㈠ 自己家的蜂蜜能放多久
蜂蜜能放多久，主要還是取決於蜂蜜品質，經過小蜜蜂充分釀造成熟的蜂蜜含水量比較低，一般都在20%以下，這樣的蜂蜜有很強的抗菌性，可以抑制細菌滋生，這樣的蜂蜜在保存良好的情況下可以保存許久不變質，不過一定要注意好保存方法，蜂蜜的吸水性比較強，以免蜂蜜吸水變質，大家一定要密封好。另外蜂蜜的吸異味性也比較強，以免蜂蜜串味，大家不要將蜂蜜跟帶有揮發性氣味的物品放在一起。
㈡ 自家的蜂蜜能保存多久 自家的蜂蜜可以保存多久
1、自家蜂蜜一般是8個月左右。
2、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
㈢ 自產蜂蜜保質期多久
市場上的蜂蜜保質期一般為18個月或者2年，但是如果保存良好的話，蜂蜜的保存時間通常遠遠超過保質期。不過蜂蜜的保存時間與蜂蜜質量和保存條件密切相關。首先是蜂蜜質量，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，純正蜂蜜經過7~15天的充分釀造，一般含水量低於20%，自然保存時間較長。
並且蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，有較強的殺菌作用，能夠抑制多種細菌的生長和繁殖，綜合來看能夠保存較長時間，如果蜂蜜為不成熟蜜則保存時間較短。同時保存條件也很重要，因為蜂蜜具有很強的吸水性，保存不當的情況下蜂蜜很可能會發酵變質。當蜂蜜含有的水分超過21%時，就為酵母菌的生存提供了有利條件。
適宜條件下酵母菌大量地生長繁殖，不斷分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，產生二氧化碳和酒精，蜂蜜就會發酵變質，不宜繼續食用。想要蜂蜜保存時間長一些，一定要注意密封，建議將其放置在通風、乾燥、陰涼、無直射陽光的地方保存。
㈣ 新鮮蜂蜜可以保存多久
蜂蜜可以保存多久？
選購的蜂蜜往往由於種種原因未能及時食用，時間一長便忘了，有時一忘就是好幾年，看來蜂蜜還是好的，但早已過了保質期，於是要問：這種久置的蜂蜜還能食用嗎？
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
參考資料：中國蜜蜂網
日天然新鮮蜂蜜 如何保存
用玻璃或者陶瓷容器。
蜂蜜一般常溫保存就可以。低溫保存也行，不過容易結晶——結晶只是物理變化，不影響食用。
蜂蜜直接食用或者沖泡飲用就行，不過水溫不能超過60度。
食用蜂蜜有以下禁忌：
忌用開水沖服蜂蜜，這樣會使蜂蜜的酶類物質遭到破壞，產生過量羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞。另外用熱開水沖服還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。因此，服用蜂蜜時不宜用開水沖服。最好用溫開水（水溫低於65℃）。
晨起第一杯不要喝蜂蜜水，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.
嬰兒忌服 蜂蜜中含有一種叫肉毒桿菌孢子的細菌，毒性非常強，這種細菌孢子對成人沒有危害，但可能對消化系統還不成熟的嬰兒造成傷害。
痛風及高尿酸血症者不宜食用蜂蜜。 蜂蜜中含有較多(約佔49％)的果糖，而果糖可以使尿酸生成增加。
蜂蜜盡量不和性涼的食品如西瓜、絲瓜等同時食用，以免引起腹瀉。
豆腐能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時，蜂蜜中的含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。故食豆腐後，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆漿蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含少量有機酸，兩者沖兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
蜂蜜若與大米同食將會導致胃痛；
蜂蜜與洋蔥同食，易傷眼睛；
蜂蜜與韭菜同食，易引發腹瀉；
蜂蜜與萵苣同食，易導致腹瀉。
新鮮蜂蜜能放多長時間呀，在冰箱里可以長時間放嗎？
蜂蜜只要密封好放起來，是不會壞的，放冰箱也可以，只要把蓋子擰緊
新鮮蜂蜜能放多長時間呀，在冰箱里可以長時間放嗎
蜂蜜是最不容易變質的一種食品了 據說能儲存千年之久 當然可以在冰箱里長時間存放 不過為了不影響其他食品 最好把蜂蜜密封起來存放
新鮮的蜂蜜放在冰箱保鮮能放多久
一般來說放不壞 只要食用時保持干凈不變質 你可以代代相傳= =。。
新鮮蜂蜜如何保存
蜂蜜的主要成分是葡萄糖，在13度時最易結晶，蜂蜜時間久了自然會「糖化」，但不會因此變質，這種稠化只說明蜂蜜質量好。蜂蜜的色澤也是多種多樣的，從亮黃（洋槐色）到深棕色（蕎麥色）不等，有的呈綠色；蜂蜜的色澤、口味和芳香隨採集的時間和地點的變化而不同。大致說來，色澤深暗的蜂蜜里所含的鐵、銅等礦物質要比其它的高出幾倍。
蜂蜜有諸多的功效，但卻很容易吸收周圍蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：
一是味道變得較酸；
二是變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干凈的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因
此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
吃了變質的蜂蜜,對身體當然是有害處的.
保質期：
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
蜂蜜的貯存:
蜂蜜容易吸收氣味，因此如果你把蜂蜜敞開與乳酪、魚、淹黃瓜等放在一起貯存，過一段時間蜂蜜就喪失了原來的氣味。儲存蜂蜜最好的器皿是玻璃罐或者陶罐，無論如何不能用鐵罐。如果要把結晶的蜂蜜融化開，可以把裝蜂蜜的罐子放進開水鍋里加熱，不可把蜂蜜直接放到火上燒烤。值得注意的是，當蜂蜜被加熱到37℃-40℃時，就會喪失它的治療功效，因此注意不要熱得過火。有句諺語叫「長期喝蜂蜜，不會染疾病」，堅持長期食用蜂蜜，是祛病強身的最佳選擇。
蜂蜜是時間越長越好還是越新鮮越好？
蜂蜜保質期一般是2年。蜂蜜要放在陰涼及乾燥處每次用完後，一定要封好。 但是 蜂蜜有沉澱什麼的並不一定是變質，可能是糖分析出等導致的。 科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。 但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。 總之，不管什麼蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
新鮮的蜂蜜保質期有多長
夏天，一定要放冰箱里，否則會變質。
如果是天然成熟蜜，波美度大於42，那就沒問題。放個十來年也沒問題，但絕不是像酒一樣，越久越好。而蜂蜜是越新鮮越好。
雖然蜂蜜屬於不會變質的食物之一，但我覺得，不變質，並不意味著不變化。變質是量變到質變的轉變，而量變的過程，是一個緩慢持續的變化。
另外，保存注意，如果時間較長，宜放玻璃瓶，而不宜放塑料瓶。宜蜜封保存。不要陽光直曬。
放冰箱不影響，，，
新鮮檸檬泡在蜂蜜里能存放多久
新鮮檸檬泡好蜂蜜最好在2小時內飲用，用冰糖能放的時間可以久一點，6-7個小時也可以。（蜂蜜用溫水調泡；冰糖要冷水就要放下一起加溫至水沸；鮮檸也要70度水泡製，營養才會保存。）
不是把檸檬片泡在蜂蜜里，而是把新鮮擰檬洗干凈晾乾水份後切成薄片沾了蜂蜜封裝在另外一個玻璃瓶里，吃的時侯拿兩片出來泡水。直接泡進蜂蜜里一是取的時侯不方便，二是檸檬片上帶太多蜂蜜不利於減肥。如果一次做得太多最好放進冰箱，再分一瓶帶到辦公室。
自家採的蜂蜜是否存放時間越久越好？？
越新鮮的蜂蜜營養價值會更高。
㈤ 蜂蜜能保存多久
瓶裝蜂蜜一般保質期為18個月或者2年，但是很多蜂蜜保存時間超過保質期。
一般放置在乾燥、通風、陰涼、無直射陽光的地方密封保存即可，因為蜂蜜含有酸性物質和高濃度糖類物質，成熟蜜水分含量又低於20%，所以常溫下可以保存。
㈥ 蜂蜜可以保存多久 蜂蜜的保質期是多少
市場上的蜂蜜保質期一般為租液18個月或者2年，但是如果保存良好的話，蜂蜜的保存時間通常遠遠超過保質期。
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而貯藏在畢型毀巢脾內的甜物質，含水手備量低於20%，並且含有酸性物質和高濃度糖類物質，所以常溫下也可以保存較長時間。
㈦ 蜂蜜的保質期有多久
在適當條件下通常保質期為18個月，因保存條件不同而不同。因此蜂蜜不會變質的說法是錯誤的。
【保存條件】
蜂蜜儲存時應放在陰涼、乾燥、清潔、通風處，溫度保持在5～10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。
由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（如化肥、農葯、石灰、鹼、硝等）或不衛生的物品（如廢品、畜產品等同儲存）。
國家規定瓶裝蜜保質期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
(7)自己買回來的蜂蜜可以保存多久擴展閱讀
適宜人群
一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長發育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
註：糖尿病患者不建議食用蜂蜜。
不宜人群
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌後，則會在腸道中繁殖，並產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。
食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。
雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂採集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。
2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。