① 打算和朋友在家吃牛骨頭火鍋，吃牛骨頭火鍋配什麼菜最好
打算和朋友在家吃牛骨頭火鍋，吃牛骨頭火鍋時可以配一些清爽的蔬菜，比如說油麥菜、冬瓜、藕片、筍片、土豆片、娃娃菜等，另外還可以一些丸子，還有豆製品，比如說豆皮、腐竹、豆泡、蝦丸、雞爪、鮮蝦、寬粉等，那麼我們在家該如何調制牛骨頭火鍋呢？小編把具體做法分享給大家。
牛骨頭火鍋，可以下很多配菜吃，小編最喜歡下的是寬粉、蝦滑、油麥菜、西藍花等，特別是毛肚和豆皮，下在鍋中別提多美味了。
② 臘肉燉什麼好吃
這是一道湯菜，鮮菇和臘肉白菜一起煮，不油膩味道鮮，還有臘肉的香味！
喜歡吃臘肉的，可以多放一些，這樣味會重一些~
材料
金針菇一小把，鮮香菇4朵，蘑菇50克，白菜100克，臘肉80克，紅棗5個，枸杞十幾粒，蔥一段，姜3片，調味料：鹽，雞精
做法
1 金針菇去根切段，香菇，蘑菇掰成小塊，白菜切粗絲，臘肉切片，蔥切段
2 鍋里加水燒開，放入臘肉汆燙撈出
3 鍋中加水煮開，加白菜稍煮，隨後加紅棗，枸杞臘肉煮5分鍾
4 放入蔥姜鮮菇，用鹽雞精調味即可
③ 臘肉臘八粥的做法
臘八粥放臘肉的做法
1、需要食材:
大米、臘肉、豆腐干、花生米、蒜苗、胡蘿卜、粉條、香菇、鹽、雞精、花椒、生薑、蒜
2、製作步驟
(1)將臘肉用熱水洗凈，放入鍋中煮8-10分鍾，讓臘肉鬆軟一些，煮好之後切成臘肉粒備用
(2)豆腐乾、蒜苗、胡蘿卜、香菇切成顆粒，撒一點鹽腌制入味備用
(3)生薑、蒜切成末，炒調料時備用
(4)燒開水將粉條燙開，便於煮粥
(5)根據人數適量煮米，將大米洗凈備用 。
(6)開火，鍋中加入油，待油燒開依次放入蒜末、薑末炒出香氣，然後將之前的主料(臘肉，豆腐乾，粉條等)倒入鍋中翻炒，加入調料(鹽、雞精、蚝油、花椒)。
(7)將炒好的輔料和大米依次放入高壓鍋中，加入適量水，煮大約10分鍾，大火5分鍾，小火5分鍾，然後關火，在鍋中燜一會。
臘八粥一般放什麼
臘八粥由八種不同的原料製成。但是現如今，許多「臘八粥」的原料遠遠不止八種。一般以糯米、糯米或黑糯米為主要材料，然後加入輔料，如綠豆、紅豆、扁豆、白豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、龍眼、松仁、山葯、百合、枸杞子、芡實、薏米熬成粥。
臘八粥的原料，是各種穀物。必要的大米，可以選擇大米，也可以選擇糯米。我選擇了糯米，使它更香，更粘。主要成分，如大米和糯米，略大於其他成分。其他材料可以根據自己的喜好選擇。全穀物有大米、小米、江米、薏仁米、大麥米、紅豆、蠶豆等，粥有板栗、紅棗、核桃、龍眼肉等。