『壹』 怎樣辨別真假蜂蜜
1、用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內，冒氣的是真貨，冒煙的是假貨。
2、用電吹風吹，摻有蔗糖的蜜會因為糖漿結晶而成為堅硬的板結塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀。
3、取少許蜂蜜倒入空礦泉水瓶內，扭緊瓶蓋，用力搖一分鍾左右，瓶內蜂蜜如若變成泡沫狀，此時可以明顯感覺到瓶子被氣體脹得滿滿的，此為真蜂蜜;如瓶內少許蜂蜜無太大變化，此為摻有蔗糖的蜜。
4、結晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉，假的則不能。
5、真的蜂蜜用開水沖泡口感是酸的，假的蜂蜜用開水沖泡的口感是甜的。
6、真蜂蜜直接放入鍋內炒，不會有焦糊的味道，如若有焦糊味為摻有蔗糖的蜜。
7、真蜂蜜倒入熱的豆漿內攪拌，會使豆漿變成豆腐花，假的不會。
『貳』 去網上查了鑒別蜂蜜真假的辦法，說搖晃蜂蜜後會產生氣泡什麼的就是純正蜂蜜。。我搖晃後就成這樣了！請問
拿一根筷子沾下蜂蜜滴在面巾紙上，如面巾紙上峰密不被吸收則是真的，反之則假。
『叄』 如何簡單鑒別蜂蜜是否加了白糖和增稠劑了
可以用一張餐巾紙來鑒別蜂蜜是否添加了白糖和增稠劑，以下是具體步驟：
所需工具：餐巾紙，蜂蜜。
1、首先把蜂蜜倒入小杯子里。