㈠ 烏雞是否可以與人參，當歸，枸杞，紅棗一起燉湯喝，對身體有什麼好處
主要是補血，當歸，枸杞，紅棗都是補血的，人參是補氣的。這樣下來就是：「氣血雙補」
㈡ 當歸烏雞湯怎麼燉最有營養
料
烏雞半隻；紅棗10顆；枸杞30顆；香菇10朵；生薑1塊
做法
將烏雞洗凈，斬塊，准備一鍋開水，將烏雞塊下入，焯5分鍾後撈起，沖水瀝干
將烏雞塊放入湯煲內，加入洗凈的枸杞，紅棗，香菇，薑片，加入開水，煲3小時左右，盛起時加鹽調味即可
當歸黃芪紅棗燉烏雞湯
用料
烏雞半個；黃芪5克；當歸1克；黨參5克；無核紅棗10克；枸杞5克；干桂圓肉10克；姜塊適量；料酒適量；鹽適量
做法
烏雞洗凈，用刀砍成塊。
姜塊拍扁，黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓乾洗凈備用。
鍋入水，大火燒沸，放入姜塊和料酒，把烏雞焯水，撈起用涼水降溫，沖洗干凈油污，控干水備用。
將烏雞放入砂鍋內，加姜塊、黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓干，大火煮開了以後撇去浮沫，蓋上砂鍋的蓋子，轉小火燉2個小時。
放枸杞再煮10分鍾，湯好後，加入適量鹽調味，即可盛起食用。
香菇烏雞湯
用料
烏雞1隻；干香菇12個；紅棗6個；枸杞1小把；新鮮香菇6個；姜4片；鹽少許
做法
烏雞清洗干凈，切掉雞頭和雞PP，還有PP處較厚的油脂也去掉，干香菇用溫水泡發洗凈，紅棗和枸杞洗凈，姜切四片
砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾後撇去浮沫
將切好的薑片放入
加入泡好的香菇
泡過的紅棗和枸杞也一起加入
加蓋大火煮開後用小火燉
新鮮的香菇洗凈後用小刀切出花紋
待雞湯燉約1個小時後將鮮香菇也加入一起小火繼續燉
烏雞湯小火燉2小時就好，出鍋前調入少許鹽調味即可
山葯枸杞烏雞湯
用料
烏骨雞1隻；山葯150克；枸杞10克；蔥姜；鹽；料酒
做法
烏雞宰殺後去除內臟、頭腳，清洗干凈，剁成大塊，放入沸水中汆燙3分鍾，撈起清洗干凈
將山葯洗凈表皮，去皮切成斜刀塊備用（如暫時不用可浸入鹽水中，以防止氧化發黑）
將烏雞、蔥結、薑片放入燉鍋內，加入足量清水，大火煮開後加料酒，轉小火燉45分鍾
加入山葯塊和枸杞
再煮15分鍾，關火前加鹽調味即可
清燉烏雞湯
用料
烏雞1隻；蔥2棵；生薑1小塊；料酒；鹽
做法
烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒
把烏雞放沸水中焯水，除去血水
把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽即可。（喜歡放雞精的可適當放些，我沒發哈）
烏骨雞煲湯
用料
烏骨雞1隻；蔥1根；姜4片；紅棗4粒；香菇8朵；蜜棗1顆；桂圓肉4粒；枸杞1把；冬蟲夏草2根；料酒適量
做法
將烏骨雞洗凈，切成大塊，放入沸水中焯一下水，除去血水，將烏骨雞撈起，沖水瀝干
把干香菇洗凈，用熱水泡開，泡香菇的水可以留用
如果有冬蟲夏草的話，用軟毛刷順著它的紋理在流水下輕輕刷洗干凈即可
把焯過水的烏骨雞放入砂鍋內，一並再放入蔥段、薑片、紅棗、香菇、桂圓肉、蜜棗、枸杞、冬蟲夏草，最後淋入適量料酒和泡香菇的水，用大火燒開後，改小火燉2小時，最後盛湯前加入鹽即可。
蟲草花烏雞湯
用料
烏骨雞一隻；蟲草花20g；山葯250g；枸杞一小把；鹽
做法
將烏骨雞洗凈斬大塊，淮山去皮
將淮山切斜刀塊，備用
將雞塊放入砂鍋，一次加足水
大火燒開水後加淮山蟲草花
並關小火，蓋上蓋
半小時後，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用
美容養顏烏雞湯
用料
烏雞半隻；紅棗10枚；蓮子10顆；薏米10克；枸杞子10克；白扁豆10克；紅扁豆10克；黃芪10克；當歸10克；姜3片；鹽適量
做法
烏雞剁成小塊，並用清水洗凈備用
將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆、黃芪、當歸放在一個碗里，用清水泡5分鍾，並用清水沖洗干凈備用
白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上
烏雞倒入鍋中，一次性加入足夠量的水，大火燒開，撇去浮沫，要撇干凈
然後倒入所有的材料和薑片，蓋上蓋，小火煮2小時
小時後打開鍋蓋，調入鹽，大火再煮3分鍾即可
海參花膠烏雞湯
用料
海參1條；花膠2片；烏雞1/3隻；紅棗；枸杞；淮山；薑片
做法
海參提前泡發好(這個我不懂,舅媽提前泡好拿給我的,放在冷凍,每次用提前取出解凍就可以了)
花膠泡發好
烏雞剁小塊淖去血水
洗凈紅棗,枸杞,淮山
生薑去皮切片
全部材料一起放入燉鍋內,小火燉4小時
栗子烏雞湯
用料
烏雞1隻；板栗200克；紅棗15顆；姜；蔥；鹽
做法
將烏雞洗凈，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開後撈出
溫水浸泡一會兒紅棗
砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉小火
燉半小時後加入紅棗、板栗煲2小時左右
最後加入鹽調味即可
茶樹菇烏雞湯
用料
茶樹菇100克；烏雞半隻；蔥；姜；鹽
做法
烏雞用冷水洗凈，斬成大塊
茶樹菇洗凈、切段
烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水，大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清
然後再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開後調成小火煲2小時
然後再加入茶樹菇小火煲20分鍾，上桌前調入鹽即可
花膠烏雞湯
用料
烏雞半隻；花膠15克；紅棗6課；枸杞3克；鹽少許
做法
大的花膠切碎、絲、小的不用切就可以。
泡水5個小時，撈起來
放入花膠和烏雞紅棗枸杞煲兩個小時，出鍋前放些鹽就可以吃了✌
榴槤燉雞
用料
烏雞一隻；榴槤內殼及核半個量；蔥小半根；姜拇指大一塊；鹽2-3克
做法
烏雞掏膛、洗凈、切塊
高壓鍋放小半鍋水，放入雞塊、蔥、姜，大火煮沸，撇沫
放入榴槤內殼，轉小火，蓋蓋兒（普通鍋蓋，不要高壓）燉兩小時（圖中白色部分就是頓好的榴槤內殼）
出鍋前半小時加鹽調味兒
椰子烏雞湯
用料
去殼老椰子一個；烏雞一隻洗凈；薑片
做法
用刀削去頂端,露出小口
倒出椰汁,有股淡淡的椰香
我以前一直以為椰汁是像牛奶一樣的乳白色,倒出來才知道原來是透明的
把椰子洗凈,切成小塊
烏雞一隻洗凈
焯去血水
先把椰子放在電紫砂鍋中
放上薑片和烏雞
最後把倒出來的椰汁倒進電紫砂鍋中,再加適量的清水
自動按鈕,早上煲好,晚上下班就有得湯喝啦
㈢ 烏雞當歸紅棗枸杞湯該怎麼做
只放鹽就可以了，姜也要放，酒一般不用
但如果你怕雞的腥味也可以稍稍放點
人參也可以吃。
㈣ 紅棗，當歸，枸杞，桂圓，烏雞能一起燉湯喝嗎有什麼好處和壞處
可以一起喝。對婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效，對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效。而紅棗則有著補脾、養血、安神作用，駐顏祛斑、健美豐肌、補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。
㈤ 當歸燉烏雞湯的做法
主料:烏骨雞1700g
輔料:當歸適量 紅蓮適量 黨參適量 紅棗適量 紅豆適量 枸杞適量 淮山適量 薏米適量 大麥適量 鹽適量
步驟：
1.將雞去毛去內臟洗凈備用
2.准備當歸、黨參、紅蓮、紅棗、紅豆、 枸杞、淮山、薏米、大麥等，洗凈待用
3.鍋中加適量清水，將整隻雞放鍋中，放入當歸、黨參、紅蓮、紅棗、紅豆、枸杞、淮山、薏米、大麥
4.蓋上鍋蓋，大火燒至沸騰，改小火燉60分鍾
5.加入適量鹽調味後再小火燉5-10分鍾
6.將燉好的烏骨雞撈出放入干凈的碗里
7.將雞湯里的油撇去不要
8.去掉雞油後雞湯如圖中般清爽鮮美，再次將雞放回湯鍋中，大火再次燒沸即可食用
㈥ 紅棗枸杞當歸烏雞一起煮吃了有什麼好
當歸就被用作女性調理的葯材，名字也是女人思念遠方良人的意思。它可以調經、補血、潤腸，而月經不調、便秘和氣色差，恰恰就是城市女人健康和美容的三大殺手。至於烏雞，更是女人美容養顏的寶貝，據說在唐朝宮廷貴婦就流行喝烏雞湯。 在深秋和冬季，從傳統養生的觀點出發，此時正是對身體調養滋補的最佳時機。能使身體溫潤起來的食物，能改善血液循環，激發熱能，祛除身體寒氣的同時，也滋潤心靈中的煩躁，減少生病的隱患。
當歸：性味：性溫，昧甘、辛。功能主治：補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。
食材
當歸10g烏雞200g和田大棗10個白果50g
姜1g鹽適量
步驟
1
主料：當歸10克、白果50克、烏雞200克、和田大棗10個
輔料：鹽、姜
2
把當歸稱好重量
3
把紅棗、當歸、用水泡泡洗凈
4
白果去殼、姜切片
5
把烏雞切塊
6
用開水焯兩分鍾左右
7
撈起
8
煲里加水、烏雞、白果、當歸、薑片
9
加紅棗大火燒開
10
轉小火煮100分鍾左右，加鹽
11
再煮幾分鍾左右即可
小貼士
熱盛出血者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者、孕婦慎服
有慢性腹瀉或腹部發脹的病人不應該使用當歸
當歸不應該給小孩服用
當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好
感冒的時候不適合用煲湯進補，因為容易加重感冒症狀
㈦ 當歸,黃精,枸杞和烏雞能燉在一起嗎
可以的，都是一些滋補肝腎的葯材和食物。當歸養血活血、黃精補肝腎潤肺陰、枸杞滋補肝腎明目壯筋骨、烏雞養血生血補脾腎。其中當歸、黃精不宜太多，一鍋湯當歸10克，黃精15克為宜，枸杞任意。可以配合點茯苓和黃芪最好。氣血同時雙補。