A. 黑枸杞怎樣存放
1、真空保存法
在塑料袋中放入乾燥劑包(生石灰或其他),將黑枸杞放入塑料袋中,塑料袋抽真空後放在陰涼處儲存。要注意檢查塑料袋的密封性,防止漏氣。
2、乾燥法
把黑枸杞放在陰涼乾燥的地方(經常晾曬)或者在黑枸杞中放入食品乾燥劑,保持黑枸杞的乾燥。
3、冷藏法
將黑枸杞放置在冰櫃或其他冷藏設備中,維持溫度0~4℃,這種方法簡單、實用。
4、防水法
黑枸杞受潮後容易霉變變質,所以黑枸杞在儲存過程中一定要注意防水。
5、密封法
用容器保存黑枸杞時一定要注意容器的密封性,防止黑枸杞受潮。
(1)黑枸杞可以曬擴展閱讀:
注意事項:
1、水溫不能過高
很多人都用枸杞泡茶喝,其實,黑枸杞也是以泡茶喝為主,但是黑枸杞泡水喝一定要注意水溫,水溫是很有講究的,黑枸杞不可以用太開的水來泡著喝的,最好是用60度以下的溫開水來沖泡,或者是用冰水來沖泡,這樣沖出來的效果會更好,能夠保全黑枸杞的營養價值。
因為黑枸杞中含有大量的花青素和營養物質,這些營養物質都是很怕熱的,一旦遇到高熱,那麼營養成分就會流失,這樣就得不到任何的營養功效。
2、不能吃太多的黑枸杞
雖然黑枸杞的養生功效相當不錯,但是黑枸杞和枸杞是一樣的,也是一種中葯材,所以中葯材並不是吃得越多就會越好,在沖泡黑枸杞的時候,一定要控制好量,不要沖泡的太濃,也不能夠經常大量的喝黑枸杞茶。
如果過量的吃黑枸杞的話,很有可能會引起雙眼腫脹和疼痛,而且視力會越來越差,所以每天大概吃5到8克左右的黑枸杞為最好,如果患有疾病想用黑枸杞來治療,可以稍微加一些量。
3、禁忌人群
黑枸杞也是有一定的食用禁忌人群的,並不適合所有的人食用,一些有陰虛的病人或者脾胃比較虛弱的人,還有感冒發燒以及身體有炎症的人,是不適合吃黑枸杞的,特別是患有高血壓和性情太過急躁的人,更不適合吃黑枸杞,否則會給身體造成嚴重的危害。
B. 黑枸杞剛收獲的怎麼晾曬怎麼諒曬
你好!生枸杞曬干由於成熟度和含糖量不同,所以顏色會不一致。沒有問題,不必太擔心。如果是葯店購買的不宜曬,會變色。
枸杞補肝腎清肝明目,經常服用提高免疫力。希望對你有幫助。
再看看別人怎麼說的。
C. 黑枸杞烘乾好還是曬干好
黑枸杞乾果一般被分為自然曬乾和烘乾兩種。我們一般見到的黑枸杞乾果以自然曬乾的為主,農民在採摘完黑枸杞後需要自行曬干,農民一般家裡不具備烘乾黑枸杞的條件所以採用最原始的直接晾曬的方式。其採用的方法就是將鮮果放置在果棧之上,放置於太陽下自然曬干。這種方式一般在陽光充足的情況下需要一個星期的時間就可以完全曬干,現在基本上所有農戶在晾曬的過程中會加入食用鹼,這樣可以加快鮮果的風干速度,並且加入適量的食用鹼後,晾曬出來的黑枸杞顏色會比較紅一些而且對身體無害。另外一種是烘乾。這種方式最大的特點就是速度快。並且加工出來的黑枸杞比較干凈。因為不像自然晾曬過程中會受到空氣中的灰塵、細菌等污染。但是這種方式加工出來的黑枸杞顏色沒有自然晾曬的黑枸杞漂亮。顏色要更暗一些。並且受到設備限制。除專業的廠家以及加工廠以外。一般農戶不具備烘乾的條件。
那麼到底烘乾的黑枸杞子好還是自然晾乾的黑枸杞子好呢?從外觀角度看,曬乾的黑枸杞顏色比烘乾的黑枸杞鮮亮一點。從保存角度看,曬乾的不如烘乾的干,保存時間就不如烘乾的保存時間長,曬乾的能保存一年左右時間,烘乾的保存時間就更長了。從營養價值角度看,曬乾的黑枸杞最大限度的保留了黑枸杞的營養成分,屬於原生態黑枸杞,烘乾的黑枸杞,因為是高溫烘乾(六七十攝氏度高溫)營養成分會有所流失。
D. 黑枸杞怎麼曬干
量不大的話撒在紙上曬,注意找乾燥的天氣裡面曬,晚上如果空氣濕潤要在傍晚把曬著的枸杞收起來,因為枸杞吸潮比曬干更快,天氣濕的時候就別拿出來了,否則越曬越濕,就會結成一團的。
E. 黑枸杞如何保存
每次用完把口封好,防止返潮和生蟲!如果發現變潮,在太陽下曬曬!因為如果沒有添加劑的枸杞,放在空氣中很容易吸水返潮,不過變潮曬一下就好了!有一點必須知道,枸杞返潮後再曬的時候顏色會發生變化,會變成暗紅,那屬於正常!不影響食用1因為枸杞在曬制的時候都要加促干劑,通常用純鹼!這樣曬乾的快,並且可以保護枸杞表皮顏色!如果不加促干劑的話曬的時間長,不容易干,枸杞顏色會變成暗紅色!枸杞的最佳食用期是兩年,建議你最好在每年都買新鮮的當年貨,在一年之內吃完!我家是種枸杞的,我也是在枸杞樹下長大的!今年3月份學著在淘寶開了網店,我店有沒有加促干劑曬制的枸杞!有時間看看,並且我的寶貝介紹中也有詳細的枸杞採摘、曬制流程,都是長時間積累的經驗,一點小知識,我想可以幫助大家分辨枸杞的新舊真假的!如果還有不明白的地方請問吧!
F. 黑枸杞受潮了還能吃嗎
枸杞子中含有大量的糖分,因此枸杞子也就容易吸潮,如果保存不當,容易發生霉變,枸杞子受潮後,如果顏色沒有太大的變化,仍然是可以食用的;如果顏色有較大的改變,就是霉變的前兆,這類的枸杞子不可再食用。 注意保存枸杞子時,盡量密封後存放於冰箱冷藏(溫度調整為0攝氏度左右),可以有效的避免枸杞子受潮。注意枸杞子存放時間約為18個月左右。 若是已經發生受潮現象,可以將枸杞子放於陽光下日曬,注意曬得時候不要翻動,翻動會造成枸杞子顏色發黑,待完全曬干後收起存放。
G. 剛採摘的黑枸杞是陰干好還是曬干好
在乾燥的環境下陰干是最好的
H. 黑枸杞拿去曬太陽然後泡出來是黑色的
這因為黑枸杞含有大量花青素的緣故,在酸性水(礦物質水)泡黑枸杞是紫色系,而在鹼性水(山泉水、自來水等)泡則成藍色。泡出來是黑色,是不是黑枸杞與水的比例不對呢。
I. 黑枸杞拿去曬太陽泡出來是黃色的,我要放冰箱還是
紫色的挺正常,這種黃色的不是黑枸杞,
可能買的裡面有摻雜的假貨,不是正宗的,
青海格爾木的野生黑枸杞質地高,
雖然產量少,但是能保證質量,
建議選購的時候注意下。