1. 我把銀耳湯一次煮多了，該如何保存啊
銀耳湯水放冰箱冷藏室保存即可，可以保存2-3天。
銀耳湯水人做法：
一、材料
銀耳200g、棗（鮮）50g、雪梨2個、白糖適量、水適量
二、做法
1.准備材料（銀耳1朵半、枸杞2把、紅棗2把、雪梨2個）。
2.銀耳用清水浸泡10分鍾後，整朵切開幾部分，讓銀耳可以充分泡發，泡發了30分鍾後的銀耳用剪刀剪去蒂部，再剪成小小塊，剪好的銀耳洗凈瀝干。
3.枸杞、紅棗、雪梨分別洗凈瀝干，雪梨切小塊。
4.高壓鍋洗凈依次放入銀耳、雪梨、紅棗、枸杞，鍋內加適量水。
5.蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，立即關火。
6.等高壓鍋排氣後打開鍋蓋，取一小盆放8勺白糖，中小火放入白糖，攪拌均勻。
7.糖熔化即關火。。
2. 銀耳,紅棗,枸杞,蓮子能不能放在冰櫃冷藏
可以的，用保鮮袋包起來，然後放在冷藏室裡面就行了。
3. 夏天熬紅棗銀耳湯怎麼存放
夏天煮銀耳紅棗湯能放冰箱裡面。但是建議不要放太長時間，否則可能會變質，如果不小心食用後，輕者會引起腸胃不適等疾病，重者可能中毒。放冰箱時間太長後，即使沒有變質，也是口感全無，沒有食用價值了。
做法：
1、先把銀耳用水泡上，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。 銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鍾就行了。然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。 將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鍾後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！
注意：干銀耳和泡發後的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多。
4. 夏天熬紅棗銀耳湯怎麼存放
銀耳紅棗湯怎麼保存
低溫保存。
銀耳紅棗湯中含有大量的水分、蛋白質、糖分等，所以比較容易滋生細菌而變質，而且因為銀耳中含有較多的硝酸鹽類，這種成分能在細菌的分解作用下生成亞硝酸鹽，而人體食用大量的亞硝酸鹽可能會引起中毒反應，而低溫環境下，可以很好的抑制細菌的滋長，從而延長銀耳紅棗湯的保存時間，具體保存步驟如下：
1、將銀耳紅棗湯放涼，然後倒入保鮮盒中。
2、蓋緊蓋，防止串味，然後置於冰箱冷藏即可。
3、如果室溫低於10攝氏度的話，也可以直接放於室內保存。
銀耳紅棗湯可以放多久
常溫
如果是將銀耳紅棗湯在常溫下放置的話，一般只能放4-8小時左右，因為銀耳紅棗湯中含有豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分，在正常室溫下極易滋生細菌，存放時間過久，人體食用後容易引起身體不適。
冷藏
如果是將銀耳紅棗湯放在冰箱冷藏，一般可以放12-24小時左右，因為冰箱中的溫度可以抑制細菌的滋生及繁殖，所以相對來說保存時間會要長一些，但是銀耳紅棗湯放的時間越長，營養成分流失得越多，所以一般還是建議即做即食，不宜存放過久。
銀耳紅棗湯能隔夜喝嗎
根據具體情況而定。
如果隔夜的銀耳紅棗湯是放在冰箱冷藏的話，那麼將它加熱後還是可以食用的；但是如果銀耳紅棗湯保存不當，直接置於常溫下過夜，那麼一般不建議繼續食用，否則可能會引起腸胃不適，或者亞硝酸鹽中毒反應。
銀耳紅棗湯能天天喝嗎
可以適量天天食用。
銀耳紅棗湯是一道比較常見的甜湯，不僅味道香甜，而且其中還含有豐富的營養成分，經常食用可以幫助滋陰潤肺，美容養顏，提高人體免疫力，但是要注意服用量，不宜服用過多，建議一天喝1-2小碗就可以了，否則容易引起身體不適。
紅棗銀耳湯禁忌
1、外感風寒者
紅棗銀耳湯性質偏涼，具有滋陰潤肺的作用，適用於治療肺陰虛引起的咳嗽、咳痰、口乾等症，但是風寒患者食用後不僅無法緩解不適，還可能會加重原本症狀。
2、糖尿病患者
紅棗銀耳湯中含有大量的糖類物質，糖尿病患者過多食用會導致體內的血糖水平升高，不僅不利於控制血糖水平，還可能會引起頭暈、眼花等高血糖反應。
3、泄瀉患者
如果有嚴重泄瀉患者也不宜食用紅棗銀耳湯，因為紅棗銀耳湯具有一定的潤腸通便的作用，食用後可能會加重原本的腹瀉症狀。
5. 銀耳紅棗枸杞湯隔夜還能吃嗎 銀耳紅棗枸杞湯隔夜吃有問題嗎
1、銀耳紅棗枸杞湯隔夜如果是放在冰箱里而且沒有變質的話，是可以吃的，沒有太大問題。
2、銀耳紅棗枸杞湯是一款家常湯品，主料是銀耳和紅棗還有枸杞，可適當添加蓮子等配料熬制而成，是一款養生補品，晚上沒有吃完的話，需要放在冰箱里保鮮，平時盡量吃多少做多少，新鮮的效果更好。
6. 晚上熬銀耳蓮子紅棗湯喝不完放在冰箱裡面第二天還可以喝嗎
晚上熬銀耳蓮子紅棗湯喝不完放在冰箱裡面第二天可以喝。
但是第二天再次煮滾後食用即可。
注意：
熬好未喝完的銀耳蓮子紅棗湯中不要加調味品。
也就是說熬好後，在盛出的碗中加入調味品食用，不要直接在鍋中加調味品，這樣有助於剩餘食物的保存。