1. 白糖在蜂蜜內溶解嗎
白糖在蜂蜜內不會溶解。
糖是一類具有化學結構相似性的具有甜味的物質的總稱，由碳、氫、氧三種元素組成，可分為單糖、雙糖和多糖。單糖主要有：葡萄糖、果糖;雙糖主要有：蔗糖、乳糖、麥芽糖;多糖主要有：澱粉。
一般大眾所說的「糖」是指食糖，即日常可見的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖和飲用咖啡時常用方糖等。這些糖均以蔗糖為主要成分，蔗糖的生產原料主要是甘蔗和甜菜，將甘蔗和甜菜用機器壓碎後收集糖汁，過濾後用石灰處理，除去雜質再用二氧化硫漂白;將經過處理的湯汁煮沸，抽去沉底雜質和表面上的泡沫，然後熄火待糖漿結晶成為蔗糖。
蜂蜜的主要成分為糖類物質，但是它的糖類物質和食糖中的糖類物質完全不一樣。具體區別為：
1. 蜂蜜中的糖分主要為單糖，可被人體直接吸收;食糖中的糖分主要為雙糖，不能直接吸收。
2. 相同質量的蜂蜜和食糖，前者提供的熱量比後者少83大卡。
3. 從製造工藝上比較，蜂蜜屬於生物製法，由生物酶分解而來;食糖屬於理化製法，在製造過程中會摻入多種雜質和反應衍生物，人體不但無法吸收，還會耗費大量營養元素將這些廢物排出體外。
4. 從營養成分上比較，蜂蜜比食糖含有更多的營養成分。
2. 蜂蜜和冷飲能不能同時食用
蜂蜜作為一種葯食同源的食品，其實是可以當做代糖食物的，可以備在廚房裡作常用的「甜味劑」，營養美味，還更健康，減少擔心發胖的顧慮，就這一點來說，蜂蜜無論冷熱，都可食用。但若想其發揮出特有功效，食用蜂蜜時，建議用溫水調服，水溫不宜超過40度。蜂蜜搭配冷飲，可以放心食用。下面介紹一個快手又美味的蜂蜜冷飲食譜，在家就能動手做~
【椴樹花蜂蜜冰激凌】
這個方子是福田淳子的改良版，椴樹花蜂蜜選用的是汪氏的長白山結晶椴樹蜜，這款椴樹蜜是可以剜一勺空口吃的，細膩清甜，稍微一丟丟沙沙的口感但是顆粒均勻，非常細。用蜂蜜代替白砂糖製作的冰激凌，成品的口感更細膩，自然的花香和甜味，也不會太甜膩，甚至大大減少了發胖的幾率。
材料：
動物性淡奶油200g（我用藍風車的）
純奶160g
椴樹蜜90g（汪氏結晶那款，對比過其他牌子椴樹蜜，一是口感和香味做出來差太多，沒有自然的花香味，二是濃稠程度不一，反復試過幾遍確認下這個配比的）
做法：
1.將冰激凌機的蓄冷桶放入冰箱中冷藏至少18小時以上。
2.奶鍋中倒入純牛奶，加熱至即將沸騰停止並保溫。
3.蛋黃和蜂蜜加入到打蛋盆里攪拌至發白。
4.煮開一鍋水，蛋黃糊隔水加熱，注意加熱的同時要攪拌至濃稠。
5.過濾蛋黃糊兩次。隔冰水降溫，送入冰箱冷藏至少1小時。
6.將奶油和蛋黃糊混合，放入冰激凌機中攪拌20分鍾即可。
3. 蜂蜜和白糖能不能放在一起
建議最好不要將白糖和蜂蜜同時飲用。因為蜂蜜本身糖分較多，若是加上白糖，可能會糖分過多。而且本來蜂蜜水是具有潤腸通便減肥的作用，這樣一來便降低了其效果。
白糖，就是糖。而蜂蜜也(基本上)是糖。但是如果從健康角度上來說要二者擇一，那粘稠的蜂蜜比較好。
糖是由50%的葡萄糖和50%果糖組成。水果中含有大量的果糖。糖很容易被分解，所以攝入後會快速升高血糖。身體消耗不掉的部分就會轉化成脂肪。
蜂蜜大部分也都是糖，但是只有30%是葡萄糖，以及不到40%是果糖。還有20%的糖是混合物，因此更為復雜。蜂蜜中還有糊精，是一種澱粉纖維。也就是說，身體要消耗更多能量來把蜂蜜分解為葡萄糖。所以，比起直接吃糖，最後攝入的卡路里總數會更低。
蜂蜜中還含有微量元素——都是小蜜蜂們在花草樹木間穿梭的時候所積累起來的。 基於蜂蜜採集的地區不同，蜂蜜中還可能含有少量的礦物質，比如鋅和硒，還有可能含有一些維生素。同時，因為蜂蜜在自然中不會被分解，蜂蜜里也沒必要添加防腐劑和其他添加劑。
4. 蜂蜜能和白砂糖一起吃么
1、豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾；
2、蜂蜜與大米同食會傷胃；
3、洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛；
4、蜂蜜與韭菜同食會引發心病；
5、蜂蜜和豆漿不能沖服，蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿里的蛋白質結合後，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的；
6、蜂蜜與鯽魚同食會中毒（要用黑豆和甘草解毒）；
7、蒜頭與蜂蜜會變疳積；
8、蔥與蜂蜜會中毒；
9、虛寒體質的人要用熱水沖服；
5. 泡檸檬的時候可以放白糖和蜂蜜兩種一起嗎
當然可以啦，最好是用好點的蜂蜜，那就沒必要加白糖了！