Ⅰ 蜂蜜可以對冷水喝嗎
蜂蜜可以對冷水喝，而且這樣可以防止蜂蜜營養的流失。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。
蜂蜜食用方法：
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料。在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和後一並飲下。還可將蜂蜜拌在冷盤中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用。
蜂蜜的食用時間大有講究，一般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。但對有胃腸道疾病的患者，則應根據病情確定食用時間，以利於發揮其醫療作用。因為科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起到調節作用，使胃酸分泌活動正常化。如在飯前一個半小時食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜後立即進食，它又會刺激胃酸的分泌;溫熱的蜂蜜水溶液能使得胃液稀釋而降低胃液酸變，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸多，並能刺激腸道的運動，有輕瀉使用。因此，或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者，宜在飯前1小時半食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃粘膜的刺激，有利於面的癒合;而或的患者，宜食用冷蜜水後立即進食。者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
Ⅱ 蜂蜜能泡冷水喝嗎
涼開水或礦物質水是可以泡蜂蜜的，對蜂蜜中的活性物質沒有損傷，千萬不能用開水沖泡，這樣會使蜂蜜中的營養物質損傷和流失的。
Ⅲ 蜂蜜可以用涼水沖嗎
蜂蜜可以用涼水沖的。
蜂蜜水大家也都喝過，尤其是夏天來一杯涼蜂蜜水可以很好的解暑去燥，可是你知道涼蜂蜜水有什麼作用嗎?蜂蜜用涼水沖好不好呢?
蜂蜜的作用和用什麼水沖並沒有關系，除了用溫度過高的水沖泡會破壞蜂蜜的營養價值以外，涼水和溫水沖泡的蜂蜜作用都是一樣的。看蜂蜜水什麼作用，主要和蜂蜜的質量和蜜源植物有關。像水白蜜就是小蜜蜂採集洋槐的花蜜經過反復釀造而成的，含有刺槐甙、揮發油、維生素、活性酶等多種營養物質，顏色清淺似水。這樣的蜂蜜沖泡而成的蜂蜜水可以清熱去燥、潤腸通便，特別適合夏季飲用。
食用蜂蜜的方法:一是用冷開水沖服,這樣食用主要使蜂蜜中的維生素C和氧化酶不致破壞,在夏秋沖服可起到清暑解毒的作用;二是用溫開水沖服,主要起補中益氣的作用.
食用蜂蜜,用生水沖服不夠衛生,而用燙開水沖服,蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞,產生過量的羥甲基糖醛,使蜂蜜的營養成分大受破壞,並且還會改變蜂蜜的味道,使其產生酸味.故此,食用蜂蜜時,宜用水溫低於60℃的溫開水沖服.