溫，味甘，雖能補氣健脾胃，但容易發疥發瘡，動痰助火，古代醫家多視之為發物，唐·孟詵曾說：鱭魚肉發疥，不可多食。《食鑒本草》亦雲：鱭魚肉助火動痰。《食物本草》也認為：有濕病瘡疥勿食。患有急慢性腎炎者，忌食為妥。
鰣魚
性平，味甘，能補虛損、快胃氣，民間及古代醫家均視之為發物。如《食療本草》中說它稍發疳痼。《隨息居飲食譜》認為：諸病忌之，能發痼疾。慢性腎炎患者不宜服食，否則易發病氣，加重病情。
香蕉
性寒。據現代研究，香蕉中含鉀量較多，多吃香蕉會引起血鉀增高，對急性和慢性腎炎病人不利。所以，對腎炎患者腎功能不良時，忌吃香蕉。
菠菜
性涼，民間有的地區認為它也屬發物食品。《醫林纂要》中也認為：多食發瘡。清代食醫王孟英也曾指出：病人忌之。現代某醫院臨床觀察部分腎炎患者吃菠菜後，可見到尿內管型或鹽類結晶增多，尿色變混。所以，患有腎炎病人，應忌食或謹慎食用菠菜。
竹筍
性涼，味甘，能清熱利水。但據現代研究，由於竹筍含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，故應忌食之。
白酒
俗稱燒酒。性質辛烈苦溫，有蘊濕生熱之害。明·李時珍曾說：燒酒，純陽毒物，與火同性。腎炎病人飲之，只會加重病情，有百害而無一利。無論急性或慢性腎炎，皆不宜食。
食鹽
性寒，味咸。咸走腎，腎病勿多食咸。所以，腎炎之人應忌鹽，尤其是急性腎炎水腫之時，和血漿蛋白低下的慢性腎炎病人，更要禁忌吃鹽，以防引起水鈉瀦留，加重腎炎水腫。
此外，腎炎患者還應忌吃皮蛋、咸鴨蛋、火腿、咸板鴨、蝦米、咸蘿卜干、腌雪菜、鹹菜、榨菜、豆腐乳、面醬、醬油等含鹽量過多的食物；忌吃蔥、大蒜、生薑、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的調味品；忌吃韭菜、芹菜、洋蔥、咖啡、可可、香煙、茭白、莧菜、豆腐、土豆、油萊、香椿頭、豬頭肉、帶魚、海腥發物；腎功能不全，血中非蛋白氮增高時，又忌吃河蝦、禽蛋、肉類及動物的內臟等高蛋白高膽固醇食物。
參考資料：http://www.2137c.com/ysbk/9/1/1602224556.htm
㈤ 腎病綜合征患者能喝黃精，枸杞泡水嗎
1、慢性腎炎能吃黃精嗎
慢性腎炎可以吃黃精。
黃精是一種葯用價值非常強的植物,它的味道清香甘甜,食用起來非常的爽口,既能滋補脾臟,潤肺生津,還能使人精神旺盛。
黃精有補氣養陰、潤肺健脾、補腎益精的功效,可壯筋骨、補精氣,可治脾胃虛弱、肺勞咳血,對於治療糖尿病效果顯著,也可預防心血管疾病,治療貧血性、感染性的低血壓。
腎炎患者保持良好的心情,不要有過大的心理壓力,壓力過重會導致酸性物質的沉積,影響代謝的正常進行。適當的調節心情和自身壓力可以保持弱鹼性體質,從而預防腎病的發生。
生活要規律,生活習慣不規律的人,如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律,都會加重體質酸化。容易患糖尿病。應當養成良好的生活習慣,從而保持弱鹼性體質,使腎病遠離自己。
遠離煙、酒。煙、酒都是典型的酸性食品,毫無節制的抽煙喝酒,極易導致人體的酸化,使得腎病有機可乘。
㈥ 腎病綜合症患者喝什麼粥比較好
飲食須知1．飲食要
，要吃得清淡一些，忌食用酒及辛辣性食物，少食油膩及含動物蛋白多的葷腥食物（如肥肉、蝦、蟹等）
2．忌食豆類及其製品（如豆腐、豆芽、
等）
3．有水腫、高血壓、
者，應進食少鹽或無鹽飲食。
4．
、
患者更要特別注意：
①禁食豆類及其製品，少食堅果（如：核桃、栗子、杏仁等）及腌制食品（如
、
等）。
②每日進食的高蛋白（如瘦肉類、牛奶、雞蛋等）應控制量。根據患者各人病情，一般成年人每日2-3兩左右，並且分3-5次食用。
③
期腎臟排水能力有限，需控制水的攝入，建議按公式計算：進水量=前一天的總尿量+500-800毫升。
④為了使
、
能增加排出，就必須使大小便通暢，大便寧可一天兩三次而不要兩三天一次。冬瓜、西瓜、葫蘆能利尿，
湯、
、
、放糖喝，清熱利尿。蜂蜜、香蕉、生梨、蘿卜、
、黑芝麻、能
，這些食物都可以配合物，經常使用。
5．此病患者禁食
：有些食物是很容易引
復發的，如：公雞、鯉魚、老豬肉、鵝等都屬於
，此病患者應禁食。
飲食注意
一、忌硬食及油炸的食物
對於腎病患者來講，應該在飲食上多加註意，禁止吃一些比較硬的食物，例如芝麻糕糖、油炸面窩等，在飲食上應該多疑麵食為主，因為很多的腎病患者，由於腎病會導致體內胃腸的消化出現問題，如果飲食不當很容易造成生命危險。
二、食用肉時應謹慎。
患者在食用肉時，應該謹慎，雖然一般患者體內都缺乏蛋白質，而肉類是補充蛋白最好的食物，但是對於患者在食用肉類時，應該謹慎，禁止食用牛、羊肉、狗肉，這些肉中的蛋白含量相對比較少，對於病情較重的患者，如果飲食不當，很容易造成嚴重的後果
三、應該清淡，忌辛辣刺激性食物。
對於腎病患者，在飲食上應該盡量的清淡，少吃或不吃刺激性的食物，因為這些刺激性的食物不僅會使加加重腎臟的負擔，而且還會導致胃內膜血管的滲血。 日常飲食：
1．主食及豆類的選擇
小米、
、
、赤小豆、
、大米、麥澱粉等。
2．肉蛋奶的選擇
鯉魚、鯽魚、黃魚、青魚、
、銀魚、豬肉、
、烏魚、雞肉、
等；
者應以補充魚類優質蛋白為主。
補腎
動物腎臟：食用動物腎臟具有補腎益精作用，是學「以臟養臟」理論的具體體現。因其含有豐富的蛋
白質、多種維生素及某些稀有微量元素，故既有滋補又有強壯之功。
海參：可補腎益精、滋陰
。富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝，降低血脂。所含的粘蛋白質及
其它多糖成分有降脂抗凝、促進
、延緩衰老、滋養、修補組織等作用。
蝦：能工巧匠補腎
、
排毒。富含蛋白質、
、礦物質、維生素，鈣、磷尤其豐富，是壯骨佳品
，蝦肉的提取物中還含有免疫增強物質。
：具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食。
此外，動物肉類、雞蛋、骨髓、黑芝麻、櫻桃、桑椹、山等也有不同程度的補腎。
㈦ 腎病的人可以吃蜂蜜嗎
腎炎病人在發病初期，忌吃高蛋白飲食，一般每日每千克體重不應超過1克，每天可限制在35~40克左右。這是因為蛋白質在體內代謝後，可產生多種含氮廢物，又稱非蛋白氮，如尿素、尿酸、肌酐等，這會增加腎臟排泄的負擔。特別是在腎功能減退、尿量減少的情況下，更會導致血液中非蛋白氮的含量增高，形成尿毒症。腎炎後期，若尿中排出大量蛋白質，並有明顯貧血及水腫，且血中尿素氮接近正常值時，又當增加蛋白質飲食，每日每千克體重1．5~2．0克，全天蛋白質總量可在100克左右，而且要採用動物蛋白，如牛奶、各種奶製品、雞蛋、鮮魚、瘦肉等。
腎炎病人宜吃糖類食品和澱粉類食物，如米面雜糧、藕粉、甘蔗、山葯、蜂蜜、白糖、各種果汁飲料、新鮮水果等。因為這些食品在體內代謝後，產生水和二氧化碳，不會增加腎臟負擔。同時宜吃含維生素，特別是富含維生素C、胡蘿卜素、核黃素之類的新鮮蔬菜瓜果。對於動物性脂肪，雖然無須嚴格限制，但亦忌多食。
腎炎之人宜吃容易消化，性質平和而無刺激性的食品，這樣可以避免加重腸道及腎臟負擔。忌吃油煎熏炸之類不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品，忌吃含草酸量較多的菠菜、竹筍、莧菜等，忌吃黃豆及豆製品、動物內臟、濃雞肉湯等含有大量嘌呤鹼食物，以免產生過多尿酸，對腎炎不利。
腎炎病人忌鹽，民間有忌鹽百日之說，特別是腎功能障礙，對鈉的調節能力明顯不良，出現浮腫、少尿、血壓升高時，忌鹽更是十分必要的。若病人尿量少於每天500毫升時，就更應該嚴格忌鹽。若水腫消退，血壓不高，尿量正常的情況下，則要保持低鹽飲食。每日只能用鹽1~3克，小兒不超過1克，並忌吃鹽腌及含鹽多
的食物。據分析，每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有：牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、萵筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸薺、莧菜、大蔥、韭菜、豆類、橘子、蘋果、梨等；含鈉量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪裡蕻、蝦米、醬等。
腎炎病人忌食鈉鹽，往往買無鹽醬油或秋石代鹽食用。這種醬油含鉀而不含鈉，對腎功能正常，尿量並不少，血鉀又不高的人是可以的。但若病人腎功能較差，尿量又較少時，又當慎用。因為鉀離子是隨尿液排出體外的，如果尿量少，鉀排出少，則多吃無鹽醬油有可能會出現高血鉀症，這樣會危及心臟，甚至抑制心臟跳動而發生意外。腎炎病人每日尿量在1 000毫升以上時，可不控制鉀鹽的攝入；若尿量在1 000毫升以下，或有高血鉀時，則宜選食低鉀物品。據分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海參、麵筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等；含鉀量在300毫克以上的有：肉類、動物內臟、雞、魚、蝦米、海蜇、鱔魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、大棗、柿餅等。
宜食物品
腎炎患者宜食物品有。
番薯
含多量的糖類和維生素，無論急性腎炎或慢性腎炎，均可充飢食用。
薏苡仁
能健脾、清熱、利濕，對腎炎患者水濕泛濫、浮腫尿少者，宜煮粥食。
蠶豆
性平，味甘，健脾利濕，凡是腎炎水腫之人宜食。《湖南葯物志》稱蠶豆能利尿，並有治水腫：蠶豆100克，冬瓜皮100克，水煎服的記載。《民間常用草葯匯編》亦雲：治水脹，利水消腫：蠶豆50~400克。燉黃牛肉服。不可與菠菜同用。
白扁豆
適宜急慢性腎炎水腫者服食。《本草匯言》中載：治水腫：扁豆三升，炒黃，磨成粉。每早午晚各食前，大人用三錢，小兒用一錢，燈心湯調服。白扁豆有健脾利水的效果。
四季豆
能清熱、利尿、消腫，腎炎浮腫尿少者宜食。《陸川本草》載：治水腫：白飯豆四兩，蒜米五錢，白糖一兩，水煎服。
西瓜
腎炎水腫或高血壓者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水腫、降血壓作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜連皮切碎，水煮濃縮成西瓜膏，開水化服，每次1~2匙，每日2次。
玉米須
據現代葯理試驗證實，玉米須確有利尿作用，可增加氯化物排出量，故急性腎炎浮腫之人尤宜服食。據《中華內科》1960年第8期介紹，治療腎病綜合征，每次用干玉米須60克，洗凈煎服，每日早晚兩次。臨床治療12例，治療3個月後，9例水腫完全消退，2例大部消退，最快1例於服用後15天水腫全消，一般於3天即開始有利尿現象，同時尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。
葡萄
腎炎水腫之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。《百草鏡》中就曾說：利水甚捷，除遍身浮腫。葡萄又含多量的糖，《陸川本草》認為它滋補強壯，補血，強心利尿。所以，葡萄對急性腎炎之人是有益的果品。
萵苣
含豐富的糖類、胡蘿卜素和維生素B、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、鉀、碘等礦物質，多吃萵苣能提高血管張力、促進利尿。萵苣所含的鉀鹽，又有利於水和電解質的平衡，有利於排尿，故腎炎患者宜食。
山葯
味甘，性平，有良好的補益脾腎的作用。凡慢性腎炎之人宜常食之。腎炎日久，多表現為脾腎氣虛，山葯補脾益腎，故宜常吃多食，頗有裨益。
冬瓜
有利水消腫作用，又含有多種維生素，故急性腎炎病人宜食。民間常用冬瓜1個，同赤小豆120克，加水煨爛，飲服。冬瓜的皮也有很好的利水消腫功效。《本草圖經》稱：功用與冬瓜等。《現代實用中葯》對急性腎炎小便不利，全身浮腫者，選用冬瓜皮18克，西瓜皮18克，白茅根18克，玉米須12克，赤小豆150克，一同水煎，1日分3次飲汁，頗有效驗。
赤小豆
為利尿食品，有消炎解毒作用，可治各種浮腫病，同樣適宜急性和慢性腎炎水腫者服食。
豇豆
能補脾胃，又可補腎。《醫林纂要》稱它能滲水，利小便，升清降濁，適宜腎炎患者食用。
白茅根
有清熱利尿作用，葯理實驗證明，白茅根的利尿作用與其所含的鉀鹽有關。山西、貴州、雲南、山東、甘
肅等醫學雜志均有食用白茅根(干品)250克，洗凈切碎，水煎代茶，連飲1~2周或至痊癒。通常在1~5天內小便即顯著增多，隨之水腫逐漸消失，高血壓及尿檢變化亦漸好轉而趨正常。
荷葉
能消水氣浮腫，急性腎炎者宜用荷葉煎水代茶，或用《證治要訣》中的辦法：治陽水浮腫：敗荷葉燒存性，研末，每服二錢，米飲調下，日三服。
黃芪
急性和慢性腎炎均宜服用生黃芪，因生黃芪有利水消腫之功。據現代葯理實驗報道，口服黃芪煎劑，確有利尿及鈉排出量增加作用。據1964年中國生理科學會以及上海中醫學院介紹，黃芪對實驗性腎炎，尿蛋白定量顯著低於對照組，能降低尿蛋白的排泄。
胡蘿卜
適宜急性腎炎患者，尿中僅有少量紅血球、膿球、微量蛋白時，適宜用胡蘿卜150克，燒湯，每日當點心服食。
胡蘿卜纓
據《上海中醫葯》雜志1956年第1期中介紹：急性腎炎水腫者，適宜用胡蘿卜纓500~600克，洗凈後蒸熟服食。一般食後第1天，尿量顯著增加，連食1周，水腫可消。
薺菜
能健脾利水，補充植物蛋白。薺菜含較多的蛋白質、糖類和維生素，且有一定的止血作用，故適宜慢性腎炎血尿和蛋白尿較多者煎水代茶飲。
鯉魚
《本草綱目》雲：煮食，下水氣，利小便。《浙江中醫》雜志1957年第6期中曾介紹：治腎炎水腫，取1~1．5千克重的鯉魚1條，剖腹洗凈肚腸，用黃泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白煙取出，待冷研末為散，1日3次，每次開水送用2羹匙，服完為1料，忌鹽。
鱧魚
俗稱烏魚。有補脾利水作用。腎炎水腫之人，宜用鱧魚1條，約100~200克，去鱗及內臟，洗凈後同冬瓜(連皮)100克，赤小豆60克，蔥頭5枚，清水適量煮湯服食，不要放鹽，吃魚渴湯。
蛙肉
有清熱解毒、補虛利水作用，慢性腎炎浮腫者宜食。《本草綱目》亦載：蛙肉利水消腫。《吉林中草葯》有治浮腫：蛙肉去內臟，煮熟，加白糖，每次1個，日服1次，連續服用。
黑大豆
俗稱黑豆、烏豆。能活血、利水、祛風、解毒，善治水腫浮腫之病。《本草綱目》雲：治腎病，利水下氣，制諸風熱。
鴨肉
它有滋陰利水消腫之功，腎炎水腫者宜食之。正如《本經逢原》中所說：溫中補虛，扶陽利水，是其本性。患水腫人用之最妥。《食物中葯與便方》中還曾介紹：慢性腎炎、浮腫：取三年以上綠頭老鴨1隻，去毛剖腹去腸雜，填入大蒜頭4~5球，煮至爛熟(不加鹽或略加糖)，吃鴨、蒜並喝湯，可隔若干天吃1隻。
鵪鶉
性平，味甘，有補益五臟、養血益氣的作用，而且味道鮮美，營養豐富，慢性腎炎低蛋白血症浮腫者，食之頗宜。民間有治，腎炎浮腫，用鵪鶉2隻，加少量酒，不加鹽，燉食，每日1次，連吃1周。
鯽魚
性平，味甘，有健脾、益氣、利水的作用，慢性腎炎者宜食之，尤其是腎炎水腫之人，常食頗宜。《食物中葯與便方》中曾有介紹，治慢性腎炎浮腫或腹水，用鯽魚同赤小豆一同煨食。
黃顙魚
俗稱黃刺魚。性平，味甘，能補脾胃、消水腫，腎炎水腫者皆宜食之。《食物中葯與便方》還介紹：急性腎炎、腎病綜合征水氣浮腫：黃顙魚3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個，水煮爛，去魚食豆喝湯。
香菇
又叫香蕈，性平，味甘，有補氣血的作用。日本名古屋大學萬谷教授發現，香菇所含的特殊氨墓酸，能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降，可治療各種腎臟疾病，且無副作用。因此，腎炎病人食之頗宜。
白木耳
性平，味甘淡，是一味清補營養品，能滋腎、潤肺、養胃。據研究，白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。所以，對慢性腎炎體質虛弱者來說，白木耳起到扶正強壯的作用，經常食用，尤為適宜。
此外，腎炎患者還適宜吃些番茄、土豆、瓠子、靈芝、茯苓、啤酒花、冬蟲夏草、鰱魚、絲瓜、胡桃、蓮子、青菜、白菜、燕窩、黑木耳、泥鰍、鱉、海參、牛奶、蜂蜜、植物油、桑椹子、藕、麥片、花生、芝麻、枸杞子、紫河車等。
忌食物品
腎炎患者應當忌吃下列食物。
雞肉
慢性腎炎尿毒症者忌食之。《中葯大辭典》中指出：凡實證、邪毒未清者不宜食。由於雞肉中含有豐
富的蛋白質，多食會增加氮質血症和加重尿毒症的病情，故不宜食。
雞蛋
慢性腎炎，尤其是腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內代謝產物不能全部由腎臟排出體外時，忌吃雞蛋。若過多地食用雞蛋，容易導致體內尿素氮增多，使腎臟病情加重，進一步出現尿毒症。
鵝肉
民間及古代醫家均視之為大發之物。如唐·孟詵曾說：鵝肉多食令人發痼疾。明·李時珍也說：鵝，氣味俱厚，發風發瘡，莫此為甚。清·黃宮綉還說鵝肉發風發瘡發毒。慢性腎炎是為頑症，切勿食之。鵝蛋性同鵝肉，亦屬發物，如《飲食須知}中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發痼疾。所以慢性腎炎之人也應忌食。
螃蟹
性大涼，又是一種誘發病氣之發物。《本草衍義》中早就指出：此物極動風，體有風疾人，不可食。民間也視之為大發食品，無論是急性或是慢性腎炎者，皆當忌食之。
糟魚
又稱醉鯗，是用青魚或鯇魚、鰱魚等以鹽糝醞釀而成。清代食醫王孟英指出：既經糟醉，皆能發疥、動風，諸病人均忌。所以，糟魚醉鯗，已屬發物食品，而且以鹽糝醞釀，其味更咸，腎炎病人切忌服食。
黃魚
又稱石首魚、黃花魚。性平，味甘，民眾及古代醫家均視之為發物食品。《本草匯言》中記載：石首魚，動風發氣，起痰助毒。《隨息居飲食譜》亦雲：多食發瘡助熱，病人忌之。黃魚動風發氣，容易誘發或加重病情，腎炎病人切忌多食。
鱭魚
又稱刀魚、鳳尾魚。性溫，味甘，雖能補氣健脾胃，但容易發疥發瘡，動痰助火，古代醫家多視之為發物，唐·孟詵曾說：鱭魚肉發疥，不可多食。《食鑒本草》亦雲：鱭魚肉助火動痰。《食物本草》也認為：有濕病瘡疥勿食。患有急慢性腎炎者，忌食為妥。
鰣魚
性平，味甘，能補虛損、快胃氣，民間及古代醫家均視之為發物。如《食療本草》中說它稍發疳痼。《隨息居飲食譜》認為：諸病忌之，能發痼疾。慢性腎炎患者不宜服食，否則易發病氣，加重病情。
香蕉
性寒。據現代研究，香蕉中含鉀量較多，多吃香蕉會引起血鉀增高，對急性和慢性腎炎病人不利。所以，對腎炎患者腎功能不良時，忌吃香蕉。
菠菜
性涼，民間有的地區認為它也屬發物食品。《醫林纂要》中也認為：多食發瘡。清代食醫王孟英也曾指出：病人忌之。現代某醫院臨床觀察部分腎炎患者吃菠菜後，可見到尿內管型或鹽類結晶增多，尿色變混。所以，患有腎炎病人，應忌食或謹慎食用菠菜。
竹筍
性涼，味甘，能清熱利水。但據現代研究，由於竹筍含有較多的難溶性草酸鈣，這對慢性腎炎及腎功能不全者不利，故應忌食之。
白酒
俗稱燒酒。性質辛烈苦溫，有蘊濕生熱之害。明·李時珍曾說：燒酒，純陽毒物，與火同性。腎炎病人飲之，只會加重病情，有百害而無一利。無論急性或慢性腎炎，皆不宜食。
食鹽
性寒，味咸。咸走腎，腎病勿多食咸。所以，腎炎之人應忌鹽，尤其是急性腎炎水腫之時，和血漿蛋白低下的慢性腎炎病人，更要禁忌吃鹽，以防引起水鈉瀦留，加重腎炎水腫。
此外，腎炎患者還應忌吃皮蛋、咸鴨蛋、火腿、咸板鴨、蝦米、咸蘿卜干、腌雪菜、鹹菜、榨菜、豆腐乳、面醬、醬油等含鹽量過多的食物；忌吃蔥、大蒜、生薑、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、肉桂、茴香、花椒等辛辣刺激性的調味品；忌吃韭菜、芹菜、洋蔥、咖啡、可可、香煙、茭白、莧菜、豆腐、土豆、油萊、香椿頭、豬頭肉、帶魚、海腥發物；腎功能不全，血中非蛋白氮增高時，又忌吃河蝦、禽蛋、肉類及動物的內臟等高蛋白高膽固醇食物。
㈧ 腎病綜合征患者喝什麼飲料比較好
建議喝白開水最好.要換口味就喝點蜂蜜水,另外枸杞茶之類的都能喝
目前很多飲料添加劑，多少對腎臟不好！當然很多人說是不是一口都不能喝，想喝的話一點是可以的，做任何事都有個度，少喝點兒沒問題的。但飲料最好不要喝碳酸飲料，因為腎綜病人由於吃激素已經導致鈣流失。建議經常泡點兒對腎臟有恢復作用的喝。。。身子在於養。。。希望能對您有所幫助。