⑴ 裙帶菜可以燉排骨嗎
裙帶菜與海帶一樣同生長於海里,屬海藻類,裙帶菜也稱「海芥菜」、「裙帶」,裙帶菜帶片深裂呈裙帶狀,比較薄,顏色較綠。它含豐富的微量元素,是營養豐富的「海中蔬菜」。有干品、鹽漬類。今天我用的是鹽漬裙帶菜。
與排骨一樣,燉湯很好喝,試試。
食材:排骨250克、裙帶菜150克。
配料:姜適量、蔥適量、枸杞子適量、精鹽適量、胡椒粉適量。
食材明細
排骨、裙帶菜、姜、蔥、枸杞子、胡椒粉、精鹽。
1、排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
2、裙帶菜用水泡開後沖洗二三遍。切小段備用。
3、湯鍋中燒水,待水為溫時加入排骨燒開,焯水。再沖洗浮沫待用。
4、轉砂鍋中,水燒開,加入姜、蔥,排骨,燒開5分鍾,轉中火燉制。大火燒濃湯,小火燒清湯,看個人喜歡。可以在湯將好之時,大火滾上5分鍾即奶白濃湯。
5、排骨燉爛,大約半小時,時間按口感按個人喜歡來定。放入裙帶菜煮二分鍾即可,加入枸杞,鹽調味。
6、非常的鮮美,適合夏天的好湯。
⑵ 裙帶菜湯的做法是什麼
裙帶菜排骨湯的做法:
主料:排骨250g、裙帶菜150g
輔料:姜適量、小蔥適量、枸杞子適量、精鹽適量、胡椒粉適量
1、排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
⑶ 裙帶菜可以燉湯嗎
裙帶菜可以燉湯,做法如下:
裙帶菜排骨湯的做法
主料:
排骨 250克、裙帶菜 150克
輔料:姜 適量、小蔥 適量、枸杞子 適量、精鹽 適量、胡椒粉 適量、
步驟:
1、排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
小貼士
排骨焯水在溫水下鍋,也可以冷水入鍋去浮沫。
裙帶菜豆腐湯做法
材料:主料:裙帶菜,豆腐,蘑菇,調料:鹽,白鬍椒粉,高湯
步驟:
1、裙帶菜(不是海帶啊)泡發後洗干凈剪成段備用;蘑菇一點點洗干凈撕小塊;盒豆腐切成方塊;2、鍋里放一點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開;3、把所有的材料都扔進鍋里煮開,中火煮2分鍾,加鹽調味,撒上少量的白鬍椒粉,出鍋即可.
⑷ 枸杞可以和海帶紫菜一起吃嗎
枸杞可以和海帶紫菜一起吃,三者沒有食物相剋,食物相剋並不存在。中國營養學會程義勇理事長認為,絕大部分食物相剋的說法都是沒有科學依據的,屬於以訛傳訛。
枸杞食用禁忌:患有高血壓或者是性格比較急躁的人群最好少吃,避免出現太補的情況。
海帶食用禁忌:海帶不能長時間浸泡,海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。
紫菜食用禁忌:紫菜不可過量食用,海苔中碘的含量比較高,對於碘缺乏地區,經常吃些海苔,可以起到補充碘的作用。對於碘不缺乏的地區,一次性大量地食用海苔,或者經常食用過多的海苔會增加碘攝入量過多的可能。
(4)枸杞和裙帶菜可以一起燉排骨嗎擴展閱讀
海帶食用價值:
1、利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉-甘露醇,它是一種貴重的葯用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
2、護發
海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。
⑸ 排骨湯和海帶、土豆、枸杞一起吃可以嗎
排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效,對於身體出現熱病傷津、消渴贏瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘,具有補虛、滋陰、潤燥、滋肝腎、潤肌膚、利二便和止消渴的作用。
紅燒土豆排骨的做法
步驟step
1
紅燒土豆排骨的烹飪技巧
技巧tips
1、糖色一定要起沫後才容易上色
2、老抽生抽1:1調色
3、一定要用開水
⑹ 裙帶菜做法是什麼
裙帶菜排骨湯的做法:
主料:排骨250g、裙帶菜150g
輔料:姜適量、小蔥適量、枸杞子適量、精鹽適量、胡椒粉適量
1、排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
⑺ 裙帶湯的做法是什麼
裙帶菜排骨湯的做法:
主料:排骨250g、裙帶菜150g
輔料:姜適量、小蔥適量、枸杞子適量、精鹽適量、胡椒粉適量
1、排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
⑻ 裙帶菜可以燉排骨嗎
裙帶菜與海帶一樣同生長於海里,屬海藻類,裙帶菜也稱「海芥菜」、「裙帶」,裙帶菜帶片深裂呈裙帶狀,比較薄,顏色較綠。它含豐富的微量元素,是營養豐富的「海中蔬菜」。有干品、鹽漬類。今天我用的是鹽漬裙帶菜。與排骨一樣,燉湯很好喝,試試。食材:排骨250克、裙帶菜150克。配料:姜適量、蔥適量、枸杞子適量、精鹽適量、胡椒粉適量。
原料:排骨、裙帶菜、姜、蔥、枸杞子、胡椒粉、精鹽。
做法步驟:
第1步、排骨,買了一根大排骨,用清水泡一泡,去血水。
第6步、非常的鮮美,適合夏天的好湯。
⑼ 裙帶菜煲排骨湯的做法
用料
主料
- 豬大排250克
- 裙帶菜(干)150克
輔料
- 胡蘿卜半根
調料
- 食鹽5克
- 姜3片
- 料酒20克
- 水4升
裙帶排骨湯的做法
1.將豬小排清洗干凈入湯鍋中,加入適量放湯的清水,我這里加了4升, 淋入適量料酒(20克)加入幾片薑片,蓋上蓋子開大火煮開,撇去浮沫
2.轉小火燉80分鍾,下入胡蘿卜塊,再小火燉15分鍾, 將裙帶菜清洗干凈切小段,下入湯中,加入鹽調味,煮3分鍾即可出鍋了
營養功效
1、經常食用可提高人體的免疫功能,促進脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑,是抗細胞癌變的天然食品,對預防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用;
2、裙帶菜營養豐富,食用價值較高,譽為海中蔬菜,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種氨基酸及褐藻膠酸、食物纖維等,裙帶菜因此被稱為聰明菜、美容菜、健康菜、綠色海參的裙帶菜
⑽ 排骨海帶枸杞可以一起煲湯嗎
可以.海帶和排骨一起燉2小時,枸杞最後熟時再放.
排骨海帶枸杞湯:
用料
排骨
相剋宜搭500g
海帶
適量
枸杞
20-30粒
鹽
3勺
生薑
2-5片
香蔥
適量
白醋
2滴
做法
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1/8 新鮮的排骨用清水沖洗干凈
2/8 鍋里倒入冷水,放入排骨,小火焯水
3/8 焯好水的排骨,倒入籃子內,瀝干水份
4/8 煲湯鍋里倒入冷水,放入焯好水的排骨,生薑片及白醋,小火慢燉
5/8 將海帶用清水反復沖洗,直至洗凈
6/8 待煲湯鍋內水煮沸時,放入洗凈的海帶,小火慢燉
7/8 一個半小時後,放入准備好的枸杞,關火悶制2分鍾
8/8 最後撒上鹽和蔥花,即可食用
小貼士
溫馨提示:煲湯一定要小火慢慢燉制,這樣煲好的湯才會又濃又香!
海帶枸杞排骨湯的營養成分很多,經常食用會增加人體對鈣的吸收,可減少脂肪在體內的積存,同時含有多種活性成分,具有降低血壓、調整血脂、提高免疫力的功效!