Ⅰ 核桃、紅棗能與雞肉一起煲湯嗎
核桃、紅棗能與雞肉一起煲湯,以」紅棗核桃烏雞湯「為例。做法如下:
材料:烏雞250克,紅棗8顆,核桃5克
調料:精鹽3克,薑片5克
做法:
1、將烏雞殺洗凈斬塊汆水,紅棗、核桃洗凈備用。
2、凈鍋上火倒入水,調入精鹽、薑片,下入烏雞、紅棗、核桃煲至成熟即可。
Ⅱ 燉椰子雞湯可以放枸杞,紅棗,核桃嗎
椰子雞湯可以放枸杞和紅棗,做法如下:
工具/原料
雞半隻、椰子1個、紅棗3個、枸杞少許、薑片3片、鹽適量
1、雞肉冷水下鍋,焯水
Ⅲ 煮雞肉,能放銀耳,紅棗,核桃嗎
可以,雞肉性溫味甘,銀耳性平味甘淡,紅棗性溫味甘,核桃性平味甘,四者配伍無明顯禁忌,煮雞肉可以放銀耳、紅棗、核桃,食用有補益脾胃、滋陰潤肺、潤腸通便的效果。
雞肉益五臟,補虛損,健脾胃,強筋骨,適宜虛勞瘦弱,營養不良,氣血不足,面色萎黃之人食用;
銀耳歸肺、胃經,能滋陰潤肺,適合營養不良、病產後體虛、高血壓、血管硬化、眼底出血、腎性腎炎、肺熱傷津、燥咳無痰、咳痰帶血者食用;
紅棗歸脾、胃經,能補益脾胃、滋養陰血、養心安神,適合營養不良、心血管病、癌症患者食用;
核桃歸肺、腎、大腸經,能補腎固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便,適合腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結者食用;
銀耳紅棗雞湯
材料:三黃雞600克、銀耳20克、紅棗7個、核桃20克、生薑3片、食鹽1茶匙、枸杞10克、燉鍋1隻
做法:
1.雞清洗干凈切塊備用;
2.銀耳提前泡開備用,紅棗清洗干凈備用;
3.雞塊下鍋,加水燒開,用勺子颳去漂浮物,加銀耳,紅棗,核桃、薑片,小火慢熬一個小時左右;
4.加入枸杞、食鹽,轉小火慢熬10分鍾左右即可出鍋。
小貼士:
雞肉本身就有油,基本不需要再加食用油;
陰虛火旺、拉肚子者可減少或不放核桃;
Ⅳ 燉雞湯裡面可以放紅棗嗎
紅棗雞湯的做法
1.
土雞半隻,處理干凈後,斬成雞塊
烹飪技巧
1、家裡沒有蒸鍋的,放在火上燉煮2小時就可以;
2、雞肉冷水下鍋,焯去血水,煲出來的湯會更加鮮美。