A. 桂花如何做桂花蜜
桂花如何做桂花蜜
蜂蜜可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療.桂花蜂蜜是天然蜂蜜,是蜜蜂在桂花叢中采釀而來,非人工作品.而桂花蜜是蜂蜜製品,是人工用蜂蜜與桂花配製做出來的.
食材清單
干桂花
10克
鹽
3克
蜂蜜
220 克
烹飪步驟 共8步
1
准備一份干桂花,鮮桂花最好,但是我們這沒有.
2
將干桂花放鹽水中泡五分鍾,洗干凈.
3
洗干凈的干桂花用漏網控干水晾乾備用.我用了一天的時間來晾桂花.
4
控乾的桂花放入一個消毒的玻璃瓶內,玻璃瓶要無水無油.
5
然後放一層蜂蜜.再放桂花再放蜂蜜,這樣鋪墊上來,就會均勻.
6
桂花一層層的鋪墊起來,桂花才顯得均勻.
7
最後將剩下的桂花,都放入蜂蜜內.
8
將玻璃瓶密封放冰箱冷藏保存.讓其自然發酵出香味,能保存一年以上.
桂花蜜 也稱蜜桂花、野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。 采自柃木，山茶科，是我國商品蜜中較為稀有、品質上等、味道香醇的蜂蜜，有「蜜皇」「蜜中之王」「蜜中至尊」之稱。