㈠ 雞肉能和枸杞紅棗一起燉嗎
主料：雞(1500克)
輔料：棗（干）(25克) 枸杞子(25克)
調料：大蔥(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 鹽(4克)
紅棗枸杞燉雞的做法
把雞切成塊，泡好紅棗和枸杞，切好蔥段，薑片。鍋加水，水溫後焯肉，五分鍾後撈出，用冷水過一下，這樣可以避免還有血水。然後把肉塊、紅棗、枸杞放入鍋中，再放入蔥姜蒜、大料、肉寇，桂皮。蓋蓋開始燉，燉了差不多一個半小時，肉已經爛了（這時放點鹽，這個要注意的，不能早放鹽），愛吃甜的人可以不放糖吧，因為紅棗和枸杞都是甜的。再煮不到十分鍾就好了。
孕婦可以吃紅棗枸杞燉雞，配合少量當歸，黃芪和薑片效果更好。
㈡ 排骨蟶干紅棗枸杞可以做湯嗎
紅棗就不必放了
㈢ 紅棗枸杞燉雞怎麼做
主料：雞(1500克) 輔料：棗（干）(25克) 枸杞子(25克) 調料：大蔥(4克) 姜(4克) 料酒(2克) 鹽(4克) 紅棗枸杞燉雞的做法 把雞切成塊，泡好紅棗和枸杞，切好蔥段，薑片。鍋加水，水溫後焯肉，五分鍾後撈出，用冷水過一下，這樣可以避免還有血水。然後把肉塊、紅棗、枸杞放入鍋中，再放入蔥...姜蒜、大料、肉寇，桂皮。蓋蓋開始燉，燉了差不多一個半小時，肉已經爛了（這時放點鹽，這個要注意的，不能早放鹽），愛吃甜的人可以不放糖吧，因為紅棗和枸杞都是甜的。再煮不到十分鍾就好了。 孕婦可以吃紅棗枸杞燉雞，配合少量當歸，黃芪和薑片效果更好。
㈣ 紅棗杞子燉雞與功效
紅棗具有補氣養血，健脾益氣的功效，枸杞子能夠滋陰補腎，調和氣血，將這兩種中葯和母雞一起燉煮，具有很好的滋補養身，美容養顏的功效，做法和普通的雞湯一樣，只要在燉雞湯的時候，放入紅棗和枸杞子，燉煮的時間延長半個小時就可以了。
㈤ 紅棗枸杞燉雞湯的做法
紅棗枸杞燉雞湯的做法。紅棗枸杞燉雞湯，千萬不要割些亂七八糟的東西。雞一定要清燉。把雞放到股不用放油，把雞切好塊放到鍋中直接放水！然後把紅棗和枸杞放到水中直接對。把湯熬成奶白色，這樣這時的湯是最有營養的。
㈥ 燉雞湯能放枸杞嗎
可以的，可以做成枸杞燉雞湯進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞 半隻、杏鮑菇 半個、香菇 2個、姬菇 適量、干香菇 3-6朵、紅棗 3-5顆、枸杞 一小把、鹽 適量、薑片 3-5片。
1、第一步把雞切塊 焯水。
㈦ 海蟶子可以和紅棗枸杞一起燉嗎
海蟶子 排骨 生薑枸杞可以一起熟
子姜雞汁蒸排骨
材料
排骨150g，子姜150g，海鮮醬油1大勺，醋1大勺，濃醇雞湯1大勺，糖1小勺，鹽少許
做法
1.取一隻干凈的小碗，放入醬油和醋
2.再加入糖和鹽，攪拌均勻作為料汁待用
3.子姜去皮、切片，與洗凈、剁成小塊的排骨一起放入微波可用容器中，加入雞汁，攪拌均勻
4.倒入料汁，再次抓勻，腌制20分鍾以上
5.料理盒加少許水，放入蒸簾，將腌制好的排骨與姜一起放在蒸簾上
6.蓋上盒蓋，放入微波爐，高火加熱8分鍾，取出逐個翻面、透氣，再次加熱8分鍾即可
㈧ 燉雞湯的同時能加蟶乾和黨參的嗎
燉雞湯的同時可以加蟶乾和黨參一起燉，因為這些食品互相不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高，有補血補氣、補腎強身、健脾養胃、增強人體免疫力的功效。
㈨ 雞燉紅棗枸杞的做法
紅棗枸杞雞湯
湯甜補虛砂鍋
紅棗作為日常生活當中常見的一種食物，它的使用方法非常的簡單，可以用來泡水也可以做成一些糕點或者是放在一些養生湯當中。 枸杞是滋補的食物之一，可以用來泡酒，起到滋補的作用，為了能夠達到養生的目的，很多人也喜歡將紅棗枸杞放在雞湯中。 雞湯中放入紅棗和枸杞可使雞湯味道可口，雖然材料經濟、簡單，但功效頗佳，適合一家大小飲用，尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。
主料1種
成品。
小貼士
燉制雞湯的途中最好不要加水，所以一次性加夠水再燉。
㈩ 燉雞湯的時候什麼時候放紅棗枸杞
1、煨雞湯什麼時候放枸杞
枸杞燉雞湯：
材料：枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克
做法：
雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。
鍋中倒油燒熱後,放入腌好的雞塊,大火炒3分鍾。
再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鍾至熟即可。
2、雞湯雖補並非人人適宜
胃潰瘍的人不適合喝雞湯,因為雞湯會刺激胃,分泌更多的胃酸,胃酸過多的人喝了雞湯以後會造成胃部不適。同樣有膽囊炎和膽結石的人不適合喝雞湯,因為雞湯內的脂肪含量很高,喝雞湯以後,會引起膽囊炎的發作。
高血壓的人喝完雞湯以後,容易讓血壓升高,還會引起動脈硬化的發生。患有急性腎炎或尿毒症的人喝了雞湯以後,會加重病情,所以還是不喝的好。
3、補腎的雞湯放些什麼
核桃:核桃性溫,含有豐富的脂肪酸和維生素,對於腰痛發白,腎虛有著很好的滋養功效,另外核桃還能緩解膽固醇升高,放入雞湯中燉煮後,營養成分滲入到湯中,對於日常補腎效果突出。
燉雞湯加什麼料好
1、生薑。加入生薑,可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣,有助於人體陽氣生長,抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物,能起到降低膽固醇的作用。
3、黃芪、黨參。它們的有效成分也是多糖,分別叫黃芪多糖、黨參多糖,對人體的免疫功能有促進作用。
4、薏仁。薏仁性微寒,所以不太適合煮粥或者單吃,而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇,同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前,放幾顆紅棗進去,再用黨參燉,味道會更柔和。
5、人參。秋冬時節喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力,降低秋冬季患上感冒的幾率。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特,同時還可增加額外的維生素C攝入量。
6、紅辣椒。雞湯中加入紅辣椒,不僅增加鮮香辣味,更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效,有助於緩解頭痛等疼痛及鼻塞症狀。
熬雞湯要注意什麼
1、宰活雞吃凍雞
買活雞自然不用說了,主要是為了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後,應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這么做,跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時,體內會自然釋放出多種毒素;並且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁殖,這時冷凍,既能殺菌,又能讓雞肉從「僵直期」自然過渡到「成熟期」,這樣的雞肉肉質才是最好的,做出來的湯味道才會更鮮美。
2、必需的步驟--飛水
營養學研究表明,任何肉類在燉湯之前,都應該將主料在開水裡面煮一下,這樣不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔肉類的過程,可以使燉出的湯清涼而不渾濁,鮮香而無異味,這個過程叫做飛水。
飛水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,從冷水到煮沸,肉的營養就會嚴重流失。最適宜在溫水時下鍋,然後煮七到八分鍾,在煮的過程中,適時地翻動肉塊。當然,開水下鍋也可以,煮三到五分鍾即可。
3、燉湯開始,水生火熱
飛水完畢後,要立刻用冷水沖涼肉塊,再放人鍋燉湯。因為燉湯最適宜冷水下鍋,隨著水溫的慢慢升高,原料會充分釋放出營養,與水同溫的原料更能煮出好味道。