『壹』 豬肚煲雞放什麼材料
完整洗凈的新鮮豬肚一個，柴雞一隻，蔥姜胡椒適量
製法：1、豬肚氽水（10分鍾）後撈出晾涼。
2、柴雞肚內放少量蔥姜胡椒粒後塞進豬肚裡。
3、把豬肚的開口處捆緊或縫合。
4、適量水燒開後放入包著雞的豬肚。
5、小火煲3小時。
6、撈出豬肚，湯放鹽調味。
7、把豬肚切成絲，雞肉撕成條狀，按白切雞的吃法沾蔥油生抽。
7、最主要的是喝鍋里的湯，柴雞的養分經過豬肚吸收並一起溶解在湯中，那清湯中便完美的融合了兩種不同的鮮味，所以自然鮮美無比，喝多少碗下肚，胃裡暖洋洋的，感覺舒服極了。
功效：按照吃哪補哪的理論此湯應有補氣虛，健脾胃，消積食的功效，胃寒的銅子可多加些胡椒粉
豬肚、家雞、蔥段、姜、胡椒、黨參、玉竹、紅棗、北芪
豬肚包雞的做法步驟
1. 將豬肚放在冷水中浸泡約20分鍾，去除浮在豬肚上的雜質。用刀或剪刀刮掉豬肚上的白色肥油。將豬肚翻過來用粗鹽加麵粉塗抹後反復揉搓，清洗干凈它的粘液（如果粘液過多，還可以用白醋或米醋再將豬肚揉搓約2分鍾），倒少許花生油揉搓豬肚去味，沖水洗凈後翻回來。
2. 倒少許花生油揉搓豬肚去味，沖水洗凈後翻回來。
3. 把土雞洗干凈（因為是直接燉，我沒有焯水了）塞入豬肚內
4. 把胡椒顆粒塞入豬肚內（先把胡椒略炒出香氣，這樣功效更好），將胡椒拍碎、如果炒一炒會更有味道（不要粉末），胡椒的量根據個人的口味來決定。懷孕了不敢吃太辛辣，所以沒拍碎也沒炒。
5. 用牙簽封住開口。
6. 將裹好材料的豬肚放入燉盅，加四小碗水燉兩個小時。
7. 將燉好的豬肚撈起，切成條狀，再放入燉盅加熱，放鹽調味，一鍋濃香撲鼻的豬肚雞湯就可以開吃了。
8. 豬肚包雞的絕妙之處不止於做法的獨特，其吃法也特別講究，要分步而食。
第一步，喝原味的煲湯。該湯色澤乳白，濃中帶清，一口下肚，首先有一股辣辣的胡椒香氣直沖味蕾。然後是豬肚的香甜、雞肉的鮮美和葯材的醇厚，不油不膩，回味悠長，稱其為「天下第一湯」也不為過。
第二步，吃豬肚和雞肉。別看豬肚和雞煮了那麼久，口感卻絲毫沒有受影響，豬肚爽脆彈牙，雞皮滑，雞肉嫩，雞味濃，如果配以蔥姜調料一起食用，味道更加鮮美可口，似錦上添花。
現在外面餐館還流行豬肚包雞的火鍋呢，附加兩步哦：
第三步，喝香菇湯、菜乾湯。豬肚和雞肉吃得差不多了，再往湯里加入香菇、菜乾等配菜。香菇入鍋，可使胡椒味逐漸隱形，豬肚包雞立刻變身濃湯香菇燉雞。放入菜乾，則會飽吸肉味和香菇味，使一鍋濃湯變得清香宜人，甜美可口。
第四步，吃其他美食。品嘗過菜乾湯後，就可以將其作為火鍋，依自己的喜好加涮其它美食了，肉類、菌類、蔬菜、海鮮、豆製品……想涮什麼涮什麼。
『貳』 家常豬肚煲雞湯的做法
材料：豬肚、雞肉、姜、黨參、紅棗、枸杞、鹽。
做法：
1、把豬肚洗凈，雞洗凈備用。
2、黨參洗凈切小條備用，姜洗凈備用。
3、然後將雞塞進豬肚裡，加適量水、姜、胡椒、黨參燉制2小時。
4、2小時之後打開將豬肚切成條狀。
5、最後加入紅棗、枸杞以及適量鹽再煮制20分鍾左右即可。
『叄』 豬肚燉胡椒粒可以放黨參嗎
豬肚燉胡椒粒可以放黨參一起燉著吃。有補血補氣、健脾開胃的功效，因為這些食品營養豐富，包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，不過豬肚的膽固醇含量比較高，三高人士盡量少吃
『肆』 豬肚可以和哪些葯材一起燉
一般都是胡椒 花椒 豆蔻這些。生薑這些。也可以。加點桂皮。 香葉這些。
『伍』 豬肚雞湯怎麼煲胡椒要多少
主料
豬肚一個 鮮雞一隻（或半隻）
胡椒30粒左右（體寒者要多放，體熱者少放）
輔料
紅棗十五粒 黨參四支
玉竹一兩 枸杞子適量
八角幾粒 香葉兩片
桂皮一小段 鹽少許
料酒 姜
胡椒豬肚包雞的做法步驟
1. 先自來水沖洗外面，然後把豬肚翻過來洗裡面，洗裡面的時候是把豬肚放在盆里（不要放水），加麵粉三勺，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用水沖干凈，反復兩三次
2. 在加入鹽三小勺，還是用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水沖干凈，反復這樣的程序2－3次
3. 加入些白醋，用兩只手猛抓豬肚，抓呀抓，然後用自來水沖干凈，直到水很清澈，豬肚很乾凈ok，再翻回來。
4. 外層的洗法一樣
5. 麵粉和鹽的用量次數都可以相對減少，比較容易洗干凈的！
6. 干凈後用醋，鹽，酒浸十分鍾。
7. 先把鮮雞洗干凈，然後入水焯水一次，去掉浮沫，過涼水
8. 准備好所有配料
9. 先把胡椒略炒出香氣，這樣功效更好
10. 把紅棗十粒，適量枸杞子，和胡椒塞進豬肚
11. 然後把雞也小新的塞進去
12. 用牙簽封住開口
13. 鍋中放水，放入釀好的豬肚雞，加幾片薑片，少量料酒，先焯水一次
14. 去掉浮沫
15. 直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料味。
16. 大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1.5小時。
17. 中間到20分鍾的時候把香葉撈出，香葉久煮有苦澀
18. 食用：先喝湯，將煮好的豬肚雞撈出放涼了
19. 再將肚和雞切成平時食用的塊狀。在湯中加入鹽調味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鍾即可上桌食用了。然後像打火鍋一樣加入雜菜或者其他自己喜歡的肉類！
胡椒放一點調味就好了。
『陸』 胡椒豬肚雞的製作方法及配料是什麼
主料：豬肚1個、土雞600g、春筍120g。
輔料：白鬍椒粒5g、生薑10g、干辣椒1個、精鹽3g、濃縮雞汁5ml。
1、豬肚一個。如下圖所示：
『柒』 豬肚煲雞湯的做法 胡椒豬肚雞湯的做法
豬肚用鹼粉洗干凈，用開水綽過，然後在豬肚裡放七八粒胡椒，用牙簽把豬肚的開品對穿縫上。然後放到煲湯的鍋里，先高溫煮開，然後用小火慢煲一個鍾頭。四十五分鍾的時候，往湯里放鹽再煮十五分鍾就可以了。（豬肚雞的話就是把放胡椒那個步驟變成放雞。外面再放些山葯片，黨參，紅棗，北芪，枸杞）
『捌』 豬肚胡椒枸杞黨參紅棗湯可以跟紅豆同吃嗎
可以一起服用，前邊的那幾個合在一起服用有益氣養血的作用，紅豆性涼，有清熱祛濕，養血的作用，沒有配伍禁忌。
『玖』 廣東人愛吃的胡椒豬肚煲雞，是怎樣的做法
豬肚煲雞是很多地方都比較流行的家常菜。而且最近怎麼回事，居然還給炒成了網紅？簡直了，就是一般的湯菜，豬肚養胃，雞肉滋補鮮美，再加上多一點的白鬍椒粒起到養胃暖胃的作用，你說這么家常這么普通的菜也能被炒紅？
- 鍋內放清水，注意清水的高度一定要高於豬肚的高度才行。
- 將豬肚下鍋，放入薑片，料酒（這里放花雕酒有意想不到的收獲），一大把白鬍椒粒，當歸，黨參，黃芪，玉竹，紅棗。
- 大火燒開後撇去浮沫，轉小火燉最起碼2個小時就可以了。
- 到時間後，撈出豬肚後取出雞塊，將豬肚切成條，倒入海碗中，加鹽，蔥花就可以吃了。
- 如果想要湯色奶白，可以取出豬肚後大火滾15分鍾就白了。不過自家吃有那個必要嗎？清湯不好嗎？