A. 雪蓮果的做法大全家常
雪蓮果排骨湯
用料
雪蓮果2個；排骨1盒；蔥花若干；薑片10片；鹽適量；雞精一點點
做法
鍋中倒入適量清水，水開後加入排骨煮1分鍾。
排骨撈出過涼水洗凈浮沫；姜切薑片；砂鍋中倒入三大碗冷水，放入排骨和薑片大火燒開後轉中火煮半小時。
雪蓮果削皮洗干凈。
雪蓮果切小塊。
雪蓮果放入砂鍋內轉小火燉煮1小時。
湯燉好後加一點點雞精調味，關火。
倒入湯碗，撒蔥花。
雪蓮果豬骨湯
用料
豬骨300克左右；胡蘿卜1根；辰頤雪蓮果2個；姜2片；鹽適量；油適量
做法
准備好食材：
豬骨頭一份
胡蘿卜一條
兩個雪蓮果
雪蓮果不僅可以生吃，還可以煲湯做美味的菜餚。
豬骨頭焯水。
胡蘿卜雪蓮果切塊
豬骨頭焯水後，用水龍頭沖洗一下。
把所有食材放進高壓鍋里，再加兩片姜。
加水沒過食材。
高壓鍋調到煲湯的按鈕。
一個小時左右美味的雪蓮果湯做好了，加油加鹽調味即可享用啦。
這款湯做出來是清甜的喲，因為胡蘿卜和雪蓮果本身就含糖分。
雪蓮果銀耳羹
用料
雪蓮果1隻；枸杞10顆；紅棗5顆；冰糖8顆
做法
取出一顆糯耳，洗一下，放入清水裡泡上1小時
糯耳泡好後，用剪刀剪去根部，然後把剩下的撕成一小朵，一小朵
再取出雪蓮果，洗干凈外皮，再用削水果的刀削掉外皮
削掉外皮後，將雪蓮果削成一小塊一小塊的
把冰糖備好，枸杞和紅棗洗干凈備用
放水進鍋里，把糯耳放入，大火煮開
煮開後，再把雪蓮果和紅棗放入，可以轉中火或小火繼續煮
大概30分鍾後可以把枸杞和冰糖放入，小火再煮10分鍾，然後可以關火
好了，等待稍微冷卻一下，開喝吧
可以冰鎮一下
雪蓮果紅蘿卜煲龍骨
用料
龍骨250g；干淮山4-5根；雪蓮果400g；紅蘿卜1根；花生一小把；蜜棗2個
做法
這個湯的主角就是雪蓮果，雪蓮果是外來貨哦，在我印象中大概10年前開始興起，那時候跟媽媽去市場看到都叫一個很神話的名字「天山雪蓮果」，它的口感就像甜的生馬鈴薯，樣子就像透明的紅薯，清甜無比，它雖然那麼甜，但是屬於果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纖維非常豐富，有通便潤腸的功效，所以也是減肥聖物。除此，它還有清熱降火的作用。雪蓮果可以就這樣削皮吃，話說它比較多出現在水果店，但是在我認知以來它就是煲湯的，因為第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲湯的，當然，它的吃法是多元化的。
做法：雪蓮果、紅蘿卜削皮切塊，所有材料泡洗一下，龍骨焯水，把所有材料放入沙煲大火燒開轉小火2小時就可以了。
雪蓮果排骨玉米湯
用料
排骨7－8塊；雪蓮果1個；鹽少許；紅棗少許
做法
排骨熱水煮一下，洗干凈
雪蓮果切塊和排骨一起放入砂鍋，放水，放鹽，水沒過排骨和雪蓮果，然後放幾顆紅棗開始煮
先大火煮開，這時蓋子蓋不了，容易溢出來，索性就不蓋，大火煮30－45分鍾，然後放入玉米在一起煮，轉小火，如果水少了，可以加熱水，慢慢在燉40分鍾左右
排骨燉爛，就差不多了，雪蓮果的清甜＋玉米的香甜，融入湯里，湯很鮮，也有營養