1. 紅棗枸杞香菇可以一起煲雞湯嗎
紅棗枸杞香菇可以和雞在一起燉湯,下面來看看做法和步驟:
材料:老母雞半隻、姜3片、蔥段、枸杞適量、紅棗5-7個、香菇4-5個
第一步
砂鍋有點小,一般用半隻雞就夠了,如果砂鍋夠大可以用整隻,把雞切成小塊。
鍋中放入涼水把雞塊放入鍋中,燒開後倒入適量料酒,煮2分鍾就行了,撈出來,用清水洗凈,待用。
第二步
香菇、紅棗、枸杞提前洗一下然後待用。
第三步
准備砂鍋放入清水,一次性放夠水,中途不要添加水,把雞塊放入清水,然後大火燒開,轉小火,放入姜、蔥、枸杞、紅棗、香菇。蓋好蓋子。
第四步
小火煲大概1-1.5個小時,加入精鹽,有香菜的可以放一點。蓋上蓋子燜一會,就可以喝了。
紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖 類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分,其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「天然維生素丸」之美稱。枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體等功效。
2. 香菇燉雞可以放紅棗枸杞嗎
是可以一起煲湯的,而且煲出來的湯營養豐富。香菇香氣沁脾,枸杞具有滋補肝腎明目作用。燉雞湯對身體有很大補益作用。
雞湯是一道傳統的湯菜,製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。
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功能療效:
科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞肉中激素殘留,也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞,會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。
進餐易犯的五個錯誤:
1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人, 一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。
3、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。
4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。
3. 香菇能和枸杞大棗一起燉雞湯嗎
香菇能和枸杞大棗一起燉雞湯。
主料:雞肉半隻、干香菇150克、大料適量、紅棗六七顆、枸杞一小把。
調料:蔥適量、鮮姜一塊、鹽適量。
做法步驟:
1、雞肉洗凈,冷水入鍋,加薑片,蔥段。適量料酒,焯血水。
4. 魚膠跟紅棗,枸杞一起煮可以嗎
可以的。魚膠具滋陰養顏,補腎,強壯機能。紅棗味甘性溫,歸脾胃經,補中益氣,養血安神,枸杞具有滋補肝腎,益精明目功效。
5. 香菇紅棗枸杞雞湯做法
香菇紅棗枸杞雞湯
口味:咸鮮
用料詳情
主料:三黃雞(半隻)、鮮香菇(6朵)
輔料:紅棗(幾顆)、枸杞(適量)、姜(2片)、花椒(適量)、八角(2個)、小蔥(3棵)
用時:1小時45分鍾
做法步驟
1.加薑片,料酒
2.洗凈雞肉,准備好配料
3.鍋中加水,雞肉放入,加小蔥,八角,花椒,薑片,大火燒開
4.煮開後撈出小蔥加香菇,紅棗,枸杞,小火燉40分鍾到一個小時。
5.其實最好用砂鍋煲湯整隻燉。
6. 魚膠可以和雞肉紅棗枸杞子一起燉嗎
可以的,魚膠先泡發然後燉,一般來說泡發的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了,但如果是膠質比較厚的話,泡發的時間要延長一到兩個小時,燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水,不要用開水也不能放調料或者酸鹼,泡發之前之後都要洗一下。泡發好了之後,如果是小魚膠可以直接燉,如果魚膠太大就要切成片,當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。你可以在微信上加一個號碼是rao9966的人,她是淘寶那個大眾食補的老闆娘,這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨,性價比十分高,跟她們買魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的,也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的,可以一起搭配的還有銀耳、紅棗、桂圓、蓮子、三七、枸杞、雞肉、人參、豬肉、蟲草花、排骨、紅蘿卜、山葯、蓮藕、沙參、玉竹等。
7. 雞可以和香菇紅棗枸杞一起煲湯嗎
雞可以和香菇紅棗枸杞一起煲湯的。兩者沒有相沖的。
功效:
枸杞紅棗香菇雞湯有補血養顏、益精明目的作用。湯水清,味道可口,材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜飲用。
枸杞紅棗香菇雞湯的製作材料為枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,雞1隻,香菇適量。主要營養包括蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉等。枸杞紅棗香菇雞湯對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療
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枸杞子燉雞源於元代的枸杞羊腎粥。是一道葯膳,本品具有健中氣、益胃陰、止消渴的功效,適用於腎陰虛型及多飲、多尿、口渴、腰酸腿痛的糖尿病孕婦食用。將雞宰殺煺毛,除去內臟,清洗干凈,再用涼水漂盡血水後撈出。枸杞洗凈後,用紗布包了,生薑洗凈拍松。砂鍋放旺火上,加水將雞放入,燒開後撤去浮沫,加姜、枸杞、食鹽和雞油,移到小火上,待雞燉爛撈出,用筷子從背部發開,取出脊骨和腦骨,雞脯朝上放大湯碗內,枸杞取出放雞腦上,湯內加味精、胡椒面攪勻,從雞旁邊灌注碗內即成。
8. 香菇燉雞可以放枸杞嗎應該在何時加入呢
可以,待燒開後,撈出表面的泡沫並加入紅棗和枸杞。食材准備,香菇提前泡發,放薑片、紅棗、香菇,倒入料酒,喜歡喝湯放的比較多(水不要放太少,燉一兩個小時會變少)煮至沸騰轉小火,慢燉一個半小時,燒水,水的量和雞差不多,將雞放入水中一起煮開,這樣可以慢慢將血沫清除出來,待燒開後,撈出表面的泡沫,並加入紅棗和枸杞,注意喲,泡沫可能會持續冒出來,慢慢撈出來就好啦。
准備砂鍋放入清水,一次性放夠水,中途不要添加水,把雞塊放入清水,然後大火燒開,轉小火,放入姜、蔥、枸杞、紅棗、香菇燉雞,我們也常叫做清燉雞,食材簡單,味道鮮美,目前為止沒有聽到說不愛吃這道菜的人由於做法簡單,自己懶得做飯或者很多朋友來吃飯,都是很好選擇,絕對是能讓大家吃的舒舒服服的菜。