1. 請問炒菜的時候，可以放蜂蜜否
可以。
從營養學角度講，生蜂蜜含有一定量的各種維生素、礦物質、蛋白質和抗氧化劑等營養成分，它們比粒狀白糖更健康。可以在任何菜餚或者飲料中用蜂蜜代替糖，不僅可以代替糖，還可以減少所需配方中液體的使用量。
有些人喜歡在烤麵包或者蛋糕時加一些蜂蜜，這樣烤出來的食物更好吃，但是需要注意，應該將烤箱溫度降低15℃，避免過度褐變，影響食物的色澤，甚至變黑產生有害物質。
(1)泡的菜葉水可以加蜂蜜嗎擴展閱讀：
天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內低溫保存，不宜陽光直射，通常保質期為18個月。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農葯、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。
國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
2. 蜂蜜 冰糖和茶葉能一起泡水喝么
可以.食物是沒有相剋的.
夏季解暑吃什麼?2007-06-09 10:20環境溫度過高，空氣的濕度大，人體內熱量不易散發，熱量積存過多，這樣會導致體溫調節中樞失控而發生疾病，因此，除了注意防暑降溫之外，尤其要注意在飲食方面的保健。
多吃粥
多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對於身體大有好處。用於防暑的粥品有綠豆粥、荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。也可用中葯決明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖適量煮成粥，作為夏秋季的清涼飲料。另外用白心番薯、芥菜適量加入粳米中煮成粥食用，有解暑發汗的作用。
多喝湯
當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利於消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。綠豆還可以和薄荷作成綠豆薄荷湯，綠豆與南瓜一起作成綠豆南瓜湯，綠豆和米仁一起作成綠豆米仁湯，綠豆和金銀花一起作成綠豆銀花湯。另外，用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用。
多飲茶
多飲茶既能及時補充身體出汗後體內損失的水分，又有清熱解暑的作用。因為綠茶性涼，熱天應盡量飲綠茶。另外，還可以自己動手製作各種茶類飲料。把100克大麥炒焦，再加1500—2000毫升水煮開，晾涼後飲用，是非常可口又能降溫防暑的焦麥茶。把適量藿香和決明子用沸水沖泡，晾涼後飲用，是很好的藿香降溫茶。把白菊花、橘皮、山楂、鮮竹葉各5—10克，用500—1000毫升沸水沖泡後飲用，是很好的菊花竹葉茶。
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和蛋白質。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜、小茴香等，在補充營養的同時，還有清熱解暑的作用。比如黃瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是瓜類中清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之後生食，或榨汁之後飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料。把梨汁、荸薺汁、藕汁（或甘蔗汁）麥冬汁、鮮蘆根汁一起和勻成為五汁飲，具有很好的生津、止渴、清熱、解暑的作用。
3. 開水煮菜白加蜂蜜能吃嗎
可以的，蜂蜜本身口味清甜氣味宜人，非常適合搭配其他食物一同食用，可以幫助改善口感，提升賞味體驗。但是這里也要提醒大家，蜂蜜中含有豐富的營養物質，這些營養物質較易在高溫下被分解破壞，從而影響其滋補調理的效用。
建議大家先晾至60°C後再加入蜂蜜，最大限度的保全蜂蜜中的營養物質不被分解破壞，此外，還可以嘗試沖泡蜂蜜水飲用。
4. 自製花肥沒有紅糖白糖放蜂蜜可以嗎
自製花肥沒有紅糖白糖放蜂蜜可以的，但是要注意蜂蜜和水比例混合使用，少量的蜂蜜就可以，所以自製花肥沒有紅糖白糖放蜂蜜是可以的，但是要注意蜂蜜和水的比例混合使用。
5. 蜂蜜可以在煮菜的時候放一點嗎
可以的，特別是煲湯或者紅燒等的時候，只需要放一點即可。雖然這樣會使蜂蜜營養收到損失，不過方法合適的話是可以提高菜品口感的。
現在天然蜂蜜比較少了，假蜜和濃縮蜜較多，都要注意鑒別。
最簡單的方法：
1、看蜂蜜結晶。蜂蜜大多數都會結晶的，除了棗花蜜、洋槐蜜、龍眼蜜等少數蜜種外，多數都容易結晶。蜂蜜結晶是疏鬆易化的，入口用牙齒咬不會磕牙，而且蜂蜜結晶用牙咬有綿綿的酥鬆的感覺。假蜜要麼不會結晶，要麼就是做的假結晶。
2、看蜂蜜產氣情況。天然蜂蜜內有多種活性酶和益生菌，會導致蜂蜜產氣。濃度高的蜂蜜產氣少一些。
3、如果是買回來了，可以用熱水沖泡。如果熱水沖泡出來的蜂蜜水偏酸，則裡面至少是含有蜂蜜成分的，而用涼水沖泡不偏酸或酸味很淡。如果用熱水沖泡也不會偏酸的，則裡面連蜂蜜成分都沒有。
4、品嘗。這個就靠經驗了。天然蜂蜜的香味很天然，而且有一股酵香。作假的可能沒有香味或者有異味（桉樹蜜和喬麥蜜也有異味），或者香味太濃，隔兩米遠都聞得到。假蜜還可能添加白礬，如果添加了，則味道會帶有澀味。
其實除此外，還要會鑒別濃縮蜜，假蜜和濃縮蜜吃了都沒有多少作用的。濃縮蜜最主要就看蜂蜜結晶和蜂蜜產氣了。熱濃縮蜜一般很難結晶（當然也可能加了抗結晶劑），因為蜂蜜結晶核被高溫破壞了。濃縮蜜也很少產氣，賣相非常好看，氣味也是蜂蜜的氣味，但是經過高溫後蜂蜜內的活性酶和益生菌等都被破壞了，所以很少產氣。
另外，如果體質比較虛，貧血，怕冷，則建議吃棗花蜜，棗花蜜一般呈棕色，不易結晶，而且有較濃的棗味。棗花蜜有很好的補氣血的效果，不過屬於溫性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。棗花蜜對治療便秘效果不明顯，但是對氣血兩虧、體虛、貧血、手腳容易冰涼等症有療效。
如果不存在體虛的情況，則可以喝點土蜂蜜、野壩子蜜等中性和涼性蜂蜜。土蜂蜜釀造時間長，蜜酶值等指標很好，價格也比較高。野壩子蜜是雲南特有蜜種，有清熱解毒的作用，也是很好的蜜種。以上兩種蜂蜜都很容易結晶，天然蜂蜜中除了棗花蜜、龍眼蜜、洋槐蜜等少數蜜種外，其他蜂蜜基本都容易結晶。
如果是成年女性，則日常可以喝點益母草蜜，益母草蜜有很好的調經、調節內分泌、滋陰活血、去瘀生新、潤腸通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易結晶，其結晶是疏鬆的。
如果是平時使用電腦和手機較多，或者從事特種行業，受到輻射較多，則建議日常飲用紅景天蜜，紅景天蜜有很好的抗輻射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。紅景天蜜易結晶，其結晶緻密，稍有很淡的苦味。
親，好好選吧，希望對你有用。
6. 泡茶時可以加蜂蜜嗎
可以的。
茶里放蜂蜜不但可以改善口感，還可以提高茶的營養價值，蜂蜜里含有豐富的葡萄糖果糖，多種微量元素和礦物質，與茶一起飲用還可以起到增進食慾，提高抵抗力的作用。蜂蜜泡茶葉其實是可以的，在茶葉當中適當的加一些蜂蜜，可以改善茶葉的口感，而且增強茶中的一些能量，同時將兩者搭配還可以達到很好的排毒養顏的效果，對可以稱得上是天然的護膚品。
但茶含有令人興奮的茶鹼類物質，很多人服用後會影響睡眠，不宜在睡前服用。沒有喝慣茶水或者對茶的興奮作用敏感者，不妨去掉茶葉，單獨飲用蜂蜜水。
(6)泡的菜葉水可以加蜂蜜嗎擴展閱讀：
作用編輯
1.無害，蜂蜜含有豐富的葡萄糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。而茶葉含有蛋白質、茶多酚、咖啡鹼、脂多糖和10多種維生素等各種有效成分多達350種，其中含有3%至5%的生物鹼。
2.蜂蜜有清熱解毒，緩腫止痛之效，用蜂蜜茶葉水可以治療喉炎。方法是取適量優質茶葉，裝在一個紗布袋內，或用茶袋放在一個茶杯內開水沖泡。待茶水涼了以後，加一湯匙蜂蜜攪勻後，每隔半小時，用此茶水在口中含漱2－3分鍾，對治療慢性喉炎和口腔炎都有顯著療效。