㈠ 豬肝豆腐湯的做法
豬肝豆腐湯的做法如下：
食材：豬肝適量、豆腐適量、食用鹽適量、食用油適量、姜適量、蔥適量、味精適量、澱粉適量。
1、豬肝洗干凈切好，加入澱粉抓勻備用。
2、豆腐洗干凈切好。
3、起鍋加水，水開後放入豆腐，鹽。
4、煮2分鍾後，加入豬肝，味精，姜，蔥，再煮5分鍾即可。
豬肝
豬肝（Pork Liver）是指豬的肝臟，富含蛋白質、鐵等營養素，是理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血等作用。豬肝是豬體內最大的毒物中轉站和解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官，各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農葯等，都會聚集在肝臟中，並被它解毒、排泄，或經它化學加工後運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產生炎症，甚至肝癌。
此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。倘若肝臟的各類毒性物質未能排凈，或解毒功能下降，那麼有毒物質就會殘留在肝臟的血液中，它可能誘發癌症、白血病與其它疾病。
以上內容參考：搜狗——豬肝豆腐湯的做法
㈡ 豆腐不能和什麼一起吃
1、畝行肢不能與蜂蜜同吃。豆腐和蜂蜜都是營養佳品，但這兩種食品不能同食。因為豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時蜂蜜中的含多種酶類豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、不能與茭白同吃。茭白中包含草酸比較多，碰到豆腐中的鈣會結合形成難溶性的草酸鈣，長期一起食用易形成結石。
3、不可與羊肉同吃。羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）。因為豆腐是由大豆製成的，性味甘微寒。羊肉是大熱動火的食物，與豆腐的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康。
4、不可與牛肉同吃。豆腐不可與牛肉同吃，否則會容易令人發燥上火。
5、不可與竹筍同吃。豆腐硫酸鈣，而竹筍含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鈣。這種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質，而且易導致結石症。
(2)豬肝豆腐湯可以加蜂蜜嗎擴展閱讀：
豆腐中蛋白質含量高，在質量上可與優質動物蛋白如雞蛋迅世、牛奶相媲美。可以降低血液中的膽固醇含量，有效預防心血管病。豆製品為物美價廉的最佳保健食品。大豆蛋白經酶水解後能產生具有抗氧化、降血壓及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血壓、防止動脈硬化的功能。豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。
而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力，預防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應先焯一下再和豆腐一起烹調，以免影響豆腐中鈣的吸收。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。
蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故帶純食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。
如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
㈢ 很多人喜歡喝湯，豬肝豆腐湯的做法有哪些
豬肝湯是一道非常健康的菜譜，主要食材就是豬肝和菠菜，做法簡單，營養美味，非常大眾，很適合老人和孩子的一道美味湯 給大家分享。豬肝中鐵元素豐富，可以調節貧血病人造血系統，可以保護眼睛，清除體內毒素，高膽固醇，如經常食用，會導致血液中膽固醇增高，從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。
豬肝易熟，在沸水中時間不要多長，免得過老，水沸後就把腌漬好的豬肝倒到鍋里去，豬肝煮多了容易老，所以先把菜葉放進去，等待沸騰的過程中，把表麵灰色的泡沫用勺子舀出來倒掉，這樣出來的豬肝湯就比較清。最後，起鍋，在表面撒點香菜。豬肝其實就是豬的肝臟，含有豐富的營養，有補肝明目、養血作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。但患有高血壓、冠心病的人，最好不要吃。據悉，也不能與野雞肉、麻省內和魚肉一起吃。
因為豬肝湯是用豬肝製作的一道家常菜。豬肝湯中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，經常食用豬肝湯可調節和改善貧血患者的造血系統的生理功能。豬肝湯具有明目、解毒、補血等功效。
㈣ 很多人喜歡喝湯，豬肝豆腐湯的做法有哪些
喝湯其實是非常有益於健康的，尤其是飯前一碗湯，既能喝出苗條身材，又能給予身體很多的營養。很多人在家裡面願意做豬肝豆腐湯，尤其是很多女性在生產完之後，喝這道湯是非常補的，而且製作也並不麻煩，我們這就來跟大家分享一下豬肝豆腐湯的做法。
豬肝豆腐湯一定每頓不要多喝，尤其是正常人，因為是一個補血的東西，如果就像人參一樣，吃多了一定會出鼻血的，比如說身體做完手術，或者是生產完，喝豬肝豆腐湯，這個是可以的，如果營養補多了之後，可能就會出鼻血，引起這些上火的症狀。我們也可以在裡面適當加入一些白菜、香菇、藕片等蔬菜菌菇。
㈤ 豬肝和豆腐能一起吃嗎
可以一起吃。
豬肝不能搭配的食物：
1、豬肝+山葯。豬肝不能與山葯同吃。山葯富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山葯。
2、豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。
3、豬肝+麻雀肉。豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。
4、豬肝+辣椒。辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。
5、豬肝+紅酒。不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。
6、豬肝+沙丁魚。豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。
(5)豬肝豆腐湯可以加蜂蜜嗎擴展閱讀
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經； 有補肝、明目、養血的功效； 用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1、適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用；
2、患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節的豬肝忌食。
3、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
4、經常食用豬肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。