① 蓮藕排骨湯可以放紅棗嗎
可以的。紅棗有養血補氣的作用,可以一起煲湯,
燉骨頭湯時搭配蔬菜,不僅增加營養,還能使其味道更好。蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效,和排骨一起煲湯能健脾開胃。
蓮藕排骨湯有清熱消痰、補血養顏的作用。蓮藕的具有通便潤腸道的功效,對於女性還有幫助美白的功效,而排骨中含有大量的蛋白質和鈣,所以蓮藕排骨湯的功效非常豐富。
要注意的是:蓮藕性涼,紅棗性溫,搭配食用要注意比例,另外消化功能差或者體內濕熱重的人要少吃。
(1)蓮藕排骨紅棗枸杞可以煲湯嗎擴展閱讀:
除了放紅棗,蓮藕排骨湯還可以放:
1、玉米氣味清香,跟排骨一起煲湯,有助增加食慾,減輕油膩感;
2、海帶含褐藻膠、海藻酸等物質,有助降壓降脂,跟排骨一起煲湯,有助降低人體對飽和脂肪和膽固醇的吸收;
3、冬瓜有潤肺生津、清熱利尿的功效,其中所含的丙二醇能有效抑製糖類轉化為脂肪,非常適合跟排骨一起煲湯。
② 做排骨連藕可以加枸杞紅棗嗎
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用,補腎養血 滋陰潤燥 ,強健胃粘膜 預防貧血 改善腸胃;紅棗枸杞都有養血補氣的作用,可以一起煲湯,要注意的是:蓮藕性涼,紅棗性溫,搭配食用要注意比例,另外消化功能差或者體內濕熱重的人要少吃。
③ 蓮藕排骨湯能放枸杞一起煲嗎
蓮藕排骨湯可以放枸杞一起煲,例如蓮藕枸杞排骨湯,做法如下:
主料:豬小排430g,蓮藕350g,枸杞適量
輔料:料酒適量,鹽適量,小蔥適量
步驟一:排骨切好用清水浸泡,泡去血水和雜質。
④ 蓮藕,枸杞,紅棗,圓肉煲排骨可以嗎
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用,補腎養血 滋陰潤燥 ,強健胃粘膜 預防貧血 改善腸胃;
桂圓肉,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好有滋養補益,補氣血、益智寧心、安神定志的功效;紅棗枸杞都有養血補氣的作用,可以一起煲湯,要注意的是:蓮藕性涼,紅棗和桂圓肉性溫,搭配食用要注意比例,另外消化功能差或者體內濕熱重的人要少吃。
⑤ 蓮藕,排骨,香菇,紅棗,枸杞可以一起煲湯嗎
可以
材料
排骨、淮山、枸杞適量、紅棗幾個、生薑幾片
做法
1、排骨飛水,然後放入冷水鍋中,加入淮山(淮山去皮切段)、枸杞、紅棗、生薑一起大火燒開;
2、關小火轉入電動瓦煲中自動燉,起鍋前放鹽調味即可,不喜歡放鹽的話吃的時候就沾生抽就行了。
⑥ 排骨藕湯中能加枸杞和紅棗嗎
可以的。枸杞和紅棗是不錯的營養食品,枸杞補腎,紅棗補血,所以加入排骨藕湯中是很好的食品。
排骨藕湯的做法:
排骨斬成小塊,洗干凈。開水裡倒適量料酒,把排骨放開水裡焯一下。
盛到碗里就可以了。
⑦ 蓮藕,紅蘿卜煲排骨湯可以放紅棗,枸杞嗎
蓮藕,紅蘿卜煲排骨湯可以放紅棗,枸杞。
食材:蓮藕、紅蘿卜、排骨、紅棗、枸杞適量
調料:食用鹽適量
製作方法:
1、胡蘿卜、蓮藕去皮清洗干凈,切成滾刀塊。
⑧ 排骨蓮藕玉米紅棗枸杞可以一起燉嗎
排骨、蓮藕、玉米、紅棗、枸杞可以一起燉嗎?
當然可以,不過做菜也分主材、輔材的。
這個湯,排骨、蓮藕、玉米應該是主材,紅棗和枸杞只是搭配的輔材。
1、選擇豬肉排是因為即可以喝湯,又可以吃肉,而且不需要花太多的時間燉湯。
2、玉米切成小段、蓮藕切片。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3、肉排入鍋,加水煮開,滾一滾,煮出血污浮沫,倒掉水。
4、砂鍋內重新放清水,將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許料酒,點火,待砂鍋內水煮開後,轉小火煲約三十分鍾,再放入玉米、蓮藕,一同煲制約十五分鍾。最後放入紅棗和枸杞,煲好後去掉薑片、蔥結,加入適量的鹽調味即可。
排骨營養價值:
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
玉米營養價值:
1.玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等;
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;
3.研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,多吃玉米還能抑制抗癌葯物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力;
藕營養價值
1.清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。
3.益血生肌:藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:「主補中養神,益氣力」。
4.止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。
⑨ 蓮藕排骨湯可以放紅棗枸杞嗎
先把骨頭過一下熱水,去血水,接著放入高壓鍋,加料酒,醬油,大料,蔥切段,姜切片,香葉幾片一起放入高壓鍋,加水,只要滿過骨頭就可以,之後點火,到冒氣了,開小火,然後再等5分鍾。把藕洗干凈,切塊,等高壓鍋氣消了,放入一次吃的量,再點火,等冒氣3分鍾,等氣消,加鹽,就可以了。
如果在製作蓮藕骨頭湯的時候加上紅棗的話,不僅味道更好,而且營養價值也提高了,這道湯需要排骨500克、蓮藕250克、大紅棗4個、生薑3片、丁香4粒、料酒適量、鹽適量。先准備好所有的材料備用,再將排骨剁成小塊放入鍋中,用開水焯一次水;將紅棗和蓮藕洗干凈,再把蓮藕切片一起放入到鍋中,加入排骨、薑片、丁香和料酒,大火煮開後,去掉浮沫;改小火,繼續慢燉約1小時,至肉酥爛即可關火。
做蓮藕骨頭湯的禁忌:一忌、中途添加冷水。正在加熱的肉類遇冷會收縮,蛋白質不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。二忌、早放鹽。早放鹽能使肉中的蛋白質凝固,不易溶解,從而使湯色發暗,濃度不夠,外觀不美,而且鹽中的碘也極易蒸發掉。三忌、過多的放入姜,蔥,料酒等調味。調味料過多地加入會影響湯汁的原汁原味。
⑩ 蓮藕排骨湯的做法可以下紅棗枸杞嗎
蓮藕排骨湯
主料蓮藕500克
排骨500克
輔料食鹽1茶匙
老薑15克
香蔥末適量
枸杞子15粒
蓮藕排骨湯的做法
1.主要食材:排骨、蓮藕、姜
2.排骨入煮鍋中焯去血水撈出
3.煮鍋注入足量的清水,放入小排、加入姜塊
4.蓋上蓋子大火燒沸,轉小火
5.煮排骨的時候處理蓮藕,蓮藕去皮切成大塊
6.小排煮了大約20分鍾後,放入蓮藕塊繼續小火燉煮
7.燉大約一個小時後,排骨軟爛,蓮藕綿軟,加入適量食鹽
8.加入適量枸杞子,煮三兩分鍾即可
9.盛出,加入少許蔥末提香增色即可
烹飪技巧選藕:以藕身肥大,肉質脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時,藕身應無傷、不爛、不變色、無銹斑、不幹縮、不斷節。
喜歡吃脆藕可以把排骨煮熟再放蓮藕,我喜歡吃綿軟的,早早就放了。