⑴ 為什麼我做的西米露像銀耳湯的味道
原料: 銀耳、蓮子、枸杞、冰糖,當然還有西米. 做法:1) 先煮西米,鍋內放水,燒開,然後再放西米下鍋煮(注意,西米不要放在冷水裡面,要不就化了)，煮的時候還要不挺地攪拌，免得糊底，如果感覺水有點粘稠,就加涼水激一下,這樣來回二三次,大概煮15-20分鍾，西米變成透明色，中間只剩下一個小小地白點兒就可以啦! 2) 西米煮好後，要迅速撈出，過涼水哦.這樣煮出來的西米才會又大又勁道,這可是獨家秘笈哦. 3) 銀耳在煮之前呢，也要用溫水泡半個小時，然後重新下鍋煮半個小時，干蓮子不用泡哈，等銀耳煮過半個小時之後直接下鍋就可以啦！ 4) 記得哦，是銀耳先煮半個小時，然後是放入蓮子再煮半個小時！ 5) 隨即呢，即可放入枸杞、冰糖，15分鍾！記得全部過程都要小火慢煮哦，這樣才能夠煮出營養和味道來哦！ 6) 等它們都放涼了,就可配比著吃了.我通常喜歡吃的時候還加點奶,增加它的香滑濃郁之感.夏天放在冰箱里一冰.感覺超棒。你看下，你是和我的步驟一樣嗎？！我做的就不是淡淡的肉色哦！
⑵ 椰汁銀耳西米露怎麼做
具體步驟：
鍋中水燒開，下入西米，煮至西米還有白芯時，過涼水，再煮幾分鍾。
用涼水浸過，西米完全透明。
綠豆洗凈，下入高壓鍋中，排氣後加閥壓5分鍾，豆熟不開花，盛起，晾涼。
銀耳泡發、洗凈，入高壓鍋壓10分鍾。
排氣、開蓋；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分鍾，糖化、銀耳羹粘稠。
椰粉倒入碗中。
用銀耳羹將椰粉調勻。
舀一勺熟綠豆到椰汁銀耳羹里。
再舀一勺熟西米到碗里。
舀一勺銀耳羹到碗中。放入冰箱冷藏幾小時，即可。
⑶ 西米雪耳糖水的做法
第一，西米雪耳糖水的做法有哪些?准備好食材，銀耳提前兩小時泡發。鍋里燒開水，清洗西米，水開了下入西米煮至透明，鍋要時不時攪拌，以免糊鍋。西米煮好了撈起來浸泡冷水中備用。鍋里燒一鍋水，把銀耳去掉根部，撕小塊。銀耳下入鍋中，大火煮開轉中火熬制。百合倒入銀耳中。倒入桂圓肉，倒入少許冰糖，熬到湯汁濃稠，銀耳軟了即可。把西米的水過濾掉，煮好的銀耳舀到碗里，混合一下，撒入幾粒枸杞。
第二，先用個小鍋把水燒開，然後把雪耳放進去泡一下，發了一點就用涼水洗一下，摘成一小塊一小塊的，枸杞、紅棗洗干凈待用。把水燒開，把西米放進攪拌，待西米有點透明就關火把蓋子蓋上，完全透明了就拿涼水沖洗一下再放盤子里。把雪耳、紅棗、枸杞、冰糖放進高壓鍋(我覺得用高壓鍋煮比較好喝)加適量的水。好了就用碗放點西米放糖水，不過我會這么點牛奶，我覺得那樣更好喝，放冰箱凍過再喝是最好不過了。
西米雪耳糖水的做法有哪些?夏天熬點銀耳湯是非常有必要的，加點西米小孩子就更愛吃了。准備好銀耳、西米、紅棗。.銀耳洗干凈剪碎(我用的是新鮮的，所以不用提前泡發)。紅棗中間對煎，不用剪斷。紅棗、銀耳、冰糖加水煮20分鍾。水燒開後放西米。邊煮邊攪拌，直至沒有白芯。關火燜5分鍾。撈起西米過涼水，多過兩遍，口感更好。把煮好的銀耳和西米混合裝碗即可。
⑷ 銀耳西米露的做法！
銀耳西米露的做法如下：
食材准備：
⑸ 西米露加椰子汁還加什麼會更好吃點
可以加紅棗、枸杞、銀耳、最好加真正的椰子汁和椰果肉，加一些蜂蜜、蜜豆一起做，會非常好吃，希望我的回答對你有幫助
⑹ 椰漿銀耳枸杞子可以和燕窩一起燉嗎
可以，但是椰漿不能一開始就倒入一起燉煮。
燉燕窩可以和枸杞子銀耳一起先燉煮，但不可以燉加椰漿。燕窩和椰子都是我們馬來西亞燕窩原產地的土特產，在我們這里燉燕窩是確實有加入椰奶汁也就是椰漿。製作方法要注意，先燉煮燕窩和配料至熟透後調入椰漿，椰漿也必須在燕窩熟透後適量調入，椰漿煮久了會產生椰油，所以必須在燕窩燉好後再調入即可。
⑺ 椰漿煉奶可以煲雪耳糖水嗎
新鮮的椰漿可以煲雪耳糖水，但是要當天喝掉，這兩樣在一起過夜就變質，喝的時候放冰糖
⑻ 椰漿馬蹄西米露怎麼製作
原料：
椰漿200毫升 玉米粒60克（或鮮玉米半個） 馬蹄（荸薺）200克 冰糖50克 枸杞20粒 西米50克 清水1000毫升
做法：
1) 將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分鍾，洗凈後瀝干備用。玉米粒如用冷凍的，需要提前拿出放室溫內解凍（用新鮮玉米的話，要先將玉米洗凈，再用刀將玉米粒切下來）。
2) 把西米略洗一下。鍋中倒入約500毫升水和西米，大火煮沸後改小火，整個煮制的過程，一定要用並用勺子不停的攪拌，防止西米黏鍋底或相互粘連，大約煮8-10鍾至西米膨脹2倍變成透明色即可關火。
3) 將西米用網篩漏出，並立即倒入涼水中備用。
4) 將椰漿和剩餘的500ml清水混合倒入鍋中，加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸後改小火煮8分鍾。
5) 加入冰糖和西米，攪拌至冰糖融化即可關火。
超級啰嗦：
**西米又叫西穀米，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀很像珍珠。西米有使皮膚然潤澤的功能，所以很受女士的喜愛。
**西米在超市賣糧食的貨架有售，選購時選擇顆粒飽滿的，過於散碎的不要買。西米的吸收力很強，因此買回後要放入密封袋，至於陰涼乾燥的地方保存。
**西米在煮制過程中會不斷變黏稠，所以煮西米的水一定要多放些，並且在煮沸後要不斷用勺子攪拌，以防止西米黏底，煮好後的西米一定要立刻過涼水，避免西米粘在一起成一大坨。
**這款糖水味濃爽口，可趁熱使用，夏季建議放入冰箱冷藏2小時後食用口感更佳。沒有椰漿也可以用灌裝椰汁替代。
**椰漿含有人體不可缺少的多種氨基酸、維生素、植物蛋白等，被很多人稱為植物「牛奶」。它含有豐富的維生素E，能保持女性青春活力，有美白抗氧化、避免皮膚產生雀斑的作用。
**馬蹄（荸薺）屬於良性食物，有清熱瀉火、消食除脹等功效，適合夏天食用，但對脾腎虛寒的人來說要適量食用。
⑼ 煮西米露金牌高達椰漿要放多少什麼比例
要看個人的口味，一般西米露和椰漿的比例是2:3。
⑽ 煮椰子汁西米不能放雪耳嗎
可以放，不過需要先把雪耳泡好，然後用水煮沸後撈出來備用，等西米快煮好後再放入雪耳。
煮西米的方法：
最簡單的方式是用電飯鍋煮。步驟：1用電飯鍋燒水（水和西米的比例是10杯水：1杯西米）；
2水開沸騰了就直接放西米（不需要洗，也不用泡）並用飯勺不停的攪拌二分鍾；3蓋上鍋蓋煮五分鍾開蓋攪拌一下；4然後又蓋上鍋蓋煮五分鍾再攪拌；5這樣持續三次就可以把電飯鍋按到保溫狀態並悶五到十分鍾就可以了。6屆時可以根據需要加純牛奶或椰子汁。