① 怎麼做甜湯簡單好吃
具體製作方法
第一步:准備食材。南瓜200克、糯米粉150克、紅棗少許、枸杞1小把、酒釀一碗、冰糖適量。把南瓜去皮去瓤切成片。
第二步:南瓜放入蒸鍋中,蒸至軟爛。
第三步:把蒸好的南瓜取出,用勺子壓碎,然後晾涼備用。
第四步:把南瓜泥放入糯米粉中,攪拌均勻。
第五步:揉成光滑的糯米面團。
第六步:將糯米面團分成小劑子,然後搓成小圓子,如圖。
第七步:鍋中倒入適量的水,然後放入冰糖、紅棗煮開。
第八步:把搓好的南瓜圓子放入鍋中,煮至飄起。
第九步:把酒釀放入鍋中煮開。
第十步:把枸杞放入鍋中攪拌均勻,然後關火。
第十一步:盛出,趁熱開動吧。
多說幾句
1、 可以把南瓜換成紅薯,口感一樣好哦。
2、 糖的量隨自己口味來放。
3、 酒釀不適合煮太久,最後放就可以。
4、 喜歡吃口感粘稠一點的,還可以再最後放入一些水澱粉攪拌均勻,再次煮開後,整鍋湯都會變得特別濃稠。
② 飯後甜湯有哪些
1、銀耳雪梨湯
材料:
雪梨、銀耳、枸杞、冰糖
做法:
梨子切塊和銀耳用砂鍋煮,煮至少二十五分鍾以上,梨子變得有些微微的透明,加冰糖枸杞就可以了。雪梨湯清潤,梨子軟形狀卻完整,口感特別,潤肺且不會過於寒涼。
2、紅豆薏米糖水
材料:
紅豆、薏米、冰糖、清水
做法:
1、紅豆、薏米、冰糖備用
2、將薏米、紅豆淘洗干凈
3、將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中,加入10—15倍的清水,然後加入冰糖
4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓25—30分鍾即可。
3、銀耳紅薯甜湯
材料:
紅棗適量、紅薯1個、鮮銀耳一大朵、冰糖、枸杞、清水
做法:
1、新鮮銀耳洗凈、去蒂、撕成小朵小朵的備用。
2、紅薯一個去皮切塊,紅棗洗凈加入適量的清水。
3、倒入撕好的銀耳加入冰糖。
4、蓋上蓋子大火煮開轉小火。
5、燉20-30分鍾左右,銀耳變的濃稠後放入適量枸杞出鍋。
4、枸杞南瓜糖水
材料:
南瓜、枸杞子、冰糖、清水
做法:
1、南瓜去皮洗凈切塊
2、枸杞子清水中沖洗一下
3、將南瓜塊放入鍋中,加入適量水,大火煮開後轉小火煮至南瓜酥爛
4、放入枸杞子和冰糖小火煮化即可
5、紅豆酒釀小圓子
材料:
紅豆、小圓子、酒釀一碗、桂花糖
做法:
1、紅豆洗凈浸泡一夜;
2、鍋中加水倒入泡好的紅豆煮至半豆沙狀,期間要攪動以防粘鍋;
3、倒入適量小圓子煮至漲開即可;
4、加入酒釀和桂花糖(冰糖),待糖化開攪拌均勻即可食用。
③ 簡單糖水做法
食材清單 加入采購清單
南瓜 適量 、 綠豆 適量 、 紅棗 適量 、 枇杷 適量 、 紅豆 60g 、 薏米 100g 、 百合 10g 、 馬蹄 6個 、 雪梨 1個 、 干桂花 適量 、 冰糖 適量 、 清水 2200ml
烹飪步驟
步驟1/4
南瓜綠豆糖水:(1)綠豆50g洗凈,用清水浸泡1小時;(2)去皮南瓜250g洗凈,切塊;(3)泡好綠豆倒入電飯煲中;(4)加入清水1000ml,按下煮粥鍵加熱30分鍾;(5)打開電飯煲,放入南瓜塊、紅棗、冰糖,繼續燉煮15分鍾;(6)晾涼後即可享用
步驟2/4
清潤枇杷糖水:(1)枇杷6個洗凈,去皮切片;(2)枇杷片倒入電飯煲中;(3)加入清水600ml、按下煮粥鍵加熱30分鍾;(4)打開電飯煲,放入冰糖、繼續燉煮15分鍾;(5)晾涼後即可享用
步驟3/4
紅豆薏米糖水:(1)紅豆60g洗凈放入清水中;(2)加入洗凈的薏米40g,浸泡2小時;(3)泡好的紅豆、薏米放入電飯煲中;(4)加入清水1000ml、洗凈的百合10g、冰糖適量,按下煮粥鍵加熱45分鍾;(5)晾涼後即可享用
最後一步
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雪梨馬蹄糖水:(1)馬蹄6個、雪梨1個洗凈,去皮切塊;(2)薏米60g洗凈,放入清水中浸泡2小時;(3)取出倒入電飯煲中,加入清水600ml;(4)放入馬蹄塊和雪梨塊、按下煮粥鍵加熱30分鍾;(5)放入冰糖,繼續燉煮15分鍾;(6)煮好倒入杯中,撒入干桂花;(7)晾涼後即可享用