⑴ 菠蘿雪梨醪糟湯怎樣做才好吃
菠蘿雪梨醪糟湯做法：
醪糟不可久煮，煮的時間長了大部分酒味就會揮發，判逗影響掘雹賣口感。
材料
主料：菠蘿300克、雪梨250克、醪糟400克 銀耳5克
配料：冰糖80克、枸杞5克
做法
1、 菠蘿去皮，銀耳和枸杞用清水浸泡3小時制完全泡發。
2、 雪梨去皮切成塊。
3、 菠蘿切塊。
4、 銀耳去根部發黃的部分，撕成小朵。
5、 把菠蘿、雪梨和銀耳放入湯煲中，加足量的水和冰糖，大火燒開3分鍾，去浮沫轉小火加蓋燉煮40分鍾。
6、 放入醪糟煮開。
7、 再放入枸杞。
8、 煮1分鍾即可關火，加蓋再肆襲悶20分鍾晾涼即可。
⑵ 醪糟和什麼水果放在一起最好
醪糟水果羹材料：酒釀，香蕉，蘋果，橘子，聖女果，枸杞，冰糖（白砂糖也可以）。用料數量依家裡人數及口味定也可以做純粹的水果羹，不過我不是太喜歡吃甜的，所以放了酒釀。也可以放其他自己喜歡的水果。此外，選香蕉最後是才買回來生一點的。象我現在用的已經長了斑點的不是很適合，煮出來後會有一點酸味。
將蘋果、香蕉去皮後切成片
可以一邊處理水果的時候，一邊燒水了。放水的量同樣依據人數決定
水開後，先放酒釀
等酒釀煮沸後依次放水果，先放蘋果（一般先放比較脆硬的水果），香蕉和橘子比較容易煮爛
煮四五分鍾後，嘗嘗蘋果感覺有些酥爛後放香蕉及橘子
煮上兩三分鍾，或者有人喜歡吃比較粘稠一點的可以再煮一會。放冰糖，放枸杞，再煮上一分鍾左右就可以了，另外，一般來說冰糖一次性加入最好，如果是加一點試一下味道的話，這時感覺正好的，等吃的時候就有可能感覺甜了
涼一會後，盛碗。夏天的時候，也可以等涼卻以後，放冰箱冰一下再吃