⑴ 生的夏威夷果如何炒
夏威夷果是一種營養豐富的豎果，對於生的夏威夷果一般因人而異，因為每個人的喜好都不相同，所以主要有以下幾種炒法。
1.用桐沙炒。這是一種古老的炒法，記得小時候我奶奶很喜歡用桐沙來炒瓜子和花生，她說這樣炒出來的豎果既香味宜人，又吃了對身體也好，而且也保存時長比較久。有一次我試著用桐沙炒過類似夏威夷果的豎果，又香又甜，所以這樣的方法值得一試。
2.加入牛奶炒。這樣吃法是小朋友的最愛，香甜的牛奶伴隨著夏威夷果一起翻滾，等到半分熟的時候，再撒入一把鹽，（當然這可以依照個人的喜好是否放入鹽或者白砂糖都是可以的）當它出鍋後這是一道不可少得的零食。
3.加入五香粉炒。如果你的口味比較重，也是可以試一試五香味的夏威夷果的，但是值得注意的是，你要先將夏威夷果吵到一定的程度，在降小火，加入五香粉進行翻炒，以免造成燒焦的現象。
⑵ 夏威夷果的功效與作用及吃法
夏威夷果是一個十分美味又健康的食物，屬於堅果范疇，無論是營養價值還是葯用價值都很高。但同時夏威夷果中含有很多脂肪，熱量比較高，容易肥胖的人建議不要吃。以下是我為你整理有關於夏威夷果的功效與作用，希望能幫到你。
夏威夷果的功效與作用
健腦益智
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成，夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此，經常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。
調節血脂血糖
夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，具有調節血脂、血脂的作用，適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B，對減少高膽固醇血症及心血管疾病的發生有幫助。
抗癌
婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌症危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌症。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長，對預防腸癌很有效。
護膚
夏威夷果中富含胡蘿卜素喝葉綠素，葉綠素起促進新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口癒合，還有助於營養和美化皮膚，減少皺紋的產生。夏威夷果油製成的3種劑型外塗，對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。
抗輻射
夏威夷果油有防輻射的作用，常被用來製作宇航員的食品，經常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。
緩解便秘
夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效，能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，幫助消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。
夏威夷果的吃法
一、雞肉菠蘿夏威夷果沙拉
食材准備：熏雞肉、菠蘿、沙拉醬、紅梅果醋、法國芥末醬、芹菜莖、法國香菜、調味品
製作步驟：
1、將雞肉切成細條;菠蘿切成小片;芹菜切絲，和調味料混合在一起。
2、把夏威夷果仁撒在沙拉上，用法國香菜裝飾即可。
二、夏威夷果茶
食材准備：新鮮菠蘿 、錫蘭紅茶、新鮮檸檬、蘋果汁、白蘭地、細砂糖、蜂蜜
製作步驟：
1、將新鮮菠蘿切丁，放進茶壺里，倒入熱水，再把茶壺用小火燒開，煮沸3分鍾。
2、把茶壺從火上移開，在煮好的水裡加入2克錫蘭紅茶。
3、在壺里放入1/4個切成小塊的帶皮檸檬，再加入蘋果汁、白蘭地。
4、根據個人口味加入白糖，蓋上壺蓋浸泡3分鍾。
5、3分鍾後調入適量蜂蜜即可。
三、夏威夷果土司
食材准備：菠蘿、火腿、吐司麵包、芝士、黑胡椒粉
製作步驟：
1、按照土司、火腿、菠蘿片、芝士這樣的順序把食材疊好，放入烤箱200°，溫度起來以後約15分鍾。
2、出爐之後，在土司表面撒上黑胡椒即可。
夏威夷果的食用禁忌
1、由於夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。
2、嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內，會脹大發臭，很難清理。
3、果仁經烘香或油泡後，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調節血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點，所以建議你還是直接食用乾果，而不去烹飪吃。
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