⑴ 金桔膏的做法
金桔沖洗干凈，弄點細鹽表面擦一會兒就沖掉，橫向對半切開，挑籽然後切小塊。開小火，讓黃冰糖慢慢融化，顏色開始焦黃，多攪拌。倒入金桔，有點難攪拌，別急！很快就會開始出汁水啦。保持小火，多多攪拌~ 此時可以准備黃檸檬，表皮也是擦點鹽，然後沖洗干凈，切片去籽，一定要去，檸檬籽苦的。金桔變透明的時候下檸檬片，繼續小火攪拌。熬到這種透明膠質感出來就可以出貨了，記得用玻璃容器裝喔~熬到這種透明膠質感出來就可以出貨了，記得用玻璃容器裝喔。
金桔膏功效與作用：
利尿、通絡活血，金桔膏的主要原料為金桔，金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分。金桔膏由金桔用鹽水浸泡、瀝干，切開後加冰糖或者蜂蜜等材料經大火熬制而成。金桔膏具有利尿、通絡活血的功效。
利尿：金桔膏能調理腸胃，有利尿的作用，對於一些老人來說，適量的食用金桔膏，利尿的效果更明顯，適量食用金桔膏還有生津止咳的好處。通絡活血：金桔膏有通絡活血的作用，因為金桔膏裡面的物質，能清理血管裡面的垃圾，對於脈絡不通的情況，也有一定緩解或者治療作用，所以吃金桔膏的好處比較多。
⑵ 金桔檸檬川貝膏的做法
用料
川貝 50克
金桔 2500克
檸檬 5個
黃冰糖（老冰糖） 1500克
純凈水 250克
川貝金桔檸檬膏的做法
金桔用淡鹽水浸泡30分鍾，然後放入開水中煮3分鍾。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟1
煮過的金桔剪絲或者切小塊，為了口感好一定要剔核川貝金桔檸檬膏的做法 步驟2
檸檬榨汁過濾備用川貝金桔檸檬膏的做法 步驟3
金桔和純凈水一起倒入砂鍋中，大火以開後轉小火。加入檸檬汁。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟4
逐步加入黃冰糖，煮的過程中一直用木鏟攪拌，防止加入糖後糊鍋，一定要小火。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟5
加入提前浸泡好的川貝（選用平貝也可以）。川貝需要提前清洗並浸泡半小時。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟6
小火燉煮一小時，呈焦糖色，汁水粘稠即可。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟7
將玻璃瓶提前清洗並用蒸鍋蒸一下消毒，趁熱將果膏裝瓶之後倒扣。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟8
此時瓶內為真空狀態，常溫可放置一到兩個月，開瓶後放冰箱保存。平時沖水或者當果醬吃都可以。因為是放老冰糖熬制，冷熱水沖都可以，有很好的潤肺效果。川貝金桔檸檬膏的做法 步驟9
小貼士
1、加適量的水熬制，是為了防止一開始煮開大火會容易因為沒有攪拌開就粘鍋了。
2、喜歡蜂蜜的朋友可以等果膏溫度到40度之後加入適量的蜂蜜攪拌，不過加入蜂蜜之後只能用冷水沖泡，用熱水會損害蜂蜜的營養成分，飲用也容易上火。
3、加入檸檬汁能夠提升金桔膏的口感，也可以抗氧化，果膏除了潤肺效果也可補充大量的維生素C，晚上堅持飲用也有一點點美白的效果啦～