❶ 燉雞放枸杞有什麼作用
枸杞子清肝明目。益腎。頓雞放枸杞。雞湯的味道也會變得鮮甜。
❷ 燉雞湯能放枸杞嗎
可以的，可以做成枸杞燉雞湯進行食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞 半隻、杏鮑菇 半個、香菇 2個、姬菇 適量、干香菇 3-6朵、紅棗 3-5顆、枸杞 一小把、鹽 適量、薑片 3-5片。
1、第一步把雞切塊 焯水。
❸ 紅燒雞能放枸杞么
可以放的。
紅燒雞的做法 - 紅燒雞是最常見的家常菜之一，那麼紅燒雞怎麼做呢？紅燒雞的做法有很多種，在這里介紹最常用的紅燒雞做法，詳細的做法如下:
紅燒雞的做法（一）
原料：
1.主料：鮮雞 500克，豬裡脊肉100克，燈籠椒50克，雞蛋清3隻。
2.調料：精鹽、味精、蔥段、薑片、蒜瓣、醬油、蠶豆水粉、豬油。
製法：
1、鮮雞 摘去傘帽，去掉泥土洗凈切塊。燈籠椒去籽、蒂切為3厘米見
方的塊。蒜切片。
2、雞蛋清搕入碗內攪拌，放入裡脊肉片、蠶豆水粉拌勻上漿。
3、炒鍋加入豬油燒熱，放入裡脊肉片，用手勺推動滑熟，撈入漏勺瀝油。
然後讓油繼續燒至五成熱，放人雞 塊猛滑一遍，倒入漏勺內瀝油。
4、炒鍋內留少許余油，先放人蒜片稍炸，接著放入薑片、蔥段、燈籠椒
塊煸炒，再放入雞、豬肉、精鹽、醬油煸炒，用蠶豆水粉勾芡，顛鍋澆上
熟豬油裝盤即成。
按：此菜以補脾益胃的雞 與滋陰潤燥的豬肉相配。可為肝腎陰虛、頭昏眼花、腰酸腳軟，或陰虛肺燥之乾咳少痰、咽於口燥等病症的患者輔助治療菜餚食用。
❹ 雞湯里邊放點枸杞子好不好
我煲雞湯都會放些枸杞。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等，
枸杞子中的甜菜鹼，還可抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。
❺ 燉雞湯放多少枸杞合適
材料
枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克
做法
1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱後，放入腌好的雞塊，大火炒3分鍾。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鍾至熟即可。
拓展資料：
清燉雞湯的用料
雞琵琶腿1隻，雞腿骨3個，紅棗1顆，小蔥2根，干香菇2朵，姜2片，枸杞10粒，鹽1克，水適量
清燉雞湯的做法
步驟1
雞腿提前解凍。
步驟2
用了1隻雞腿，3個腿骨，清洗干凈。
步驟3
配菜也洗干凈，小蔥打蔥結。
步驟4
把除枸杞外的所有食材放入砂鍋。
步驟5
加適量清水，大火煮開。
步驟6
用勺子撇去浮末，轉小火燉煮35分鍾，放入枸杞，適量鹽調味，再煮5分鍾，關火盛出。
步驟7
清燉雞湯的烹飪技巧
燉湯的水一次加夠，盡量不要中途添水，影響口感及風味。 浮沫一定要撇清，這是個耐心活，雞湯鮮香不腥。
❻ 燉老母雞可以放紅棗枸杞嗎
主料：雞(1500克)
輔料：棗（干）(25克)
枸杞子(25克)
調料：大蔥(4克)
姜(4克)
料酒(2克)
鹽(4克)
紅棗枸杞燉雞的做法
把雞切成塊，泡好紅棗和枸杞，切好蔥段，薑片。鍋加水，水溫後焯肉，五分鍾後撈出，用冷水過一下，這樣可以避免還有血水。然後把肉塊、紅棗、枸杞放入鍋中，再放入蔥姜蒜、大料、肉寇，桂皮。蓋蓋開始燉，燉了差不多一個半小時，肉已經爛了（這時放點鹽，這個要注意的，不能早放鹽），愛吃甜的人可以不放糖吧，因為紅棗和枸杞都是甜的。再煮不到十分鍾就好了。
孕婦可以吃紅棗枸杞燉雞，配合少量當歸，黃芪和薑片效果更好。
❼ 煲雞湯什麼時候放枸杞
出鍋前半個小時。
准備材料：
雞半隻、杏鮑菇半個、口蘑、香菇2個、姬菇、干香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞一小把、鹽、薑片3-5片
做法：
1、雞肉切塊後沖洗干凈，薑片冷水入鍋，大火煮