❶ 割蜂蜜一般留老脾好還是留新脾好
引言 ：中蜂和意蜂對於新舊巢脾的態度是不一樣的，中蜂喜歡新脾 ，意蜂喜歡舊脾。意蜂不愛造新脾，所以意蜂脾一般呈黑色；中蜂愛造新脾，一般呈乳白色。蜂哈哈在這里給大家介紹如何給中蜂加脾，加脾的相關注意事項。
由於中蜂具有喜新脾厭舊脾的習慣，所以往往要從蜂群中抽取舊脾換上新脾。一般一年要換脾一到二次，以利於蜜蜂的繁殖；防止病蟲害的危害，也有必要把舊脾抽掉，換上新脾。以上這些，都要往蜂群里加進巢礎，讓蜜蜂築造新脾。
加脾的條件。加脾需要一定的內部條件和外部條件，如果條件不具備，強行加脾會適得其反，蜜蜂不但不造脾，而且還會影響蜜蜂對蜂巢的溫度調節。一些初學者，為了急於擴大蜂群，往往在蜂群無加脾條件時也要加脾，這對蜂群不但無益反而有害，很容易引起病害的發生，應加以注意。加脾的外部條件，外界有大量的蜜粉源植物開花，氣候良好；內部條件，蜂巢中蜂多於脾，尚未產生分蜂熱，並且有大量的青年工蜂，巢脾上的幼蟲已經封蓋或接近封蓋，邊脾兩下角已經被蜜蜂補齊，巢框的上方出現贅脾，無病害，這樣可以加脾。
❷ 什麼樣的溫度和濕度更適宜儲存蜂蜜
因為在所處環境溫度過高時，蜂蜜就非常容易引發發酵。需要在63℃~65℃的水裡進行燒制，隨後保溫半小時即可，溫度在5到10度就好。
❸ 蜂蜜應該怎麼保存誰能告訴我保存方法
在保存的過程中一定要注意好方法，蜂蜜是一種酸性的黏稠液體，對鋅、鐵、鋁等金屬都有一定的腐蝕作用。因此大家在貯存蜂蜜的時候最好不要用金屬容器盛放，以免發生反應，污染蜂蜜，最好用食品用塑料桶或者玻璃瓶存放。
還有就是蜂蜜也有很強的吸異味性，所以不要將其與帶有揮發性氣味的東西存放在一起，以免串味後難以食用。最好還是將蜂蜜放在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方密封貯存。若是在炎熱的夏天找不到這樣的地方，大家也可以將蜂蜜放在冰箱冷藏室貯存。