『壹』 黃皮果加蜂蜜的製法
食品
黃果大概一斤。
適量蜂蜜
3克鹽
方法/步驟
新鮮黃皮果洗凈，放在平板上。
在水中蒸15分鍾。
蒸熟冷卻，擠出黃皮籽。
撒上3克鹽，攪拌均勻。
取一個玻璃瓶，放入適量蜂蜜，將黃皮放入玻璃瓶中，攪拌，使蜂蜜和黃皮充分攪拌。
泡7天就可以吃了。這是泡了2天的蜜黃色皮膚。裡面的蜂蜜用少許鹽浸泡，蜂蜜水就變多了。
1.黃皮果浸泡蜂蜜的功效
蜜餞浸泡蜂蜜的作用很多，有助消化、止咳、清熱化痰、預防感冒等。這里有兩個是由蜜蜂介紹的。秋冬季節，很多人會咳嗽，喝點黃皮蜂蜜水有一定的緩解作用。黃皮富含氨基酸和多種維生素，有助於維持呼吸系統的健康。同時，枇杷蜂蜜富含多種活性酶、氨基酸、礦物質等成分，能減輕咽喉干癢，有很好的止咳作用。
『貳』 黃皮果浸蜂蜜的做法
眾所周知，黃皮是一種中葯，也是一種水果，顏色呈現黃色，味道比較苦澀，除了含有大量的維生素，還有很多葯用價值，主要功效作用有：生津止渴、緩解咳嗽、通氣潤肺、促進腸胃消化等。而蜂蜜可以緩解喉嚨瘙癢，滋養潤肺。所以用黃皮和蜂蜜一起製成的果飲受到很多人的喜歡，下面來隨小編一起學習下蜂蜜黃皮果飲的做法。
蜂蜜黃皮果飲的做法
1、將黃皮清洗干凈，方法如上;
2、將黃皮放在案板上，用小刀在側面劃一條口子;
3、處理好所有的黃皮，放入不粘鍋內;
4、放入冰糖，倒入水，水量沒過黃皮;
5、開火，大火煮開後，轉小火繼續慢熬;
6、熬至黏稠，黃皮金黃透亮就可以了;
7、放涼至40度左右，倒入蜂蜜;
8、攪拌均勻後就做成蜂蜜黃皮茶飲了;
特別提示
1、熬煮的過程中要經常攪拌，以免粘鍋;
2、蜂蜜一定要等黃皮冷卻後再加入，否則蜂蜜營養會流失;
3、裝入密封罐入冰箱保鮮層存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
蜂蜜黃皮果飲的功效
1、蜂蜜中含有較高的營養，而黃皮又具有較高的葯用價值，所以可以把蜂蜜和黃皮，加在一起泡酒喝，它不僅有很高的潤腸通便的功能，而且還具有養生益氣的功能。而且黃皮果加在酒中可以減輕苦味。
2、而且黃皮就是世界上最古老的酒種之一。由於黃啤酒中含有豐富的蛋白質，可以容易被人體吸收，一般加點蜂蜜也是非常好的，可以減輕酒中的苦味。黃皮加蜂蜜泡酒，可以滋陰，潤肺止咳。
3、黃皮果可以生津止渴，而蜂蜜又可以促進消化，所以蜂蜜黃皮果酒可以消食健胃行氣止痛，有較高的價值。它們不僅可以補充人體大量的必需營養成分，還可以補充人體的不足，增強機體的抗病能力。
注意事項：
用黃皮果加蜂蜜泡酒，一般採用量上有非常高的要求。所以一般要傳大夫的指導下使用。一般黃皮蜂蜜的酒不能在空腹的條件下使用。這樣有傷胃部，也不利於人體的吸收。
黃皮泡蜂蜜要晾乾嗎
要曬干。
要先把黃皮洗後把水晾乾，而且不能放太多，比例要適當，如果10斤蜂蜜泡4斤黃皮，泡到後來蜂蜜就變成澀的了，一般10斤蜂蜜2斤黃皮就差不多了，泡二個星期左右就可以開始喝了，泡過的黃皮也能吃的哦，好好吃，對咽喉炎也很好。
『叄』 黃皮果泡蜂蜜的正確方法
『肆』 生活小訣竅：黃皮怎麼吃
黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝並稱在民間諺語——「飢食荔枝，飽食黃皮」中。
1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。
3、黃皮泡蜂蜜：
1、黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子里沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。
2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核，然後浸在純蜂蜜(冬蜜)里，比例按沖茶的份量，等出味了即可服用。
4、鹽腌黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾乾，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。腌制的黃皮果當做零食吃即可。
5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自製的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
7、偏酸的黃皮可以入菜，最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時只需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起採用，便成一道開胃好菜
『伍』 黃皮果的吃法
黃皮果的吃法
黃皮果的功效與作用吃法，提起它大家都知道它的營養價值非常高，因為生活中也較少有人食用它，吃法也是多種多樣的，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，以下是黃皮果的功效與作用吃法。
黃皮果的吃法1
黃皮果的正確吃法
黃皮果的果肉呈半透明狀，晶瑩剔透，同時鮮美多汁，酸甜可口，使其能夠與荔枝並稱在民間諺語——「飢食荔枝，飽食黃皮」中。
1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食，夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一並吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。
2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮打碎攪拌均勻，加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。
3、黃皮泡蜂蜜：
1、黃皮洗凈，掰成三四塊，去核，放到杯子里沖開水，放點蜂蜜或者白糖，一杯至少要放五六個黃皮。
2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核，然後浸在純蜂蜜(冬蜜)里，比例按沖茶的份量，等出味了即可服用。
4、鹽腌黃皮果：取新鮮黃皮果洗凈晾乾，加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。腌制的黃皮果當做零食吃即可。
5、黃皮雞湯：按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中。加入黃皮，再慢煮一會。加鹽調味即可。用黃皮煮肉類的湯，味道很特殊，有黃皮特有的香味，還有點酸酸的，不油膩，爽口，很適合夏天飲用。
6、黃皮蜜餞：黃皮洗凈，切去枝，把籽擠出來。黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。收汁即可。自製的黃皮蜜餞經過加工之後仍然會有少許澀味。
7、偏酸的黃皮可以入菜，最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調時只需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起採用，便成一道開胃好菜。
吃黃皮果的注意事項
1、小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助於清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多了會傷害腸胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虛寒的人或患有胃炎的人也應注意，不可多食，否則會造成腹瀉。
4、高血糖者慎食。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，但如果血糖長期較高的，最好不要吃。
5、不可多食，否則易動火，發瘡癤。
黃皮果怎麼保存
黃皮的上市時間較短，並且新鮮的黃皮無法長時間保存。一般來說，新鮮的黃皮果放在陰涼乾爽的地方可以保存4-5天左右。如果想要持續長時間都能品嘗到美味的黃皮，那麼將其製作成果醬或者是腌制後是最好的。
黃皮是可以放在冰箱保存的，但是保存的時間並不長，最多也就幾天。放入冰箱中保存的黃皮，不建議用袋子裝起來。
黃皮的皮能吃嗎
黃皮果的皮也是能吃的。黃皮果的皮具有很好的降火功效，有利於治療消化不良等症狀。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。但是，黃皮果的皮口感並不是太好，味道苦澀，一般人難以接受。
想要充分利用黃皮果功效的話，可以在生吃黃皮時，將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈後用來煲湯喝。將黃皮果製成蜜餞也是許多人喜歡的吃法，可以將果實中的青色核擠出，曬干後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風干即可享用了。
黃皮果的吃法2
黃皮果的功效與作用
1、健胃消食
黃皮果中含有豐富的果酸，它能促進胃酸分泌，也能加快腸胃蠕動，能起到健胃消食的重要作用，平時它最適合那些胃酸不足和消化能力差的`人群食用，另外人們出現食慾不振和腹部脹痛時多吃些黃皮果還能讓症狀很快好轉。
2、化痰止咳
人們食用黃皮果，能吸收豐富的維生素a和維生素c還能吸收一些酚類成分，另外，氨基酸和黃酮類化合物也是這種水果中最重要的存在，人體吸收這些營養成分以後可以收斂肺氣，也能消炎殺菌，而且能調節平滑肌的伸縮能力，它對人類的咳嗽氣喘有良好治療作用，平時食用可以維持人類呼吸系統的健康。
3、清熱去火
黃皮果是一種性質微寒的水果，它的果皮略帶苦味，苦能降熱，能清除人體內的熱毒，所以人們食用這種水果以後，能起到清熱去火的重要作用，另外人們出現口舌生瘡和咽喉腫痛以及胃熱胃痛時，都可以多吃一些黃皮果，它能讓人體因熱毒過重出現的這些不良症很快減輕。
黃皮果的食用方法
黃皮果的使用方法特別簡單，人們購買黃皮果以後把它洗凈，直接放在嘴裡全部吃下去就可以，因為黃皮果不單果肉可以吃，它的果核和果皮都可以吃，能把黃皮果完整的吃下去既能吸收豐富營養，又能起到預防火和消化不良。除了這種食用方法以外，黃皮果還可以製成果醬，或者用蜂蜜浸泡以後再食用，不論哪種方法都能讓人體吸收到黃皮果的豐富營養。
『陸』 黃皮果寖蜜糖做法
准備黃皮果1斤左右，鹽3克，枇杷蜜適量。先將新鮮黃皮果用清水洗干凈，也可以適當用鹽水搓洗一下，使表面的毛和苦澀感得到一定改善。將洗干凈的黃皮果裝入盤子中，隔水蒸15分鍾，蒸好放涼並擠出黃皮籽，撒3克鹽，攪拌均勻。取一個玻璃罐子，裝入適量枇杷蜜，再將黃皮果放進去，用乾燥潔凈的器具攪拌一下，使其充分混合。
蜂蜜量不需太多，將黃皮完全包裹住即可。蓋好蓋子，密封浸泡，放在常溫或冰箱中保存都可以。想喝的時候取出適量沖水飲用，不過不宜用開水沖泡，高溫會破壞蜂蜜中的活性物質，使營養價值有所下降，建議用40度左右的溫水沖泡。黃皮果和蜂蜜都是營養豐富的食品，不僅可以一起泡，還對身體健康有很多好處。
