『壹』 大紅袍要怎麼泡才好喝
大紅袍 的沖泡方式,以功夫茶泡法為主
有兩種方式可供選擇
一,蓋碗泡
茶水比1:20,沸水沖泡,頭道洗茶,二道才飲用
二,壺泡法
用紫砂壺,以茶水比1:20沖泡,也要求沸水。方式步驟與蓋碗泡相同
注意事項是,水最好選擇純凈水,受水質影響口味的因素最小
水必須是剛燒開的,100度的沸水,這樣才能激發茶性,茶的香氣才能更好顯露
『貳』 枸杞和大紅袍能不能一起泡水喝
大紅袍可以和枸杞一起泡。
泡枸杞禁忌(其中沒有不能和大紅袍一起泡):
1、過量飲食問題多
枸杞適用於體質弱、抵抗力差的人群,但食用過程中必須長期堅持,每天吃一點,是非常有效的,枸杞中含有甜菜鹼、維生素B1、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及氨基酸等成分。它對人們的健康有好處,但大家在平時的時候應該注意劑量,過量食用枸杞會使人發怒,流鼻血,甚至引起眼睛紅腫。
2、枸杞和紅棗不能一起吃
枸杞其實是不能和棗子一起做粥的,大家可能不太了解,其實這兩種食物在一起煮會互相抵觸。因此,如果是煮粥,最好不要同時放,當然,用枸杞煮粥的時候,可以放一些水果是很好的,比如蘋果或梨。
(2)大紅袍里可以放黑枸杞嗎擴展閱讀:
大家在泡枸杞茶的時候,要記得用溫水 ,溫度和用奶粉的水溫差不多,因為過高的溫度會破壞枸杞中的營養成分,所以記得不要用開水。大家在使用溫水的時候,可以多泡一會,比如等十分鍾左右,然後喝完水之後,一起把枸杞吃掉是最好的,事實上,枸杞味道不錯,類似葡萄乾。
『叄』 大紅袍怎樣泡才正確
沖泡方法
沖泡方法
沖泡方法
1.投茶量約為茶器之二分一左右。
2.茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗後,將茶葉放入壺中,再沖入100℃之沸水,將茶葉沖洗一次。
3.用100℃沸水高沖注入壺內,焗泡5秒,然後注入茶杯享用。
4.第二泡用100℃沸水,焗泡8秒後享用。
5.第三泡用100℃沸水,焗泡15秒後享用。
備器:對於大多數烏龍茶來說,基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。所以備器和前面的鐵觀音相同。
潔具
這一環節對於大紅袍來說非常重要,首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內外沖洗干凈,而且必須熱透,經過幾次用心的試驗,這都很好完成。
賞茶
無論是沖泡者還是品飲者此時都應該認真地看看這個茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。當然,此時香氣尚不能很好地表現出來。那麼通過下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
置茶
置茶時,動作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。
洗茶
大紅袍的外形不像鐵觀音那麼緊結,所以這個洗茶過程可以簡單一些。入水之後,就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中,然後分入品茗杯的做法。
沖泡
在岩茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。高沖時,最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水後大約十五秒中即倒茶(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
出湯
1.分杯:把茶湯均勻地倒入各聞香杯中,不用公道杯,直接倒入聞香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依舊,第三泡倒滿。
2.聞香:因為大紅袍的香高,在沖泡過程中,都會有滿室生香的效果。將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。把聞香杯中的茶倒入品茗杯中,雙手搓動聞香杯。微微擺閉上眼睛,深呼吸……(品茗杯在右,聞香杯在左)
3.品茶:大紅袍名聲在外,所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和,有欣賞,玩味之感,緩緩吸入茶湯,慢慢體味,徐徐咽下。稍靜,感受喉頭及下腹的感受。
新茶喝法
新茶並非越新越好,喝法不當易傷腸胃,由於新茶剛採摘回來,存放時間短,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對健康人群並沒有多少影響,但對胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎症的病人來說,這些物質就會刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半個月的新茶更不要喝。此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質,這些物質還會使人的中樞神經系統興奮,有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以後才可能使用。
品鑒
品鑒要從幾個方面來觀察:外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點。
香氣:香氣清爽,吸入後,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。
上品大紅袍
上品大紅袍
滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感,淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定岩茶品質高低。沖泡次數,通常為八泡左右,超過八泡以上者更優。好的茶有「七泡八泡有餘香,九泡十泡餘味存。」的說法。
外形:干茶的外形色澤也可以作為品質鑒別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結壯實,稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質的參考,應軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。
優質茶應具備:無明顯苦澀,有質感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學者不易把握這一岩韻的特點)。
『肆』 普洱茶和枸杞或鐵觀音和枸杞或大紅袍和枸杞 可以放在一起泡嗎
沒有問題。可以的,唯一要提到的是,大紅袍都要經過焙火的,如果加入枸杞服用,可能會引起上火。
另外,這些茶品,如果加入枸杞,會影響茶品本身的香醇,從保健意義上來說,是沒有什麼問題的,但是從品飲價值來看,會降低好茶的口感,所以,並不建議這樣。
『伍』 大紅袍可以直接放在杯子里泡嘛
可以,大紅袍屬於紅茶,最好還是買個紫砂壺,可以養壺,以後會越來越香。玻璃杯或者陶瓷杯,一般用來喝綠茶的。
『陸』 大紅袍怎麼泡才好喝
大紅袍一般是拿來泡功夫茶的,要一個蓋碗裡面放上7到8克的茶葉,用開水沖泡。第一泡要倒掉,然後開水幾泡出水要比較快點,因為開始比較濃,到後面幾泡要泡久一點。這個網上很多,你可以網路下。
『柒』 冬天適合喝什麼茶最好是能跟枸杞一起泡的
就茶而言,茶本性寒,尤其是未發酵的綠茶,微發酵的白茶黃茶,輕度發酵的烏龍(如鐵觀音、大部分的台灣烏龍茶)。這些茶性偏寒涼,較適宜體質平和及火旺的人,夏季飲用可以消暑降火。不適宜陽虛體弱的人飲用,尤其是冬季,可謂雪上加霜。
冬季飲茶,為順應冬藏,適宜和偏重發酵的烏龍茶(重焙的武夷岩茶,台灣白毫烏龍等)、全發酵的紅茶及黑茶,特別是陳年普洱等老茶,長久的後發酵分解大量茶多酚,對人體刺激性大大降低,其產生的眾多衍生物還有降血壓及助眠安神的功效,溫養作用明顯。
但是,大量飲茶,無論冷熱,都有可能降低人體體溫。因為茶中的多酚類物質會與人體內的鐵元素結合,鐵元素的大量缺失與血紅蛋白的生成有較大影響,血紅蛋白對於維持人體體溫有一定作用,所以飲茶過多有可能會令體溫降低。不過,這種影響比較小,尤其是飲茶量不多的情況下可以忽略不計。另外茶鹼利尿,喝茶後排尿增多,雖然排尿不像出汗一樣會調節(降低)體溫,但個人感覺多少會帶走一部分熱量呢。(好怕大冬天上廁所~~~~(>_<)~~~~ )
綜上,冬季如需暖身體,推薦紅茶和黑茶。(如果只是杯子泡飲還是選紅茶吧,如果會用功夫品飲可選黑茶。)
『捌』 大紅袍紅棗枸杞可以一起泡水喝嗎
上哪找的大紅袍?可以一起泡茶,可以起清肝明目,理氣和胃。
『玖』 大紅袍可以和枸杞一起泡嗎
大紅袍可以和枸杞一起泡。
泡枸杞禁忌(其中沒有不能和大紅袍一起泡):
1、過量飲食問題多
枸杞適用於體質弱、抵抗力差的人群,但食用過程中必須長期堅持,每天吃一點,是非常有效的,枸杞中含有甜菜鹼、維生素B1、C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵以及氨基酸等成分。它對人們的健康有好處,但大家在平時的時候應該注意劑量,過量食用枸杞會使人發怒,流鼻血,甚至引起眼睛紅腫。
2、枸杞和紅棗不能一起吃
枸杞其實是不能和棗子一起做粥的,大家可能不太了解,其實這兩種食物在一起煮會互相抵觸。因此,如果是煮粥,最好不要同時放,當然,用枸杞煮粥的時候,可以放一些水果是很好的,比如蘋果或梨。
(9)大紅袍里可以放黑枸杞嗎擴展閱讀:
泡枸杞注意事項:
1、營養搭配
枸杞還可以和其他食材一起搭配飲用,可以有更好的功效。一般的搭配有菊花,紅棗,黨參等。
2、吃掉枸杞
許多人泡完之後都會把泡過的枸杞倒掉,其實枸杞中很多物質是很難溶於水中的,將枸杞吃掉才能更好地吸收營養,也能促進腸胃的吸收。
『拾』 泡大紅袍應該注意些什麼
傳統工藝大紅袍茶的沖泡,需要一定的技巧。俗話說「三分茶七分泡」,大紅袍茶最忌的是用沖泡綠茶花茶的方法沖泡。最好的方法就是用「工夫茶」沖泡法。首先是要准備一套工夫茶具,白瓷蓋碗的即可。也可用紫砂壺,但比較麻煩,初學者不宜。其次,需要掌握沖泡要領。武夷山的余澤嵐先生歸納為三點:好水,沸水,快出水。好水就是選擇適合沖泡的水,最好的當然是南方的山泉水,但一般城市沒有這個條件,可選擇優質桶裝礦泉水或純凈水,以口感清冽甘甜為上。沸水就是一定要將水燒沸,一般用電隨手泡現燒現泡即可,溫度應達攝氏95度以上。不宜用熱水壺的溫吞水。快出水,指沸水沖下蓋碗後,要快速倒出茶湯。一般來說,小蓋碗置茶5—7克,時間不超過20秒就應出湯。基本原則是寧淡勿濃,先淡後濃。如果依此方法沖泡,基本上就能沖泡出大紅袍的韻味。
目前武夷山原產的優質大紅袍茶,雖說因廠家不同風格有所差異,但都具有共同的基本特點。茶湯呈赤金、棕紅或深紅,清徹透亮;同一泡茶,開初是奇妙的焦糖香,隨後便出現細銳的菖蒲香,或清幽的蘭花香;茶湯的滋味,格外甘醇鮮滑,回味特別持久。可以沖泡七遍,而葉底猶有果香。