Ⅰ 剛買的用來泡酒的枸杞,用水清洗後,能放到鍋里炕干嗎
枸杞中葯是經過暴曬加工處理的,所以是不需要清洗的,可以作為食用的葯物的,是比較干凈的這個洗不洗都可以的是很衛生的清洗時候是會流失部分的葯物成分的 所以如果是泡酒直接是用曬乾的枸杞放在酒裡面浸泡就可以的,但是對於濕熱體質患者是需要避免多吃的,以免導致胃腸道濕熱等加重的,是會出現便秘或者是胃腸道功能紊亂等
Ⅱ 枸杞用烤箱烤乾的做法
枸杞用烤箱烤乾,需要控制好溫度和烘烤的時間。溫度控制在。40度左右時間,大約5~10分鍾烘烤。
Ⅲ 枸杞可以用烤箱烤乾嗎
要烘乾在80度以下,不能焦!溫度要低,時間可長。
如何控制烤箱的溫度和時間:烤箱一般都不能自動調節溫度,烤箱的溫度調節器就是一自動開關,達到它的設定溫度就停止工作,低於溫度再繼續加熱。如果要控制溫度,只能人為去隔幾分鍾開開關關一下。
溫度:
50℃——食物保溫、面團發酵
100℃——各類酥餅、曲奇餅、蛋撻
150℃——酥角、蛋糕
200℃——麵包、煎餃、花生、烙餅
各類扒、叉燒、燒肉、魚、烤鴨
時間:
10-20分鍾——餅、桃酥、串燒肉
12-15分鍾——麵包、烙餅、排骨
15-20分鍾——各類酥餅、烤花生
20-25分鍾——牛扒、蛋糕、雞翼
25-30分鍾——雞、鵝、鴨、燒肉
30-35分鍾——紅燒魚、燒排骨
用烤箱製作的食品的食譜:
1、洋蔥雞翅
雞翅一斤,先用蚝油、鹽、糖、雞粉、醬油腌制1-2小時,雞翅我不喜歡用刀切幾刀入味,而是用吃西餐的叉子在雞翅兩面刺洞,看起來比較美觀!2個拳頭大的洋蔥,橫切成洋蔥圈,平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上,再把腌好的雞翅放在上面,腌制的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱,雞翅放進去後調20分鍾,在10分鍾的時候用筷子將雞翅翻身。如果雞翅是塊頭比較大,可能要多烤5分鍾,時間自己掌握。
2、烤肋排
肋排一斤,同樣腌制1-2小時。西紅柿3個、洋蔥2個,西紅柿切成2-3公分塊狀洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥,後鋪西紅柿,最後擺肋排,腌汁倒進鐵盤。肋排要烤25-30分鍾,如果怕不熟的話,可以在腌制之前,把肋排放開水中煮2-3分鍾,用冷水沖洗,等肋排不熱在腌,如果焯過水的肋排,只要烤20-25分鍾就夠了。
Ⅳ 可以用烤箱烘乾新摘的枸杞嗎
不可以的,那樣就變質了,還有金銀花跟這都是一樣的,最好自然晾乾,也有烘乾的那種,跟烤箱不一樣的,因為用烤箱就烤熟了
Ⅳ 枸杞洗過如何快速干
曬干:把清洗好的枸杞放在太陽底下的通風處(請避免中午直曬或暴曬),每半小時翻動一次,晾曬到捏住不粘的程度即可。建議晾曬的道具選用藤蘿一類,本身具備一定透氣性的道具。
烘乾:如果不是使用專業的烘乾機(做果乾、肉乾一類的),一般不大建議。因為過高的溫度會損害枸杞的營養。因此,如果選用烘乾的方法,應避免使用微波爐一類的機器。
風干:風干之前,可以先用干凈的棉布把多餘的水分吸走,再置於通風處。不過鑒於枸杞本身並不容易在常溫下被風干,所以在風乾的過程中還需要避免黴菌一類掉落在枸杞上,導致枸杞變質。
Ⅵ 枸杞用水洗後 怎麼能讓他快速干起來 用微波爐烤乾行不行
微波爐烤乾他就熟了-_-#先用干凈的紙吸干表面的水分,再讓它自然干透,可以用電風扇
Ⅶ 枸杞清洗了怎麼弄乾
一、晾曬法 1、把新採摘的枸杞子用使用鹼水拌均勻,均勻攤放到枸杞盤中(「枸杞盤」:晾曬或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長90厘米、寬60厘米的木框,在木框下方釘上窗紗,窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意,有使用紙板或竹席的,但都不如窗紗的透氣、通風性能好)。晾在背陰、通風處(以一天為宜)。等枸杞子失去部分水分後,移至太陽下曝曬。 2、曝曬應選擇通風、平整的地方(巨鹿縣群眾大都選擇在自家房頂上)。枸杞盤要單個擺開,陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來,及時用塑料薄膜蓋好,防止枸杞子返潮,天晴後和第二天清晨要及時撤下塑料薄膜,防止因溫度過高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成干時要及時扣盤。 3、扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的硬面上(平房房頂最好)。扣盤要選擇在清晨。扣盤的前一天晚上,枸杞盤不要再蓋塑料薄膜,讓枸杞子在盤中返潮一個晚上,這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來(如果不讓返潮,枸杞子會大量沾在窗紗上,不容易取下來)。扣盤後的枸杞子要均勻的攤開。 4、枸杞子曬干後要及時裝入袋中,要用雙層袋,裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾,此時,陽光充足,潮氣比較小,枸杞子不易返潮。裝袋後應立即把袋子口扎死。 春夏季節,日光充足,空氣濕度小,易用此法。
二、烘烤法 1、烘烤法制干枸杞需要蓋小烤房,小烤房的上方要留一個通風口,安裝排風扇。窗子要用塑料薄膜釘好。門口吊上棉門簾,門簾下方要留足一尺高的通風口。小烤房內要用竹竿搭起放枸杞盤的架子。房內生煤火,始終保持60到70℃。 2、把新採摘的枸杞子用食用鹼水拌均勻,均勻攤放到枸杞盤中,把枸杞盤放到小烤房內支架的底層,枸杞子失去部分水分後,逐漸上移。(注意,小烤房內下方溫度低,上方溫度高,直接把枸杞盤放到上方,枸杞子會「癱」在盤上。在保持小烤房內溫度的同時,又要通風、透氣,及時把潮氣排除到小烤房外)。 3、枸杞子烤乾後要及時扣盤、裝袋,否則會因小烤房內溫度過高,把枸杞子「燒焦」。 秋季雨水多,光照少,空氣濕度大,易用此法。
Ⅷ 枸杞怎麼用烤箱烘乾
枸杞是如今越來越多的人都是會選擇的一種養生非常好的方法,無論是男女老少都是非常的喜愛這種食材的,不過大部分的人都是用枸杞子泡茶喝,這樣的話就必須要學會如何烘乾枸杞的,從而讓枸杞子變得不是那麼難吃的,可以在烘乾之後去做一些自己喜歡的菜餚,一般來說還是用來泡水喝的話,養生的效果是非常好的。
一、自然乾燥法(傳統乾燥方法)
1、把新採摘的枸杞子用食用鹼水拌勻,均勻地攤放到枸杞盤中(「枸杞盤」:晾曬或烘烤枸杞子的專用工具。一般是用木條釘成長90厘米、寬60厘米的木框,在木框下方釘上窗紗,窗紗下方再釘一條橫木。枸杞子就攤放在窗紗上面。注意:有使用紙板或竹席的,但都不如窗紗的透氣、通風性能好)。晾在背陰、通風處(以一天為宜),等枸杞子失去部分水分後,再移至太陽下曝曬。
2、曝曬應選擇通風、平整的地方(河北省巨鹿縣群眾大都選擇在自家房頂上)。枸杞盤要單個擺開,陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來,及時用塑料薄膜蓋好,防止枸杞子返潮,天晴後和第二天清晨要及時撤下塑料薄膜,防止因溫度過高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成干時要及時扣盤。
3、扣盤就是把盤中的枸杞子扣到陽光充足、通風、容易清掃的硬面上(平房房頂最好)。扣盤要選擇在清晨。扣盤的前一天晚上,枸杞盤不要再蓋塑料薄膜,讓枸杞子在盤中返潮一個晚上,這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來(如果不讓返潮,枸杞子會大量沾在窗紗上,不容易取下來)。扣盤後的枸杞子要均勻的攤開。
4、枸杞子曬干後要及時裝入袋中,要用雙層袋,裝袋時間要選擇在下午四、五點鍾,此時,陽光充足,潮氣比較小,枸杞子不易返潮。裝袋後應立即把袋子口扎死。
春夏季節,日光充足,空氣濕度小,易用此法。枸杞子為漿果,採摘下後不易保存,自然曬乾的方法往往受到天氣和周圍環境的影響,不僅乾燥時間長,乾燥程度不均勻,而且在天氣惡劣的條件下,會使部分採下的枸杞子由於乾燥不及時而發生腐爛,影響產品的質量和產量。
二、烘灶乾燥。烘灶乾燥也是一種傳統的烘乾方法,就是在地面砌灶,在灶底生火,將鮮果攤在灶房內進行乾燥。先在40℃-45℃溫度下烘乾24—36h,出現部分皺紋;再在45℃~50℃溫度下烘乾36-48h,全部呈現收縮皺紋,體積顯著縮小;最後在50℃-55℃溫度下烘乾24h左右即可干透。此方法成本低,一次性烘乾量大,但溫度不易控制,烘乾不均勻,乾燥時間長,耗能高,產品質量差。
三、熱風乾燥。熱風乾燥是一種使用熱風乾燥機械進行乾燥枸杞子的方法。用熱風爐加熱空氣,用風機送入烘箱與鮮果接觸,實現加熱乾燥。
四、遠紅外乾燥。遠紅外乾燥是一項正在研究開發的新方法,此方法成本較低,處理量大,易於操的技術,可以用於枸杞子乾燥。其乾燥設備可實現自動化,但有效成分損失較大。遠紅外烘乾機是由遠紅外輻射元件發射出遠紅外線後,被果實吸收直接轉變為熱能實現乾燥的。
Ⅸ 受潮的枸杞子,放在微波爐可以烘乾嗎
可以。
枸杞干潮濕了,處理的方法很簡單,在太陽底下晾曬,或者直接放微波爐里烘乾。
最簡單的是:把受潮的枸杞,放太陽下晾曬一下,干透即可食用的。
枸杞只要不生蟲子、表面無黑色的斑點和裡面無霉變就可以繼續食用。建議今後將買回的枸杞在太陽光下晾曬半天之後,放入不漏氣的塑料袋中,將口用橡皮筋扎實,放在通風、乾燥、無陽光直射和無異味的地方保存就可以了,不要放入冰箱。
另外,用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收,因為受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分葯用成分能釋放到湯水中,為了更好地發揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉。不用任何加工,直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗干凈後嚼服,但服用量要減半。
Ⅹ 枸杞洗了之後用烤箱烘乾可以嗎
枸杞子潮濕怎麼弄乾呢?
枸杞子是一種滋補養生人體的東西,平常的主要用途也是十分多的,不但能夠葯用價值,還能夠用於泡水喝,有的人喜愛用枸杞子來煲湯或是是熬粥喝,味兒全是十分非常好的,並且營養成分也很高,枸杞子盡管營養元素豐富多彩,假如儲存的方式不善,是非常容易造成 枸杞子返潮的,那樣枸杞子就不可以在服用了。
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枸杞子潮濕怎麼弄乾呢
枸杞濕冷怎麼做干?
1、太陽晾乾
當枸杞子潮濕粘在一起,不必用力一個個去分離,立即把枸杞子放到陽光底下曬,直至晾幹才行。
把晾乾的枸杞子放進一個自密封的包裝袋裡,放進電冰箱的冰箱冷藏,24小時後取下。
無需把包裝袋開啟,隔著包裝袋用力輕輕地一掰,原先粘在一起的枸杞子便會一個個分離了。
2、微波爐加熱
將枸杞子鋪平在烘烤盤上,烤箱溫度控制在6零攝氏度,將烘烤盤放進電烤箱,直至電烤箱中的枸杞子越來越充足干以後,能夠熄火,將枸杞子留到電烤箱中放涼,降至室內溫度以後封袋儲存就可以。
平常存儲枸杞子,最好用能密封的包裝袋,或是是有蓋的器皿儲放在冰箱冷藏室,那樣枸杞子才不容易霉變。
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枸杞子潮濕怎麼弄乾呢
枸杞子怎麼保存?
血壓酒精存放法:將枸杞用酒精噴霧器翻拌,隨後用不含毒性的包裝袋裝好,清除氣體,密封儲放,隨時使用隨用。此類方式既可避免 生蟲,又可以使其顏色艷麗如生鮮。
血液包裝袋真空泵儲存法:在包裝袋中放進配有生石灰粉的小麻包,隨後將除去殘渣的枸杞放進包裝袋中,烤封包裝袋口,抽出來袋內氣體,置陰涼的地方存儲。運用此方法,需隨時隨地查驗,避免 漏汽。此外,石灰粉不能過多,應視枸杞水分含量和其他狀況而定。
補充冷藏法:將枸杞中葯材放置電冰箱或其他的冷庫設備中0~4℃儲存,此方法是簡易、好用的一種儲藏方式。
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枸杞子潮濕怎麼弄乾呢
枸杞怎麼吃效果非常的好?
1、燒菜、做粥的情況下放一把
枸杞子含有多種多樣營養元素和維他命,能補陰,提高免疫力,但僅有在堅持不懈服用的狀況下,才有葯品使用價值,有時候吃一兩次是沒有實際效果的。
用枸杞泡水喝是最普遍的,對養生健康有利,但枸杞子中常含的維他命大多數是水溶的,受熱非常容易被毀壞。
推存把干枸杞子略微泡一下,在燒菜、做粥時,或是是蒸饅頭、煮水餃時,放一點枸杞子作調料就可以了。
2、像一般食材一樣吃
枸杞子往往對雙眼有益處,是以其含有胡羅卜素、維他命、鈣、鐵等微量元素,別名「明眼人子」。各代中醫醫治肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊眼昏和夜盲
症,常應用枸杞子。
吃枸杞比較好的方式便是像一般食品一樣入粥飯、湯羹、菜式裡面,不但滋補養生,並且不容易容易上火。但是,枸杞子並不宜任何人,這些體質虛寒、抵抗力差的人可多吃些。
但因其濕熱人體的實際效果很強,一些發燒感冒、炎症、腹瀉的人就最好是別吃完。除此之外,枸杞子也是有「保存期」,有酒氣的枸杞子早已霉變,不可以再吃完。