1. 葡萄酒和枸杞能不能泡在一起
枸杞泡葡萄酒不好。葡萄酒酒度低，加入枸杞，容易帶入雜菌，時間久了使葡萄酒變質，葡萄酒還是喝純的好。
紅葡萄酒的成分相當復雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10-13%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。
紅葡萄酒其它重要的成分，如酒酸、果性、礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅葡萄酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
(1)酒烤出來後可以馬上泡枸杞不擴展閱讀：
葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：
80%的水。這是生物學意義上的純水，是由葡萄樹直接從土壤中汲取的。
9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經由糖份發酵後所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。
酸。有些來自於葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風味和均衡味道上起著重要的作用。
酚類化合物。每公升1~5g，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質決定紅酒的顏色和結構。
芳香物質（每公升數百毫克），它們是揮發性的，種類很多。
氨基酸、蛋白質和維生素（C、B1、B2、B12、PP），它們影響葡萄酒的營養價值。
所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管、防止動脈硬化、降低膽固醇。
2. 白酒泡枸杞
枸杞子是茄科植物寧夏枸杞的乾燥成熟果實。
現代研究其化學成分得知內含甜菜鹼、胡蘿卜素、玉蜀黍黃素、煙酸、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵、亞油酸及多種氨基酸。
枸杞子是補腎之劑，性味平和，滋陰養血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞子是一味延緩衰老及治療老年病的葯。因此對老年肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的葯物。現代研究指出，枸杞子對糖尿病、高脂血症、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調節免疫，防治腫瘤；並減輕化學療法引起白血球降低的現象。
枸杞可以泡酒。枸杞子葯用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。
一、枸杞泡酒
【配方】
枸杞子200克，白酒1kg
【功效】
益氣健胃、補腎強精、消除疲勞。適宜於神疲肢倦、失眠、胃寒、陽痿者。
【製作工藝】
將枸杞子去除腐壞顆粒，冼凈晾乾泡入酒中，密封14天後開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升。
隨便什麼酒，你要明白他的原理，就是將枸杞中的一些營養物質析出到酒中。我是賣寧夏枸杞的，要枸杞要我。
3. 如何用枸杞子泡酒
用枸杞子泡酒，首先需要注意選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，對於枸杞和酒的比例，一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個人體質或酒量來適當加減用量。
在挑選枸杞的時候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到葯店進行購買。數量的話大概3斤左右即可。枸杞不需要進行過分清洗，以免洗掉本身的葯性。
在用枸杞子泡酒時，還可以選用一些可以和枸杞搭配的葯材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有葯材放入酒中之後，便可以加入冰糖調味，冰糖量根據個人喜好適當增減。
(3)酒烤出來後可以馬上泡枸杞不擴展閱讀：
飲用枸杞泡酒的功效：
1、免疫調節
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
2、抗衰老
免疫衰老與T細胞調亡密切相關，枸杞多糖(LBP)可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增殖能力。
3、抗腫瘤
枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經——內分泌——免疫調節網路發揮抗癌作用。
4、抗疲勞
枸杞多糖能顯著增加人體糖原、肝糖原儲備量，提高運動前後血液乳酪脫氫酶總活力，降低劇烈運動後血尿素氮增加量，加快運動後血尿素氨的清除速率，這表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。
參考資料來源：網路—枸杞泡酒
4. 瓶酒加熱可以不可不可以加棗枸杞不
瓶酒已打開的情況下可以加熱，沒有打開時則不能直接加熱；白酒中可以添加棗、枸杞等進行浸泡。
酒的主要成分為酒精即乙醇，一般瓶裝酒的酒精度在38至68之間，而乙醇的沸點為78度且易揮發，如果沒有打開酒瓶直接加熱，當溫度過高時（超過沸點）乙醇氣化後瓶中壓力逐漸上升，會有酒瓶爆裂到時受傷的事故發生，因此不能直接加熱。如果酒瓶已經打開與大氣聯通則可以加熱但乙醇會逐漸揮發導致酒精度數降低。
用棗、枸杞等進行白酒的泡製是我國民間的傳統，充分利用白酒作為溶劑溶解浸泡物中的有益成分，從而便於人體吸收。
5. 枸杞泡酒！從大酒廠里拿出來的酒頭（不含酒精，理論酒精度達到70度以上）可以泡枸杞嗎
個人建議慎重泡酒，其實泡酒尤其是植物入酒最好選擇真正的無添加的純糧食酒，我知道京東上有一款叫谷養康的純糧食酒泡酒專用的，是真正的無添加純糧食酒，喝了不上頭，你也可以嘗嘗，而且價格也適合大眾。
6. 枸杞子泡酒需要先用酒蒸熟嗎
不用，洗干凈晾乾直接泡酒就可以了，如果用酒精蒸熟再泡，可以會破壞枸杞的營養成分，泡出來的功效就不是太好了。
枸杞酒的製作方法
食材 枸杞300克
一、浸泡法
1、 選料
選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發霉變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。
2、容器准備
浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬干，內裝麥皮稻皮等覆蓋。
3、其它物品的准備：准備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。
4、破碎：
將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。
5、浸泡：
將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼乾燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天後，每2天攪動1次，浸泡2周後即可過濾。
6、過濾：
將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天後進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置於陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。
7、調配：
根據飲用的需要，可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。
經泡製後酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度，計算應加入的酒精量，注入調勻即可。
8、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。
二、發酵釀造法。
⑴浸泡：
將糯米、紅谷，或者將糯米和紅谷混合，用溫水浸泡至透，（浸泡時少加水勤加水，保證泡透無水）這個過程需2-3天，將枸杞破碎後用清水浸泡至透，加水量以剛好泡透無水為宜。
⑵蒸料：
將浸泡好的穀米蒸熟蒸透，不能有夾生，然後快速晾至常溫；將晾後的飯放入准備好的發酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常溫，用水浸泡。
⑶下曲：
將曲子（或糖化劑酵母）用溫水泡透激活並倒入發酵容器中拌勻保溫發酵，溫度一般控制在32-38℃之間，盡量不超過36℃，因為溫度過低過高酒的品質不好。每隔4小時攪拌1次，兩天後，每12小時攪動1次，3天後基本上不再攪動。發酵6-7天後，將浸泡的枸杞和液體一塊注入發酵容器中攪拌均勻，稍後即可過濾。
⑷過濾：
用4層紗布或絹布進行過濾入壇，每壇壇口加100克75度食用酒精後密封。
⑸澄清熱化：
將過濾密封後的壇子放在陰涼處貯藏六個月以上，酒液將進一步澄清成熟，壇子底部會有少量沉澱物質。
⑹調配：
將貯藏半年後的酒液輕輕倒出，底部用六至八層紗布濾出，進一步澄清可加入少量澄清石灰水攪勻，靜止7天後用六至八層紗布過濾。將澄清液取出，用酒度計測量酒度進行調配，一般發酵後的自然酒度不低於16度，這個度數是比較適應的度數。具體調整方法同前。如果調高可用食用酒精調整到理想的酒度。黃酒造法得到的枸杞酒，可加部分紅糖調整口味。具體方法是將紅糖溶解並過濾，注入酒液中攪勻，將調好的枸杞酒靜置兩個月，過濾除去雜質（因為度數調整後還會出現渾濁或部分沉澱）；裝瓶即為成品。顏色淺澄紅色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊風味。
7. 42度的白酒 二鍋頭 能泡枸杞不泡酒的時候 枸杞 會不會壞,會不會後把酒污染了
42度白酒可以泡酒的。枸杞在酒中不會壞，它的滲出物呈淡紅色。注意，枸杞在泡酒之前一定要用清水投洗干凈辦法是在一個可以蓋上蓋子的容器里裝上枸杞和清水不停的搖晃，倒出渾水再反復幾次，馬上把枸杞投入酒中，蓋緊。一周後就可服用。
8. 如何泡製枸杞子酒
養腎葯酒.人參枸杞酒配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，40度左右的白酒5000毫升。製作：1.將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至
沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3.白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋
密封浸泡10-15天，每日攪拌1
次，泡至葯味盡淡，取出葯袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置
過濾，澄明即成。用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。
〔功效〕大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。
9. 酒泡枸杞
您想要做怎樣的枸杞酒
比較簡略的話 直接將枸杞洗凈泡在白酒里就好了
比較精緻的話 就照下面的方法做吧
浸泡法
選料：選取上等成熟寧夏枸杞，挑出不完整的和破損的劣質果。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下暴曬至干備用。在選用一般飲用酒備用。
容器准備：帶蓋玻璃缸或瓷缸，將容器洗凈晾乾。無蓋的容器可用絹布內塞麥皮稻皮等覆蓋。
其他物品准備：絹布和紗布若干。
碾碎：將曬乾的枸杞碾碎，要求均勻，露出種子。
浸泡：將破碎的枸杞放入容器內，在注入白酒，一般比例為1000克（兩斤）白酒加300克（250克=半斤）枸杞，攪勻封口放在陰涼乾燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天後，每2天攪動1次，浸泡2周後即可過濾。
過濾：將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需要四層）濾入另一個容器內。最後將枸杞壓至無酒精後扔掉。把濾好的酒放置7天後進行第2次過濾，絹布需要2層，紗布需要6-8層。如上所述，濾除的枸杞酒液應為橙色透明的液體，將容器密封置於陰涼乾燥處30天。容器底部如有沉澱物或液體仍有渾濁可進行多次過濾。
調配：一般製成的飲用枸杞酒度數為24-55度不等，這根據你所選的白酒而定。經泡製後酒精度有所下降，造成每批酒的度數不同，如有需要可調成同一度數。
成品：酒應為澄清透明橘紅色液體，略有粘稠，具有濃、甜、香、醇的風味。
如果大批量的話 枸杞選用寧夏優質枸杞
對枸杞有追求的話可以選用寧夏特級枸杞
推薦搜索「寸金廷寧夏枸杞」 正宗寧夏賀蘭山枸杞
10. 枸杞子泡酒怎麼泡，比如一瓶酒大概多少枸杞，喝完酒在添加酒，還是只能一次性，下次再放枸杞，高手請教
以人參枸杞酒為例，35克的枸杞配1kg白酒，需一次性放完枸杞。
配方：人參2克 、枸杞 35克、 熟地10克 、冰糖40克 、白酒1kg
功效與作用 ：人參有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老葯，加配枸杞子、熟地黃又能補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力；用酒浸葯，有效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。
用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好療效。本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強身益壽之功。
(10)酒烤出來後可以馬上泡枸杞不擴展閱讀：
《神經本草經》稱枸杞子「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」。現代醫學研究表明，枸杞子含有豐富的營養物質與多種葯理成分，具有保護心、肝、腎、大腦，調節神經，增強免疫功能，改善動脈硬化，延緩細胞衰老進度及降血壓、降血脂、降血糖等多種作用。
有枸杞之鄉美名的寧夏地區對枸杞進行綜合開發利用，枸杞罐頭、枸杞酒、枸杞茶等系列產品已應運而生，深受國內外顧客的青睞。