『壹』 枸杞可以跟排骨一起燉嗎
當然可以了
紅棗枸杞排骨湯
主料:排骨500克
紅棗若干(喜歡甜的就多放幾個)枸杞若干
首先燒一鍋水,放些薑片下去,水開後將排骨放下去稍微煮個1分鍾。
飛水後將排骨撈起備用。
將洗凈的紅棗,枸杞,排骨一起放到鍋里,一次性倒入清水就可以開始煲了。
我這個湯是用電磁爐煲的,在功能那邊選煲湯就可以了,時間煲的越久湯越好喝,我這個差不多煲了3個小時候左右。
最後,打開蓋子倒入鹽調味,將小火改成大火煮3分鍾後即可飲用,怕油的可將上面的一層油去掉。
『貳』 黑枸杞能不能用來煮排骨湯
黑枸杞能用來煮排骨湯,豬骨湯都可以。
【山葯黑枸杞骨頭湯】原料:山葯、肉骨頭、老薑、茴香、黑枸杞、料酒、鹽各適量。
做法步驟:
1、將山葯去皮切成小塊,肉骨頭焯一下,茴香、黑枸杞用水沖一下。
2、老薑切片,等到油熱了放入薑片,接著放入肉骨頭,炒幾下後放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下,倒入水,大火燒開。
3、將湯倒入燉過內,放入山葯、兩粒茴香,燉2個小時後,放入鹽,出鍋的時候放入黑枸杞。
操作要領:
1、做骨頭湯應該用冷水把骨頭先泡一下,把血水泡出去。
2、還可以做的時候首先以冷水下鍋,大火燒開後撈起,這一遍主要是為了去除骨頭中的血水。撈起後,鍋內重新換冷水再放入骨頭。
3、骨頭下鍋後先下蔥、姜等調味料以及洗凈的原料,但好的不要放鹽。大概一小時左右改小火煲,二三個小時就可以了,這時候再加入鹽等佐料。
4、煮骨頭湯,放一勺醋,對營養吸收有幫助,但不宜放太多,會影響湯的鮮美味道。
雖然黑枸杞有這么多好的做法,但是還是要告訴大家在選購黑枸杞時一定要挑選顏色發亮有光的,沒有刺激性氣味的,口味甘甜的黑枸杞,假如挑選的黑枸杞有異味,一定不要食言,因為那樣的黑枸杞很有可能是使用硫磺白礬浸泡過得陳年黑枸杞,食用了陳年黑枸杞有害無益。
『叄』 排骨湯放枸杞紅棗做法
五、最後,按鍵燉上3-4個小時,即可開盅食用啦。
六、注意事項
1、紅棗去核之後,燉湯不容易上火
2、排骨用溫水清洗,容易清洗干凈
『肆』 家常燉排骨的做法枸杞大棗
在電燉盅裡面,依次放上排骨水,生薑,枸杞,大棗,也可以放上蘋果和梨然後把這些東西放好以後燉上一個兩三個小時就可以啦。起鍋的時候放上一些,放上一些胡椒粉和鹽就可以開吃啦!
『伍』 排骨燉湯可以放紅棗枸杞嗎喝了有什麼效果
排骨燉湯是可以放紅棗枸杞的;枸杞燉排骨湯有補氣養陰的效果,紅棗有補血作用,枸杞有養肝腎作用。
(5)排骨煲水都不燙可以放枸杞嗎擴展閱讀
食用價值
嫩葉可作蔬菜,在廣東、廣西等地,枸杞芽菜已經非常流行,可在菜市場買到枸杞芽菜,但南方基本為中華枸杞,沒有寧夏枸杞。在寧夏等西北地區,使用枸杞嫩葉作蔬菜較少。
枸杞子被衛生部列為「葯食兩用」品種,枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等。在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。
種子油可制潤滑油或食用油,還有加工成保健品,枸杞子油。
主要價值
葯用價值
果實(中葯稱枸杞子),葯用功能與寧夏枸杞同;根皮(中葯稱地骨皮),有解熱止咳之效用。
採收加工:枸杞子:6-11月果實陸續紅熟,要分批採收,迅速將鮮果攤在蘆蔗上,厚不超過3厘米,一般以1.5厘米為宜,放陰涼處晾至皮皺,然後曝曬至果皮起硬,果肉柔軟時去果柄,再曬干。枸杞葉:春季至初夏採摘,洗凈,多鮮用。
主要成份:枸杞子含甜菜鹼(betane),阿托品(atropine),天仙子胺(gyoscyamine)。
枸杞多糖:枸杞多糖是一種水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,相對分子質量為68-200,成為國內外研究熱點。
其中又以枸杞多糖的免疫調節和抗腫瘤作用的研究最多。現已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
甜菜鹼:化學名稱為1-羧基-N,N,N-三甲氨基乙內酯,在化學結構上與氨基酸相似,屬於季胺鹼類物質。甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。
枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的,它在體內起甲基供應體的作用。關於枸杞甜菜鹼的研究僅限於國內在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面,關於枸杞甜菜鹼的葯理葯效研究很少。
生長習性
枸杞喜冷涼氣候,耐寒力很強。當氣溫穩定通過7℃左右時,種子即可萌發,幼苗可抵抗-3℃低溫。
春季氣溫在6℃以上時,春芽開始萌動。枸杞在-25℃越冬無凍害。枸杞根系發達,抗旱能力強,在乾旱荒漠地仍能生長。生產上為獲高產,仍需保證水分供給,特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低窪地對枸杞生長不利,甚至引起爛根或死亡。
光照充足,枸杞枝條生長健壯,花果多,果粒大,產量高,品質好。枸杞多生長在鹼性土和砂質壤土,最適合在土層深厚,肥沃的壤土上栽培。
『陸』 燉排骨可以放枸杞嗎
可以放枸杞。
1.枸杞以寧夏的最好,能滋補肝腎,益精明目,適用於頭暈目眩,兩眼昏花,增強抵抗力。
2.保健方面還可降低膽固醇,興奮大腦神經,增強免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容。
3.排骨湯加入枸杞有養肝,補腎,潤肺等功效,也能發揮排骨湯優質蛋白,滋補的作用。
4.枸杞子不是所有人都可以吃的,如正在感冒發燒,身體有炎症腹瀉的人最好不要吃。
(6)排骨煲水都不燙可以放枸杞嗎擴展閱讀:
燉排骨放枸杞的好處:
1.強健筋骨:排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
2.滋養脾胃:排骨可滋養脾胃,合理食用排骨,保健脾胃功能。
3.增強體力:排骨有豐富的營養,可以增強體力,讓人精力充沛。
4.補中益氣:無論是醬排骨或是排骨湯,都有著補中益氣的作用。
5.改善貧血:富含血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
參考資料:枸杞排骨湯網路
『柒』 淮山排骨湯可以放紅棗枸杞嗎
可以,淮山排骨紅棗枸杞湯做法如下;
主料:排骨350g、淮山500g
輔料:紅棗10個、枸杞10g、姜15g、香芹10g、油1勺、鹽2勺半、雞粉少許
步驟一:排骨洗干凈。
『捌』 枸杞可以和排骨一起燉嗎
完全可以了,請看枸杞燉排骨做法:
口味清淡,紅綠相間,營養食用。
材料
主料:豬排骨 配料:枸杞,油菜心 調料:鹽,味精,胡椒粉,香油,蔥,姜,大料,料酒
做法
1、先將排骨剁成寸斷,洗凈,油菜心洗凈切斷; 2、炒勺放水燒開,放入剁好的排骨汆透撈出; 3、勺放底油,用蔥姜絲、大料熗鍋,下入汆好的排骨段,烹料酒,加鮮湯,大火燒開,調好口味,小火燉至熟爛放入枸杞、油菜心,點香油,出勺盛入湯碗中。