❶ 蜂蜜能不能進烤箱不是不能高溫嗎
蜂蜜確實是不耐高溫，但是並不代表不能進烤箱。很多人會在做美食的時候加點蜂蜜增色，比如蜂蜜烤翅、蜂蜜麵包、蜂蜜蛋撻等等，可以為這些美食增色不少。而且和白糖相比，蜂蜜中含有的營養物質要豐富很多，即使高溫破壞了一部分，營養價值也是要比白糖高的。
❷ 烤箱烤板栗子怎麼做竅門
【糖烤栗子】
用料：錐栗一斤，植物油一勺，糖漿一茶匙
步驟：
1， 新鮮的錐栗洗干凈，烤板栗，要用這種形狀的烤出來才好吃，外面賣的貴的一般都是這種。
2， 用個鋒利一點的刀子，每個板栗上劃傷一刀，我的刀很快，輕輕劃一條裂縫就好了，這樣剝殼的時候方便。
3， 依次將所有栗子切好，放入烤箱，190度烘烤大約兩三分鍾，烤乾栗子上的水分就可以。
4， 然後取出栗子，在栗子表面刷一層油。
5， 繼續把栗子送回烤箱烘烤，栗子我是提前裝在烤盤里，再連烤盤一同放入烤箱的，沒有用過烤箱的朋友可能會不知道這個簡單的問題。
6， 烘烤的過程我們來准備糖漿，我用的現成的糖漿，加了一點開水稀釋，您也可以用開水和白砂糖調勻用。
7， 栗子烤開口後取出來，用耐高溫的小刷子刷一層糖水在板栗上，然後繼續送入烤箱烘烤。
8， 全程大概需要30分鍾，軟糯香甜的板栗就烤好啦！趁熱吃，超滿足哦！
【小貼士】
烤板栗都溫控的要求不高，烤箱都能烤好，如果沒有烤箱，用一口耐高溫的大鐵鍋滿滿焙炒也可以，只不過刷糖漿的步驟要省略，不然會很粘。
❸ 烤箱怎麼烤板栗子
製作方法1．原料選擇： 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。
2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒制。
3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成「熟砂」備用）。專業經營一般採用炒板栗專用「圓形顆粒炒貨專用炒砂」保溫性能高，不易碎，翻炒均勻，易篩易漏
。
4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便於掌握火候。
糖炒板栗
糖炒板栗(19張)
5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。
6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。
7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經20～30分鍾便可以炒熱。用篩篩去砂粒後，置於保溫桶內，即可趁熱食用。
炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在於滋潤砂粒，減少果實粘砂，便於翻炒，並使栗果潤澤光亮、香氣宜人。
板栗炒制詳細流程
1.栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。
2.鐵鍋燒干，將細沙倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子徐徐翻炒，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，幾分鍾後，栗子就會慢慢漲開來。
特色糖炒板栗
特色糖炒板栗(18張)
3.加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4.慢慢加入一勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
5.待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
糖炒板栗的做法(家用做法)
1.板栗洗干凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2.全部多好口子的栗子放進一個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鍾。
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點干桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鍾左右即可。
首先把栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm。
各種做法
各種做法(10張)
注意這點很重要哦，千萬不要偷懶！ 然後洗凈，放在水裡泡10分鍾左右。 鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時倒入已經瀝乾的栗子，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。
徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不一致，有些栗子還會焦。
過了幾分鍾後，你可以看見栗子慢慢漲開來。
於是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時鹽色漸漸轉深。
這個時候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均勻些。
糖加進入以後，鹽粒開始發粘，漸漸變成黑色，同時糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個時候，需要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
自製糖炒栗子
自製糖炒栗子
待炒到鹽粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶一會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子里，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
栗子的殼很容易就剝開了（知道為什麼要切那麼長的刀口了吧），栗子肉上沾了一點點鹽，吃起來反而覺得香甜，用來零食或下酒都不錯！
❹ 如何能用蜂蜜做燒烤呢
主料：翅中500g
輔料：蜂蜜適量、鹽適量、料酒適量、孜然粉適量
步驟：
1、雞翅洗凈，用刀劃上兩刀方便入味
❺ 蜂蜜烤栗子烤箱做法
板栗可生吃，可糖炒，可燉湯，其中最誘人是糖炒板栗，在小吃街都能找到它的身影，誘人的香味，金黃的果肉，總是讓人回味無窮。在街上買的糖炒板栗，一般是用大鐵鍋裝石英砂翻炒的，裡面的石英砂是重復使用的。其實我們可以自己在家做糖炒板栗，方便又干凈衛生，味道也不錯。
------【糖炒板栗】------
主食材：板栗
輔料：蜂蜜適量、白糖適量、少許食用油
廚具：電飯煲或空氣炸鍋或烤箱，我是用烤箱。
1、把板栗洗凈，晾乾水分。
2、使用開栗器或用刀在板栗上十字形劃開。
由於板栗硬又圓，用刀切的時候要小心一點，推薦使用板栗開口器，輕輕一壓就能在板栗上切出開口，沒有傷手指的風險。
3、把板栗放在烤盤里，倒入少許食用油，使每個板栗表面都沾上一層油。
4、烤箱預熱5分鍾後，把烤盤放入，180度烤5分鍾。板栗的十字口朝上擺好，以使它開口。
5、在烤制這幾分鍾里，調製糖水。
蜂蜜、白糖和水按1：1：1的比例調好，用筷子攪動使白糖溶化。
6、烤5分鍾後取出烤盤，這時板栗已開口，把調好的糖水倒入烤盤中，攪拌，並用刷子沾糖水到刷板栗開口處，盡量讓露出的果肉沾到糖水，這樣更入味。
7、再次把烤盤放入烤箱，180度烤15分鍾左右。不過每家的烤箱由於功率和品牌不同，時間上會有所差別，這個時長只是大概時間。
用空氣炸鍋也是這樣的操作和時間。不過用空氣炸鍋的話，炸籃要墊張錫紙，這樣糖水就不能漏到下面內膽去。
8、剛烤好的糖炒板栗溫度很高，不能馬上吃，等晾到溫熱時就可以開動了，趁熱吃味道更好。
板栗好吃，但不能貪多哦，尤其是涼著吃，很容易會產生脹氣的現象。
❻ 網上買的蜂蜜比糖還難吃,可以拿來烤東西嗎
蜂蜜可以在烤箱烤嗎?蜂蜜雞翅烤箱做法大全
隨著科技的發展進步，現在食物的製作方法豐富多樣，烤箱在很多人的家中已經非常普遍，烤制食品方便快速，而蜂蜜也是常見的食品，那蜂蜜可以在烤箱烤嗎?
蜂蜜可以在烤箱烤。蜂蜜性質溫和，主要含有豐富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，經常與很多食品搭配食用，當做調味品使用。烤箱溫度自然很高，有些人奇怪，蜂蜜不是不建議高溫蒸煮嗎?雖然在高溫的條件下，蜂蜜的部分營養物質和活性成分被破壞掉，但是可以起到增加食物色澤和改善口感的作用，也是一種好的選擇。
蜂蜜雞翅十分好吃，也可以在烤箱中烤制，下面田野牧蜂帶大家了解一下製作過程。准備雞翅12個，食鹽、老抽、料酒、味精、孜然粉和水白蜜適量。所有材料的用量大家可以根據自己口味調整，准備好材料，將雞翅用清水洗凈，用刀斜劃兩刀，以便腌制的時候入味，將鹽、老抽、料酒和味精加入雞翅，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放置在冰箱中腌制半小時到1小時，腌制時間越長雞翅越入味。
在烤盤上蓋上錫紙，塗上一層食用油防粘，將腌制好的雞翅擺在烤盤上，烤箱200攝氏度預熱10分鍾，先將雞翅烤15分鍾，然後取出雞翅，在雞翅表面刷上一層水白蜜，再烤15分鍾，再次取出雞翅，將雞翅翻面刷一層水白蜜，再烤5分鍾即可取出，裝盤撒一些孜然粉或者胡椒粉，好吃的蜜汁雞翅就做好了!
❼ 烤箱烤板栗子怎麼做
1.挑選板栗的時候盡量選小顆粒的，
2.板栗買回來後先放盆里將它外皮清洗干凈，再裝起來控水。記住，水分一定要控干備用
3.每顆板栗上劃個十字架形狀，外皮劃開就行，不要嫌麻煩，因為劃口了更容易烤熟，放進烤箱也不用擔心會爆
4.將劃好口子的板栗用個稍大的碗或盆裝起來，加點油進去，大概10克，具體多少看板栗的份量酌情添加或減少。
5.先把烤箱預熱一下，再把板栗平鋪在托盤上，大火、最高溫度，烤大概10分鍾
6.取個小碗，加入一小勺白糖，用開水調勻
7.這時候取出來的板栗差不多都開口了，用刷頭蘸糖水刷上去，每顆板栗都盡量刷到，刷均勻，刷好糖水後再烤大概5、6分鍾
❽ 燒烤一開始刷蜂蜜還是快烤熟的時候刷蜂蜜呢蜂蜜要加水嗎
都可以，通常是快要烤熟是加入蜂蜜，蜂蜜中含有大量的果糖，口味清甜氣味宜人，非常適合與烤品搭配來改善口味。此外，蜂蜜中還含有豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質，是很好的日常滋補食品。
❾ 烤箱蜂蜜板栗的做法
蜂蜜板栗的做法就是我們烤箱的時候用那個錫紙包到就考。