㈠ 小米粥裡面能不能放枸杞
小米粥里當然可以放枸杞了，這樣可以起到強身壯體的作用，還可以養胃護發呢。
枸杞子營養豐富，但也是一種難保存的產品。常由於環境條件的影響，出現生蟲、發霉、變色等現象。貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、曬時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高。
加工枸杞時可採用鹼浸泡處理方法，即用蘇打浸泡，去除表面的蠟質層，加快水分蒸發。具體方法是用低濃度蘇打鹼液(1：25)在60攝氏度時浸泡枸杞鮮果1—2分鍾，撈置於匾內用水沖洗，再進行晾乾、曬干或熾烤至干。注意在浸泡過程中操作宜輕柔，避免枸杞的破損。用本方法加工處理，可節約工時和能源，枸杞果色鮮美。此法加工時不破壞維生素，氨基酸等營養成分，不影響產品質量，且產品色澤鮮紅，在市場上有競爭力。
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」，建議選擇頭茬夏枸杞。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈艷紅色。建議大家在選購枸杞時可以把十幾粒枸杞放進水中，如果不掉色，則說明是硫磺熏蒸枸杞，因為硫磺不溶於水。如果出現紅色，就說明用過色素。正常顏色為橘黃色（淡黃色）並有少量絮狀物漂浮。
㈡ 小米粥可以和紅棗枸杞子一起煮嗎
小米粥可以和紅棗枸杞子一起煮的。以下是枸杞紅棗小米粥的做法：
1、准備好枸杞、紅棗、小米，熱水放入砂鍋跡薯中，再放到火上小火加熱，鍋熱後轉大火。
(2)小黃米粥可以放枸杞嗎擴展閱讀
小貼士：
1、砂鍋必須先放水和食材後開姿運者火，防止炸裂。先小火，鍋熱後轉大火，防止受熱不均炸裂。停火後不能直接放到冷檯子上。
2、小米四分之一杯，悄並是電飯煲用的盛米杯。
網路：網路：紅棗枸杞小米粥
㈢ 小黃米煮粥的做法
小黃米是我們吃的比較多的一種雜糧，具有健脾養胃的功效，對於脾胃不好的人來說，是一種很好的食材，小米雖好，但是不能作為主食來長期食用。所以吃小黃米，和其他的糧食搭配來食用最好，下面來看看具體怎麼來製作？導讀小黃米怎麼煮粥好吃？要想小黃米粥煮得好吃，要注意下面的幾點，定會不一樣，小黃米在煮粥，不管怎麼搭配，小黃米要選擇新鮮的小黃米，小黃米在煮粥之前不要淘洗的次數太多，小黃米在做粥之前要進行浸泡，最半小時以上，小黃米泡過之後要用開水下鍋，煮粥的水和小黃米的比例要適當，不要中途加水，如果加水特別是不要加涼水，煮粥的過程是大火燒開，小火慢煮，煮的時間要足夠。
要煮夠30分鍾。這些都是緊密相連的，只要注意這些，煮的粥不會差。一、小黃米要選擇新鮮的小黃米新鮮的小黃米做出來的粥口感會更好，而且香味會更加的濃郁，新鮮的小黃米與陳年小黃米相比儲存的時間斷，營養流失較少，風味保存的會更多，做出來的粥會更加的香二、小黃米在煮粥之前不要淘洗的次數太多小黃米屬於雜糧類，雜糧有個共同的特點是含豐富的B族維生素，而B族維生素屬於水溶性維生素，如果淘洗的次數太多，B族維生素流失殆盡，這是從營養的角度來講，從粥的黏稠度來講，小黃米淘洗的次數多了，煮的粥不夠黏稠，煮出來的粥比較稀，不夠濃稠，給人的口感不好。
注意事項：在製作小黃米粥的時候，只需要淘洗一次即可，並且不需要用力的搓洗。三、小黃米在做粥之前要進行浸泡浸泡小黃米的作用是讓小黃米充分的吸水，讓一些可溶性的微量營養成分溶解到水中。小黃米在熬煮的過程中，米中的澱粉顆粒吸水之後膨脹變大並舒展開來，在高溫下發生糊化，吃起來口感更軟爛一些。注意事項：小黃米淘洗後用清水浸泡30分鍾以上。四、小黃米泡過之後要用開水下鍋開水下鍋的好處是小黃米不易粘鍋，用冷水下鍋，特別容易粘鍋，泡過的小黃米中的澱粉顆粒吸水後膨脹變大，如果用熱水煮，米粒不會沉入鍋底，直接糊化，如果用冷水煮，米粒沉入鍋底，如果不攪拌，遇熱會粘鍋底，隨著加入會生成異味，影響粥的香味和口味。
注意事項：將鍋中的水燒開之後，再倒入泡過的小黃米。五、煮粥的水和小黃米的比例要適當，不要中途加水，如果加水特別是不要加涼水泡過水的小黃米和水的比例控制在1:10左右，如果想要粥稀些，小黃米和水的比例在1:13，如果想要粥濃稠些，小黃米和水的比例在1:10，中途加水會沖淡粥的香味，稀釋粥的風味，不可取。注意事項：控制好小黃米和水比例。根據自己的需求調整比例。六、煮粥的過程是大火燒開，小火慢煮，煮的時間要足夠。要煮夠30分鍾。這和燒菜是一個道理，大火燒開不會粘鍋，但是如果一直用大火煮，又不可取了，因為粥中的水會蒸發得較快，而卻不利於粥中的可溶性微量元素析出，如果煮的時間不夠，煮出來的粥不夠香，不夠軟。
注意事項：掌握熬制小黃米粥的方法。以上是在製作小黃米粥要注意的事項，下面我來列舉兩道小黃米粥的製作方法。小黃米雞蛋紅糖粥原材料：鮮小黃米50克、雞蛋50克、紅糖10克、枸杞3克製作方法1、鮮小黃米淘洗一遍，用清水提前浸泡30分鍾備用；雞蛋洗凈打散打勻備用；枸杞洗凈泡水備用。2、鍋中倒入10倍於小米的開水，倒入小米，大火燒開，小火慢煮約半小時，加入雞蛋枸杞煮開，最火調入紅糖攪勻即可。小米冬瓜粥原材料：鮮小黃米50克、冬瓜50克、冰糖10克、枸杞3克製作方法1、鮮小黃米淘洗一遍，用清水提前浸泡30分鍾備用；冬瓜洗凈切成均勻的小塊備用；枸杞洗凈泡水備用。
2、鍋中倒入10倍於小米的開水，倒入小米，冬瓜，大火燒開，小火慢煮約半小時，加入枸杞煮開，最火調入冰糖攪勻即可。總結其實在日常生活當中，和小黃米搭配的食材有很多，可以根據季節時令和人群的特點來搭配，要想小黃米粥煮得好吃，從選料、煮之前的細菌、烹調的細節等幾個方面都要特別的注意，在和其他的雜糧搭配，一定要浸泡處理，如薏仁、黑米、紫米、綠豆一類的雜糧要浸泡4小時以上。這樣做出的小黃米粥才好吃。
㈣ 南瓜小米粥怎樣做才好吃
小米南瓜粥怎樣熬才好喝？小米南瓜粥是一道營養價值高、好吃易消化的主食，一般我們在餐館里買的南瓜小米粥，都會覺得很好喝，但是自己在家為什麼就熬不出來這個味呢？那是做法和餐館有差別，很多人在熬小米南瓜粥的時候都是先將南瓜切片，然後再和小米一鍋燉，這樣熬出來的小米南瓜粥有很多南瓜莖，湯汁也不細膩，非常影響口感，今天分享下熬小米南瓜粥的小技巧，照著做才能熬出一碗湯汁細膩濃稠的小米南瓜粥，下面和我一起來看下製作方法吧。
准備食材：
小黃米、清水、食用油、南瓜、紅棗、冰糖、枸杞
具體做法：
1.先往鍋里倒入足夠的水，大火燒開，再淘點小米備用，5斤的水，我用了100g的小米，鍋里水燒開後，把淘洗的小米倒進去，再往鍋里加幾滴食用油，這樣熬小米粥的時候不容易溢出來，蓋上鍋蓋轉小火熬半個小時。
2.南瓜洗干凈後，然後把南瓜切成小片放盤里。
3.接下來把切好的南瓜放在蒸屜上面，順便放幾顆洗干凈的紅棗一起蒸，開大火蒸10分鍾。
4.這會兒南瓜蒸好了，蒸好的南瓜特別軟，然後把南瓜倒入盆裡面，用工具把南瓜搗成泥。
5.三十分鍾後，往鍋里加入剛才搗好的南瓜泥進去攪勻，再加入幾個蒸熟的紅棗進去攪一攪，蓋上鍋蓋小火熬10分鍾，10分鍾後根據自己的口味加入冰糖進去，再繼續熬5分鍾，5分鍾後往鍋里撒點枸杞進去攪一攪就可以關火了。
㈤ 小米能和枸杞放一起煮粥嗎
你好，阿膠、熟地、枸杞和紅棗可以一起煮來服用。平時可以經常燉來喝養生，調理身體。阿膠滋陰潤燥，補血止血；熟地滋陰補血；枸杞子補肝腎，清肝明目；紅棗可以補血安神。建議跟烏雞一起燉，一周1-2次。希望我的回復對你有幫助。
㈥ 小黃米怎麼煮粥好吃
小黃米，又稱黃小米，小米，屬於古時五穀雜糧中的“稷”（也稱“栗”），它色澤金黃，特別適合熬粥，如果小黃米的質量上乘，掌握合適的熬粥方式，表面還能熬出一層“米油”，非常誘人。
小黃米相對的，還有一種顆粒更大的大黃米，雖然形態上相似，但是大黃米屬於五穀中的“黍 ”，不是同一種品類。
三色藜麥小米燕麥粥
推薦理由：三色藜麥是最近大熱的健康粗糧，高蛋白、高膳食纖維、高營養價值，是很多健身人士的“時尚寵兒”，用它來搭配小米、燕麥煮成粥，飽腹感滿滿，營養健康，適合做早餐搭配喲~
食材：
三色藜麥：一把，小米：適量，清水：適量，即時燕麥：一把，
製作步驟：
1、砂鍋內放入適量水，大火煮開。
2、放入三色藜麥、小米煮開後轉小火，繼續燉煮40分鍾，至粥比較粘稠。
3、加入即時燕麥，攪拌均勻，繼續煮10分鍾。
4、出鍋前，適當加糖調味或者搭配小菜來食用。