A. 雞湯裡面可以加枸杞嗎
肯定可以,我在餐廳做服務員的時候,看到大廚煲雞湯就放的枸杞啊!
B. 燉雞湯能放枸杞嗎
可以的,可以做成枸杞燉雞湯進行食用,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:雞 半隻、杏鮑菇 半個、香菇 2個、姬菇 適量、干香菇 3-6朵、紅棗 3-5顆、枸杞 一小把、鹽 適量、薑片 3-5片。
1、第一步把雞切塊 焯水。
C. 雞湯里放紅棗和枸杞能喝嗎
可以。
紅棗與枸杞均為葯食佳品。紅棗和枸杞加烏雞可可以製成菜餚:「枸杞紅棗烏雞湯」,有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口、材料經濟、簡單,但功效頗佳。
適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。
(3)雞湯可以加枸杞嗎擴展閱讀:
雞湯性溫,雞湯里多是油、熱量和脂肪,有5類人就不適宜喝。
1、慢性淺表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利於消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良。
2、膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作。
3、高尿酸血症患者不宜喝雞湯,因為雞湯富含嘌呤和脂肪,會誘使痛風發作。
4、高血脂症和脂肪肝患者,雞湯中的脂肪被吸收後,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態。
5、腎臟功能不全患者,雞湯內含有某些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒症的病者,因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能准時處置,喝多了雞湯就會引發高氮質血症,加重病的進程。
D. 熬雞湯加一些枸杞子給該子吃會有什麼副作用
你好,孩子有沒有別的不適?如果是適量的話,應該對孩子沒有副作用的;合理飲食,多吃新鮮水果和蔬菜,均衡營養,注意休息,祝你健康
E. 燉雞湯什麼時候放枸杞
出鍋前半個小時。
准備材料:
雞半隻、杏鮑菇半個、口蘑、香菇2個、姬菇、干香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞一小把、鹽、薑片3-5片
做法:
1、雞肉切塊後沖洗干凈,薑片冷水入鍋,大火煮
F. 煲雞湯什麼時候放枸杞
出鍋前半個小時。
准備材料:
雞半隻、杏鮑菇半個、口蘑、香菇2個、姬菇、干香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞一小把、鹽、薑片3-5片
做法:
1、雞肉切塊後沖洗干凈,薑片冷水入鍋,大火煮
G. 燉雞湯放多少枸杞合適
材料
枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克
做法
1.雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱後,放入腌好的雞塊,大火炒3分鍾。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鍾至熟即可。
拓展資料:
清燉雞湯的用料
雞琵琶腿1隻,雞腿骨3個,紅棗1顆,小蔥2根,干香菇2朵,姜2片,枸杞10粒,鹽1克,水適量
清燉雞湯的做法
步驟1
雞腿提前解凍。
步驟2
用了1隻雞腿,3個腿骨,清洗干凈。
步驟3
配菜也洗干凈,小蔥打蔥結。
步驟4
把除枸杞外的所有食材放入砂鍋。
步驟5
加適量清水,大火煮開。
步驟6
用勺子撇去浮末,轉小火燉煮35分鍾,放入枸杞,適量鹽調味,再煮5分鍾,關火盛出。
步驟7
清燉雞湯的烹飪技巧
燉湯的水一次加夠,盡量不要中途添水,影響口感及風味。 浮沫一定要撇清,這是個耐心活,雞湯鮮香不腥。
H. 青少年喝雞湯能加枸杞嗎
孩子可以食用,但需要控制食用量,枸杞雞湯和桂圓都屬於進補食物,多吃有可能導致上火。 建議適當食用,並且多飲水,多吃蔬菜水果,可以有效減少上火風險,並且對於身體發育有一定幫助。
I. 燉雞湯加什麼、枸杞
黨參提火,枸杞明目,當歸主要對女性,我覺得用枸杞加天麻,還可以加點黃芪,淮葯,苡米。
採納哦
J. 燉雞湯的時候什麼時候放紅棗枸杞
1、煨雞湯什麼時候放枸杞
枸杞燉雞湯:
材料:枸杞子100克,雞800克,黃酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,鹽2克
做法:
雞洗凈切塊,以酒30克、香油、姜腌漬。
鍋中倒油燒熱後,放入腌好的雞塊,大火炒3分鍾。
再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽,大火煮10分鍾至熟即可。
2、雞湯雖補並非人人適宜
胃潰瘍的人不適合喝雞湯,因為雞湯會刺激胃,分泌更多的胃酸,胃酸過多的人喝了雞湯以後會造成胃部不適。同樣有膽囊炎和膽結石的人不適合喝雞湯,因為雞湯內的脂肪含量很高,喝雞湯以後,會引起膽囊炎的發作。
高血壓的人喝完雞湯以後,容易讓血壓升高,還會引起動脈硬化的發生。患有急性腎炎或尿毒症的人喝了雞湯以後,會加重病情,所以還是不喝的好。
3、補腎的雞湯放些什麼
核桃:核桃性溫,含有豐富的脂肪酸和維生素,對於腰痛發白,腎虛有著很好的滋養功效,另外核桃還能緩解膽固醇升高,放入雞湯中燉煮後,營養成分滲入到湯中,對於日常補腎效果突出。
燉雞湯加什麼料好
1、生薑。加入生薑,可滋補強精、緩解感冒、提高人體免疫力。
2、枸杞。加入枸杞能平補陽氣,有助於人體陽氣生長,抵抗嚴寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物,能起到降低膽固醇的作用。
3、黃芪、黨參。它們的有效成分也是多糖,分別叫黃芪多糖、黨參多糖,對人體的免疫功能有促進作用。
4、薏仁。薏仁性微寒,所以不太適合煮粥或者單吃,而與具有溫補作用的雞肉一起煲湯卻是個不錯的選擇,同時還能起到健脾補虛的作用。燉煮前,放幾顆紅棗進去,再用黨參燉,味道會更柔和。
5、人參。秋冬時節喝人參雞湯是中國民間流行的一種滋補方法。人參可增強人體免疫力,降低秋冬季患上感冒的幾率。檸檬汁可使經典雞湯配方風味更加獨特,同時還可增加額外的維生素C攝入量。
6、紅辣椒。雞湯中加入紅辣椒,不僅增加鮮香辣味,更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效,有助於緩解頭痛等疼痛及鼻塞症狀。
熬雞湯要注意什麼
1、宰活雞吃凍雞
買活雞自然不用說了,主要是為了保證肉味的鮮美。但鮮雞買回來之後,應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這么做,跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時,體內會自然釋放出多種毒素;並且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁殖,這時冷凍,既能殺菌,又能讓雞肉從「僵直期」自然過渡到「成熟期」,這樣的雞肉肉質才是最好的,做出來的湯味道才會更鮮美。
2、必需的步驟--飛水
營養學研究表明,任何肉類在燉湯之前,都應該將主料在開水裡面煮一下,這樣不僅可以去掉生腥味,也是一次徹底清潔肉類的過程,可以使燉出的湯清涼而不渾濁,鮮香而無異味,這個過程叫做飛水。
飛水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,從冷水到煮沸,肉的營養就會嚴重流失。最適宜在溫水時下鍋,然後煮七到八分鍾,在煮的過程中,適時地翻動肉塊。當然,開水下鍋也可以,煮三到五分鍾即可。
3、燉湯開始,水生火熱
飛水完畢後,要立刻用冷水沖涼肉塊,再放人鍋燉湯。因為燉湯最適宜冷水下鍋,隨著水溫的慢慢升高,原料會充分釋放出營養,與水同溫的原料更能煮出好味道。