❶ 太子參石斛煲雞湯可以放枸杞子嗎
可以。太子參石斛煲雞湯是一道非常有營養的美食,是可以放枸杞子的,可以增加口感。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞乾燥的成熟果實。
❷ 石斛燉雞湯的做法大全竅門
食材清單:
石斛適量,烏骨雞一隻、枸杞適量、生薑、蔥絲適量
第一步:石斛、枸杞洗凈備用
斛小姐家的鐵皮石斛,只選擇三年以上擁有白衣的生的鮮條,不僅石斛紋理深,密度大,而且還具有渣少膠多的特點,直接干吃食入口微嚼時就能感受到其飽滿的漿液,略微有點粘牙,且越嚼越甜, 而且用來煲湯剛剛好哦。
鐵皮石斛性微寒,枸杞性涼,;兩者一起搭配用來煲湯,不僅能雞湯的口感更鮮美,而且還有美容養顏的功效哦。來自寧夏的百瑞源的枸杞,人工新鮮採摘選用9成熟枸杞鮮果,通過509項次農殘檢測和歷經18道鎖鮮工藝後,色澤紅艷果肉香甜的新鮮枸杞完美的鎖住了枸杞的營養,每一顆果肉都格外的飽滿。
第二步:烏骨雞洗凈,切塊,鍋內燒水開後放入烏骨雞肉煮5分鍾後撈出瀝干備用。
烏骨雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩,因此用來搭配鐵皮石斛一起煲湯是不可多得的美味。源自「十全烏」鼻祖的黑毛純種烏骨雞,在高海拔的川南竹海中生態放養長達150天以上,富含多種營養物質,美味更健康。
第三步:將所有食材料放入電鍋內鍋中,然後倒入3/4的清水大火煮開,之後調制小火繼續煲湯,大致一小時左右即可。
一個好的燉鍋會讓煲出來的湯格外的鮮美,選用宜興原礦的紫砂泥高溫燒制而成的康莊砂鍋,全部鍋身都是紫砂本身的顏色,無塗層不上釉,讓你煲湯時無食用負擔。而且紫砂鍋在煲湯時還能吸收湯汁中多餘的油脂,讓湯清亮而不濁。
❸ 石斛,天麻,枸杞,紅棗能一起燉雞湯喝嗎。石斛,花,天麻,枸杞紅棗可以煲母雞湯嗎
石斛,天麻,枸杞紅棗,能一起燉雞湯喝,很有營養。
❹ 石斛、枸杞、羅漢果、西洋參可以煲豬骨和雞嗎
石斛很貴一般煎葯用,枸杞可以和雞燉但要燉好10分鍾前放早放流失營養,晚放有沒把營養釋放出來所以開鍋10分鍾前放。羅漢果涼性,枸杞溫性一般不放在一起,最好不放羅漢果,西洋參可以放。
就用西洋參,和枸杞比較好,也可一買三七,價格跟石斛差不多,也比較好,不要打成粉的就用整的3,4個。
一般沒用什麼病的就放枸杞,正常人吃了太補了受不了,而且是葯三分毒,放多了也不好吃,弄不好葯性相反的話你就中毒。
建議用蘑菇,枸杞燉。畢竟所有食物都可入葯
❺ 天然鐵皮石斛燉雞湯怎麼做好吃
1. 准備600克的一隻
2. 准備好天然鐵皮石斛需要沖洗下,蔥絲適量、蓮子適量8顆、枸杞適量備用、薑片3片
3. 所有食材准備好待用
4. 分別放入雞,然後倒入清水,位置在煲湯鍋的3/4,分別把准備好的天然鐵皮石斛、蔥、姜,蓮子放在鍋中大火煮開,之後調制小火繼續煲湯,大致一小時左右即可
5. 把蔥絲撈出,放入枸杞在小火煲10分,放入適量鹽即可
6. 成品,仙草之首的東南亞天然鐵皮石斛煲湯就做好了,由於天然鐵皮石斛膠質含量極高,所以湯汁是稍微粘稠的,有極佳的滋陰功效!
❻ 枸杞石斛紅蘿卜可以一起燉雞嗎
可以。石斛蘿卜燉烏雞
材料有石斛6克、當歸6克、吉參5克、枸杞子適量、烏骨雞、山葯,胡蘿卜,枸杞。
1、將烏雞處理干凈斬塊或用整雞,用加了薑片、蔥段、料酒的水飛過;
2、石斛清洗後再加溫水泡軟,剪成小段,先入湯煲中溫火煮半小時可時間更長些(因石斛較硬,時間短葯效未能滲出,最好用刀拍散些再煮);
3、下入烏雞及其它葯材大火燒開後,打去浮末,關中小火煲制一小時;
4、將山葯切片或塊加入湯中,開中火煮熟、加鹽調味即可。
❼ 斛伏枸杞和烏雞能一起燉湯嗎
可以,斛伏(石斛)性微寒,味甘,枸杞性平味甘,烏雞性平味甘,三者配伍無禁忌,可以一起燉湯食用,有滋陰清熱,益精明目,養胃生津的效果。
斛伏(石斛)歸胃、腎經,能養胃生津,滋陰除熱,適合津傷口渴,食少便秘,虛熱不退,目暗昏花者食用;
枸杞歸肝、腎經,能滋補肝腎,益精明目,適合虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明者食用;
烏雞歸肝、脾、腎經,能滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉,適合體質虛弱、氣血不足、營養不良、崩中帶下、月經不調、脾虛滑泄、消渴久痢、癌症患者食用;
斛伏枸杞烏雞湯
材料:烏雞半隻、紅棗8顆、斛伏(石斛)8g 、枸杞10g、鹽10g、姜 三片、湯鍋1隻
做法:
烏雞處理干凈斬塊備用;
紅棗、枸杞洗凈備用;
煮開沸水,加入生薑三片,把洗凈的雞塊倒入煮開的沸水焯水3分鍾,撈出瀝干備用;
鍋中重新加水,放入枸杞,紅棗,石斛,雞塊,煮35分鍾,加入鹽即可。
註:感冒發熱、咳嗽多痰者不宜多食此湯。
❽ 香菇枸杞雞湯裡面可以放霍山石斛嗎
許多人喜歡吃鐵皮石斛和香菇,鐵皮石斛可清熱、滋陰潤肺、養胃生津、緩解疲勞,香菇益氣不飢,治風破血和益胃助食、輔助治療腫瘤等,非常適合現代人體質。這兩種材料加起來燉雞湯食療效果很好。
石斛香菇燉雞湯的做法
1、石斛香菇洗凈備用.
2、老母雞切塊,將雞肉用清水洗凈後,放入一鍋冷水煮開撈起備用,以除去浮油臟物等.
3、用燉煲加入2/3水煮開後,放入雞肉、石斛、香菇,大火煮開後轉中小火煲2小時~
4、最後撇去肥油放鹽調味就完成啦~