可以放枸杞的，加鹽之前20分鍾放入枸杞即可，方法如下：
需要提前准備好的材料包括：牛肉 500克、金針菇 適量、蘑菇 適量、香菇 適量、枸杞 適量、蔥段 適量、薑片 適量、鹽 適量、清水 適量。
1、第一步把牛肉切塊，放入水中浸泡180分鍾，泡出血水。
2. 熬牛骨湯的配料
牛排骨1000克、枸杞10克、鹽3克、胡椒粉3克、姜10克、大蔥一棵、花椒5克、桂皮10克、八角3個、香葉5片。
一、牛骨用清水浸泡6小時以上,再反復沖洗2~3次去掉血水。鍋中加冷水放牛骨和姜、蔥段下鍋。
3. 牛骨湯的做法
材料：牛骨800克、白蘿卜1根、料酒7克、薑片適量、鹽6克。
牛骨湯的做法如下：
1、大牛骨放水裡。
4. 煲牛骨湯放什麼葯材
煲牛骨湯放的葯材有枸杞和大棗。做法如下：
一、用料
牛骨1000克胡蘿卜、白蘿卜適量、香菇200克、大棗、枸杞。
二、大補牛骨湯的做法
1、鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去
拓展資料
牛骨湯是一道美味菜品，製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美，營養豐富。煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透。
5. 牛骨煲湯搭配什麼最好
牛骨煲湯營養豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛骨可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來煲湯，都非常的好喝，不過每個人的喜好不一樣，根據自己的喜好來選擇。
牛骨營養豐富，也是我們生活中經常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經常做的要數用牛骨來煲湯了，不僅營養豐富，還味道鮮美，老少皆宜，非常的好喝，我也經常用豬骨、牛骨等來煲湯，製作簡單又好喝，可以搭配自己喜歡的食材來煲湯，下面就來分享一下牛骨煲湯搭配什麼最好。
2、煲牛骨湯，可以根據自己的喜好搭配自己喜歡吃的食材，水要一次加夠，中間必須要加水的話，一定要加開水。
3、牛骨煲湯的火候很重要，大火燒開，要用小火慢燉，這樣煲出來的牛骨湯味道更濃郁，有浮沫的話要及時撇去，不然湯會發黑，還會影響味道。
總結：牛骨營養豐富，用牛骨來煲湯，味道濃郁，營養又好喝，老少皆宜，製作也是非常的簡單，自己在家做，食材、衛生方面也放心，我也是很喜歡用豬骨、牛骨來煲湯，煲好的湯還可以來下面條吃，大家可以根據自己的喜好來搭配食材煲湯，畢竟每個人的喜好不一樣。
6. 煮牛骨湯可以放大棗枸杞子嗎
可以的。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：牛排骨400克、野淮山1根、紅棗12顆、枸杞5克。
2、輔料：鹽2克、姜1塊、料酒20克。
第一步：先把所需要的食材准備好。
7. 白蘿卜紅棗枸杞牛骨湯的做法
白蘿卜紅棗枸杞牛骨湯的做法步驟：
主料：
牛骨適量；
配料：
白蘿卜適量，大棗、枸杞適量，香菇適量，姜蔥花椒適量，鹽適量，幾滴香油；
步驟：
鍋中燒開水，放入牛骨把血水焯去，撈出；
將大棗，枸杞放入水中浸泡5分鍾左右；
胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊。大小適當即可；
高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿卜，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，這樣有助於大骨的膠原蛋白溶解進湯裡面。
大火燉沸騰五分鍾以後，轉中火，燉半小時，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鍾便可放入鹽。（沒有高壓鍋的，可用普通鍋，燉的時間長些就可以啦）；
出鍋，加入幾滴香油，大補牛骨湯完成。
牛骨頭的功效是壯陽，也可以起到抗衰老的作用，還有助於補充蛋白質以及脂肪，從而能夠提高身體的免疫力。牛骨頭含有的營養成分是比較豐富的，一般對於腎虛可以起到改善的作用，對於關節炎也可以起到輔助治療的作用，但是在製作牛骨頭的時候，也需要徹底的清洗干凈，另外要避免食用過量。
白蘿卜營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
8. 牛骨湯里放什麼菜好
牛骨湯里最適合放枸杞葉更加美味，具體做法如下：
主料：牛雜骨1KG、姜適量。
輔料：薑片5克、清水3L、黃芪3克、枸杞3克、鹽3克、雞精3克。
1、姜切片，牛骨焯水去血沫。如下圖所示：
9. 煲牛骨湯可以放紅棗杞子嗎
煮牛骨湯是可以放大棗枸杞的。
用料
牛骨
胡蘿卜、白蘿卜
香菇
大棗、枸杞
大補牛骨湯的做法
鍋中燒開水，放入牛骨焯去血水，撈出
將大棗，枸杞放入水中浸泡幾分鍾
胡蘿卜，白蘿卜、香菇切塊。大小適當即可
高壓鍋中水燒開，放入所有材料，牛骨、胡蘿卜，香菇。再放入姜，蔥，花椒。再加幾滴白醋，有助於大骨的膠原蛋白溶解進湯中。
大火燉沸騰5分鍾後，轉中火，燉半小時，在蓋緊高壓鍋蓋，壓幾分鍾便可。（沒有高壓鍋的，可用普通鍋，燉的時間長些便可）
10. 牛骨湯怎麼做好吃
在日常對於上班族來說可能比較少能夠在家裡吃一頓住家飯，對於熬湯可以說更是少了。長時間的工作和對著電腦的工作族久而久之慢慢的感覺身體會有不舒適的症狀，其實身體除了職業病，免疫力也開始慢慢降低不少。此時，如果能有牛骨湯來補一補，就能夠緩解身體上不舒適的症狀。那麼牛骨湯怎麼做呢?
牛骨的主要功效就是能夠補身體，強身健體。對身體產生的不舒適的職業病會有一定的幫助。通過本篇文章的詳細介紹，讓我們一起了解一下關於牛骨湯的做法有哪些，一起來學習一下。
菠菜粉絲牛骨湯：牛骨，菠菜，蘑菇，粉絲，白鬍椒粒，草果，蔥，姜，鹽各適量。牛骨洗干凈，砍斷，冷水下鍋，中小火開燉。把白鬍椒粒、草果、蔥段、薑片放入茶包中。湯鍋開後，轉中火，撇去浮末，然後放入香料包，用中火繼續煮15分鍾，然後轉小火慢燉。
小火一直把湯燉得發白，味道濃郁後關火。自然晾涼，待油脂凝固浮在表面後撇出。蘑菇、菠菜洗凈。粉絲冷水泡軟。將煮好的牛骨頭湯過濾渣滓後倒入砂鍋，然後放入蘑菇和撈出的牛骨，調入鹽煮大約15分鍾，再放入粉絲煮5分鍾。最後把菠菜放入稍燙即可。
韓國牛骨湯：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒，鹽適量。牛骨斬大件，洗凈，放入開水中煮5分鍾，取出沖凈。紅蘿卜去皮切大件，番茄一切開4件，椰菜切大塊，洋蔥去衣切塊。燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水煮開，加入各種材料煮3小時，下鹽調味即成。
枸杞牛骨湯：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。以上材料加水適量，共煮熟爛，調味後服食。每日1次，空腹食用，連服30天。此湯有補氣血，益肝腎之功效。主治屬氣血虧虛型貧血，產後失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午後發熱者。
相信各位工作狂通過本篇文章的詳細介紹，可以了解到關於牛骨湯最簡單的熬制方法。是時候放下工作休息一下了，在熬制的過程中一定要注意火候的控制，避免熬過頭了。上述的熬制方法可以說既簡單又方便，在日常家裡就可以熬制了。