⑴ 枸杞有些發黑還能吃嗎
枸杞有些發黑還能吃嗎
枸杞有些發黑還能吃嗎，枸杞因為具有很好的補益肝腎，明目，養陰功效而受大眾所喜愛，很多人喜歡用枸杞泡水，或是做菜餚，泡酒食用，接下來我給大家分享枸杞有些發黑還能吃嗎。
枸杞有些發黑還能吃嗎1
1、紅枸杞富含枸杞多糖，在20度以上溫度存放，枸杞多糖會慢慢析出，枸杞多糖易吸收水分後變軟，逐步氧化變黑，這是正常的反應，只要其表明發黑均勻，且掰開後裡面不黑，是可以繼續食用的。
2、若將枸杞掰開，裡面也有部分或全部變黑了，這說明其發霉了，就不能再食用。
枸杞變軟發粘了還能吃嗎
枸杞里含有大量的糖分，在稍微潮濕的地方放上幾天就會變粘。而發粘不代表變質，這種情況只要稍加處理，還是可以繼續食用的。
處理方法：將其洗凈晾乾水分，然後放入干凈的保鮮袋中，擠出空氣，放入冰箱冷凍保存。
枸杞過期了還能吃嗎
干枸杞的保質期一般在18個月左右，若是過期了就不宜再繼續食用。因為這樣的'枸杞葯效大打折扣，且還容易產生有害物質，食用對健康不利。
不過過期的枸杞不用扔掉，它可以用來泡腳，也能給家禽食用，甚至當花肥。
枸杞有些發黑還能吃嗎2
枸杞放久了變黑能吃嗎
枸杞放久了出現發黑的情況，需要由具體情況判斷能不能吃。
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
枸杞變黑是什麼原因
色素氧化
枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。
發霉
被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
枸杞受潮發粘還能吃嗎
枸杞只受潮發粘的話還能吃。
枸杞中含有豐富的糖分，乾燥的糖分會有吸水性，因此沒有密封保存的枸杞就會吸收空氣中的水分，出現發粘、發潮的情況，這種只是因為水分增加出現情況改變的枸杞是還能吃的。
注意：枸杞受潮之後容易被細菌滋生，因此發現枸杞受潮之後就要立即採取措施來防止枸杞變質。
枸杞受潮之後怎麼辦
1、可以將受潮的枸杞放在冷藏室中，將枸杞塊冰凍20個小時以上。
2、將冰好的枸杞塊拿出，將枸杞嗑散成粒。
3、然後再烘乾或者直接放入冷凍室保存即可。
枸杞有些發黑還能吃嗎3
枸杞發黑了還能吃嗎
枸杞如果是表面發黑，掰開枸杞後，里邊的籽顏色不黑的話，枸杞就沒有壞，還是可以吃的。
如果枸杞在潮濕的環境中保存時間過長，會出現返潮，變黑發粘，走油的現象，這時候的枸杞很容易被黴菌污染，就不可以再吃了。
枸杞為什麼會發黑
導致枸杞變黑的情況一般有幾種：
1、枸杞長期儲存在陰暗潮濕的地方，或暴露在空氣中，長期吸濕會逐漸變質，導致顏色發生變化。
2、枸杞中含有大量的多糖，這些糖分長期在空氣暴露的話，就會發生氧化現象，導致顏色變黑。
怎麼預防枸杞受潮
枸杞受潮發粘就容易變黑，這種情況下不可以放在陽光下面曬，發粘的枸杞可以完全密封好放置於冰箱冷藏。
在烘烤加工枸杞乾的時候要注意，把握好烘烤的溫度，最適宜溫度在 60 度左右，最好選擇用烤箱，烤乾後及時裝袋，避免翻炒。
在天氣好的時候，可以將枸杞鋪平攤開，放在乾爽通風，且有日照的地方晾曬，但是不要暴曬。讓枸杞慢慢風干，曬干後的枸杞及時裝入袋中，裝袋時間最好選擇在下午四，五點中，此時陽光充足，潮氣比較小，枸杞不易返潮。春夏季空氣濕度小，最適宜用這種方法。
⑵ 枸杞變黑了還能吃嗎枸杞變黑了可以吃嗎
枸杞是很好的補血食物，非常的適合女性食用，可以多買一些放家裡保存好。那麼枸杞變黑了還能吃嗎?枸杞變黑了可以吃嗎?
枸杞變黑了還能吃嗎
營養醫師介紹枸杞如果完全變黑了，就不可以吃了。如果看起來只是顏色比較暗，那是正常的，還可以吃。
枸杞子如果是表面發黑，不是壞了，只要掰開枸杞子，裡面的子顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
枸杞怎麼保存
1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
3、冷藏法：將枸杞子葯材置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
4、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然後用微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封保存。
鮮蓮子枸杞粥的做法
材料:新鮮蓮子、枸杞、大米
做法:
1、從新鮮蓮蓬中把蓮子剝離下來，然後再去掉綠皮，只剩下白白的蓮子；
2、枸杞和大米提前用清水泡上；
3、鍋內放清水，加入泡好的大米，大火煮開後轉中小火煮，然後加入新鮮蓮子；
4、等粥煮至粘稠時加入泡好的枸杞，再煮兩分鍾即可關火。
⑶ 枸杞有點發黑了還能吃嗎
不能吃了，因為枸杞發黑肯定是沒有保存好，時間長了遇到空氣氧化反應而發黑長霉，所以這個時候枸杞是不可以食用了
⑷ 枸杞發黑還能吃嗎
枸杞發黑不能吃。
如果是表面發黑，裡面的籽顏色沒有變黑，也是可以食用的。枸杞子發黑的原因一方面是由於放置時間比較長而被空氣氧化，枸杞中有大量的酚類化合物慢慢會氧化成醌類化合物，出現發黑發暗的情況。另一方面因為買回來的枸杞子食用一些後保存不好導致發霉，含有大量的細菌，自然是不能吃的。
避免枸杞發黑方法
1、曬干密封
枸杞非常害怕潮濕，一旦有一點的潮濕都會導致全部都壞掉。因此，可以選擇天氣乾燥，太陽熱烈的時候去曬干它。曬乾的枸杞降低了它本身的濕度，也保證了它可以不容易受到潮濕。曬干以後要馬上用密封瓶子或者袋子裝好，這樣是可以保存一段時間的。
2、冷藏保鮮
如果沒有曬干也不必擔心，還可以放到冰箱去冷藏。高溫會讓枸杞容易變質，使得原來的光澤都沒有那麼亮。為了讓它保持新鮮，低溫保存是比較好的選擇。因此，如果買了大量的枸杞，可以選擇放入冰箱中冷藏，也可以讓它保持新鮮。
3、真空保存
真空可以隔開氧氣和水分，讓它長期都不受潮濕。防止它於空氣中的化學物質發生氧化反應。
以上內容參考：網路-枸杞
⑸ 枸杞子放久了發黑還能吃嗎 枸杞子放久了發黑是否還能吃
1、枸杞如果是表面均勻發黑，掰開枸杞子，裡面顏色不黑，枸杞就不是壞的，就可以吃的。
2、如果枸杞出現了黑點，黑斑，掰開裡面的部分也是黑的，就不應該使用了。
3、枸杞中含有大量的酚類化合物，長期防止之後，酚類物質被慢慢氧化成醌類化合物，導致枸杞出現發黑，發暗的情況。
4、被黴菌滋生的枸杞會有出現有黑斑，黑點的情況，是黴菌滋生之後的結果，因此很有可能會有代謝毒素或者是致病菌，因此不建議食用。
⑹ 枸杞黑了還能吃嗎
不可以首先可以肯定地說，枸杞發黑了是不可以蘆裂食用的。枸杞存放時間長了以後，顏色變黑千萬不要再吃。枸杞非消消常類似於葡萄，是漿果類的植物的果實，既是一種葯材，同時也是一種食材。它曬干以後，就像葡萄乾一樣，...枸杞霉變以後表皮就會發黑，原本鮮紅的顏色會變拿嘩知得黯黑，同時還會發黏，用手...這個時候枸杞內部已經滋生了大量細菌和毒素，如果入葯或者作為食材
⑺ 枸杞子發黑了還可以吃嗎
枸杞發黑了不能吃。很多人拿出自家久存的枸杞，卻發現已經變黑、發黏。對於這些枸杞，最好不要吃。枸杞含糖量很高，為了便於保存，多被風干或熱烘製成枸杞干，它們雖然能保存得更久，但如果儲存環境潮濕，也可能返潮、走油、變黑、發黏，這時很容易被黴菌污染，因此不可再吃。