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棗枸杞雞肉可以一起煮嗎

發布時間: 2023-08-04 16:07:50

㈠ 當歸、黃芪、枸杞,紅棗可以和雞一起煲湯嗎

可以。

當歸、黨參、黃芪,皆是補血補氣的食材,和烏雞或老雞一起燉旁毀食能夠迅速補充人體血氣,滋陰養顏,對女生常見月經不調、痛經等也有一定的調理作用,同時補氣益脾養胃,能促進食慾,補充營養,調理顏色。此湯男女皆可飲用,對男生具有補中益氣、固本培元、滋陰潛陽的調理作用。

(1)棗枸杞雞肉可以一起煮嗎擴展閱讀:

食材明細:

主料:當歸、黨參、黃芪、紅棗、紅蓮、枸杞、烏雞或老母雞

輔料:鹽少許

做法:

1、除枸杞外的所有葯材用清水浸泡片刻洗凈備用;

2、烏雞斬成大塊,燒開一鍋水,放入烏雞煮3分鍾,此法叫「飛水」,可以將烏雞的血沫和油脂去掉大部分,煲出來的湯水更清澈清甜;

3、將枸杞外慎態的葯材,飛過水的烏雞放入湯煲,加入10碗清水(約2L),大火煮滾轉小火煲2個小時,如果是電子燉盅的話校訂時間為3個小時,廣東人常說「煲三燉四」才能出一鍋好湯,其實燉湯三個小時已經差不多了哦!

4、放入洗凈的枸杞再煮5分鍾;運孝備

5、關火出鍋裝碗,加入少量的食鹽即可食用!(鹽最好是最後放,一來可以避免鹽長期在湯水中滾導致亞硝酸鹽增加,二來湯水也會更清甜不會發暗)。

美食禁忌:

1、黨參黃芪燉雞湯孕婦不宜,感冒期間不宜服用。

2、黃芪不可大量服用,在發熱和陰氣不足的狀態下也不可以服用,疼痛濕氣條件下也不可以使用.應在醫生的指導下服用。

3、雞肉不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。

參考資料:

網路-當歸黨參黃芪紅棗烏雞湯

㈡ 紅棗蓮子枸杞煲雞肉可以嗎

可以。

主料:土雞700g、蓮子50g、紅棗30g

輔料:枸杞5g、生薑6g、大蔥8g、料酒10ml、精鹽2g

1、新鮮宰殺的土雞,清除雜物洗凈。

㈢ 紅棗枸杞燉雞怎麼做

把雞切成塊,泡好紅棗和枸杞,切好蔥段,薑片。鍋加水,水溫後焯肉,五分鍾後撈出,用冷水過一下,這樣可以避免還有血水。然後把肉塊、紅棗、枸杞放入電飯煲(還是瓦煲燉東西好,不過我那個煲太小了放不下整個雞,又懶得再燉一次),再放入蔥姜蒜、大料、肉寇,桂皮。蓋蓋開始燉,電飯鍋有個缺點,水燒開太慢了,扳到米飯那邊快點,等水開了再扳回煮湯粥這邊。燉了差不多二個半小時,肉已經爛了,這時放點鹽(這個要注意的,不能早放鹽),愛吃甜的人可以不放吧,因為紅棗和枸杞都是甜的。再煮不到十分鍾就好了。味道不錯哦,又有營養。

㈣ 枸杞紅棗煮雞湯的做法

很高興能回答這個問題,枸杞紅棗燉老母雞有什麼作用。

枸杞紅棗均為葯食佳品,枸杞紅棗燉老母雞是葯食兩用佳品,老母雞具有補氣養血滋補的功效,含有豐富的營養物質。大棗健脾益氣補血養血。枸杞滋補肝腎益精明目是日常生活中常用的滋補佳品。所以說枸杞紅棗燉老母雞是體弱多病.產婦.孕婦的最佳選擇。下面我就把枸杞紅棗燉老母雞的製作過程給大家介紹一下。

1:首先准備老母雞一隻紅棗20克,枸杞15克。蔥.姜.料酒.鹽.味精。

2:把老母雞剁成自己喜歡的塊。

3:鍋中加水放入雞塊,燒開後撇去浮沫,這樣能去掉雜質和雞的一些腥味,煮3—5分鍾撈出放入涼水中過涼,再撈出備用。

4:砂鍋中加入適量清水,放入雞塊,料酒.姜.蔥.大棗大火燒開後轉小火燉40分鍾,40分鍾後放入枸杞.食鹽.再繼續燉20分鍾,全程共1小時,一小時後關火,放入味精,裝入大碗中,原汁原味.營養又美味的枸杞紅棗燉老母雞就做好了。

㈤ 紅棗枸杞雞湯應該怎樣做

食材:
枸杞 15克;紅棗 80克;香菇 7朵;烏雞 1隻;薑片 適量;鹽 適量。

步驟:
1 提前准備好這道枸杞紅棗烏雞湯所需要用到的食材。主要以烏雞、枸杞和紅棗為主要食材。

2 將買來的烏雞斬成小段段,先取出大鍋,裡面加入適量的水,大火燒開之後,把雞肉段放進去焯一下,為的是能夠去除雞肉中的血水和一些浮沫。

3 將小棗和枸杞處理好備用,還可以放上幾個香菇,可以在口味上更鮮,薑片也不能少。

4 把所有的食材都放入電子鍋內,再加入可以淹沒過食材的開水。

5 選擇煲湯功能,煲兩個小時。

6 最後在湯中加入一點小蔥花,就可以盛出來喝了。

㈥ 雞燉紅棗枸杞的做法

紅棗枸杞雞湯


湯甜補虛砂鍋

紅棗作為日常生活當中常見的一種食物,它的使用方法非常的簡單,可以用來泡水也可以做成一些糕點或者是放在一些養生湯當中。 枸杞是滋補的食物之一,可以用來泡酒,起到滋補的作用,為了能夠達到養生的目的,很多人也喜歡將紅棗枸杞放在雞湯中。 雞湯中放入紅棗和枸杞可使雞湯味道可口,雖然材料經濟、簡單,但功效頗佳,適合一家大小飲用,尤其是身體虛弱或皮膚乾燥的人更宜食用。

主料1種


  • 成品。

  • 小貼士

    燉制雞湯的途中最好不要加水,所以一次性加夠水再燉。

㈦ 枸杞紅棗煮雞湯的做法

一、枸杞紅棗雞湯

1.准備食材:一隻老母雞、香菇、大棗和枸杞。

2.准備一隻老母雞,清洗干凈,切成大塊放入冷水鍋中,然後再在鍋中放入蔥姜料酒煮開,煮開後用勺子撇去上面的血沫,然後把雞塊撈出用清水沖洗干凈備用。

3.准備幾個香菇清洗干凈,然後在上面劃十字花刀備用。

(香菇可以給雞湯提鮮。根據自家的情況定,有的地方人們喝湯是不喜歡放香菇的,覺得香菇會蓋了雞湯原本的味道,而有的地方覺得雞湯中放香菇會更美味。)

4.准備幾個大棗清洗干凈備用。

(大棗可以補氣血,還可以給湯提味,讓湯有棗香味。)

5.把煮好的雞塊放入砂鍋中,再放入少許蔥姜蒜,然後再把准備好的香菇和大棗也放入鍋中,最後倒入完全沒過雞塊的清水蓋上蓋子用大火煮開。

(家裡沒有砂鍋也可以用普通鍋,但是普通鍋的話水要多放一點。因為普通鍋和砂鍋有一個最主要的區別就是砂鍋在燉湯的過程中湯汁不會少,而普通鍋在燉湯的時候湯汁會越燉越少。)

6.雞腿用大火煮開後轉小火慢燉40分鍾,然後加入一勺鹽繼續燉20分鍾,把雞腿燉熟燉軟後放入少許枸杞和蔥花出鍋即可。

(鹽不要一開始就加入,不然做出來的雞塊會咸,而且肉也比較緊實。後面20分鍾再加鹽,可以使鹽恰到好處地被雞塊吸收,使雞塊吃起來有味道。不要出鍋的時候才加鹽,那樣做出來湯汁是鹹的有味道的,而雞塊一點味都沒有。)

7.雞湯就做好啦!(這樣做出來的雞湯營養又美味,家人喝進去暖心又暖胃。)

二、小貼士

1.如果有條件可以不用焯水,直接把雞燉出來。

2.燉雞湯的時候可以根據自己的情況定加熱水還是加冷水,如果主要是喝湯那就加開水,如果主要是吃肉那就用冷水。