㈠ 烏雞可以個黑豆紅棗枸杞一起煮嗎
當然可以了,我這有個更好的燉烏雞配方供你參考。對你一定有幫助。長期吃對身體會有極大的好處。
枸杞菜(枸杞砂鍋烏雞)
主料:烏骨雞1000克輔料:枸杞子20克、黃芪20克、大棗3枚
調料:鹽5克、味精3克、胡椒粉3克、大蔥20克、姜20克
(1)將宰殺去毛洗凈的烏雞剁去頭、頸、脊骨、爪,其餘的剁成塊,放入清水中泡出血污(水留用)。
(2)砂鍋置於火上注入清水,把雞塊放入鍋內,待將沸時,打去浮沫,撈出雞塊,沖洗干凈,鍋中再倒入泡雞的血水,快要沸時改用小火,打去浮沫,製成雞湯。
(3)將雞塊放入砂鍋中,倒入雞清湯,加蔥、姜,旺火燒開,打去浮沫,用小火長時間燉制,至雞酥爛時,下精鹽、胡椒面和枸杞、黃芪、大棗,再燉20分鍾,使其充分入味,揀去蔥、姜、黃芪,下入味精,盛入湯盤即可。
功效:氣血雙補、烏發、滋陰、產後調理,此湯菜具有補腎養陰退熱的作用。適用於治療腎陰虛型咳喘。
本配方中的雞可以換成牛肉、羊肉和兔肉,功效各有千秋,食者自知。
特別提醒,枸杞是好東西,是非常安全的食物,本身不含任何毒素,是衛計委批準的葯食同源食物,其健康價值媲美冬蟲夏草,適合人類長期服用。遺憾的是,出於利益驅使,大部分枸杞在種植過程中亂施農葯化肥、除草劑、染色浸泡 、加上環境污染、重金屬超標等因素,人為的造出了「毒枸杞」,簡直是暴殄天物,令人痛心。
能吃的枸杞必須具備兩個條件,零農殘和高品質。真正的零農殘高品質枸杞,其種植成本是其他枸杞的三倍以上,售價也相對較高,選購的時候一定要注意這兩點,否則不但起不到養生效果,反而買來一身的毛病。
㈡ 黑豆能煲烏雞
原料
編輯
:烏雞半隻、黑豆少許、小棗一把調料:陳皮、八角、小茴香、白鬍椒粒、蔥姜蒜、鹽、紹酒、鮮薄荷葉
2、鍋中做清水涼水下鍋烏雞塊,焯凈血末撈出待用
3、鍋中放油煸香蔥薑末花椒大料小茴香放入烏雞塊,翻炒均勻,放入白鬍椒粒,陳皮炒出香味,烹入紹酒
4、另取一鍋放入開水將炒香的烏雞塊加黑豆,一起煮約1小時,放入小棗加少許鹽調味,再煮半小時後出鍋,裝盤用薄荷葉點綴即可。
烏雞湯的功效
抗衰抗癌
烏雞含有大量的維生素A、微量元素硒和黑色素,它們具有清除體內自由基,抑制過氧化脂質形成,抗衰老和抑制癌細胞生長的功效。
調治婦科疾病
烏骨雞含有大量鐵元素,具有滋陰補血、健脾固沖的作用,可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症。《本草綱目》認為「(烏雞)益產婦,治婦人崩中帶下」。
養身防病
烏雞含大量蛋白質,多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。研究還證明,烏雞含有的DHA和EPA物質還可以提高兒童智力,防止老年性痴呆症,預防腦血栓和心肌梗死。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等,經常食用可以有效調節生理機能,提高人體免疫力。
㈢ 烏雞黑豆黑米黑棗黑芝麻紅棗枸杞子可以一起煮嗎
可以的,營養價值比較全面,膳食纖維,維生素和多中微量元素都有,很好的.。但黑米最好不要放,屬於穀物類,沒必要和肉一起燉。
㈣ 烏雞可以和枸杞、黨參、蟲草花、黑豆、紅棗一起燉嗎
阿膠、黨參、枸杞在中國的傳統醫學中不存在配伍禁忌,所以可以一起燉
㈤ 烏雞可以和紅棗枸杞一起煮嗎
食材:枸杞一小把,紅棗10粒,烏雞1隻,桂圓幾粒,姜,西洋參幾片。
配料:黃酒、鹽、胡椒粉。
1、黑不溜秋的烏雞洗凈哦,剁成塊然後放入熱水鍋中焯幾分鍾後撈起。
2、其它食材都洗干凈哦,姜去皮切片,桂圓小心去殼哦。
3、砂鍋或者電飯鍋一個,倒入適量的清水,加入烏雞、紅棗、枸杞、桂圓、西洋參、薑片以及黃酒,開火!
4、大火煮開後轉小火煲2個小時,之後放入鹽調味就ok了。
5、也可以將所有食材都放入燉盅里,之後隔水燉3個小時最後放鹽。
補血養顏,抗衰老,治療月經不調
㈥ 烏雞煲黑豆放什麼材料
烏雞煲黑豆,其實是湯煲界的黑馬~烏雞含有人體所需的賴氨酸、組氨酸和蛋氨酸,特別是富含極高的滋補葯用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養血等作用。黑豆含有優質的植物蛋白和多種維生素礦物質。下面我介紹一下烏雞煲黑豆的作法。
水煮開後轉小火煮一兩小時。烏雞骨肉開始分離即可。起鍋前放鹽。
有沒有很簡單~秋燥時候,喝起來!
總結:烏雞要先焯一下水,黑豆要提前用水泡30分鍾,這樣會更容易熟爛,以上觀點僅代表我個人看法,歡迎留言互相交流,十分感謝!
㈦ 黑豆、黑木耳,紅棗,枸杞、當歸、姜和烏雞能一起煮湯嗎
病情分析:
你說的情況是可以一起煮的啊,是滋補的功效
指導意見:
建議你若是有月經改變及貧血的話,最好是口服葯物,食療的效果很慢的
㈧ 那個烏雞煲湯可以放核桃和紅棗嗎黑豆一起可以煲不
可以放的。核桃有利於我們保護腦部,降低自身膽固醇,還可以幫助我們滋潤五臟,維持五臟功能,滋潤皮膚,保持優秀發質。紅棗補養身體,滋潤氣血功效。
黑豆核桃烏雞湯
做法
材料:烏雞塊350克,水發黑豆80克,水發蓮子30克,核桃仁30克,紅棗25克,桂圓肉20克 鹽2克。
步驟
1、鍋中注水燒開,倒入烏雞塊,氽煮片刻,撈出待用。
2、砂鍋中注水,倒入烏雞塊、黑豆、蓮子、核桃仁、紅棗、桂圓肉,拌勻。
3、加蓋,大火煮開轉小火煮3小時至食材熟軟。
4、揭蓋,加入鹽,攪拌片刻至入味。
5、關火,盛出煮好的湯,裝入碗中即可。
㈨ 烏雞和黑豆,紅棗,枸杞,胡蘿卜一起煲湯,好不好
好,很有營養很補
㈩ 烏雞可以和黑豆紅棗枸杞一起煮嗎
1、雞或竹絲雞煲淮山、杞子、紅棗(滋陰補血)
2、鱅魚頭煲黑豆、紅棗(頭暈、頭痛)
3、鰍魚煲黑豆、紅棗、陳皮(補血、養顏)
4、冬菇、香信、眉豆、白豆、紅棗(附件囊腫)
5、白鴿煲淮山、杞子、紅棗(健脾、補血)
6、黑鯇魚煲黑豆、紅棗(補血、頭暈、頭痛)
7、豬骨煲杜仲、牛大力、紅棗(腰痛)
8、豬骨煲熟地、首烏、紅棗、黃精(烏發、腰痛)
9、豬骨煲杜仲、巴戟、牛大力、紅棗(補氣、腰痛)
10、雞(或竹絲雞)煲北芪、防黨、紅棗(補氣、補血)
11、豬骨煲北芪、防黨、紅棗、杞子(補血、養顏)
12、豬骨煲牛大力、狗脊、紅棗(補血、腰痛)
13、鯽魚煲紅棗、札子(補血、養顏)
14、水魚燉冬蟲草或淮山、杞子(滋陰補腎)
15、生魚煲淮山、杞子、紅棗(滋陰、補血、養顏)
16、土茯苓煲豬骨或煲龜類(去風去濕)
17、羊肉煲淮山、杞子加馬蹄、少許當歸、紅棗(滋陰補腎)
18、豬心燉當歸、黨參或北芪、黑豆、瘦肉(盜汗)
19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)
20、鱅魚頭煲川弓、白芷、紅棗(頭暈、頭痛)
21、羊肉、黨參、熟地、當歸、紅棗(貧血)
22、阿膠燉瘦肉、紅棗、杞子(月經過多,在月經未乾凈時服)
23、沙仁、淮山、土茯苓、白術煲瘦肉(胃寒、脾虛)
24、田雞煲黨參、淮山、紅棗(補氣、健脾)
25、田雞煲田七、紅棗(用於骨節病人,在治療期間)
26、桑樹根煲瘦肉(高血壓,腦血管意外)
27、白豆煲豬橫俐(糖尿病)
28、鷓鴣煲川貝、無花果、南北杏(咳嗽)
29、核桃煲豬腰或豬骨(夜尿)
30、鰍魚煲紅豆、陳皮(身體虛弱、流鼻血)
31、蓮子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)
32、玄胡素20克、益母草20克煲雞蛋、紅參(經痛) 涼 湯
1、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、煲豬骨或魚類(預防結腸炎)
2、桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、黑豆煲豬骨或魚類(陰陽湯)
3、沙參、玉竹煲、竹絲雞或煲豬輾肉(滋陰、潤肺)
4、蓮子、百合煲魚類(健脾)
5、黑芝麻煲魚頭(清熱、解毒)
6、馬蹄、紅蘿卜、煲豬輾肉(清陰熱、發低燒)
7、粉葛煲鯪魚或鯽魚加紅棗、生薑、陳皮(治療屈火骨痛)
8、毛薯(即豬仔薯)、紅蘿卜、煲豬骨(清熱、治喉嚨痛)
9、菜乾、紅蘿卜、百合、眉豆、淡菜煲豬骨或魚類(熱咳)
10、竹芋、紅蘿卜、淡菜煲豬骨(清熱)
11、昆布、海帶、五星魚、淡菜煲豬或魚類(咽喉炎)
12、海帶、綠豆、紅蘿卜、煲豬骨或魚類加陳皮、生薑(清熱、解毒)
13、冬瓜、紅豆、眉豆煲豬骨或加蓮蓬一個、陳皮(清熱解毒)
14、老黃瓜、紅豆、眉豆紅蘿卜、煲豬骨或魚類、陳皮(清熱解毒)
15、豬橫利煲赤小豆或黑芝麻(小兒清熱、消滯開胃)
16、發菜、豪豉、瑤柱煲湯(咽喉炎)
17、西洋菜、紅蘿卜、魚球湯(清熱)
18、雪耳、瘦肉、雞蛋湯(清熱、潤肺)
19、南杏、北杏、眉豆、無花果、百合、陳皮煲瘦肉(乾咳無痰)
20、蘋果、陳皮、蜜棗煲瘦肉(咳嗽)
21、雪梨、陳皮、蜜棗煲瘦肉(熱咳)
22、石菜、綠豆煲鯽魚、陳皮、生薑(咽喉炎、清明前服)
23、白鴿煲綠豆加陳皮、生薑(預防熱痱、咽喉炎,清明前服)
24、百合、蒔術、淮山煲瘦肉(健脾、滋陰)
25、生魚煲西洋菜(或花旗參),無花果(清熱解毒)
26、田七(30克)、丹參(5克)煲豬骨或雞(高血壓)
27、劍花、無花果、陳皮煲豬骨(熱咳)
28、紅蘿卜、青蘿卜、淡菜煲豬骨或魚(清熱開胃)
29、豬肚煲蓮子、蒔術或煲白果、腐竹(健脾開胃)
30、草龜煲綠豆半斤(乙型肝炎)
31、白芨10克、黑豆煲鰍魚(流鼻血)
32、鰍魚煲紅豆、陳皮(用於身體虛弱流鼻血)
33、花旗參(西洋參)、玉竹煲瘦肉(用於身體虛弱、低熱)
34、綠豆、紅豆、南豆(扁豆)、黑豆煲魚或豬骨(陰陽湯)
35、紅豆殼、蒜頭、紅梅葉煲好放紅糖(腹瀉有孱)
36、蒜頭2兩煲好放紅糖(慢性結腸炎)
37、鯿魚、豆腐、芫茜、白豆煲湯(口腔潰瘍)
38、雪耳、雞蛋、瘦肉湯(清肺熱)
40、鯉魚煲粥(用於習慣性流產)
41、阿膠、糯米粥(用於習慣性流產)
42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)
43、甜玉米、紅蘿卜、馬蹄煲雞腳(清熱、解署)
44、竹絲雞、瘦肉煲花旗參(清熱、解毒)
45、玉竹、麥冬煲瘦肉(秋季咳嗽)
46、土牛七、板藍根煲鯽魚或豬橫俐、瘦肉(咽喉炎)
47、崩大碗煲魚炎或豬骨(清熱解毒)
48、雞骨草半斤、紅棗2兩(去核)煲6小時以上(新生兒黃疸)
49、貓爪草煲瘦肉、加姜、陳皮(附件囊腫)
50、玉竹、蓮子、蒔術煲瘦肉(神經衰弱、多夢)
51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)
52、雞骨草、棉茵陳、田基王煲蜜棗(乙型肝炎)
53、靈芝、花旗參煲密棗、瘦肉或豬骨(在驗血前服)