⑴ 如何把全熟的牛排做的很嫩
全熟的牛排能做的很嫩嗎？
如果想吃鮮嫩多汁又不帶血全熟的牛排，那麼下面這種做法可以看下，雖然賣相不好，但是口感味道絕對給力。
牛排的做法
原料：牛排
輔料：鹽、黑胡椒粒（研磨瓶裝的）、耗油、澱粉、小蘇打、孜然粉、蜂蜜
製作方法：
1、選材：很多人不願意在家裡做牛排，都是擔憂自己製作的牛排會很老，咬不動。其實要想要牛排吃起來嫩，牛肉選擇很重要。當然，選擇牛肉並不是要大家購買進口的牛肉，其實市場上買的新鮮的黃牛肉也是製作牛排的絕佳材料，如果你能購買到雪花牛肉，那你今天製作出的牛排一定非常的鮮嫩多汁。
調入蜂蜜
7、調料：在牛排出鍋前，還要在牛排上加少量的蜂蜜，在烤肉的時候會刷上一些蜂蜜，在煎的牛排上加入蜂蜜味道也是得到了孩子們好多的贊。
8、從牛排下鍋到出鍋，大約兩分鍾時間，一道朴實的兒童牛排就做好了，用刀切成小塊就可以給孩子食用了。
牛排的烹飪技巧
切牛排的時候不要切得太厚，差不多0.7厘米的厚度就可以，這樣牛排比較容易熟，也不用擔心煎太久，牛排太老。
⑵ 蜂蜜和牛肉能一起吃嗎
蜂蜜和牛肉能一起吃。
不能和蜂蜜一起吃的有：
喝豆漿的時候不能加入蜂蜜。蜂蜜中的有機酸和豆漿中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沉澱，所吃的營養就不會被人體吸收了。
吃了蜂蜜之後就不能吃蔥了。蔥中的硫氨基酸要是和蜂蜜中的有機酸以及酶遇到一起會產生有毒的物質，這些有毒物質會刺激腸胃引起腹瀉的。
蜂蜜與豆腐不能一起吃。蜂蜜甘涼潤腸，豆腐也是味甘性寒，兩者同時就會引起腹瀉。蜂蜜中的酶和豆腐中的蛋白，礦物質結合的話還會對人體的生化反應產生影響。
蜂蜜和韭菜也不能一起吃。蜂蜜中的礦物質會把韭菜中的維生素C氧化失去功效。蜂蜜有潤腸通便的功能，韭菜中的纖維素也有通便的功能，兩者遇到一起就會引起腹瀉的。
蜂蜜不能用超過60度的熱水沖服，用過熱的水沖服蜂蜜的話，熱水會把蜂蜜中的維生素，礦物質，酶等營養成分破壞掉，失去食用的營養價值。
還有些與蜂蜜不宜同食的食物需要注意，這些食物如果不是過多的同蜂蜜食用，食用適量的話是沒有關系的。它們是大米，生薑，鯽魚，蒜等。
牛肉的營養價值：
1. 牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。
喝蜂蜜水的好處：
1、抗氧化 。
2、美容作用。
3、抗菌消炎、促進組織再生 。
4、促進消化。
5、提高免疫力及抗疲勞 。
6、延年益壽。
7、改善睡眠 。
8、保肝作用。
9、保護心血管。
⑶ 蜂蜜和牛肉能一起吃嗎
可以，具體做法如下：
主要材料：牛排肉250克，蛋白1個，玉米澱粉1湯匙，醬汁材料，油適量，蒜末1大匙，醬油2大匙，蜂蜜2大匙，黑胡椒1小匙，白芝麻少許。
1、蛋白和玉米澱粉混合均勻。
⑷ 檸檬蜂蜜水和牛排能一吃嗎
蜂蜜不能用開水沖，會把營養燙掉的。 特別提示 蜂蜜不宜與下列食物一起食用：茶、大米、大蒜、蔥、洋蔥、李子、茭白、萵筍、韭菜、豆漿、豆腐、鯽魚、螃蟹等。
⑸ 牛肉蜂蜜能一起吃嗎
牛肉蜂蜜能一起煮嗎？牛肉蜂蜜能同食嗎？
肉類食品一直深受消費者的青睞，牛肉更是其中的佼佼者，燒烤、火鍋都可以看見牛肉的身影，蜂蜜其實在生活中也很常見，但是牛肉蜂蜜能一起煮嗎？
牛肉蜂蜜可以一起煮，牛肉和蜂蜜都是營養豐富的食品，牛肉的主要成分是蛋白質、氨基酸、維生素B6、鉀、鎂等，而蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，主要含有豐富的葡萄糖和果糖，還含有氨基酸、礦物質、維生素以及活性酶等營養成分，從成分上來看，牛肉和蜂蜜營養互補，大家可以放心食用。
不過不建議將蜂蜜和牛肉一起煮，蜂蜜不耐高溫。因為蜂蜜含有180多種物質，其中包括多種活性物質，過高的溫度會破壞大部分的活性物質，使蜂蜜的營養價值下降，蜂蜜對身體的滋養作用就會變弱，平時沖泡蜂蜜水的時候也要注意，切記不可用開水沖泡，用40度左右的溫水效果最佳。
如果想要吃蜂蜜和牛肉，田野牧蜂建議大家吃完牛肉適量飲用蜂蜜水。
牛肉含有豐富的蛋白質，同時含有很多粗糙的肌肉纖維，蜂蜜可以使牛肉更容易消化被吸收。
像水白蜜含有豐富的活性酶、礦物質、氨基酸等成分，多種營養成分共同作用可以促進胃腸道的蠕動，調節胃酸的分泌，促進食物在腸胃內的消化和吸收，並且潤滑腸道，對排便有所幫助，從而幫助消化不好的人緩解便秘
⑹ 椒鹽牛怎麼做
椒鹽牛排骨是在飯店吃飯時，非常的受歡迎的一種美味，但是在外邊吃的時候，總是會感覺牛排有些小膩的感覺，讓人不能吃的那麼的盡興。其實自己可以在家中做這道菜，其中會出現大油的地方稍微的改良一下，這樣就不會再吃的時候有過分油膩的感覺了。這是小編找到的椒鹽牛排的改良的方法，與大家分享。
椒鹽牛排骨的做法是怎樣的？
1. 取牛排骨中段的肋排切長段或直接用精選一字排。
2. 大蒜加少許鹽搗成泥。
3. 加水靜置10分鍾後濾出蒜汁。
4. 排骨加入蒜汁、薑片、生抽、料酒、白糖。
5. 繼續加入少量白鬍椒粉和五香粉。
6. 拌勻蓋保鮮膜入冰箱冷藏腌制5小時以上。
7. 把花椒炒香。
8. 然後搗成粉。
9. 按照1：1：1的比例准備好白鬍椒粉、黑胡椒粉和五香粉。
10. 炒鍋不放油，加鹽炒至微黃的時候加入以上三種粉和步驟8的花椒粉。
11. 炒出香味即可。
12. 取出排骨。
13. 烤箱預熱210度，排骨肉多的一面朝上，刷蜂蜜水。
14. 入烤箱烤15分鍾。
15. 取出翻面。
16. 刷上蜂蜜水。
17. 入烤箱繼續烤15分鍾。
小貼士
1、腌料可根據自己喜歡的口味調整。
2、腌料不可過咸，入底味即可。吃時可搭配蘸料。
3、花椒粉和鹽的量要稍大，大約等於其它三種粉之和。
4、胡椒粉用現磨的那種更香。
5、排骨刷上蜂蜜水，會讓牛排的顏色看起來更加的鮮亮。
十七步，就可以輕松的搞定美味的椒鹽牛排，外焦里嫩，味道一級棒。熱衷於廚藝的朋友，可以照著以上方法來試一試，也可以根據自己的喜好加以改良，這樣做出來的美味更加符合自己的口味，而且可以作為自己獨家的菜餚為家人奉上。