⑴ 鯽魚冬瓜木耳湯有什麼作用
鯽魚冬瓜湯的功效
鯽魚冬瓜湯味道鮮美，營養豐富，有蛋白質、脂肪和多種氨基酸以及一些微量元素，人們食用這種湯品，不但能享受到鮮香的味道，還能預防多種疾病，像動脈硬化、高血壓以及冠習病等，都能鯽魚冬瓜湯的預防對像，經常食用還能起到保護眼睛的提高身體免沒力的重要功效呢。
鯽魚冬瓜湯的做法
1、煮制鯽魚冬瓜湯時需要准備鯽魚五百克，冬瓜一百克，芹菜和枸杞子適量。另外再准備食用鹽、料酒和食用油以及雞精等多種調味料，用量可以依據自己的品味去准備。
2、把鯽魚清洗干凈，把冬瓜切成片狀，把芹菜也洗凈切成段狀備用。
3、把鍋中放入食用油，把鯽魚放入油中煎制，煎到兩面全部金黃以後再加入適量的清水燒開。
4、煮制十多分鍾以後把切好的冬瓜片放入，再接著煮制，大約過十五分鍾左右，就能加入芹菜和枸杞了，加入它們以後用大火把湯品燒開，按自己的口味加入調味料調勻以後，美味的鯽魚冬瓜湯就做好可以裝碗食用了。
營養分析
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，其奧妙在於魚類的以下營養特點：
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
⑵ 鯽魚湯可以加枸杞嗎
鯽魚湯是可以加枸杞
⑶ 燉鯽魚湯可以放枸杞子嗎
可以
菜品特色
調料: 姜兩片，色拉油、胡椒粉、精鹽各少許，清水、紹酒各適量。
做法
①鯽魚去鱗、肚，洗凈後用色拉油少許煎至微黃，放入紹酒、薑片、適量清水煮至滾 起。
②大白菜洗凈切塊，豆腐切塊，放入器皿中，將①連湯同放入器皿中。
③筍片、金華火腿片、黑木耳放在魚上面，中火20分鍾，然後放入精鹽、糊椒粉各少許調味，即可食用。
⑷ 鯽魚冬瓜湯 有哪些功效
本品功效
此品能夠提高身體的免疫力，同時還能夠為身體提高非常優質的蛋白質，對於高血壓和心臟病或者是肝炎的人來說可以經常食用，對身體有好處哦。
冬瓜的營養價值
冬瓜中含有豐富的膳食纖維，我們都知道膳食纖維可以用來降血脂，還能夠調節血糖的水平，另外還可以用來降低身體中的膽固醇呢。膳食纖維還有一個基本的作用，那就是促進腸道的蠕動，起到潤腸通便的功效。
⑸ 鯽魚和冬瓜湯能放枸杞嗎
可以的。
1.鯽魚洗凈控干水份，枸杞洗凈、冬瓜、芹菜切好備用
2.鍋內油燒熱後加入鯽魚煎
3.煎至兩面金黃
4.加適量清水煮沸
5.十分鍾後加入冬瓜煮
6.15分鍾後加入芹菜和枸杞煮沸
7.最後加入調料調味即可
小貼士
煎魚時加少許鹽可防止油亂噴。
⑹ 鯽魚冬瓜湯適合哪些人群喝
鯽魚冬瓜湯適合濕熱較重、需求低熱量飲食的人喝。
冬瓜作為鯽魚冬瓜湯中的主料含水量最為豐富，高達96%；鉀元素含量也相當高，每100g含鉀量為130mg，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
冬瓜除了含水量大及鉀元素含量豐富外，維C含量也不低，每100g含量為18mg，這個值雖比不上獼猴桃和柑橘類，但比蘋果要多。冬瓜的飽腹感也較強，非常迎合需低熱量飲食女性的需求。
冬瓜是一種葯食兼用的蔬菜，《神農本草經》中記載其「令人好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老」。
西醫認為，冬瓜中膳食纖維含量很高，有助於刺激胃腸道蠕動，與油膩食物一起食用，可防止體內脂肪堆積，有效控制體內的糖類轉化為脂肪，為大家免除後顧之憂。由於冬瓜性寒，清熱利水的能力很強，適合濕熱較重的人。
(6)冬瓜鯽魚枸杞湯可以嗎擴展閱讀：
以下幾類人群不適合喝冬瓜湯：
1、脾胃氣虛者，通常的表現是經常會出現腹瀉，大便爛的情況，也有表現為胃脘部的惡寒、疼痛。
2、腎臟虛寒者，多表現為腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的陽痿、早泄，女性的經行腹部冷痛（用暖敷可緩解，喜按）。
3、陽虛肢冷者，一般表現是畏寒喜暖，四肢不溫。
4、女性月經來潮期間也不宜食用冬瓜這類性寒之品。
冬瓜鯽魚湯材料：冬瓜400克，鯽魚一條，草菇50克，蔥段20克，薑片10克，鹽、胡椒粉、花生油各適量。
在春季潮濕的日子裡總避不開祛濕、健脾等話題。鯽魚性平味甘，健脾利濕。
魚湯有時會帶白色，是因為魚湯在加熱的過程中，脂肪和膠原蛋白等物質溶出的原因。如果加入薑片與少許胡椒，就可以提升湯的鮮味和去除魚的腥味。
⑺ 鯽魚枸杞湯真的可以提高視力嗎
鯽魚枸杞湯對視力有好處，但是靠這個提高視力那得喝多少啊。
提高視力要注意補充維生素A的，另外，用眼健康才是最重要的。少看電子產品。
⑻ 鯽魚和冬瓜相剋為什麼還有鯽魚冬瓜湯
鯽魚味道鮮美、肉質細嫩，其性味甘、平、溫，入胃、』腎經，具有溫胃進食、補中生氣、和中補虛、除濕利水的功效。鯽魚對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。鯽魚所含蛋白為優質蛋白，容易被人體消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的食療補益佳品。肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病的患者經常吃鯽魚則可補充營養，增強身體抗病能力。先天不足、後天失調，以及術後病後體虛瘦弱的患者，經常吃一些鯽魚對身體健康也極為有益。此外，鯽魚還具有健腦益智、補肝養目和催乳的作用。
冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火的功效，對於動脈硬化、冠心病、高血壓、水腫腹脹等病症，具有良好的治療作用。冬瓜中鈉含量較低，因此對動脈硬化、冠心病、高血壓、。腎炎、水腫等疾病也有很好的治療作用。冬瓜中含糖量較低，尤其適合糖尿病人食用，經常吃冬瓜還可以去除人體內過剩的脂肪。冬瓜還有解魚毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫蘆巴鹼等成分，可起到清肺熱、排膿、化痰、利濕的功效。
鯽魚與冬瓜雖好，但兩者不宜同時食用，這主要是因為鯽魚中含有多種微量元素，與冬瓜同食會降低兩者的營養價值，因此不宜同吃鯽魚與冬瓜。