⑴ 枸杞泡酒的比例
枸杞泡酒的比例為枸杞：黃酒：赤冰糖2：6：1。
枸杞泡酒的做法具體如下：
食材准備：枸杞200g，黃酒600g，冰糖100g。
1、枸杞備用。
2、枸杞放入無油無鹽干凈的密實罐，到罐子的一半高。
3、加入赤冰糖。
4、黃酒倒入罐子中。
5、將罐子輕輕搖晃，然後食材被黃酒充分浸泡
6、放入陰涼處，密封擺放，隔幾天就搖晃一下。一個月後枸杞泡酒就完成了。
⑵ 黃酒泡枸杞的功效與作用
黃酒泡枸杞的功效與作用
黃酒泡枸杞的功效與作用，黃酒的功效大家也是清楚的，平時喝可以起到養生和保健的作用，也有很多朋友會用黃酒泡枸杞食用，不僅有黃酒的功效，而且還有枸杞的營養成分，那麼黃酒枸杞有什麼功效與作用呢？下面我們一起來了解一下。
黃酒泡枸杞的功效與作用1
黃酒泡枸杞是一種很古老的方法，從古流傳至今。眾所周知，枸杞是一種用來補肝益腎的中葯材，呈現鮮紅色，它的味道很是香甜。枸杞有很多的功能，如抗癌作用、提高機體免疫功能。最具特色就是有強身壯陽以達到提高男性的性功能的作用。所以用枸杞來泡黃酒，就是如虎添翼，能夠大大激發出枸杞的功效。特別是對於腎虛的人有很大的幫助，這泡酒也是養生酒，對養顏美容也是很有作用的。
中醫講，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝，可見血的影響是整體性的，所以氣血旺了，身體的各個方面都會有所改善的。而枸杞葯用具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之功效。枸杞補腎之劑，性味平和，滋陰養血，益睛明目。古代文獻中早已記載枸杞是一味延緩衰老及治療老年病的葯。因此對肝腎虛損者是一味有效補益抗衰老的葯物。現代研究指出，枸杞對糖尿病、高脂血症、肝功能異常、胃炎等有一定治療作用。另可調節免疫，防治腫瘤，並減輕化學療法引起白血球降低的現象。
黃酒泡枸杞的功效有很多，可以通血脈、活血，養血，而且它還能夠潤皮膚，對身體是非常有好處的，做法也相當簡單，平時閑暇之餘，可以在家裡泡上一壇，每天小飲一杯，能強身健體，美容養顏，是非常不錯的養生佳品。
通過上述的介紹，我們知道了黃酒泡枸杞的功效與作用有哪些，可以作為我們平時進行養生和保健的一種補品，但是一定要注意用量和方法，不能一次性服用太多，容易引起上火的情況，可以每天喝，不過在喝的時候注意不能喝太多了，重要的是長期堅持效果才會更加明顯。
黃酒泡枸杞的功效與作用2
1、黃酒功效之活血祛寒，通經活絡
在冬季，宜飲黃酒。在黃酒中加枸杞煮後飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的`是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐100—200克為宜。
2、黃酒功效之抗衰護心
在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的「四大家族」中，當數黃酒營養價值最高，而其酒精含量僅為15％～16％，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質的含量較高，並含有21種氨基酸及大量B族維生素，經常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。
我們都知道，人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。人體缺鎂時，易發生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內產生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌症、心腦血管疾病、糖尿病、不育症等40餘種病症均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老
黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，還有利於減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養價值。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。
黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。但也要節制，例如度數在15度左右的黃酒，每日飲用量別超過8兩；度數在17度左右的，每天飲用量別超過6兩。
在了解黃酒泡枸杞的功效與作用時，我們要進行了解黃酒的功效有什麼，對於上述的功效是我們大多數人不太熟悉的，所以在平時的時候我們可以通過喝黃酒的方法來達到養生和保健或目的，不過盡量每天不要食用太多。
⑶ 枸杞泡酒可以用黃酒嗎
一、黃酒可以泡枸杞嗎
黃酒是可以泡枸杞的，枸杞有很好的滋補肝腎的作用，長期食用不僅養肝明目，還能強身壯骨。現代醫學又研究出枸杞中含有多糖，它可以起到增強免疫力抗衰老的作用。而黃酒也有很好的活血作用，中醫的許多葯方也有用黃酒做葯引子。因此黃酒泡枸杞更能夠發揮枸杞的營養功效。
黃酒泡枸杞適合冬天飲用，由於枸杞性味平和，因此這種葯酒適合很多人飲用。比如中年男性，隨著身體機能的下降，抵抗力也在減弱，枸杞酒能夠補腎預防腎虧;女性十分注重皮膚的保養，如果能夠堅持喝枸杞酒，可以減緩皮膚的衰老;而老年人就更應該注重養生了，枸杞酒能夠降低血脂並減少頭發的脫落，使老年人重獲青春活力。
二、黃酒泡枸杞的做法：
1、枸杞子洗凈晾乾。
2、准備好幾斤黃酒，也可用白酒、米酒。
3、玻璃瓶清洗干凈，抹乾水分，可用少許酒消毒。
4、枸杞、黃酒、冰糖的比例1：1：0.2，也就是一斤枸杞加一斤酒放二兩糖;也可以不用加糖。
5、把枸杞倒入瓶中，緩緩注入酒，蓋上瓶蓋密封，放置陰涼處，泡製後，定期搖勻。一個月後即可飲用。
三、枸杞泡茶飲用的注意事項：
1、枸杞溫熱身體的效果相當強，如果患有感冒或上火就不能飲用枸杞泡茶。
2、枸杞畢竟是葯物，每日用量不應超過10克，身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
3、枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。
⑷ 杞子泡黃酒要怎樣製作
杞子泡黃酒：材料：枸杞子250克，黃酒適量。
操作：①將枸杞子擇洗干凈，置於黃酒中密封浸泡。
②每日搖動數次，2個月後即可飲用。
作用：養肝明目，疏風清熱。適用於高血壓，高血脂症等症。