⑴ 黑魚和紅棗枸杞可以一起熬湯嗎
可以一起熬,但是紅棗必須切開,不要整個的煮,也不要放得太多。
⑵ 烏魚能加枸杞紅棗薑片黨參可以燉湯嗎
可以的,紅棗不過10顆,枸杞一小把,其它的4到5片就行,身體有熱不宜服用
⑶ 墨魚粥裡面加枸杞紅棗可以嗎
可以
飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡.戒煙.不要接觸有毒物質和輻射源.戒煙酒茶,防止感冒等.忌辛辣食物.
墨魚粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,
如果與墨魚粥枸杞紅棗一起煮食,對於各種人群來說,可以說是很理想的滋補品。基本適宜各種人群食用
枸杞:補腎益精,補血安神,養肝明目,生津止渴,潤肺止咳。
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更可以促進體內的新陳代謝,也能夠防止老化。它具有補腎益精,補血安神,養肝明目,生津止渴,潤肺止咳的作用。
它的葯效十分廣泛,具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮後飲用,能夠降血壓:具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種效果。但是,由於枸杞溫熱身
⑷ 黑魚放枸杞紅棗在放點肉肉可以做湯不.功效如何
可以加快傷口癒合,特別適合手術後的、或者受傷的人喝哦
⑸ 烏魚湯的做法和步驟
用料
烏魚約1500克生薑適量大蔥葉適量雞蛋清1個土豆澱粉約20克植物油適量紅棗7顆枸杞適量小蔥適量食用鹽適量胡椒粉適量香醋適量
1.首先我們准備生魚2條(共約1500克)
將其頭部敲暈之後去除魚鱗
此魚生性兇猛且粘液較多
宰殺的時候可以用毛巾包裹防止滑手2.一般來說魚越大魚鱗則越多
越不好刮掉
嫌麻煩的朋友可以提前讓攤主操作這一步3.同學們切記
生魚的魚頭也有比較多的魚鱗
最好將其仔細地去除干凈4.魚鱗刮干凈之後再將魚身上的粘液刮掉一些
這樣也可以減少魚腥味5.然後用刀從魚背切開
魚背切開之後將魚頭剁開6.再用剪刀剪斷魚腹部的內臟以及魚鰓
同學們切記
生魚的魚鰓有比較鋒利的倒鉤
不能直接用手抓住撕扯
最好用剪刀將其剪斷7.內臟去除干凈之後放入盆中清洗干凈備用
清洗可以用鋼絲球也可以用毛巾
最後必須留意
是否有鋼絲球殘留8.生魚清洗干凈之後從中間用剪刀剪成兩半
當然也可以用菜刀剁開9.然後將其翻過來繼續剪掉背部和腹部的魚鰭
生魚的魚鰭中有比較短的刺
去除的目的是方便老人和孩子食用10. 然後橫刀將魚身硬邊的骨頭取出
通常來說帶脊骨一邊為硬邊
無脊柱的一邊為軟邊11. 魚骨片開之後從鰓邊和脖子分別剁開
然後將脊骨剁成小塊
再將生魚的肋骨斜刀取下
同樣剁成小塊備用12. 魚骨取出之後下一步開始片魚
將魚肉橫刀傾斜30°片成薄片備用
魚片最好切薄一些
這樣口感更佳13. 切魚片的時候必須將菜板的水份刮干
這一步可以有效防止魚肉滑動
下一步開始魚肉的清洗14. 首先我們在魚骨和魚片中加入適量的食用鹽
食用鹽可以適當的多加一些
這樣才能夠更好地去除腥味、血水和雜質15. 然後加入適量的清水抓洗幾遍
抓洗干凈之後倒出過濾水分擠干備用16. 同學們切記
多換幾次清水抓洗
將殘留的鹽分清洗干凈為止
下一步開始腌制17. 准備適量的生薑和大蔥葉拍散之後放入碗中
加入適量的清水抓拌出姜蔥水備用18. 由於此湯比較適合術後和產後恢復
腌制的時候直接用蔥姜水代替料酒19. 盆中加入食用鹽1勺(約3克)
加入小半勺胡椒粉
然後朝著一個方向攪拌均勻
攪拌至姜蔥水吸收干凈即可20. 然後加入1個雞蛋清
蛋清拌勻之後加入1小把土豆澱粉拌勻(約20克)21. 再加入植物油10克輕輕拌勻備用
下一步開始准備輔料22. 准備紅棗7顆剪成顆粒去除內核備用
碗中加入適量的枸杞23. 最後准備適量的薑片和小蔥備用
小蔥可以將其搓軟方便出味
下一步開始製作24. 首先我們在鍋中加入適量的清水
然後直接加入清洗干凈的魚骨頭25. 加入適量的香醋(可以軟化魚骨)
不喜歡醋的同學也可以不加
然後中火將魚骨頭焯水煮透
魚骨煮透之後倒出備用26. 重新再把鍋燒熱
鍋燒熱之後加入適量的底油滑鍋
滑好鍋之後將熱油倒出加入適量的冷油27. 然後直接加入煮透的魚骨
再轉小火煎6分鍾
這一步的目的是將魚骨頭煎香去腥28. 煎制的過程中可以轉動鐵鍋
將熱油均勻地轉圈
煎制3分鍾之後再翻動魚骨頭29. 6分鍾之後用炒勺將魚骨頭充分地搗碎
搗碎的過程中可以轉大火爆香30. 將魚骨翻炒爆香之後加入適量的開水
然後加入准備好的姜蔥下鍋
大火燒開之後再撇去浮沫31. 撇去浮沫之後再轉中火熬煮5分鍾
這一步的目的是充分將魚湯煮至濃白32. 5分鍾之後再用密漏
將所有的魚骨魚刺、姜蔥等雜物丟棄不用33. 雜質撈出之後加入紅棗和枸杞煮2分鍾
煮制的過程中繼續撇去多餘的油脂和浮沫
這樣可以使魚湯喝起來更加的清爽34. 2分鍾之後開始調味
鍋中加入適量的食用鹽(根據個人口味添加)
再加入適量的胡椒粉(約1克)35. 調好味之後再加入腌制好的魚片
同學們注意
魚片必須鍋離火的狀態加入
這樣可以讓魚片更加的嫩滑36. 魚片下鍋之後繼續轉中火把魚湯煮開
魚湯煮開之後即可出鍋裝盤37. 一道營養豐富老少皆宜的生魚湯就製作完成38. 下面開始技術總結
第一,生魚湯具有生肌補血,降低血壓,促進傷口癒合。比如孕產婦和術後人群39. 第二,魚骨頭最好先煎香再搗碎翻炒,這一步的目的是為了更好的煮出濃白的魚湯40. 第三,煮制的時候加入開水可以將魚湯更好的煮白41. 第四,喜歡品類豐富的同學可以加入粉絲、山葯、豆腐等配料
⑹ 烏魚,頓紅栆,枸杞,百合,手術病人能喝嗎
紅棗、枸杞、百合、烏魚可以一起喝,沒有問題。
紅棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞:葯理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白 ,保護肝臟,紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
中醫認為,百合味甘微苦,微寒,性平,無毒,入心肺、大、小腸四經。潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺癆久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,產後出血,腹脹,身痛。
腎虛的人,食用枸杞效果很好,枸杞具有補腎養肝的功效,多吃枸杞還可延年益壽,緩解長期的腰痛。
大棗含有鐵質,補血佳品,枸杞主要功效補腎益精明目,百合滋陰潤肺,清心安神。此三品搭配相得益彰,對人體非常有益。可放心服用。
烏魚味甘性寒,有補脾益氣、利水消腫的效用。產婦及做過外科手術的病人,用500克以上的烏魚一條,刮鱗去鰭腸後,加水、鹽少許,燉湯服,可促進子宮和傷口癒合,去淤而生新。病後體虛之人,經常食烏魚燉湯,有滋明養心,除濕消腫之效用。此外,產後無乳或少乳時,用500克以上烏魚一條,油煎後加水、黃酒、鹽、味精適量,燉湯,待湯汁白如乳汁時,連湯帶食用,其催奶之功遠勝於鯽魚湯、雞湯。
治慢性腎病綜合征,浮腫不退,可用500克以上烏魚一條,剖後洗凈,將大蒜、赤小豆填滿魚腹,用厚、紙裹數層,用水浸透,置灰火中煨熟,淡食或蘸糖、醋吃,在一天內分幾次食完,連服數天。治腎病、心臟病和養障礙性水腫,及孕婦水腫、腳氣浮腫等,用烏魚500克,冬瓜200克(切塊)同煮,加入蔥白10克,食鹽少許服食。用烏魚一尾,去腸雜,將蒼耳葉填入腹內,另在鍋內放入蒼耳60克,將烏魚放在蒼耳葉上,放入適量的水,文火煨熟,淡食,有祛風解毒,補虛扶正的療效。
⑺ 做了婦科手術後可以吃烏魚紅棗枸杞湯嗎
可以吃,但枸杞不要放太多,容易上火。烏魚具有去瘀生新、滋補調養、健脾利水的醫療功效。紅棗性溫味甘,補中益氣,養血安神,枸杞性味甘平,滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞