❶ 枸杞和楊梅能合在一起浸酒嗎
楊梅,枸杞可以一起泡酒,還可加點冰糖等搭配泡酒
【配方(僅供參考)】楊梅2000克,枸杞子50克,冰糖400克
,谷養康無添加泡酒用酒2.5L
【製法】將楊梅置容器中,加入枸杞子,冰糖,倒入白酒密封,浸泡90日後即可,過濾去渣,即成
同時,泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用,逸出有害物質。而且玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,白酒,度數在55°到60°之間為妥%
❷ 泡楊梅酒可以加入其它葯材嗎
楊梅是生活中很常見的一種水果,它的吃法比較多,可以用來榨汁,也可以用來泡酒。楊梅泡酒是有一定講究的,一般是需要將楊梅清洗干凈晾乾的,並且還需要密封保存,在泡製的時候可以其他的葯材,比如枸杞、人參以及當歸等。
一、泡楊梅酒可以加入其它葯材嗎
可以。
楊梅可以單獨釀酒,不能作為其他食物。一起泡酒對你的健康也有好處。泡製白酒最好用56度以上的白酒,在釀酒前用鹽水將楊梅洗凈,因為楊梅的果實很可能藏有很多昆蟲,所以用鹽水可以殺死這些昆蟲,要保證楊梅的干凈,使用密封的罐子也要清洗干凈,以免有臟東西傳染,導致酒沒能達到好的效果。
二、泡楊梅酒可以放什麼葯材
1、枸杞楊梅與枸杞同飲,可生津止渴、溫補理氣、散寒活血。楊梅和桑葚可以一起泡在酒里,開胃健脾生津,滋補腎肺,美容養顏。楊梅酒也可以與蜂蜜和冰糖混合。它嘗起來又甜又酸。消暑、祛濕、止咳、開胃。需要注意的是,楊梅酒不適合胃潰瘍和糖尿病患者飲用。孕婦不能喝。處於生長發育期的青少年不宜飲用。成年男性也應注意適量飲用,以免降低精子質量。
2、人參楊梅和人參可以一起釀酒,具有補液解渴、健脾健胃的功效。用於治療痢疾、嘔吐、口臭、口苦、神經衰弱、神經症、記憶力減退、心悸、失眠、多夢、心悸、更年期綜合征等症狀。它還能調節中樞神經系統興奮和抑制的平衡,對腦血流量和腦能量代謝有顯著影響。緩解月經不調、經痛、術後乏力、產後乏力。
3、當歸楊梅生津止渴,當歸活血養血。兩者之間沒有葯物不相容性,所以可以一起喝。它們不會產生毒性,並不意味著可以放縱飲酒,適量飲酒有一定的活血化瘀、滋補津液的作用,對身體危害更大。
三、泡楊梅酒的做法
1、摘下新鮮的李子,用水沖洗干凈。
2、將洗凈的楊梅放入冷開水中浸泡。
3、加入一匙鹽,慢慢攪拌融化。
4、浸泡20分鍾後,取出楊梅,用清水沖洗。
5、用餐紙將楊梅表面的水分吸收,然後鋪在篩子上,放在通風處晾乾。
6、准備盛楊梅酒的容器。確保容器內部清潔乾燥。准備好後,先將楊梅和冰糖放入容器中。
7、最後將白酒倒入容器內,蓋上蓋子。如果蓋子不夠緊,可以用塑料薄膜密封平行埠。最後,把瓶子放在陰涼處。大約20天後,楊梅酒就好了。