枸杞不密封可以吃嗎

① 枸杞有保質期嗎

有的，即使是曬幹了的枸杞也是有保質期的。

② 枸杞子變得黏黏的，還能食用嗎該如何處理

1、可以食用。因為枸杞糖分含量高，含糖量高的枸杞最好烘乾後再採用真空包裝。如果沒有包裝好，枸杞子接觸到空氣， 就會受潮，因糖分多而變的粘稠。

2、如果枸杞小，含糖量少，應該將枸杞子密封後在保存，基本不容易粘連在一起，把枸杞子密封放起來是夏季保存枸杞子最好的方法。

3、如果沒有發生霉變或蟲蛀的現象，可以食用。

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枸杞子的日常保存方法：

1、置陰涼乾燥處，防悶熱，防潮，防蛀。

2、晾乾容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要經常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質。

3、貯存時應注意控制含水量、溫度、空氣中含氧量，防蟲、滅蟲等。枸杞果烘、曬時需要時間較長，需要消耗能源或受到自然天氣的限制，加工成本提高。

4、加工枸杞時可採用鹼浸泡處理方法，即用蘇打浸泡，去除表面的蠟質層，加快水分蒸發。此法加工時不破壞維生素，氨基酸等營養成分，不影響產品質量，且產品色澤鮮紅，在市場上有競爭力。

③ 枸杞粘在一起可能繼續食用

枸杞粘在一起不可以繼續食用。

枸杞粘在一起是因為枸杞受潮了。枸杞中含有一定的水分，隨著氣溫增高，水分就容易蒸發出來，也就會出現變潮的情況。由於枸杞表面潮濕了，水分一多就容易滋生細菌和微生物，因此，最好不要再繼續食用，如果非要食用，最好高溫蒸煮後食用，不要直接拿來泡服。

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枸杞的儲存方法：

1、礦泉水瓶保存法

空的礦泉水瓶，飲料瓶晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之後，一定隨手將瓶蓋擰緊。

2、塑料袋真空保存法

在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其他情況而定。

④ 枸杞變軟發粘還能吃嗎

枸杞子只返潮發粘得話還能吃。枸杞子中帶有豐富多彩的糖份，乾躁的糖份會出現吸水能力，因而沒有密封性儲存的枸杞子便會消化吸收空氣中的水份，出現發粘、反潮的狀況，這類枸杞子變鬆了發粘能吃嗎?

種僅僅由於水份提升出現狀況改變的枸杞子是還能吃的。
枸杞子潮濕該怎麼辦
1、包裝袋真空泵儲存法
在包裝袋中放進配有生石灰粉的小麻包，隨後將除去殘渣的枸杞放進包裝袋中，烤封包裝袋口，抽出來袋內氣體，置陰涼的地方存儲。用此方法需隨時隨地查驗，避免漏汽。

2、冷藏法
把枸杞子在包裝袋裡扎牢後放進電冰箱里，溫度維持在0-4℃中間。這兒特別提示，枸杞子有一個非常的性情，是喜熱不怕冷。
3、乙醇存放法
濕冷的枸杞子非常容易得罪小蟲子產生發霉，因而，能夠在枸杞子的表層噴撒一些高寬比數的純糧酒，最好噴撒一些純酒精。接著再用包裝袋裝上並密封。這一方式 還能夠讓枸杞子看上去顏色更為艷麗。

4、烤製法
把濕冷的枸杞子伸開，放進干凈的紙型上。在煮飯的情況下就可以置放到灶具旁。平常要放進蔭涼自然通風的地區。
買回去的枸杞子最好是不必清理：
很多人感覺買回去的枸杞不幹凈，要想一次性清理干凈，晾乾再放起來。那樣是不能的。枸杞要吃的情況下再清理，假如一次性清理干凈，便會一直粘了，晾不幹，也曬不幹，也烘不幹的。枸杞僅有採摘以後立刻風干，再見了水或是糖就從此弄不幹了。