雞蛋與面蜂蜜可以做什麼點心

A. 雞蛋牛奶麵粉蜂蜜做蛋糕

一、製作戚風蛋糕
材料：
雞蛋5個
低筋麵粉1杯
牛奶2/3杯
植物油1/3杯
細砂糖1/2杯
檸檬1/6個
鹽1小勺

（1）調麵糊
植物油、牛奶→低筋麵粉→蛋黃
（注意：最後加入蛋黃會使麵粉糊更細膩不結團）
（2）打蛋清
蛋清、檸檬汁、鹽，打發出大氣泡→1/3糖，打發出小氣泡→1/3糖，攪拌粘稠→1/3糖，打發到濕性發泡
（注意：打發過程無油無水；打蛋器用最高檔；打發到濕性發泡和乾性發泡中間，即筷子立而不倒、拉絲是根部直立尖尖彎曲。）
打發過程最先是：濕性發泡，拉絲的根部和尖部彎曲；
中間狀態是根部直立，尖部彎曲；
乾性發泡，拉絲的根部和尖部都直立。
（3）混合麵糊
將蛋清加1/3加入麵糊，像炒菜一樣輕輕翻攪→所有的再倒入蛋清中，混合所有。
（注意：攪拌手法像炒菜，不要過度導致氣泡跑光）
（4）上鍋蒸
盆里抹一層油→倒入麵糊輕輕顛出氣泡→包上保鮮膜扎幾個孔→鍋中水沸騰後上鍋蒸→中火45分鍾→關火燜5分鍾→吸干保鮮膜外紙掀膜→倒出晾涼。
（注意：溫度不夠、時間不夠、中途開蓋都會導致塌陷）
二、打發奶油
材料：
雀巢淡奶油250ml
糖1小勺

（1）冷藏
奶油、一大盆涼水放入冰箱冷藏30min→將奶油盆放入冷水中打發
（2）打發
加入少許糖中檔打發至大氣泡→高檔打發至56分→中檔打發至78分

B. 家裡只有蜂蜜，蘋果，雞蛋，糖，麵粉能做出什麼好吃的甜點

牛奶蛋黃小餅
1、先將酵母粉用少量的溫水化開，放入麵粉、糖之後用煮開的牛奶一起和開，放置半小時以上。2、將雞蛋煮熟（6個），不要蛋白，只要蛋黃。蛋黃碾碎。
3、將剩餘的牛奶煮開煮濃稠，加糖，放涼
4、將煮好的牛奶將蛋黃稀釋。要那種很濃稠的那種，放入冰箱冷凍一會，不是要很硬的那種，一下就好。
5，將發酵好的麵粉弄成一小個一小個，就像包包子那樣，把牛奶蛋黃包進去，弄成那種小餅的樣子，放在煎鍋裡面，小火（或者放在蒸籠裡面蒸熟也行）。
你也可以把牛奶蛋黃換成紅豆沙就更好了啦
6、巧克力的話你可以隔水把他稀釋，放在小餅上或者吃的時候沾點也好了啦
蜂蜜沒用上是因為好像記得和雞蛋牛奶不能一起吃的緣故
簡單的一種餅
1、將雞蛋牛奶糖，麵粉和在一起，擀成薄薄的大圓餅狀，用油煎熟。

C. 用雞蛋和蜂蜜能做什麼甜點

【蜂蜜蛋黃餅干】
原料：
蛋黃3個，低筋麵粉180克，黃油80克，細砂糖30克，蜂蜜50克，鹽少許。
烤箱180度，中層，約20分鍾(視餅干大小及烤箱實際情況酌情調整)。

做法：
1、黃油室溫軟化後，用打蛋器打散。
2、加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略發白，體積膨大。
3、分三次加入三個蛋黃。每一次都要完全攪拌到蛋黃和黃油混合後再加下一次。
4、加入鹽，攪拌均勻。
5、加入蜂蜜(此時不需攪拌)。
6、倒入低筋麵粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均勻，成為麵糊。
8、把麵糊用圓形的裱花嘴在烤盤上擠出圓餅形狀。放入預熱好的烤箱烤焙即可。

注意事項：
1、這款餅干很簡單，但是要注意加入蛋黃的時候不要一次全部加入，而要分次加入，以利於蛋黃和黃油充分融合。
2、因為蛋黃大小不同以及麵粉吸水性等原因，所以麵糊的干濕程度可能會不一致，這款餅乾的干濕程度應該和黃油曲奇差不多，在裱花嘴裡能夠較容易的擠出。如果麵糊太干或者太稀，需要酌情調整麵粉用量。
3、烤的時候，注意多觀察，因為餅干比較容易糊。烤到餅干呈微金黃色即可。
4、這款餅干含有蜂蜜。因為蜂蜜吸水性很強，所以在餅乾冷卻後一定要密封保存，以免餅干吸收空氣中的水分而軟化。

D. 自製蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜蛋糕

主料：雞蛋2個、低筋麵粉60

輔料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

做法

1、在雞蛋裡面加入蜂蜜、白糖攪拌均勻了，然後就用打蛋器攪打。

2、我們攪打到，將打蛋器提起來的時候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋，而且花紋是可以保持比較長的時間不會消失，這樣就是說明打發好了。

3、我們將打發的蛋糊裡面加入過篩的低筋麵粉，再倒入植物油。

4、然後用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋糊攪拌均勻了，不要打圈攪拌，避免打發好的雞蛋消泡。

5、然後將麵糊盛到小紙杯裡面，撒上杏仁片。

6、將烤箱預熱170度，中下層，上下火，再烤12分鍾，等到表面金黃就可以了。

烹飪技巧

全蛋在40度左右的溫度是最容易打發的，所以我們將雞蛋液隔水加熱了，等到溫度升高，再打，這樣有利於雞蛋打發。

蜂蜜蛋糕的營養價值

蛋糕

蛋糕裡面的主要食材是雞蛋、低筋麵粉和牛奶了，這些都是營養價值高的食物。雞蛋裡面是含有非常豐富的蛋白質，而且組成和身體非常相似，所以我們是可以很好的吸收雞蛋裡面的蛋白質，補充身體蛋白質，蛋黃裡面含有豐富的卵磷脂、蛋黃素、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等，能夠很好的補益神經系統功能，幫助健腦。

牛奶裡面是含有非常豐富的礦物質，而且牛奶是我們身體補鈣的最佳來源，而且鈣磷的比例是非常適當的，能夠很好的幫助身體吸收鈣質，對於青少年來說很適合多喝一些牛奶。

低筋麵粉的熱量是非常的高的，能夠很好的補充我們身體足夠的熱量，能夠很好的幫助養心、止渴、除熱和益腎。

蜂蜜

蜂蜜裡面是含有我們身體所需要的多種營養成分，這些營養成分是可以很好的擴張血管，增加血的流量，所以蜂蜜是有很好的補血的作用，很適合寒性的體質女性朋友使用。

蜂蜜也是一種天然保健的飲品，裡面是含有多種單糖，能夠很好的補充身體比較多的能量，而且我們也是不需要擔心身體脂肪，對於減肥的人群來說，蜂蜜是可以很好的用來代餐食用的，幫助減肥消脂。

E. 蜂蜜和雞蛋能做出什麼美食

隨著小康社會的全面推進，人們對於美食的標准要求也變得越來越高。現在很多年輕人的行業競爭力是非常大的，所以他們可能就會經常沒有時間好好吃一頓飯。有些年輕人就有可能會經常的點外賣，眾所周知，外賣是比較費錢的，而且長期吃外賣對身體也非常的不好。大家可以選擇自己在家做，雖然說比較耗時耗力，但是吃起來也特別的舒心。蜂蜜和雞蛋相性都是日常生活中比較常見的食物，那麼蜂蜜和雞蛋能做出什麼美食呢？下面就讓小編帶著大家討論一下吧。